雞白痢的診斷與防控措施

1病原

沙門氏菌是腸桿菌科的革蘭氏陰性桿菌，不僅可以寄居在畜禽的腸道內，還廣泛存在于自然環境中，沙門氏菌的血清型眾多，多達2 500多種。雞白痢是由雞白痢沙門氏菌引起的，雞白痢沙門氏菌無鞭毛，不能運動，為短小的桿狀菌，其最適宜的生長溫度為36～38℃，酸堿環境下pH為6.8～7.8。雞白痢沙門氏菌對外界環境的抵抗力不強，尤其不耐熱，在65℃環境中經15～20 min、在沸水中經5 min就可以將其殺死，但是比較耐寒，在冰凍環境中可以存活。該菌對消毒藥物比較敏感，高錳酸鉀溶液、甲醛溶液等消毒藥都可以在數分鐘內將其殺死。

2流行特點

2.1易感動物和傳染源

雞白痢易感動物主要為雞和火雞，而且不同品種、日齡和性別的雞和火雞都可以感染發病，其中1～14日齡的雛雞易感性最強，14～21日齡的雛雞發病率和死亡率最高。成年雞多為隱性感染，癥狀不明顯，但是體內和所產蛋帶菌。病雞和帶菌雞為主要傳染源，尤其成年帶菌種雞是最危險的傳染源。

2.2傳播途徑

雞白痢沙門氏菌不僅可以經水平傳播，還可以通過種蛋進行垂直傳播。病雞和帶菌雞的卵黃囊、睪丸、肝臟、肺臟等器官中含有大量病菌，尤其成年帶菌蛋雞的卵巢、輸卵管等生殖器官為主要的感染部位，使得蛋殼表面和蛋內含有雞白痢沙門氏菌，據統計，隱性感染種雞所產蛋的帶菌率高達30%以上，帶菌蛋在孵化過程中死亡或孵化出來的雛雞帶菌，同時孵化器和育雛室在孵化過程中也會被病菌污染。帶菌和帶病雛雞的糞便、飛絨中含有大量的病菌，健康雛雞通過直接或間接接觸感染發病。健康雞啄食病雞或帶菌蛋也會感染發病。被病菌污染的飼料、飲水、工具等也是重要的傳播媒介。

2.3誘發因素

雞白痢的發生沒有季節性，常年都會發生，而且該病一旦發生，很難凈化，常常反復發病，給養禽場帶來嚴重的經濟損失。環境條件、飼養管理水平、應激因素都可以促使該病的發生和流行，如飼養管理水平低，飼養密度大、通風條件差、空氣污濁、育雛室溫度過高或過低及雞群感染其他疾病等都可以誘發雞白痢，并使雞群死亡率上升。一般老疫區雛雞發病率比新發病的雞場要低，發病率在30%左右，而新發病雞場發病率在80%～100%，死亡率也顯著高于老疫區雞場。

3診斷

3.1臨床診斷

雞群感染雞白痢后有明顯的癥狀，可以根據癥狀進行初步診斷。雞白痢的臨床表現與傳統觀念不完全吻合，呈現出更廣泛和復雜的病癥。常見的有敗血型、白痢型、慢性型和隱性型4種，其中敗血型和白痢型主要出現在1個月齡以下的幼雞中，癥狀比較嚴重，死亡率較高；而慢性型和隱性型則更多見于成年雞。胚胎期感染雞白痢沙門氏菌，孵化過程中出現死胚，即使雛雞成活也會表現出精神沮喪、低頭、羽毛不整、食欲下降或停止進食，排出灰白色稀便，肛門周圍羽毛被糞便污染，出現排便困難等癥狀，一些雛雞即使未出現下痢癥狀也會突然死亡，有的可能出現喘氣、呼吸困難或關節腫脹、行動不便等癥狀。12～15日齡的雛雞感染后常常會造成大批死亡。患病雛雞即使病愈，也會長期帶菌或成為慢性或隱性病例；成年雞多為慢性或隱性感染，沒有明顯的臨床癥狀，但是會影響蛋雞產蛋率，種蛋受精率和孵化率也顯著降低。成年公雞則表現為睪丸腫脹或萎縮，精液品質降低。

3.2根據病理變化診斷

雞胚死亡后沒有明顯的病理變化，可能出現肝臟、肺臟充血、出血；雛雞感染雞白痢后，肝臟、脾臟、膽囊等臟器出現腫大、出血，肺臟早期會出現出血，后期會出現灰白色或灰黃色的結節。腎臟和輸尿管中沉積有白色尿酸鹽。隨著病程延長，雛雞可能出現卵黃吸收不良、卵黃囊萎縮等現象；成年蛋雞常見病變發生在生殖系統，表現為卵子形狀、顏色和質地異常，一些卵子會堵塞在輸卵管內或逆行移動至腹腔，引起腹膜炎和器官粘連。公雞很少出現病變，有的會出現睪丸腫大、萎縮、輸精管增粗等癥狀。

3.3實驗室診斷

雖然雞白痢的癥狀比較明顯，但是還有其他疾病和雞白痢很類似，根據流行病學、臨床癥狀和病理變化只能進行初步診斷，若要確診還需要進行病菌分離培養、血清學檢測和分子生物學試驗等。

3.3.1病菌形態學檢查

無菌采取病雞的肝、脾、腎等病料做成涂片，自然干燥，然后用革蘭氏染色法染色進行鏡檢，可以觀察到兩端呈橢圓形的小桿菌，不運動，沒有芽孢和莢膜，由此可以判斷為沙門氏菌。

3.3.2細菌分離培養

將無菌采集的病料劃線接種在S.S瓊脂平板上，放置于37℃環境下培養24 h，可以觀察到無色透明、邊緣整齊、光滑、扁平的菌落。一些菌落中心變黑，這可能會產生硫化氫的緣故。取培養菌落經染色鏡檢可以觀察到短小的桿菌；將病料接種于雙糖鐵培養基的斜面上，在37℃環境下培養18～24 h，培養基底層會變成棕黑色，這是由于底層的葡萄糖分解產酸產氣（硫化氫）形成的。而上層的乳糖不分解，也不會變色。根據細菌分離培養結果，再結合流行病學和臨診檢查可以初步判定是否為沙門氏菌感染。

3.3.3血清學檢測

血清學檢測是診斷雞白痢的常用方法。血清學檢測敏感性、特異性比較強，而且迅速方便，尤其對于進行流行病學調查非常方便。常用的血清學檢測方法有全血玻片凝集試驗、瓊脂擴散試驗、酶聯免疫吸附試驗等。

全血玻片凝集試驗是應用抗原和可疑病例的雞血混合，觀察是否出現凝集反應，若出現塊狀凝集，表示檢測的雞血為陽性；若沒有形成凝集，則判定為陰性。這種方法可以實地進行檢查，操作方法簡單，但是該方法只適用于產蛋期母雞和1歲以上的公雞，雛雞敏感性差。此外，此方法也存在假陽性和假陰性，需要進行對照實驗，才能取得可信的檢查結果。

瓊脂擴散試驗是利用被檢雞雞翅血分離出來的血清進行試驗，若抗原孔和被檢血清孔之間出現白色的沉淀線即為陽性反應。該方法簡單可靠，不僅可以適用于成年雞檢測，對雛雞也有很高的檢出率。但是該方法采血過程容易對雞造成應激反應。

酶聯免疫吸附試驗是運用免疫學和酶反應發展起來的一種檢測方法，該方法已經普遍應用于雞白痢的流行病學調查和畜產品的沙門氏菌檢測中，該方法敏感性和特異性較強，檢測結果準確，而且市場上有商品化沙門氏菌檢測盒，操作非常簡單方便。

3.3.4分子生物學試驗

利用分子生物學技術檢測雞白痢是近些年發展起來的檢測方法，常用的有核酸探針技術、聚合酶鏈反應技術（PCR）等。其中PCR檢測技術的特異性強，檢測結果準確，有很高的重復性，在臨床診斷上已經普遍應用。并且隨著生物學技術發展，出現了很多更具有優勢的檢測方法，如逆轉錄PCR、熒光定量PCR等，提高了檢測技術水平。

4防控措施

4.1治療方法

4.1.1利用抗菌藥物進行治療

利用抗菌素是目前治療雞白痢最普遍的方法，常用的藥物有磺胺類藥物、土霉素、卡那霉素、恩諾沙星等。但是沙門氏菌容易產生抗藥性，隨著復方磺胺、土霉素、卡那霉素、青霉素等抗菌藥物的長期應用，導致中國沙門氏菌對這些藥物的抗藥性提高，并且多種耐藥性增強，導致治療效果越來越差。因此，在利用抗菌藥物進行治療前，要首先進行藥敏實驗，并根據藥敏實驗結果選擇合適的藥物。對沙門氏菌進行抗藥性檢測的方法有很多，如藥敏紙片擴散法、自動化藥敏儀、Etest法等，養殖場可以根據本場條件選擇合適的方法。

4.1.2利用中藥進行治療

由于沙門氏菌對抗菌藥容易產生抗藥性，而且也會在肉、蛋中產生藥物殘留，影響消費者身體健康，而天然中草藥不會產生抗藥性，在畜產品中殘留量低，治療成本低，而且有些中草藥可以提高雞群免疫力，降低發病率，在疾病治療中應用越來越廣。將蜂蜜30 g、花椒15 g、大黃6 g、甘草6 g加水300 mL，然后煎汁剩余100 mL，每只雞滴服3～5滴，也可以將中藥汁稀釋3倍后，讓病雞飲用，1 d服用1次，連續5～7 d為1個療程，有明顯的治療效果；還可以利用雄黃、白頭翁、黃柏、滑石、麝香根10%，馬齒莧、馬尾蓮、訶子各16%，共研磨混合均勻，再將其和飼料按照3%的比例拌料飼喂，對于病情比較嚴重的病雞，可以將藥末和飼料一起混合成面團填喂，連續應用5 d，治療效果顯著。

4.2預防措施

到目前為止，還沒有有效的禽沙門氏菌病疫苗，對于雞白痢的防控主要通過提高飼養管理水平、做好雞場和種蛋消毒及加強雞群凈化等措施來進行預防。

4.2.1加強種蛋的孵化管理

用來孵化的種蛋要來自無沙門氏菌感染雞場，而且入孵前要對種蛋進行嚴格消毒。種蛋在入孵前要至少進行2次熏蒸消毒，一次是種蛋收集后，第二次是在入孵前，消毒的目的是將種蛋蛋殼表面的病菌殺死。要加強孵化管理，及時將死胚檢出，種蛋出雛時，要將死雛及時檢出，并進行無害化處理，將弱雛隔離單獨進行育雛。對孵化器、育雛器械及育雛室要定期進行消毒。

4.2.2提高飼養管理技術

養雞場要采用全進全出的飼養管理模式。進雛前要提前2周對雞舍、飲水器、料槽及周圍環境進行消毒。雛雞在運輸過程中要做好溫濕度的調節，溫度不能過高或過低，濕度保持在60%～65%。在育雛過程中，要合理搭配飼料，不能缺乏微量元素、維生素。育雛室要保持清潔衛生，要定期更換墊料，尤其被水或糞尿弄濕的墊料要及時取出更換。飼養密度不能過高，要做好通風換氣措施，保持空氣清新。對于反復發生雞白痢的雞場，要做好藥物保健措施。

4.2.3做好種雞場的凈化

種雞場中如果有帶菌雞，就會導致雞白痢在整個雞場中傳播，所產種蛋也會被雞白痢沙門氏菌污染，導致所孵化的雛雞也帶菌或感染發病，如此反復感染發病給養雞業造成的損失巨大，因此，做好種雞群凈化工作，培育無感染雞群非常重要。在產蛋雞20周齡時采用全血平板凝集試驗對整個雞群進行檢測，檢測為陽性者，要立即復查，若為陽性要立即淘汰。此后每隔8周對雞群進行抽查，并將陽性雞淘汰。同時種雞場、孵化場要實施嚴格的衛生管理制度，及時消滅傳染源，切斷傳播途徑。

（四川省宜賓市翠屏區農業農村局彭萍）