修文獼猴桃產業(yè)發(fā)展SWOT分析及對策建議

摘 要 獼猴桃作為修文縣的農產品區(qū)域公用品牌，既是貴州省特色農產品之一，又是修文縣的支柱產業(yè)之一，對促進農民增收、推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施具有良好帶動作用。運用SWOT模型對修文獼猴桃產業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機遇、威脅進行系統(tǒng)分析，為修文獼猴桃產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略思路與目標、重點任務、重大項目工程提出合理的規(guī)劃建議。

關鍵詞 獼猴桃；SWOT分析；產業(yè)發(fā)展；規(guī)劃；貴州省修文縣

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.07.047

“十四五”時期，我國進入新發(fā)展階段，對于農業(yè)農村來說，要全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，農業(yè)農村現(xiàn)代化取得重要進展。“十四五”規(guī)劃提出，要優(yōu)化農業(yè)生產布局，提升農業(yè)質量效益和競爭力。修文縣經過長時期的發(fā)展，逐漸形成以“貴長”系列為主要種植品種的獼猴桃產業(yè)化規(guī)模種植和具有地方特色的獼猴桃標準種植體系及獼猴桃產業(yè)鏈。目前，修文縣獼猴桃種植面積居貴州省第一，是全國獼猴桃三大主產區(qū)之一。修文獼猴桃產業(yè)的良好發(fā)展對促進修文縣的農民增收、縣域經濟增長和實現(xiàn)農業(yè)農村現(xiàn)代化具有良好的帶動作用。修文獼猴桃產業(yè)雖然種植面積和產量在逐漸增加，但是也存在銷量、質量等方面的問題，運用SWOT模型對獼猴桃產業(yè)進行系統(tǒng)分析，提出修文獼猴桃產業(yè)發(fā)展的規(guī)劃建議，以促進修文獼猴桃產業(yè)的良好發(fā)展。

1 "修文獼猴桃產業(yè)的SWOT分析

1.1 "產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

修文縣從20世紀80年代末開始種植獼猴桃，20世紀90年代末開始大面積推廣種植獼猴桃。截至2023年，經過幾十年的發(fā)展，全縣種植獼猴桃約1.11萬hm2，掛果面積約9 137.9 hm2，覆蓋12鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）108個行政村。全縣已發(fā)展獼猴桃企業(yè)約170家（其中省、市級龍頭企業(yè)7家）、合作社130家、種植戶7 000余戶。修文縣制定了修文獼猴桃地方質量安全標準體系，包含省級地方標準1個和縣級地方標準10個，覆蓋產地環(huán)境、果苗培育、果苗種植、采摘、包裝、運輸、市場管理等環(huán)節(jié)。

1.2 "產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

1）文化優(yōu)勢。修文獼猴桃是貴州省修文縣的農產品區(qū)域公用品牌，因修文縣而得名。明武宗正德元年（1506年），王陽明被貶至貴州龍場驛（今修文龍場鎮(zhèn)）后，在此地建立了以“心無外物，心即理”“致良知”“知行合一”等思想為核心的陽明心學體系，是“心學集大成者”。之后，“陽明心學”在世界范圍內廣為傳播，修文縣作為王陽明先生修學悟道的地方，因此，被譽為“心學圣地”。

2）氣候優(yōu)勢。修文縣地理環(huán)境特殊，夏無酷暑，冬無嚴寒，土壤以酸性或微酸性的黃壤為主，土壤pH值6.5～7.2，年均氣溫13.2～15 ℃，無霜期250～300 d，年均降水量976.6～1 350 mm，年日照時長約1 235 h，因得天獨厚的氣候與土地資源優(yōu)勢被業(yè)界專家譽為世界上最適合種植獼猴桃地區(qū)之一，當地憑借自身優(yōu)勢培育出“貴長”系列獼猴桃品種，是“貴長”系列獼猴桃的優(yōu)生區(qū)。全縣海拔870～1 300 m，非常適合獼猴桃規(guī)模化種植。

3）品種優(yōu)勢。在修文縣有“貴山貴水出貴長”的說法，所謂“貴長”是指修文縣獼猴桃種植的主要品種名稱。“貴長”系列獼猴桃是貴州省果樹研究所選擇培育的地方優(yōu)勢品種，“貴長”獼猴桃每年9月中下旬才開始成熟，可以與其他品種的獼猴桃錯峰上市，冷庫保鮮可長達4～6月，單果均重可達70～100 g，果實修長，全身披細毛，果肉翠綠，營養(yǎng)豐富，極耐貯藏，貨架期長，口味獨特，修文獼猴桃憑借七分甜三分酸的“鉆石甜酸比”深受消費者喜愛。

1.3 "產業(yè)發(fā)展劣勢

1）產業(yè)品牌知名度不高。修文獼猴桃種植戶以散戶為主，散戶種植獼猴桃面積占全縣獼猴桃種植總面積的74.9%，缺乏有效的產業(yè)整合，在栽培管理過程中缺乏集中統(tǒng)一的種植技術指導，產出鮮果質量參差不齊，上市后對品牌會造成一定的負面影響[1]。在修文縣打造的獼猴桃知名品牌中，僅“7不夠”品牌市場口碑較好，但品牌知名度具有地域局限性。修文獼猴桃在貴州省具有較大的知名度與較好的消費市場，但放眼全國乃至世界，并無知名度，因此，修文獼猴桃品牌知名度不高，市場占有率低。

2）產業(yè)抗風險能力弱。修文縣屬于喀斯特地貌地區(qū)，種植基地缺乏水庫、池塘等蓄水水利設施，儲水能力差，產業(yè)抗旱能力弱[2]；且每年的獼猴桃投保項目需要掛網招標，辦理程序繁瑣，處理時間長，果農往往會錯過最佳的購保時間，因此，修文獼猴桃產業(yè)抵御自然風險的能力弱。

3）獼猴桃產品附加值低。隨著修文獼猴桃產業(yè)的發(fā)展，雖然獼猴桃種植面積在不斷擴大，產量在逐年增加，但修文獼猴桃以鮮果售賣為主，占全年產品的70%以上，缺乏獼猴桃精深加工產品。目前，修文獼猴桃產品加工企業(yè)僅3家，且相關拓展產品的研發(fā)能力不足，產能低，產品市場占有率較低，因此，修文獼猴桃產品附加值不高。

1.4 "產業(yè)發(fā)展機遇

1）政策機遇。“十四五”時期，為盡快攻克產業(yè)關鍵核心技術的研發(fā)，推動修文獼猴桃品種培優(yōu)、品質提升和區(qū)域產品品牌建設，把貴州省打造成為國際現(xiàn)代化山地特色高品質獼猴桃產業(yè)強省，貴州省立足于山地特色及資源優(yōu)勢，以修文縣為重點，探索獼猴桃產業(yè)高質量發(fā)展路徑，為全省水果產業(yè)發(fā)展助推鄉(xiāng)村振興提供樣板[3]。

2）企業(yè)機遇。2021年9月，修文縣與京東集團簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，重點圍繞修文獼猴桃特色產業(yè)，在品牌、銷售、供應鏈、產地能力、技術、人才等方面，助力產業(yè)提升和農民增收。2023年3月，京東集團聯(lián)合伊利集團推出“修文獼猴桃-安慕希酸奶”創(chuàng)新跨界產品，既幫助修文獼猴桃提升品牌影響力，帶動當地鮮果銷售，也積極探索一二三產融合發(fā)展的新模式。

3）新農村電商崛起帶來的機遇。隨著農產品冷鏈物流體系的完善和網絡時代的到來，農產品數字化轉型步伐加快，以京東、蘇寧易購為首的電商平臺紛紛開啟電商進村、電商助農項目，為修文獼猴桃拓展了銷路。

1.5 "產業(yè)發(fā)展威脅

1）國內其他主產區(qū)的競爭威脅。修文獼猴桃種植面積位居全國第三，第一、第二分別為陜西省和四川省[4]，其中，陜西周至獼猴桃是世界獼猴桃原產地和最佳優(yōu)生區(qū)，獼猴桃種植面積2.88萬hm2，占全國的40%左右，占全球的18%，是世界最大的獼猴桃生產基地，年產鮮果55萬t，總產值達60億元，被譽為“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”，占據了國內獼猴桃的主要消費市場，對修文獼猴桃產業(yè)的發(fā)展帶來了巨大威脅。

2）進口獼猴桃產業(yè)的競爭威脅。來自新西蘭、智利、意大利等地的獼猴桃，尤其是來自新西蘭的奇異果對國內獼猴桃市場帶來了巨大沖擊。在消費者對獼猴桃即食性和口感品質需求的拉動下，我國獼猴桃進口量躍居全球前三，主要進口來自新西蘭、意大利、智利、希臘等國家（地區(qū)），最大進口省域為上海市，大量的進口獼猴桃占據了國內獼猴桃較大的消費市場，對修文獼猴桃消費市場造成巨大的沖擊。

2 "修文獼猴桃產業(yè)的SWOT戰(zhàn)略選擇

2.1 "SO戰(zhàn)略

京東多年來，根植于實體經濟，服務于實體經濟，在農業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著重要的助力作用。因此，依托修文縣深厚的王陽明文化，將修文獼猴桃與京東集團合作，進一步明確“兩產業(yè)一平臺”，即沿著“獼猴桃產業(yè)+文旅產業(yè)”、數字鄉(xiāng)村大數據服務平臺的合作方向，因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、休閑農業(yè)新業(yè)態(tài)，把修文縣打造成為集獼猴桃采摘、鄉(xiāng)村休閑娛樂等為一體的綠色文旅地，將農戶從種養(yǎng)等第一產業(yè)向第二三產業(yè)轉移[5]。

2.2 "WO戰(zhàn)略

修文獼猴桃產業(yè)目前最主要的劣勢是產業(yè)品牌力不強、產品附加價值低，因此，修文獼猴桃可抓住與京東集團合作的機遇，不斷克服劣勢。2021年以來，京東集團對修文鄉(xiāng)村振興工作提供很多幫助和支持，尤其是在修文獼猴桃的推廣上，做了大量卓有成效的工作。2023年4月，京東又牽手貴州修文獼猴桃，以“產地直采”帶動“黔貨出山”，做強“修文獼猴桃-安慕希酸奶”創(chuàng)新跨界產品，有效提升修文獼猴桃品牌影響力，帶動當地鮮果銷售，積極探索“一二三產融合”新模式。

2.3 "ST戰(zhàn)略

修文獼猴桃的主要威脅來自于國內外各獼猴桃品牌的產品，如新西蘭的“黃金奇異果”、四川的“紅陽紅心獼猴桃”、六盤水的“彌你紅”等。修文獼猴桃要想從諸多獼猴桃品牌中脫穎而出，必須立足自身優(yōu)勢，不斷提升七分甜三分酸“鉆石酸甜比”的“貴長”系列獼猴桃品質，以貴州省自主培育的“貴長”系列獼猴桃品種晚熟的特點，錯峰上市，搶占獼猴桃鮮果市場，拓展消費者市場。

2.4 "WT戰(zhàn)略

目前，修文獼猴桃產業(yè)需克服自身劣勢以應對國內外獼猴桃品牌帶來的威脅。一方面，必須提升修文獼猴桃產品的研發(fā)能力，增加更多的產品種類，從以鮮果銷售為主轉向第二三產業(yè)產品的研發(fā)及銷售；另一方面，加大修文獼猴桃產品的推廣力度，提升品牌知名度，占據更大的市場份額。

3 "修文獼猴桃產業(yè)發(fā)展建議

3.1 "發(fā)展戰(zhàn)略思路與目標

3.1.1 "發(fā)展戰(zhàn)略思路

依托企業(yè)對修文獼猴桃產業(yè)的幫扶與農村電商發(fā)展帶來的機遇，著眼于京東集團等大企業(yè)在供應鏈、銷售、物流、品牌推廣等方面的資源優(yōu)勢和傳播優(yōu)勢，多方協(xié)同共建高品質的修文獼猴桃產業(yè)帶，解決修文獼猴桃產品單一、品牌建設不強和產品銷售不佳等難題。

3.1.2 "發(fā)展戰(zhàn)略目標

1）總體目標。實現(xiàn)修文獼猴桃品牌化發(fā)展，延伸修文獼猴桃產業(yè)鏈條，提升修文獼猴桃產品附加值和品牌知名度，破解銷售難題，促進修文獼猴桃產業(yè)高質量發(fā)展。

2）具體目標。到2026年完成1個大型產品研發(fā)、3個生產基地與1個電商孵化基地的建設任務，到2027年完成至少10款獼猴桃產品的研發(fā)，實現(xiàn)修文獼猴桃產業(yè)銷售額翻一番。

3.2 "重點任務

3.2.1 "提升產品附加值

加大京東集團與當地政府對獼猴桃產業(yè)的幫扶力度，大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”的產業(yè)模式，整合散戶種植，規(guī)范獼猴桃種植園區(qū)管理，實現(xiàn)集中采果、集中產檢后銷售，實施標準化生產；加強技術合作交流，積極研發(fā)新的抗病性強、口味豐富、耐儲存的新品種，豐富果園鮮果品類；加強獼猴桃果品品質跟蹤，開展“三品一標”認證；加大產品的研發(fā)與生產力度，增加獼猴桃產品種類，增強修文獼猴桃市場競爭力[6]。

3.2.2 "拓展產品銷路

以龍頭企業(yè)為銷售主體，抓住新媒體直播帶貨和新農村電商崛起帶來的機遇，用好貴陽市農產品物流園集散的本土優(yōu)勢，線上線下同步銷售。加大與各大品牌超市、區(qū)域果商的合作力度，為修文獼猴桃提供專業(yè)銷售渠道。加強“7不夠”品牌建設，與知名助農帶貨主播合作，擴大品牌的市場占有率和知名度。

3.2.3 "健全物流體系

加快補齊產地“最后一公里”物流體系設施建設，最大限度地降低水果的產后損失。緊緊圍繞獼猴桃產業(yè)，從現(xiàn)代物流技術和果實采后保鮮技術兩個角度出發(fā)，開展獼猴桃產業(yè)的生產、采收、分揀、包裝、貯藏、運輸、銷售等各渠道的現(xiàn)代化物流技術研究。

3.3 "重大工程

3.3.1 "產品研發(fā)與生產基地建設工程

新型實體企業(yè)與政府對當地特色產業(yè)帶的幫扶，從消費者層面來看，產業(yè)帶覆蓋面廣、品類多，能極大程度上滿足消費者多元化需求；對當地農民而言，既能把自己生產的產品品牌化，打響知名度，又能提高收入，實現(xiàn)富裕；對當地政府來說，打造產業(yè)帶，既樹立起一張城市新名片，又帶動了當地經濟的增長。

建設產品研發(fā)和生產基地，大力培育引進獼猴桃精深加工企業(yè)，結合修文縣現(xiàn)有的獼猴桃產業(yè)鏈，健全產業(yè)鏈體系建設，做好新產品開發(fā)，打造一批獼猴桃果酒、果醋、獼猴桃籽油等附加值高的產品。不僅豐富了修文獼猴桃的產品種類，有效保障了獼猴桃產品的批量生產，而且進一步提升了修文縣獼猴桃產業(yè)的產值。

3.3.2 “電商”基地建設工程

修文縣應積極抓住當下的農村電商機遇，搭建“電商孵化”平臺，大力培育直播新業(yè)態(tài)，利用直播帶貨的“流量效應”拓展獼猴桃產品交易平臺。電商孵化基地建設工程，應當集“電商”直播基地建設與物流倉儲建設為一體，推進“一站式”標準的“電商基地”建設。

采用“政府引導，企業(yè)主體，市場化運作”的模式，從產品名稱、品牌、產地、品類等方面對修文獼猴桃進行電商化、商品化處理；推動與京東集團、中通等本地快遞企業(yè)合作，建設“電商供應鏈”服務平臺，整合縣、鄉(xiāng)村快遞物流，“智慧化”提供入庫、儲存、分揀、打包、出庫等一站式服務，降低倉儲物流成本；依托京東、淘寶、抖音等電商平臺，開設“修文獼猴桃甄選”等品牌店鋪，通過電商直播基地，舉行大型直播推介會，“網紅”“帶貨達人”直播帶貨，形成品牌效應，拓展品牌知名度，創(chuàng)新銷售渠道。

參考文獻：

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[5] 顧雪君. 貴州省修文獼猴桃產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與營銷對策 [J]. 農家參謀， 2017（20）： 34.

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（責任編輯：易 "婧）