大棚蔬菜辣椒種植技術(shù)應(yīng)用及病蟲害防治策略分析

摘 要：辣椒種植過程中的病蟲害防治工作是一項較為重要的內(nèi)容。在病蟲害防治過程中，要以科學為指導，根據(jù)辣椒生長周期和環(huán)境特點制定合理的防治措施，避免病蟲害對辣椒生長造成不利影響。基于此，本文結(jié)合實際情況就大棚蔬菜辣椒種植技術(shù)及病蟲害防治策略進行分析和研究，希望通過此次研究對更好地促進大棚蔬菜辣椒種植有一定幫助。

關(guān)鍵詞：大棚蔬菜；辣椒種植技術(shù)；病蟲害防治

隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，人們生活水平不斷提升，對蔬菜的需求也在不斷增加。其中辣椒是我國較為常見的一種蔬菜品種，辣椒具有較高的食用價值，營養(yǎng)價值也較為豐富，不僅可以促進食物味道的提升，同時還可以滿足人們對食物營養(yǎng)均衡的要求。

1大棚蔬菜辣椒種植過程中的問題

1.1辣椒種植方式不科學

在大棚蔬菜辣椒種植過程中，種植戶需要根據(jù)當?shù)貧夂颦h(huán)境特點選擇辣椒品種。目前大多數(shù)種植戶在辣椒種植過程中存在不科學情況，由于種植戶缺乏種植經(jīng)驗，其在進行辣椒種植過程中常常出現(xiàn)密度過大的問題。同時在大棚蔬菜辣椒種植過程中，種植戶還會采用機械播種的方式對辣椒種子進行播種，但這一方法會導致辣椒種子無法在最適宜的環(huán)境下生長。在進行機械播種時，還容易出現(xiàn)機械損壞情況，導致辣椒種子無法發(fā)芽或者發(fā)芽時間延長等問題，進而影響辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量，而且機械播種還容易造成土壤板結(jié)、肥力下降等問題[1]。

1.2種植技術(shù)有待提升

雖然我國已經(jīng)大力發(fā)展大棚蔬菜辣椒種植技術(shù)，但是在具體的種植過程中依然存在一些問題。具體包括以下幾個方面：農(nóng)民對大棚蔬菜辣椒種植技術(shù)掌握程度不夠，對大棚蔬菜辣椒種植技術(shù)不夠了解，在進行大棚蔬菜辣椒種植時容易出現(xiàn)病蟲害問題；缺乏一定的管理措施，這導致大棚蔬菜辣椒出現(xiàn)長勢不佳問題；缺乏一定的技術(shù)支持，無法形成合理的種植管理制度，從而出現(xiàn)辣椒生長不良問題。為了保證我國大棚蔬菜辣椒種植行業(yè)的快速發(fā)展，必須不斷提升大棚蔬菜辣椒種植技術(shù)。

2大棚蔬菜辣椒種植技術(shù)

2.1棚架搭設(shè)

大棚的搭設(shè)主要是為了有效提升辣椒種植效果，促進辣椒產(chǎn)量得到提升。在辣椒種植過程中，棚架搭建主要是為了防止辣椒出現(xiàn)倒伏的情況，同時也可以有效提升辣椒的抗風能力，還可以有效提升大棚整體的堅固程度，增強棚架的穩(wěn)定性。

2.1.1搭建鋼架大棚

在搭建鋼架大棚時，需要將大棚內(nèi)的雜物清理干凈，并對地面進行平整處理，根據(jù)當?shù)貧夂驐l件來確定棚內(nèi)具體尺寸，并根據(jù)大棚規(guī)格對棚高、棚距等進行確定。在確定好棚高和棚距后對棚架材料進行選擇，還應(yīng)對棚架的規(guī)格、長度和高度等進行確定。

2.1.2搭建竹木結(jié)構(gòu)大棚

在搭建竹木結(jié)構(gòu)大棚時，需要在棚內(nèi)使用立柱進行支撐，將立柱固定好后再將拱形薄膜覆蓋好并將其壓緊，還需要在大棚內(nèi)設(shè)置風障和草簾等覆蓋物[2]。

2.1.3搭建塑膜大棚

在搭建塑膜大棚時，需要選擇合適的材料進行制作。通常情況下，塑料薄膜的使用壽命較長，且具有一定的透光性。因此，在制作塑料薄膜時，可以采用比較容易加工和易處理的材料進行制作，同時還可以選擇顏色鮮艷、不易老化的塑料薄膜進行使用，制作時需要將薄膜上沿壓到地面下方15 cm左右處，并且將塑膜覆蓋好后再在上面鋪設(shè)一層草簾。

2.1.4搭建水泥大棚

為了保證辣椒生長環(huán)境的溫度和濕度條件，可以在棚內(nèi)搭建水泥大棚來對辣椒進行保暖和保濕。水泥大棚一般采用兩柱一間式結(jié)構(gòu)，每個大棚中間位置使用立柱固定好并且鋪設(shè)好棚膜。同時在水泥大棚的四角位置安裝好固定柱或固定桿，而且還可以在水泥大棚四周用鋼絲進行加固，并在棚膜上掛上反光膜以提高光照強度。

2.2科學選種，做好種子處理

辣椒屬于一種喜高溫高濕環(huán)境的蔬菜，因此在種植過程中需要選擇適宜生長的辣椒品種。在選擇辣椒種子時，要選抗病蟲能力強、抗病性強、品質(zhì)較好的品種，同時還需要保證種子質(zhì)量過關(guān)，否則會直接影響到辣椒種子的發(fā)芽率。在實際選種過程中，需要將辣椒種子放在陽光下曬2～3天，并對種子進行消毒處理，消毒時需要注意消毒藥物和溫度控制。在進行消毒處理時，需要對種子進行清洗和曬種工作，將種子表面的雜物去除干凈，并將種子放入50℃左右的溫水中浸泡30分鐘左右，再用熱水進行沖洗和催芽處理。一般情況下，催芽時間要控制在24小時以內(nèi)，需要對種子的溫度和濕度進行調(diào)整，還要注意在催芽過程中對環(huán)境溫度和濕度進行控制，保證催芽過程中的環(huán)境溫度在20～25℃之間，保證催芽時間為7～8天。還需要做好病蟲害防治工作，辣椒在播種前需要進行催芽處理和消毒處理，可以選擇使用溫水對種子浸泡10～12小時，然后撈出后將其放在常溫水中浸泡2～3小時，撈出瀝干水分，再使用清水沖洗3次左右，將其放在25～30℃的環(huán)境中進行催芽處理，催芽時間為10～12天。

2.3辣椒育苗

在辣椒種植過程中，為了更好地提升辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要選擇優(yōu)良品種，結(jié)合品種特性合理進行育苗。在進行辣椒育苗時，需要將種子浸泡在溫水中，一般在溫水中浸泡4小時左右，然后將種子撈出晾曬到常溫后開始播種。在辣椒種植過程中，還需要對營養(yǎng)土進行科學合理的配置，并控制營養(yǎng)土的含水量，保證營養(yǎng)土具有一定的透氣性，將配制好的營養(yǎng)土均勻地撒在苗床上，并且及時覆蓋上一層地膜，進行土壤消毒工作。一般情況下，大棚內(nèi)的溫度不會達到30℃左右，因此在育苗過程中不需要蓋膜，也可以采用塑料薄膜進行覆蓋。育苗過程中還需要做好溫度控制工作，促進辣椒苗健康生長，在辣椒生長到2片真葉時進行移植。

2.4辣椒苗移植

在辣椒種植過程中，辣椒幼苗的移植工作是非常重要的，為了保證幼苗移栽后的成活率，需要將辣椒幼苗按照一定的密度進行合理栽種。一般情況下，移栽密度不能太大，因為移栽密度過大會導致田間通風透光性較差，容易引起辣椒幼苗生長不良。因此，在移植時需要將植株進行合理密植，確保田間通風透光性良好，有利于提高辣椒植株的生長速度和抗病能力。辣椒幼苗移栽后需要及時澆水，在移栽之前還需要進行澆水和施肥工作，這樣能夠保證移栽后辣椒植株有充足的養(yǎng)分供應(yīng)，在移植完成后還需要將地膜進行覆蓋處理，保證地膜覆蓋的完整性。如果遇到雨天，需要及時在棚內(nèi)搭建塑料棚進行遮雨處理。辣椒移栽定植工作主要是針對辣椒苗進行定植，辣椒苗在移栽前需要對苗床進行處理，一般情況下可以選擇使用育苗營養(yǎng)缽，將育苗營養(yǎng)缽中的土壤進行消毒，然后將種子放置于營養(yǎng)缽中進行育苗。辣椒苗在種植前需要做好溫室大棚的消毒工作，用1%波爾多液或70%甲基托布津等藥物對溫室大棚進行消毒。完成消毒工作后需要在溫室大棚內(nèi)使用多菌靈或百菌清等藥物進行噴灑，噴灑時需要做到噴灑均勻，等到辣椒苗完成育苗后可以將其放到溫室大棚內(nèi)進行定植工作，定植過程中需要控制好定植密度，一般情況下可以選擇40cm×30cm或45cm×25cm的株行距，保證每一株辣椒苗之間的距離保持在15 cm左右，而且大棚內(nèi)需要種植兩行辣椒苗，在兩行辣椒苗之間可以使用竹竿進行搭架工作[3]。

2.5辣椒苗的田間管理

在辣椒苗移植后，要及時澆水施肥，保證營養(yǎng)土濕潤。移栽后15d左右，待辣椒苗恢復正常生長后，可以適當施加糞水或尿素溶液等。但要注意肥料的濃度，不能過高。在辣椒生長過程中，需要注意及時補苗。由于辣椒苗移植后的成活率不高，所以在辣椒種植過程中要及時補苗。在辣椒幼苗移栽后，如果發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象，要及時進行補苗，將弱苗、病株拔除。注意觀察辣椒的生長情況，定苗時要選擇生長健壯、無病蟲的植株。還要注意病蟲害防治，辣椒苗期是病蟲害的高發(fā)期，要根據(jù)辣椒的生長情況選擇合適的藥劑進行防治。

2.6生長期的田間管理

2.6.1溫度管理

辣椒在生長期內(nèi)需要進行多次摘心處理，摘心工作是辣椒生長期中的一項重要內(nèi)容，可以有效促進辣椒莖部生長，避免其出現(xiàn)徒長現(xiàn)象而降低養(yǎng)分消耗，保證辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。摘心工作需要在辣椒開花結(jié)果之前進行，一般在傍晚進行，摘心完成后需要對辣椒植株進行一次全面的修剪工作，將多余的枝葉和老葉剪除，以促進營養(yǎng)集中供給枝葉，確保植株健康生長。

2.6.2水肥管理

在辣椒生長過程中，需要進行合理的水肥管理工作。一般需要根據(jù)植株的生長情況和土壤的肥力情況來選擇肥料種類。在施肥過程中，需要以有機肥為主，以促進植株吸收充足的養(yǎng)分。通常情況下，可以選擇腐熟有機肥作為基肥。在辣椒生長過程中，需要多次進行追肥工作，追肥可以選擇葉面噴施葉面肥或澆施水肥等方式，追肥時需要注意濃度問題，避免濃度過高而影響植株的健康生長[4]。

3病蟲害防治

3.1辣椒病蟲害的農(nóng)業(yè)防治

3.1.1科學合理地選擇辣椒品種，可以有效減少病蟲害的發(fā)生

辣椒是我國較為常見的一種蔬菜品種，辣椒具有較高的食用價值，營養(yǎng)價值也較為豐富，不僅可以促進食物味道的提升，同時還可以滿足人們對食物營養(yǎng)均衡的要求。在種植過程中，農(nóng)戶需要根據(jù)自身的種植經(jīng)驗以及當?shù)氐膶嶋H情況進行選擇，在選擇辣椒品種時需要考慮到辣椒本身的抗病蟲害能力以及當?shù)氐臍夂蛱攸c。例如，在我國貴州地區(qū)種植辣椒較為適宜，不僅氣候條件較為適宜，而且當?shù)赜兄^為豐富的灌溉水源，對于病蟲害的發(fā)生具有一定遏制作用。同時，在進行辣椒品種選擇時，還需要考慮到辣椒種植期間的栽培密度以及通風情況等。

3.1.2加強辣椒苗的管理工作。

在進行辣椒苗培育過程中，需要對辣椒苗進行適當?shù)臐菜幚恚ＷC辣椒苗處于充足的水分狀態(tài)下，而且在對辣椒苗進行移栽時還需要對其進行適當?shù)臅窀幚恚ＷC苗齡在25d左右。在育苗過程中需要對幼苗進行適當?shù)臐菜幚恚ＷC幼苗生長期間水分供應(yīng)充足，同時為了避免出現(xiàn)徒長現(xiàn)象，需要選擇抗病蟲能力較強的種子。

3.1.3做好生長環(huán)境管理

對辣椒種植過程中所使用的肥料進行科學合理的施肥處理，其中包括磷肥、氮肥以及鉀肥等。在施肥過程中需要注意避免出現(xiàn)偏施氮肥的現(xiàn)象，還要做好田間管理工作，及時清除田間雜草等病蟲害滋生物，對大棚內(nèi)的空氣環(huán)境進行有效控制，及時清除棚膜上堆積的灰塵、落葉以及雜物等，而且對大棚還需要定期開窗通風換氣，保證大棚內(nèi)的空氣流通性良好。在進行辣椒種植時需要加強栽培管理工作，保證幼苗生長期間營養(yǎng)供應(yīng)充足，還要對幼苗進行適當?shù)臅窀幚恚栽鰪娪酌绲目共∠x害能力，對于已經(jīng)出現(xiàn)病蟲害的幼苗，需要及時將其拔除并深埋處理，并且還要加強辣椒苗的修剪工作，確保幼苗在生長期間的長勢均衡性良好，降低病蟲害發(fā)生概率。

3.1.4加強農(nóng)業(yè)防治措施應(yīng)用

要做好土壤消毒工作，對土壤進行消毒處理可以有效抑制土壤中細菌的滋生率，降低病蟲害的發(fā)生概率。在進行農(nóng)業(yè)防治措施應(yīng)用時，可以通過選用抗病蟲能力較強的種子、合理輪作、合理密植、科學施肥、科學澆水、控制植株高度和密度等多種方式來達到較好防治效果。

3.2辣椒病蟲害的藥物防治

在辣椒生長期內(nèi)需要對病害進行防治工作，病害主要包括病毒病和白粉病。病毒病主要是由病毒通過昆蟲進行傳播所導致的，在辣椒生長過程中出現(xiàn)病毒病，可以通過噴灑藥物進行防治，如滅病靈等。白粉病主要是由溫度過高或濕度過大所導致的，通常情況下，可通過噴施百菌清或多菌靈等藥劑進行防治。在病蟲害防治過程中，需要結(jié)合實際情況選擇合理的防治策略，特別是在辣椒病蟲害防治過程中，可以采用藥物進行防治，但需要注意的是在進行藥物防治時，需要以科學為指導，選擇適合的藥物進行防治。在辣椒種植過程中，需要根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律進行合理用藥，并且還要根據(jù)不同的病蟲害種類采取不同的藥物，例如，在發(fā)生辣椒根腐病時，可以選擇多菌靈、百菌清、甲基托布津等藥物進行治療，在進行辣椒病毒病防治時，可以使用嗎啉胍、抗毒劑1號等藥物進行治療，在發(fā)生辣椒葉斑病時，可以使用百菌清等藥物進行治療。需要注意的是，在辣椒病蟲害的藥物防治過程中，還需要根據(jù)不同的病蟲害種類采取相應(yīng)的防治措施，避免病蟲害對辣椒生長造成不利影響[5]。

3.3辣椒病蟲害的生物防治

在辣椒種植過程中，病蟲害防治是一項較為重要的工作內(nèi)容，其不僅可以保障辣椒產(chǎn)量，同時還可以保障辣椒質(zhì)量。在生物防治方面，需要以農(nóng)業(yè)防治和生物防治為主，其中生物防治是一種較為安全的防治方法，在實際的病蟲害防治過程中，需要選擇優(yōu)質(zhì)抗病品種，通過科學合理的栽培管理措施來降低病蟲害對辣椒生長的不利影響。在此過程中還可以利用天敵昆蟲進行病蟲害防治，通過利用天敵昆蟲進行病蟲害防治工作，可以有效降低病蟲害發(fā)生的概率。

辣椒在我國各地都有廣泛的種植，其味道獨特、營養(yǎng)豐富，是一種比較受歡迎的蔬菜。辣椒的種植不僅能夠有效解決人們在日常飲食中對蔬菜的需求，還能夠增加農(nóng)民的經(jīng)濟收入。在進行辣椒種植的過程中，由于氣候、環(huán)境等因素的影響，辣椒產(chǎn)量以及質(zhì)量都會受到影響。為了有效解決這一問題，就需要加強對辣椒種植技術(shù)及病蟲害防治策略的研究與分析，從不同方面采取措施，加強大棚蔬菜辣椒種植技術(shù)水平。

參考文獻：

[1]艾永剛，王光輝，邢燕.大棚蔬菜種植技術(shù)與病蟲害防治策略[J].河南農(nóng)業(yè)， 2023（32）：16-17.

[2]張華.大棚蔬菜辣椒種植技術(shù)及病蟲害防治策略[J].河北農(nóng)機，2023（20）： 142-144.

[3]錢貴瑜.大棚蔬菜種植技術(shù)與病蟲害防治策略探討[J].農(nóng)村實用技術(shù)，2023（06）： 84-85.

[4]巨欣.大棚蔬菜種植技術(shù)與病蟲害防治策略[J].現(xiàn)代園藝，2023，46（07）： 90-92.

[5]陳玉晶.淺談大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治策略[J].河北農(nóng)業(yè)，2022（01）： 72-73.