施肥對油茶產量的影響

陳復艷

摘 要：【目的】探討油茶化肥減量增效技術，探尋貴州冊亨縣油茶種植適宜的施肥模式，為當地油茶種植產業提供參考?！痉椒ā恳?年生“湘林210號”油茶為試驗材料，設置了1個空白對照和5個施肥處理，研究了不同處理油茶生長、結果、產量、經濟性狀和經濟效益?！窘Y果】不同施肥處理對油茶生長、結果效應、果實經濟性狀和種植經濟效益影響各不相同。有機肥與化肥配施可有效促進油茶生長指標、結果效應、果實經濟性狀和種植經濟效益的提升。在復合肥與有機肥配施入比例為2∶1（即施入500g/株復合肥+250g/株有機肥）時，油茶各項指標最佳?！窘Y論】貴州冊亨縣最適宜的油茶施肥模式為500g/株復合肥+250g/株有機肥，建議在當地大力推廣及應用。

關鍵詞：有機肥；化肥；油茶；產量；經濟效益；影響

油茶是我國特有的木本油料樹種，有著“東方橄欖油”的美稱[1-2]。油茶籽油是油茶籽加工而獲得的油脂，油質好、風味佳、營養豐富，具備良好的預防心血管疾病、降低膽固醇、調節免疫、保肝護肝、預防肥胖等多種功效，深受消費者喜愛，油茶茶餅和茶殼可制作有機肥、有機農藥及工業栲膠等[3-5]。2008年以來，我國油茶產業迅速發展，截至目前其栽植面積已逐漸擴大至450萬hm2。施肥可促進油茶樹樹高、地徑的增長及葉片葉綠素含量的增加，使油茶植株達到最佳生長狀態從而實現高產[6-7]。

近年來，已有大量學者在施肥對油茶的影響方面進行了大量研究[8]。朱叢飛等[9]發現，施肥可幫助油茶葉片積累大量的葉綠素；姜佳艷等[10]研究了有機肥與氮磷鉀配施對油茶生長及經濟性狀的影響，發現氮磷鉀可顯著促進油茶南北冠幅的增長，有機肥可促進地徑的增長；趙文東等[11]研究了不同施肥處理對油茶生長及土壤肥力的影響，發現有機-無機復混肥料可促進油茶營養生長，提高土壤綜合肥力。綜上所述，有機肥與無機肥配施更有利于油茶生長。為探究貴州冊亨縣油茶種植適宜的施肥模式，筆者開展了有機肥和化肥配施對油茶生長、產量和經濟效益的影響，希望能夠為當地油茶生產提質增效提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于貴州省黔西南布依族苗族自治州冊亨縣弼佑鎮落江村（東經105°5545.20”，北緯24°5135.98”），屬亞熱帶溫暖濕潤季風氣候，年平均日照時長為1514h，年平均氣溫為19.2℃，年平均降雨量為1340.7mm，無霜期為345日。試驗地土壤pH值為5.37，含有機質60.02g/kg、速效氮361.7mg/kg、速效磷含量為5.5mg/kg、速效鉀含量為110.8mg/kg，有效銅含量為0.70mg/kg、有效鋅含量為2.47mg/kg、有效硼含量為0.26mg/kg。

1.2 試驗材料

以9年生“湘林210號”油茶為試驗材料，種植密度為2m×3m，試驗材料采取常規栽培管理方式，生長良好，樹冠豐滿，各樹體長勢基本一致，光照條件和土壤等條件基本相同。

試驗用有機肥為自行配制，將油茶殼與油茶麩按照3∶1的比例混合作為主料，將菌渣、煙葉梗、草木灰作為輔料，主料與輔料按照5∶1的比例混合，發酵5個月后即可使用。經測量，所配制有機肥含有機質≥50%、氮磷鉀≥6%。

試驗用化肥為油茶專用復合肥（購自當地農資店），總養分含量≥40%，含純N 16%、P2O5 6%、K2O 18%。

1.3 試驗設計

根據施肥量的不同，共設計以下5個處理，具體見表1。每個處理重復3次，每個重復15株。各處理均按照樹體垂直投影面積環溝施肥，于2020年4月、2021年4月、2022年4月分別施肥一次。

1.4 測量指標及方法

在2022年6月中旬，分別測量油茶樹冠幅、葉片數、花朵刷零、坐果數、春梢數；2022年8中旬，采用SPAD-502葉綠素儀測量葉片SPAD值（新梢基部向上第3片葉片）；10月中旬，進行采果（果全采），做好標記，分別調查單果重、單株結果數及產量等指標。

1.5 數據處理及分析

采用Excel 2010軟件統計試驗數據，利用SPSS17.0軟件進行單因素方差分析[12-13]。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對油茶植株生長及SPAD值的影響

不同施肥處理對油茶植株生長及SPAD值的影響，見表2。

由表2可知，不同施肥處理油茶樹冠幅面積、葉片數、花朵數、春梢數、SPAD值存在顯著差異。施肥可有效提升油茶樹冠幅面積、葉片數、花朵數、春梢數、SPAD值。比較各施肥處理發現，隨著有機肥施入量的增加，復合肥施入量的減少，油茶樹冠幅面積呈先增大、后減小的趨勢，由T1處理的1.85m2逐漸增大至T2處理的2.08m2，接著逐漸減小直至T5處理的1.82m2，T2與T3處理、T3與T4處理、T1與T5處理油茶樹冠幅面積差異不顯著；T1、T2、T3、T4四個處理油茶樹葉片數差異不顯著，平均值為1263.57片，明顯高于T5處理的1135.75片和CK處理的1058.63片；從不同處理油茶樹花朵數情況來看，由高到低排序依次為：T2處理（103.23個）＞T3處理（102.14個）＞T1處理（99.51個）＞T4處理（95.08個）＞T5處理（90.37個）＞CK處理（80.39個），T1、T2、T3和T4四個處理花朵數差異不顯著，T4和T5兩個處理花朵數差異不顯著；T1、T2、T3、T4和T5五個施肥處理油茶樹春梢數差異不顯著，平均值為195.86條，明顯高于CK處理的158.19條；T2處理油茶樹葉片SPAD值最高（達到了31.93，與T3處理差異不顯著），CK處理最低（24.85），其余處理居中。

可以看出，施肥可有效提升油茶樹冠幅面積、葉片數、花朵數、春梢數、SPAD值，復合肥與有機肥按照適宜比例配合施入可促進油茶植株的生長，在復合肥與有機肥配施入比例為2∶1-1∶1范圍內，油茶各生長指標最佳。

2.2 不同施肥處理對油茶植株結果效應的影響

不同施肥處理對油茶植株結果效應的影響，見表3。

由表3可知，隨著有機肥施入量的增加，油茶樹平均單株坐果數、平均單株成果數、平均單株產果量和平均單株產油量均呈現出先升高、后降低的趨勢。T3處理油茶樹單株坐果數最高（433.16個），CK處理最低（293.78個，與T5處理差異不顯著），其余處理平均單株坐果數差異顯著；不同處理油茶樹平均單株成果數由高到低排序依次為：T3處理（226.52個）＞T2處理（178.72個）＞T4處理（172.15個）＞T5處理（155.38個）＞T1處理（154.92）個＞CK處理（122.29個），其中，T2與T4處理油茶單株成果數差異不顯著，T5與T1處理油茶單株成果數差異不顯著；不同處理油茶樹平均單株產果量依次為：T2處理（3652.43g）、T1處理（3236.34g）、T3處理（3022.33g）、T4處理（2624.30g）、T5處理（2202.75g）、CK處理（1980.29g），其中，T2與T1、T1與T3、T4與T5、T5與CK處理油茶平均單株產果量差異不顯著；從平均單株產油量情況來看，由高到低排序依次為：T2處理（0.25kg）、T 1 處理（ 0 . 2 0 k g ） 、T 3 處理（ 0 . 1 9 k g ） 、T 4 處理（ 0 . 1 8 k g ） 、T 5 處理（ 0 . 1 7 k g ） 和C K 處理（0.12kg），其中T2、T1、T3、T4、T5處理單株產油量分別較CK處理高出了103.46%、65.51%、60.25%、44.12%、36.05%，其中，T1、T3處理差異不顯著，T4、T5處理差異不顯著。

由此可以看出，不同施肥處理對油茶植株結果效應存在顯著影響，復合肥與有機肥按照適宜比例配合施入可提升油茶樹平均單株坐果數、平均單株成果數、平均單株產果量及平均單株產油量，當復合肥與有機肥配施入比例為2∶1時油茶植株結果效應為最佳。

2.3 不同施肥處理對油茶植株果實經濟性狀的影響

不同施肥處理對油茶植株果實經濟性狀的影響，見表4。

由表4可知，不同施肥處理對油茶單果重、果高、果徑、果皮厚、籽粒數、鮮籽重、鮮出籽率、種仁含油率、果油率影響顯著。具體而言，T2與T3處理油茶單果重差異不顯著，在34.01-35.43g之間，明顯高于其余四個處理（其中，T1、T4和T5三個處理油茶單果重差異不顯著）；不同處理油茶果高以T3處理為最高（37.58mm，與T1、T2和T4處理差異不顯著），以CK處理為最低（32.74mm）；從油茶果徑情況來看， 由高到低排序依次為：T4處理（43.42mm）、T3處理（42.59mm）、T5處理（ 4 1 . 0 3 m m ） 、T 2 （ 3 9 . 6 7 m m ） 、T 1 處理（38.17mm）和CK處理（35.39mm），其中，T4、T3、T5、T2處理油茶果徑差異不顯著，T5、T2和T1處理油茶果徑差異不顯著；從果皮厚情況來看，CK處理最厚，達到了4.57mm，明顯厚于T1、T2、T3、T4和T5五個施肥處理（五個施肥處理油茶果皮厚差異不顯著，平均值為4.01mm）；從籽粒數情況來看，由多到少排序依次為：T3＞T4＞T2＞T5＞T1＞CK，T3、T4、T2、T5和T5處理油茶果籽粒數分別較CK處理增加了2.11個、1.44個、1.35個、0.98個、0.40個，其中，T3、T4和T2處理油茶果籽粒數差異不顯著，T4、T2、T5、T1處理油茶果籽粒數差異不顯著；T2處理油茶果實鮮籽重最重（達到了17.08g），CK處理最輕（11.46g），其余四個處理居中（差異不顯著，整體在13.64-15.88g之間）；T2處理鮮出籽率最高（48.21%，與T1、T3和T4處理差異不顯著），CK處理最低（42.49%，與T1、T3、T4和T5處理差異不顯著）；T1、T2、T3、T4和T5五個施肥處理油茶種仁含油率差異不顯著，整體在40.69%-41.78%之間，明顯高于CK處理：不同處理油茶果油率變化趨勢與油茶種仁含油率基本一致，T1、T2、T3、T4和T5五個施肥處理油茶果油率平均值為6.41%，CK處理油茶果油率為5.51%。

可以看出，不同施肥處理對油茶果實單果重、果高、果徑、果皮厚、籽粒數、籽粒重、鮮出籽率、種仁含油率、果油率等經濟性狀指標存在顯著影響，復合肥與有機肥按照適宜比例配合施入可提升油茶果經濟性狀，當復合肥與有機肥配施入比例在2‥1-1‥1范圍內時，油茶果實各經濟性狀指標最佳。

2.4 不同施肥處理對油茶種植經濟效應的影響

不同施肥處理對油茶種植經濟效應的影響，見表5。

由表5可知，各處理油茶種植經濟效益由高到低排序依次為：T2處理（23894.55元/hm2）＞T1處理（17654.80元/hm2）＞T4處理（16934.93元/hm2）＞T5處理（16889.95元/hm2）＞T3處理（16779.33元/hm2）＞CK處理（13686.72元/hm2），T2、T1、T4、T3、T5處理油茶種植經濟效益分別較CK處理高出了74.58%、28.99%、23.73%、23.40%、22.60%。

可以看出，不同施肥處理油茶種植經濟效益差異較大，肥料的施入可有效提升油茶種植經濟效益，當復合肥與有機肥配施入比例為2∶1時，油茶種植經濟效益最高。

3 討論與結論

研究發現，肥料種類及數量對油茶生長影響各不相同，特別是對油茶經濟性狀及產量等[14]。油茶在生長過程中特別是在生長后期，對土壤養分需求較大，僅僅依靠林地自身土壤肥力遠遠無法滿足油茶的生長需求，因而需要采取科學、適當的施肥方式，為林地提供充足的營養物質，以促進油茶樹生長的開花結果[15]。在植物生長過程中，氮、磷、鉀是必需元素。研究表明，無論是施入化肥還是有機肥，均可提升土壤肥力，而有機肥與化肥配施可提升二者的兼容性，使植物更好地吸收養分，從而促進植物生長及發育[16-17]。減少化肥施用量有利于油茶生長，過少或過多施入有機肥也不能滿足促進油茶生長的需求[18]。本研究發現，肥料的施入可有效促進油茶植株生長、提升油茶植株結果效應、果實經濟性狀及種植經濟效益，復合肥與有機肥配施入比例為2∶1時，油茶果實各指標最佳，這表明適宜比例的施肥量更有利于油茶生長，比例過高或者過低都會引起負效應[19]。

以上研究結果表明，通過科學施肥，可在減少油茶栽植過程中的化肥施入量的同時提升油茶產量及種植經濟效益[20]。但是，本試驗結果僅以冊亨縣這一特定生態區域及“湘林210號”這一油茶品種為試驗材料，所篩選出的施肥配方并不具備普遍性，在其余地區推廣及應用過程中，還需進一步開展試驗研究，以獲產量更高、經濟效益更好的施肥配方[21]。

綜上所述，不同施肥處理對油茶生長、結果效應、果實經濟性狀及種植經濟性效益影響各不相同。有機肥與化肥配施可有效促進油茶生長、結果效應、果實經濟性狀及種植經濟效益的提升。當復合肥與有機肥配施入比例為2∶1（即施入500g/株復合肥+250g/株有機肥）時，油茶各項指標最佳。

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