黑木耳的栽培種植技術分析

徐連春

摘要：長期以來，農業都是我國國民經濟體系中的重要姐成部分。黑木耳在我國更是擁有著廣泛的種植范圍，每年進出口量較大。其對自然條件的限制性作用較小，可以在不同的自然環境下廣泛種植。相比較于其它的菌類作物而言，黑木耳中所具備的營養價值較高。為此，本篇文章綜合了相關調查和研究乏后，對黑木耳的栽培種植技術進行簡要分析。

關鍵詞：黑木耳；栽培種植；技術發展

引言：黑木耳是我國傳統的出口商品之一，在世界貿易中占據了重要的地位，其口感較好、營養豐富，一直被看作是餐桌上的佳肴。現代醫學證明，黑木耳中所具備的多糖體物質可以增強人體的免疫力，預防各種癌癥現象的發生。對此，如何采用合理的栽培種植技術，促進黑木耳產量的增長，更好地滿足大眾需求，便成為了相關種植人員重點研究的問題。

1黑木耳的成長環境分析

1.1養料的影響

從黑木耳的生長習性角度進行分析，其中所需要的各種營養大多數來自于內部的菌絲影響。在菌絲成長的過程中，其營養主要來自于基質部分，使得菌絲體可以不斷地從自己的身體中產生大量酶。在經過轉化作用之后，便可以成為黑木耳能夠吸收的物質。作為最為常見的腐生真菌，其營養資源主要來自內部的各種有機物質。在死亡的樹木中吸收和利用各種碳水化合物、化學物質中，保障其可以處于正常的生長狀態中。

1.2溫度的影響

在黑木耳的成長過程中，溫度主要會影響黑木耳的子實體產量和質量，在部分情況下，也會直接影響到其成長速度。從真菌的角度進行分析，黑木耳屬于重要的中溫型真菌。可以在寒冷的狀態中健康成長，但是懼怕高溫，對溫度較為敏感。有效促進黑木耳產量提升，最好將其成長溫度控制在6℃-35℃之間。如果超過38℃，黑木耳的成長將受到明顯的壓制。在孢子發芽過程中，需要將其溫度控制在13℃-30℃之間。溫度過高會導致子實體生長太快、衰老過快，并影響到最終的營養。

1.3濕度的影響

作為最有利于促進黑木耳產量提升的因素，濕度在黑木耳的成長過程中發揮了重要作用。最好將濕度控制在60％-90％之間。水分含量過高將會影響到菌絲的正常成長。

在子實體成長過程中，濕度最好維持在80％-85％。低于70％將會導致子實體難以按照正常的標準形成。如果出現濕度過高的現象，則會導致內部所需要的氧氣不足，影響子實體的成長。

1.4空氣的影響

黑木耳質量和產量在很大程度上受到空氣因素的影響。黑木耳的好氣性特征較為明顯。在黑木耳成長發育的過程中，需要保障成長過程中始終可以有著充足的清新空氣。

在開展菌袋制作的過程中，還需要加強對料中含水量的控制，避免其中出現含水量過高或者過低的現象，可以為菌絲體的正常成長提供充足的氧氣。

在黑木耳處于出耳期階段，還需要保障內部空氣的流暢性，使得內外部空氣可以處于正常的交換狀態中。如果其中出現了空氣不流暢的現象，將會導致菌絲體的新陳代謝能力急劇下降。

2黑木耳成長中不同栽培模式技術要點分析

2.1露地栽培模式的技術要點分析

在使用露地栽培模式開展黑木耳種植工作的時候，需要加強對原料配方、拌料和裝袋、滅菌、接種和養菌等工序的重視。在原料配方方面，包括玉米芯、稻草、石膏粉等相關內容。在開展攪拌和袋裝工作時，僅選擇一種主要的配方即可，按照一定的比例對原材料進行充分的攪拌。裝袋時，不可一次性裝滿，而是需要選擇邊裝料、邊用手壓料的方法。把前期培養好的料袋，帶入到滅菌環境中進行滅菌處理，保持該部分工作的連貫性。

2.2林下仿野生栽培模式的技術要點分析

在運用林下仿野生栽培模式過程中，需為其提供一個發菌的環境，保障內部環境干凈、保溫、通風。如果有條件，也可以選擇培養室或者簡易棚作為發菌的場所。在林下仿野生種植黑木耳的過程中，其工序主要包含了品種和菌種、栽培季節的選擇、培養料及配方、滅菌、林下出耳等幾道工序。在木耳品種選擇方面，其類型較多，可以結合當地生產的實際需求，選擇最為合適的品種。

2.3設施栽培模式的要點分析

在運用設施栽培模式開展黑木耳種植中，其中主要包含棚架、透光板、照明等幾個部分。其中，最為明顯的特征便是在棚架內部存在著一道水幕墻，將帶孔的噴水管安置在其中，為黑木耳的正常成長提供必要的條件。

從這種模式的特征角度進行分析，其結構合理、可操作性特征較為明顯，可以滿足黑木耳成長所需要的各種條件，并且具備一定的透光性，受外界因素的影響較小。

結束語：綜上，我國人口眾多，面積廣闊，黑木耳的種植有著廣闊的市場前景。在未來的發展過程中，各個地區都需要結合當地的自然條件，選擇最為合適的種植作物。發揮自身的獨特優勢，培養優質的黑木耳，以便更好地滿足社會需求。