特色農產品全渠道模式下供應鏈協同發展路徑探究

劉妍

摘? 要：全渠道模式下供應鏈協同發展是企業在多渠道銷售環境下的重要路徑。該模式要求企業整合線上線下渠道資源，建立數據共享與分析平臺，加強供應鏈伙伴關系，優化物流網絡以及提升顧客體驗與服務水平，實現供應鏈各環節的協同發展，增強運營效率和顧客滿意度，提高整體競爭力和市場占有率。由此，特色農產品應重視全渠道模式發展，促進產業供應鏈的協同，完善產業供應鏈運營管理。

關鍵詞：供應鏈協同；全渠道模式；特色農產品

中圖分類號：F274??? 文獻標志碼：A??? DOI：10.13714/j.cnki.1002-3100.2024.13.029

Abstract： The coordinated development of supply chain under the full-channel mode is an important path for enterprises under the multi-channel marketing environment. This model requires enterprises to integrate online and offline channel resources， establish data sharing and analysis platform， strengthen supply chain partnership， optimize logistics network， and improve customer experience and service level， to achieve the coordinated development of the supply chain， enhance operational efficiency and customer satisfaction， improve the overall competitiveness and market share. Therefore， special agricultural products should attach importance to the development of full-channel mode， promote the coordination of industrial supply chain， and improve the operation and management of industrial supply chain.

Key words： supply chain coordination; full channel mode; characteristic agricultural products

0? 引? 言

黨的二十大報告提出“確保糧食、能源資源、重要產業鏈供應鏈安全”，隨著社會經濟的發展和人們生活水平的提高，消費者對于食品安全和品質的要求越來越高，特色農產品的市場需求也日益增長。但由于傳統的農產品供應鏈存在信息不對稱、流通環節長、農產品質量難以保證等問題，限制了特色農產品的市場拓展和品牌建設，探索一種能夠提高特色農產品供應鏈效率和質量的發展路徑勢在必行。全渠道模式作為一種新型的供應鏈管理模式，具有整合線上線下渠道、優化資源配置、提高供應鏈效率等優勢。通過全渠道模式，特色農產品可以實現線上線下銷售渠道的無縫銜接，消除信息不對稱，提高產品的可追溯性和透明度，增強消費者對產品的信任感。在全渠道模式的背景下，通過互聯網、物聯網等技術手段的應用，可以實現供應鏈的信息共享、協同決策和資源優化配置，從而提高特色農產品的生產效率和市場競爭力。因此，特色農產品全渠道模式下供應鏈協同發展已經成為當前農業發展的重要方向和趨勢。本文旨在探討特色農產品如何利用全渠道模式整合線上線下渠道，提高供應鏈的效率和質量，實現各環節之間的高效協同，提升特色農產品供應鏈的競爭力和可持續發展能力，提出相應的發展路徑。通過本文的探究與總結，能夠為特色農產品全渠道模式供應鏈協同的實踐提供一些有價值的參考，為特色農產品的生產和銷售提供新思路和新方向，促進農業產業升級和農村經濟的可持續發展。

1? 文獻回顧

1.1? 全渠道模式的相關研究

隨著數字經濟的蓬勃發展，數字化零售成為發展趨勢，其核心形式為全渠道模式。全渠道模式作為新興模式廣受學術界關注，近年來對全渠道模式的研究主要有以下兩個方面：一方面是全渠道模式的發展形成歷程的研究。Elodie Huré等學者對全渠道模式的概念做出界定，描述其包含的特征。阮小平等通過實證研究提出全渠道發展是從單渠道到多渠道再到跨渠道最后向深化全渠道演變發展過程，能夠提升企業經營績效。李明等研究提出全渠道模式是在2012開始興起，該模式旨在將所有銷售渠道整合在一起，以提供無縫的購物體驗，企業還可以通過數據分析和個性化營銷來更好地了解消費者需求和行為；另一方面是全渠道模式與供應鏈相結合，研究其對協同效應的作用。趙曉飛研究提出要建立以全渠道能力和信息技術流作為支撐，可以進行需求預測、市場趨勢、物流配送、信息共享運營全渠道供應鏈網絡系統，以保障農產品供應鏈的有序進行。胡祥培等研究指出，全渠道模式作用下，從“價值共創—價值共享—價值傳遞”的視角促進供應鏈各成員關系融合，相互配合與合作，推動企業與供應鏈伙伴之間利益主體協同優化。因此，企業在全渠道模式下，可以與供應鏈合作伙伴企業實現從生產、運輸到銷售和諧的關系氛圍，提高協同能力。

1.2? 供應鏈協同的相關研究

大多數學者認為，供應鏈協同是指企業之間通過信息共享、資源整合、風險共擔等方式協同工作，以實現供應鏈的高效運作和優化。國內外眾多學者對供應鏈協同的研究主要集中在對績效的研究。李靜采用信息共享、同步決策和激勵聯盟3個維度對供應鏈協同進行測量，研究得出供應鏈協同對供應鏈績效有正向顯著影響，提出應強化物流企業供應鏈之間協同水平，促進供應鏈合作伙伴的信任關系良好發展，提升供應鏈質量，進而提高企業績效。解學梅與陳佳玲從整體效應視角，研究得出供應鏈協同創新在中等程度對企業績效存在正向影響。此外，也有學者對供應鏈協同的作用機理進行分析。汪義軍和歐曉明研究提出供應鏈有效的協同要以客戶價值為出發點，從各個協同維度進行構建戰略、戰術和操作三個層面的模型，對供應鏈協同的理論框架具有重要意義。李美羽等提出從數字經濟的角度出發，探討了生鮮供應鏈協同的發展路徑，提出了建立生鮮產品供應鏈協同平臺、加強品牌建設、優化產品營銷渠道等措施，以促進產品高質量發展。因此，企業與供應鏈上下游企業之間是通過信息交換與共享以及對未來經營的共同預測與計劃增加協同效率，實現雙贏，改善企業經營質量。

2? 特色農產品全渠道模式下供應鏈協同發展路徑

2.1? 全渠道模式下供應鏈協同發展構建的路徑

全渠道模式下供應鏈協同發展是企業在多渠道銷售環境下，通過整合線上線下渠道資源，實現供應鏈各環節的協同發展，提高整體運營效率和顧客滿意度的重要路徑。

（1）建立信息共享平臺。通過建立共享平臺，供應鏈中各個環節的合作伙伴可以實現實時信息交流與分享，包括產品生產、加工、運輸和銷售等環節。這種信息共享可以幫助供應鏈合作伙伴更好地了解市場需求、預測產品供應和協調生產，增強供應鏈合作伙伴之間的交流和協作，從而提高整體供應鏈的效率和可見性。因此，建立信息共享平臺是推動供應鏈協同發展的重要一步。

（2）強化供應鏈伙伴關系。企業需要與供應鏈伙伴建立長期穩定的合作關系，實現供應鏈各環節的協同發展。針對供應鏈活動中的每個環節，可以通過協同合作，共同發掘專業領域中的聯合慣例，推動均衡分工，實現供應鏈企業之間的緊密協作，提高供應鏈的供應能力和靈活性，可以實現生產效率的不斷提高，降低庫存成本和供應風險，促進企業實現產業關聯環節的互惠互利。因此，構建穩定的合作伙伴關系是供應鏈協同發展的基礎。

（3）優化物流網絡協同發展。企業需要實現銷售渠道協同發展，將線上、線下、移動端等各個銷售渠道有機結合起來，實現銷售渠道的互通有無，促進企業銷售渠道的多元化發展。同時，需要優化物流網絡，提高物流效率和配送服務水平。通過建立智能化的倉儲和配送系統，實現訂單的快速處理和準時配送，快速響應客戶的需求，提高貨物運輸效率、降低物流成本，提高整個供應鏈的競爭力。

（4）重視消費者體驗與服務升級。企業通過建立數據共享平臺，實現供應鏈各環節的數據共享與分析。對銷售數據、顧客行為數據等進行深度分析，企業可以更好地了解市場需求和消費者偏好，優化產品組合、供應鏈布局和銷售策略，從而提高顧客滿意度和忠誠度。通過整合線上線下渠道，實現多渠道購物、訂單跟蹤和售后服務等一體化體驗，提供個性化的產品推薦和定制服務，增強顧客粘性和口碑傳播，促進銷售增長和品牌價值提升。

2.2? 特色農產品全渠道模式下供應鏈協同發展策略

2.2.1? 全渠道模式運作提高信息共享水平，促進產品信息化構建

全渠道模式下，不同渠道的數據可以進行整合，形成一個全面的信息數據平臺，通過信息共享，使得企業能夠更好地了解客戶需求、產品銷售情況等。在信息共享的基礎上，各個環節之間的交流更加緊密，建立協同決策機制，實現相關各方的溝通和協調，從而能夠更加精準地制定營銷策略和產品研發方向。這樣可以避免信息孤島，提高信息的完整性和準確性，從而促進產品信息化的構建。同時，可以幫助企業好地掌握庫存信息，更好地協調各個環節的生產和銷售計劃，及時調整庫存策略，避免因庫存不足或過剩而導致的生產和銷售延誤，從而降低庫存成本和風險。因此，全渠道模式運作打通農戶、基地以及合作社與供應鏈核心企業間供應鏈信息流，實現全渠道信息共享和資源優化，提高信息共享水平，從而提升供應鏈的效率和透明度。通過各環節中的數據共享和協同，能夠更好地發掘特色農產品的價值和市場需求，加強企業與社會的聯系，形成產、供、銷的良性互動，互利共贏，從而促進兩者間供應鏈整體可持續發展。

2.2.2? 全渠道模式運作創新物流網絡布局，改善品牌建設

全渠道模式涉及線下實體店、電商平臺、社交媒體、電話訂購等多個渠道環節，而每個渠道環節的特點、定位、受眾和需求都有所不同。所以，全渠道模式中需要清晰地定義每個渠道環節的功能和需求，并根據這些需求進行物流網絡布局和運作創新。為了實現全渠道運作，需要建立統一的物流中心和信息共享平臺。物流中心應當集中處理所有渠道環節中的物流需求，包括庫存管理、訂單處理、配送等。信息共享平臺則是為了確保全渠道模式下各個渠道環節的信息共享與協同，從而實現運作的高效性和協同效應。并且，隨著科技的發展，物流技術已經得到了廣泛應用，但還需要實現物流智能化，利用大數據和云計算技術，建設智能倉儲系統，可以實時檢測庫存，處理庫存異常預測，降低庫存風險。用AI技術來進行優化物流路徑，為車輛提供最短的路徑，幫助企業更好地協調各個環節的服務質量，提高客戶服務水平和滿意度，增加特色農產品品牌建設，促進企業發展競爭力。因此，全渠道模式運作提高供應鏈核心企業與消費者間物流網絡的運作效率和運輸水平，與消費者建立聯系，了解消費者需求，并根據消費者需求提供個性化的服務，提高滿意度，增強客戶黏性，從而增強產品的認知度和美譽度，打造特色農產品品牌，提高產品附加值和市場競爭力。

2.3? 特色農產品全渠道模式下供應鏈協同發展模型的構建

在對特色農產品全渠道模式下供應鏈協同發展進行分析與探究后，對消費者、供應鏈核心企業和農戶、基地以及合作社三者之間的關系進行梳理，構建了一個全渠道模式運作支持三者和諧發展的協同體系，如圖1所示，建立信息分享平臺和統一的供應鏈系統和流程，以達到所有渠道之間的有效溝通協作，能更好的對成本、產品質量、訂單發貨的時間和質量等方面進行跟蹤和管理，以便及時處理任何可能的風險和問題。同時，通過長期穩定的渠道合作機制和合理的激勵機制，增強彼此間的信任和合作，實現資源的共享，提高供應鏈運作效率。

3? 結束語

特色農產品全渠道模式下的供應鏈協同發展是農業領域的一項重要戰略，旨在實現農產品生產、流通和銷售的高效協同。通過整合各個環節的資源和優勢，建立起一個緊密合作、互利共贏的供應鏈體系，可以推動特色農產品的生產和銷售更加順暢、高效。在特色農產品全渠道模式下，供應鏈協同發展的關鍵在于各個環節之間的合作與協調。農產品的生產環節需要與農戶、農業企業和農業科研機構緊密合作，共同研發和推廣高效的生產技術和管理模式，提高農產品的品質和產量。同時，流通環節需要與物流企業、電商平臺和零售商等建立合作關系，實現農產品的快速、安全、便捷的流通。而銷售環節需要與市場營銷企業和消費者建立良好的溝通和合作，推動特色農產品的品牌建設和市場拓展。由此可見，特色農產品重視全渠道模式供應鏈協同發展是至關重要的。第一，可以提高農產品的生產效率和質量，減少資源浪費和環境污染，實現農業可持續發展；第二，可以降低農產品的流通成本，提高農產品的市場競爭力，增加農民的收入和農業的經濟效益；第三，可以滿足消費者對于特色農產品的需求，提供更加安全、健康、優質的農產品，促進消費升級和農產品品牌建設。

然而，特色農產品全渠道模式下的供應鏈協同發展也面臨一些挑戰和難題。首先，不同環節之間的利益分配和權益保護需要得到合理的解決，以確保各方的合作積極性和長期穩定性。其次，信息技術的應用和數據共享需要加強，以提高供應鏈的透明度和可追溯性。最后，政府的支持和政策的引導也是供應鏈協同發展的重要保障，需要加強政策的制定和執行，為特色農產品的全渠道模式提供有力的支持。

總之，特色農產品全渠道模式下的供應鏈協同發展是農業領域的重要課題，對于推動農業現代化、提高農產品質量和市場競爭力、實現農民增收和農業可持續發展具有重要意義。各方應加強合作，共同推動供應鏈協同發展，為特色農產品的全渠道模式搭建一個良好的合作平臺，實現農業的轉型升級和可持續發展。

參考文獻：

[1] 黃信恒. 全渠道模式下零售企業供應鏈的優化探究[J]. 商業經濟研究，2020（5）：101-103.

[2] 莫婷. 零售商雙渠道模式與全渠道模式的對比分析——基于消費者渠道偏好[J]. 商業經濟研究，2022（6）：78-81.

[3] 李靜. 供應鏈協同、動態能力對物流企業環境績效的影響分析[J]. 商業經濟研究，2022（14）：112-116.

[4] 解學梅，陳佳玲. 供應鏈多維協同創新與企業績效：一項元分析的檢驗[J]. 管理工程學報，2022，36（2）：20-36.

[5] 汪義軍，歐曉明. 生鮮農產品電商供應鏈協同模型的構建[J]. 財會月刊，2019（23）：153-157.

[6] 李美羽，王成敏，朱艷新. 數字經濟下生鮮供應鏈創新機理與路徑[J]. 商業經濟與管理，2021（11）：21-33.

[7]? HUR？魪 E， PICOT-COUPEY K， ACKERMANN C L. Understanding omni-channel shopping value： A mixed-method study[J]. Journal of Retailing & Consumer Services， 2017，39：314-330.

[8] 阮小平，俞婷，張紅紅. 全渠道發展對零售業成本效率的影響[J]. 商業經濟研究，2022（16）：29-32.

[9] 李明，趙曉飛. 農產品供應鏈整合的特征與規律研究——基于傳統渠道模式和全渠道模式的比較分析[J]. 經濟學家，2022（7）：119-128.

[10] 趙曉飛. 全渠道模式下農產品供應鏈整合的理論框架與保障機制[J]. 商業經濟與管理，2022（7）：5-17.

[11] 胡祥培，王明征，王子卓，等. 線上線下融合的新零售模式運營管理研究現狀與展望[J]. 系統工程理論與實踐，2020，40（8）：2023-2036.