皖南地區西瓜大棚高產高效栽培技術

摘要 為推廣西瓜大棚種植，本文結合皖南地區西瓜種植實踐，總結分析了大棚西瓜高產高效栽培技術，包括選擇抗性強、品質佳的西瓜品種，培育健壯幼苗；種植大棚選擇合適的種植區域，做好整地和基肥施用；當地溫連續3 d以上穩定達到13 ℃時可定植；定植后注意溫度、肥料、水分和光照管理，西瓜生長過程中，適時進行整枝壓蔓、人工授粉、選瓜留瓜和病蟲害防治；分批次收獲西瓜，收獲后及時清除枯老瓜秧。研究結果為大棚西瓜高產栽培和西瓜產業發展提供參考。

關鍵詞 西瓜；大棚種植；培育壯苗；高效栽培

中圖分類號 S651；S627" "文獻標識碼 A

文章編號 1007-7731（2024）12-0054-04

西瓜屬于葫蘆科一年生蔓生藤本植物，其果實的汁液豐富，營養價值高[1]，是夏季消暑的優選水果之一[2]。西瓜在常規的露地栽培模式下成熟期在盛夏時節。常規的栽培方式下，西瓜集中上市，難以滿足人們對西瓜的日常需求；且常規露地栽培方式下的西瓜易受風雨等氣候條件影響，在一定程度上影響了西瓜優質豐產[3]。大棚栽培不僅可通過設施控制溫度及濕度條件，減少外界環境對西瓜生長的不利影響，還可提高西瓜產量及品質，延長其上市期，同時可提高地塊的復種指數，在一定程度上增加了農戶收入[4-5]。

相關學者對大棚內西瓜豐產種植技術方面展開了大量研究[5-10]，涉及到基質材料選擇、覆膜和立體栽培等方面，為大棚西瓜的綠色豐產種植提供技術指導。蕪湖地處皖南山區，地理環境條件良好，氣候溫暖、四季分明，有充足的光照條件，適合進行西瓜種植；當地種植的西瓜品種好、品質優、上市時間早且經濟效益佳，受消費者歡迎。本研究結合皖南地區西瓜生產實際，從培育壯苗、移栽和移栽后管理等方面對大棚西瓜的綠色高效栽培技術要點進行總結，為推廣西瓜大棚種植提供參考。

1 健壯西瓜苗培育

1.1 品種及苗床選擇

優選坐果容易、抗病能力強、外觀飽滿、抗逆性較強且品質佳的西瓜品種，如美都、8424和寶威無籽西瓜等。西瓜育苗場地要求有較高的地勢條件，向陽、背風，交通便捷，土壤肥力水平好，且近3年未種植過瓜類作物。苗床寬以1.2～1.5 m為宜，結合育苗量以及苗床實際情況確定苗床的長度。

1.2 種子處理

精選飽滿、表皮光滑有光澤且無病蟲害損傷的健康種子進行處理。播種前2～3 d于中午時段曬種3～4 h。之后將種子浸泡在50～60 ℃溫水中15 min，其間勤攪拌。15 min后繼續浸泡在20～25 ℃溫水中4～6 h。撈出后用清水將種子表面的黏液沖洗干凈，瀝干后進行藥劑拌種，選擇50%福美雙可濕性粉劑（4.0～8.0 g拌種1 kg）、70% 霉靈可濕性粉劑（4.0～7.0 g拌種1 kg）等。拌種后將種子置于室溫下（25～28 ℃）催芽，其間每日噴溫水，待種子萌芽長度在5～10 mm時即可播種[11]。

1.3 播種育苗

1.3.1 育苗前準備" 選擇在12月底至次年1月初的晴日上午進行播種。苗床提前1 d灌透水1次。苗床底部鋪設電熱絲，以加溫、控制苗床溫度在15～25 ℃。西瓜育苗常用秧盤育苗法，秧盤的規格有54和72孔等，也可選擇營養缽育苗。研究區西瓜幼苗一般選擇營養缽（直徑×高為8 cm×10 cm）進行育苗。12月中旬進行營養土的配制，用充分腐熟的有機肥、成品營養土按照1∶3的體積比混合后，添加0.2％過磷酸鈣，拌勻后用60％苗菌敵溶液進行營養土消毒，覆膜堆悶3～4 d后揭膜晾曬7～10 d，之后即可裝缽，每個營養缽內填土深度在7～8 cm。營養土裝好后，將營養缽整齊碼放在苗床上。

1.3.2 播種育苗" 播種時在營養缽的中央插1個深1.0～1.5 cm的小孔，播入提前催芽的種子1粒，種子在孔內平放，避免“帶帽”出土。再覆蓋厚2 cm左右的營養土，灌透水1次。

1.4 苗床管理

1.4.1 溫濕度管理" 嚴格控制苗床溫濕度，營造利于種子萌發及幼苗生長的條件。播種后至出苗前，保持白天28～30 ℃、夜間18～20 ℃；種子出苗至長出第1片真葉前，保持白天25～28 ℃、夜間15～18 ℃；第1片真葉長出后至幼苗移栽前7 d，保持白天30～32 ℃、夜間18～20 ℃；移栽前7 d至移栽，保持白天30～32 ℃、夜間12～15 ℃。

西瓜耐旱不耐澇，因此要嚴格控制空氣相對濕度。出苗前，一般不需要人工灌溉，必要時可在晴天中午時噴灑清水，保持苗床濕潤。在氣候正常的情況下，西瓜育苗期間分別在第1片真葉、第2片真葉發生期灌溉1次，具體灌溉量結合實際情況而定，一般控制空氣中含水量在50％～65％。濕度過高可能會增加西瓜病害發生概率，影響西瓜的優質豐產，濕度過低可能抑制西瓜的授粉及結果。

1.4.2 施肥管理" 西瓜營養缽育苗期間一般不需要施肥。發現幼苗出現黃葉等營養不足情況時，可在其長出1片真葉后噴施充分腐熟的農家肥稀釋溶液。注意幼苗期間不可直接施用尿素等化學肥料。

1.4.3 通風和光照管理" 西瓜育苗期間需要保證光照充足，保持棚膜清潔，以提高透光效果。在西瓜幼苗第1片真葉展開時即可結合苗床實際溫度將覆蓋的薄膜適當揭開，以增加光照強度、延長光照時間，有效提高通風效果[12]。

2 種植大棚準備

2.1 選地及大棚準備

西瓜綠色栽培對種植區域及土壤的要求較高，包括遠離污染源、有清潔的灌溉水源和空氣、土壤無污染、有機質含量高以及pH值在6.5～7.8等。種植西瓜的大棚為鍍鋅鋼管骨架結構，高超過3 m、肩高超過1.8 m。拱圓形單棚、連棟大棚均可，上方覆蓋塑料膜以及防蟲網，大棚內鋪設滴灌及噴淋設施。通過滴灌設施灌溉至地表濕潤后即可關閉大棚門，悶棚25 d后開門通風3 d，之后扣棚提溫，20 d左右即可定植西瓜幼苗[13]。

2.2 整地與施基肥

提前對種植地進行深耕，深度以25～30 cm為宜，曬垡，并將地表整理平整，以便于后期均勻灌溉。耕整地塊前施入基肥，包括有機肥45 t/hm2、緩釋肥750 kg/hm2和三元復合肥750 kg/hm2，隨整地均勻翻入土壤中。施基肥的同時撒施15%毒辛顆粒劑60～75 kg/hm2，混合均勻，以進行土壤消毒、降低土壤中病原菌及害蟲基數[14]。整地后作畦，以8 m寬大棚為例，需要作寬1.6 m、高10～20 cm的4條畦，畦間留30 cm寬、25 cm深的溝，便于后期管理。每條畦中間鋪設2條滴灌帶。選擇乙草胺或施田撲等進行封閉除草，之后在畦面上覆蓋1層黑色地膜，有利于抑制雜草發生，同時減少水分蒸發和保墑保肥[15]。

3 定植管理

3.1 定植時間

大棚西瓜的定植時間以地溫連續3 d以上穩定達到13 ℃時為宜，一般在冷尾暖頭或者連續晴日的3月中下旬，選擇晴日上午定植。

3.2 定植密度

當西瓜幼苗長出2葉1心時即可在大棚內移栽。選擇長勢健壯、根系完整的幼苗。移栽株行距控制在（30～35）cm×（50～55）cm。

3.3 定植方法

定植前2 d，以設計好的株行距在膜上按照“十”字形開口、挖定植穴。穴的深度稍深于營養缽土塊，一般比營養缽表面深1～2 cm即可。定植后灌定根水，并搭建小拱棚[16]。

4 定植后大棚內管理

4.1 溫度管理

西瓜喜溫耐熱，管理期間結合各階段實際做好溫度管理，以培育優質西瓜，一般較大的晝夜溫差條件下西瓜甜度更高。定植后3～5 d將大棚緊密封閉，以保溫促進幼苗盡快緩苗。待西瓜幼苗緩苗后，控制白天溫度25～30 ℃，溫度過高時須適當掀開背風處的膜進行降溫，夜間溫度以15～20 ℃為宜。西瓜伸蔓期控制白天、夜間溫度分別為22～25、10～20 ℃。當外界溫度穩定在20 ℃以上時，將小拱棚撤除，并將大棚兩側的簾子卷起通風，以降溫降濕。

4.2 肥料管理

大棚內西瓜追肥一般選擇沖水施肥。輕施苗肥，可在灌溉的同時沖施硝酸鈣鎂水溶肥150 kg/hm2等；巧施伸蔓肥，可在灌溉的同時沖施魚蛋白150 kg/hm2，伸蔓中后期無需追肥，以免植株生長過旺對坐瓜產生不利的影響；重施膨瓜肥，在灌溉的同時沖施硫酸鉀300 kg/hm2等；定果后，可選擇0.3%磷酸二氫鉀等液面肥噴施1～2次。

4.3 水分管理

西瓜緩苗后，在大棚生長期間，前期盡量不灌溉，土壤過干時可滴灌1次，要求透水[7]。整體上確保地表見濕見干，控制灌溉量，增加地溫，利于西瓜秧健壯生長[8]。西瓜伸蔓期間小水滴灌，以將西瓜秧植株根際的土壤濕潤為宜。西瓜進入開花坐果階段后不需要灌溉，避免瓜蔓徒長，營造利于坐果的條件。西瓜幼果同雞蛋大小時即進入膨瓜期，需要灌1次膨瓜水，幼果直徑約為15 cm時表明其進入快速生長階段，要求每7 d滴灌膨瓜水1次，每次灌透，確保土壤始終處于濕潤的狀態。西瓜成熟前7 d停止灌溉。

4.4 光照管理

西瓜果實的生長對光照需求較大，一般每日光照時間至少達到8 h才可培育出優質的西瓜；同時，西瓜也表現出對光照敏感的特點，陽光過強可能會導致果實灼傷、品質降低。若大棚內西瓜的光照條件不夠，可能出現瓜蔓徒長、根系長勢不佳、果皮厚、果形不正和發育不良等情況。因此，需要做好大棚內西瓜的光照管理，可選擇無滴膜覆蓋，避免膜上出現灰塵等影響透光效果的雜物。及時整理瓜地上枝蔓，提高透光效果。待溫室內的溫度條件穩定后即可將搭建的小拱棚撤除，以適當增加西瓜秧接受光照的強度。如果遇到連續降雨天氣，或者早春光照強度不足時，建議在大棚內安裝輔助光源[16]。整體上大棚內光照強度控制幼苗期光飽和點8萬lx，結果期10萬lx為宜。

4.5 整枝壓蔓

西瓜植株分枝能力較強，生長期間易長出側枝，因此需要對植株及時進行調整、科學整枝壓蔓。大棚西瓜爬地種植方式下，整枝方式包括三蔓整枝、雙蔓整枝2種，即將主蔓以及基部健壯的側蔓保留1～2條，摘除其余的側蔓，西瓜坐果后一般不需要整枝。藤蔓生長期間每延長30～50 cm時需要進行1次壓蔓，且在長出25～28片葉時進行摘心。一般整枝、壓蔓等工作盡量在晴天進行[17]。

4.6 人工授粉

大棚內種植的西瓜缺乏蟲媒，因此需要人工輔助完成授粉工作。主蔓上第12片葉之后的第2、3朵雌花易長成優質瓜，應重點對此部位進行授粉。授粉時間以雌花開花當天的7：00 —10：00為宜，采摘當天開放的雄花進行授粉[3]；若為陰雨天則推遲至11：00進行，提前將第2天開的雄花采摘后置于干燥溫暖的室內，待其次日開花散粉時即可進行人工授粉[4]。用雄花在雌花上輕涂，確保花粉抹在雌花柱頭上。授粉開始的位置一般為第2雌花，以便于后續留瓜。每朵雄花授粉雌花的數量在1～3朵，授粉后做好標記，以便于后期適時采摘[5]。如果陰雨天氣持續多日，自然花粉授粉無法保證結實率，可選擇氯吡脲溶液等生長調節劑進行藥劑輔助授粉。

4.7 選瓜與留瓜

當西瓜果實約為雞蛋大小時即可在主蔓第2或第3雌花位置均勻選留健壯花保留、坐果。中果型西瓜上每株植株上只選留1個健康、果形端正的幼果即可；小果型可保留2個健康、果形端正的幼果，第1瓜坐果的位置以13～18節為宜。當果實生長停止后，可在晴日下午沿著一個方向、按照lt;30 °的角度進行翻瓜，每個瓜一般翻2～3次。

4.8 病蟲害防治

4.8.1 病害防治" 西瓜在大棚內種植常發的主要病害類型有枯萎病、病毒病、立枯病和蔓枯病等。可選擇抗病能力強、適合當地種植的西瓜品種；育苗前做好種子及土壤的消毒工作。做好移栽地的消毒、科學施肥，為西瓜秧的生長提供充足的養分。發病后，及時結合病害類型噴施針對性藥劑進行防治[18]。

4.8.2 蟲害防治" 西瓜在大棚內種植常發的蟲害包括蚜蟲、蠐螬、螻蛄和地蛆等。除了常規的種子消毒及土壤消毒等措施外，還須采取藥劑防治的方法。蠐螬、螻蛄的防治藥劑可選擇10%辛硫磷顆粒劑60～75 kg/hm2與土壤均勻拌和后撒施；地蛆防治可選擇50%辛硫磷等藥劑在害蟲卵期對準地表噴施，或者在西瓜幼苗期對準根莖部噴淋2.5%高效氯氟氰菊酯+2.5%溴氰菊酯800倍液等；蚜蟲防治可選擇20%啶蟲脒1 000倍液、70%吡蟲啉3 000倍液等噴霧防治。

5 適時采收

大棚西瓜種植期間，前期環境溫度較低，因此西瓜成熟的時間相對較長，第1批瓜一般在授粉后35～40 d收獲。之后溫度逐漸升高，大棚內第2批瓜成熟的時間可縮短至授粉后30～35 d。一般每茬西瓜采摘完成后須及時將枯老瓜秧清除，灌溉施肥，以促使根部新的瓜蔓長出，選擇健壯的瓜蔓保留結果。

綜上，大棚內種植西瓜可以滿足市場上常年對水果的需求，達到提高復種指數、增加農戶收入的作用。為了實現大棚西瓜的優質豐產，需要結合各地實際情況積極完善相應的高產栽培技術。本文結合皖南地區西瓜種植實踐，總結分析了大棚西瓜高產高效栽培技術，包括選擇抗性強、品質佳的西瓜品種，培育健壯幼苗；種植大棚選擇合適的種植區域，做好整地和基肥施用；當地溫連續3 d以上穩定達到13 ℃時可定植；定植后注意溫度、肥料、水分和光照管理，西瓜生長過程中，適時進行整枝壓蔓、人工授粉、選瓜留瓜和病蟲害防治；分批次收獲西瓜，收獲后及時清除枯老瓜秧。研究結果為大棚西瓜高產栽培和西瓜產業發展提供參考。

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（責編：李 媛）