文旅融合視角下海鹽文化的創新性發展研究

鹽城地名、鹽民風俗、鹽民諺語等折射出歷史悠久的海鹽文化。海鹽文化是中華優秀傳統文化的重要組成部分，蘊含寶貴的精神力量。文旅融合發展背景下，全面做好海鹽文化保護、傳承與發展，發揮文化鑄魂、文化賦能作用，推進海鹽文化與文旅融合、與文創產品結合、與康養契合、與數字化發展聯合，成為推進海鹽文化創新性發展的新動能。

千年鹽城，因鹽而生，因鹽而興。數千年的歷史變遷中，鹽城一直是兩淮海鹽的生產中心，這里的一切都打上“鹽”的烙印，散發著濃郁的“鹽鹵”味。鹽城地名、鹽民風俗、鹽民諺語這些別具特色的地域文化“符號”，是鹽城珍貴的文化記憶，彰顯著海鹽文化豐厚的歷史底蘊。

歷史悠久的鹽城海鹽文化

（一）鹽城地名

鹽城，因“鹽”得名。如今，鹽城的地名中仍保留“灶”“場”“倉”“灘”“垛”“團”“圩”“蕩”“丿”等與鹽業生產、鹽業管理相關的名稱。白駒、草堰、富安、丁溪、東臺、安豐等集鎮在歷史上是遠近聞名的鹽場，各鹽場為了運鹽方便，興修水利，開河修堤，串通各個鹽場，串場河也因此成為鹽城的“母親河”。

地名是海鹽文化鮮活的地域符號，也是研究海鹽文化的活化石。“灶”是灶民煎鹽的工具，明清時，“灶”是鹽區基本的生產單位，鹽民也被稱為“灶戶”。鹽城境內以“灶”命名的鄉鎮有頭灶、三灶、四灶、六灶、包灶、張灶、沈灶等。“團”是鹽的生產組織形式，為防止百姓私自煎鹽而“聚團煎燒”，以便相互監督。鹽城境內以“團”命名的地名主要分布在東臺和大豐，如東臺的中心團、楊家團、正團、新團等，大豐的東團、西團、南團、北團等。“丿”是鹽民煮鹽的重要生產工具。因操作方便，省草省時，“丿”在兩淮地區得以普遍使用。如今，鹽城地名中含有“丿”的鄉鎮有曹丿、華丿、陳丿、潘丿等。此外，還有一些自然村落也是以“丿”命名。

（二）鹽民風俗

鹽民風俗深刻影響了當地人的生活方式和價值觀念。鹽民風俗傳承了中華民族不畏艱辛、勇于斗爭、自強不息的精神品質，塑造了鹽民豁達豪爽、團結協作的生活態度。鹽民在與自然和命運的抗爭中，孕育出獨特的人文精神、價值觀念和行為準則是鹽城海鹽文化的生動寫照。

祭鹽婆、祭鹽宗、曬龍鹽等風俗一直流傳至今。鹽民風俗反映了鹽民對美好生活的期盼和鹽民淳樸的民風。祭鹽婆：相傳農歷三月三是鹽婆的生日，這一天也成為鹽民祈福保佑全年好收成的日子。如今，人們供奉鹽婆的畫像，祈求鹽婆保佑家人健康平安。祭鹽宗：相傳夙沙氏、膠鬲、管仲分別被認為是產鹽、販鹽及管鹽的始祖，故鹽商們對三位鹽宗進行祭拜，祈求鹽業興旺，生活富足。曬龍鹽：相傳農歷六月初六是東海龍王的生日，這一天，龍王下令讓蝦兵蟹將把海水整理干凈。用這一天的海水煎的鹽潔白精細，腌腥不臭，腌菜不苦，做湯味鮮。此事傳到民間，鹽民也趕在這一天曬鹽，俗稱“曬龍鹽”。鹽民將“龍鹽”珍藏起來，除自用外，還作為禮品饋贈親朋好友。

（三）鹽民諺語

鹽民諺語是鹽民生產智慧和生活經驗的結晶，也是鹽民生產生活的真實記載，是海鹽生產的歷史見證。在鹽民諺語中，有的反映了鹽民高溫煎鹽的艱苦，如“誰識鹽丁苦，年年六月中”；有的反映了鹽民窮苦的生活，如“燒鹽的，熄火窮，沒得住，蹲草棚。窮掃鹽，急掃硝，鹽民吃的草和糠。又曬灰，又煎熬，褲頭沒得第二條”；有的反映了鹽民的勤勞和堅韌精神，如“春打‘五九’尾，鹽民做得像個鬼。春打‘六九’頭，鹽民力氣大似牛”；有的反映了當地氣候、物候的變化，如“河里魚打花，天上有雨下”“東南雨上不來，上來漫鍋臺”等。這些諺語對鹽業生產和當地人的生活有著重要的指導作用。以吳嘉紀、施耐庵、晏殊等為代表的文人墨客創作了大量反映鹽民生產、生活的文學作品，描述了鹽民艱辛的勞動環境、困苦的生活以及鹽民的心聲，這些作品是海鹽文化的重要組成部分。

鹽城海鹽文化的當代價值

（一）海鹽文化是中華優秀傳統文化的重要組成

堅定中國特色社會主義道路自信、理論自信、制度自信，歸根結底是要堅定文化自信，堅定中華優秀傳統文化自信。文化自信是一個國家、一個民族最基本、最深沉的精神力量，堅定文化自信就要秉持開放包容的態度，堅持中華優秀傳統文化的守正與創新。國家的強大、民族的強盛總是以文化繁榮為支撐。文化的繁榮為推進中國式現代化、實現第二個百年奮斗目標提供強大精神支撐。新時代新征程上，我們要以習近平文化思想為指引，持續推進文化自信自強，為社會主義現代化強國建設、中華民族偉大復興凝聚磅礴的精神偉力。地域文化是中華優秀傳統文化的重要組成部分，因其地域性更能打動人心，更能凝心聚力，激發地方發展的活力。海鹽文化是鹽城獨具特色的地方文化，塑造了極具鹽城特色的城脈、學脈和文脈，形成了淮劇、民俗、雜技等一批獨具地方特色的非遺項目，并為鹽城城市發展提供了更為堅實、更為深刻、更為持久的精神力量。

（二）海鹽文化孕育獨特的城市精神

海鹽文化是鹽城城市精神的根和魂，是鹽民在與自然和命運的抗爭中，孕育出的人文精神、價值觀念、行為準則和民俗民風的生動寫照。一方水土養一方人，海鹽文化孕育著鹽城人獨特的精氣神。鹽城的城市精神既有深厚的歷史文化底蘊，又有鮮明的時代特征。這種精神不僅在歷史上激勵著鹽城人民不斷奮斗、自強不息，在今天仍然具有重要的意義和價值。鹽城境內的串場河、范公堤等歷史遺址遺跡都在講述著鹽民生產鹽、運輸鹽、銷售鹽的精彩故事。

千百年來，在生產鹽、制造鹽、運輸鹽、銷售鹽的過程中，鹽城人形成了堅韌不拔、團結協作、自強不息、海納百川的精神氣概。從鹽城的歷史傳統、民風民俗等方面來看，艱苦奮斗是鹽城城市精神的文化底色，鹽民們被編入“灶籍”，長期靠生產海鹽維持生計，處于社會的最底層，生活環境無比艱辛。惡劣的生存環境、艱辛的熬鹵煮鹽淬煉了鹽民們剛毅不屈、不畏艱險、埋頭苦干、負重前行的意志。這些優秀的中華傳統美德，沒有因東海的潮起潮落而消蝕，也沒有因歲月的蹉跎而消逝，反而經過歷史的沉淀為底蘊豐厚的城市精神。今天，鹽城人民倡導的“艱苦奮斗、創新創業、團結拼搏、進位爭先”的鹽城精神，是歷代鹽民精神品質在新時代的生動體現。

（三）海鹽文化蘊涵豐厚的旅游資源

為弘揚和傳承海鹽文化，鹽城市建設了由中國海鹽博物館、鹽鎮水街、鹽瀆古鎮、珠溪古鎮、潮間帶藝術村等組成海鹽歷史文化風貌區，生動再現了鹽政管理的悠久歷史，再現了鹽民不畏艱辛、吃苦耐勞的精神品質，再現了鹽城歷史上鹽商云集、經久不息的繁華集市。據史料記載，“鹽人臨街泊舟，水街富商云集，店鋪林立，燈紅酒綠”。鹽城水街是中國海鹽業發展的歷史縮影，蘊含鹽業發展史的歷史底蘊，是鹽城現代旅游的“打卡點”。

以海鹽為主線，以文化為靈魂，堅持生態旅游與文化傳承相結合的理念，鹽城市持續利用海鹽文化資源優勢，還“鹽”于城，打造鹽城旅游業新優勢、新業態。在鹽城，游客可以游覽底蘊厚重的古建筑，參觀鹽政衙門、鹽商會館、鹽宗祠等建筑，還可以徜徉在中國海鹽博物館了解鹽業發展史，也可以穿梭于鹽鎮水街、鹽瀆古鎮、珠溪古鎮感受濃厚的海鹽文化。漫步歷史長河中，感悟自然之美、歷史之韻、文化之光、人文之情。

（四）海鹽文化具有豐富的教育價值

文以化人，以文育人。海鹽文化承載著厚重的歷史文化底蘊，其蘊含的思想觀念、道德規范、人文精神具有豐富的教育價值。海鹽文化包含了鹽業生產技術、鹽業歷史、鹽業人物等方面，孕育了鹽民獨特的價值觀和精神世界，是中華優秀傳統文化的組成部分。鹽城地方高校通過挖掘海鹽文化資源，并將其融入高校思想政治教育、大學生勞動教育，引導學生在感悟海鹽文化中傳承中華優秀傳統文化，堅定文化自信，增強成長成才的精神動力。

海鹽文化的精神內涵和價值體系融入地方高校思想政治教育有著重要的意義。海鹽文化豐富了思想政治教育的資源，不僅可以幫助學生更好地了解和傳承海鹽文化，還可以培養學生的社會責任感、創新精神和人文精神，引導學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。

海鹽文化豐富了勞動教育的教學資源。深入挖掘海鹽文化中所蘊含的勞動教育元素，開設手工勞動課，介紹海鹽的歷史、海鹽文化的精神內涵，體驗鹽生產過程之艱辛、制作鹽文創產品之樂趣，親身感受勞動的艱辛與樂趣，引導學生樹立正確的勞動觀，崇尚勞動、尊重勞動、熱愛勞動，增強對勞動人民的感情，珍惜勞動成果，形成勞動最光榮、勞動最偉大的價值觀。

文旅融合視角下鹽城海鹽文化的創新性發展路徑

海鹽文化是中華優秀傳統文化的重要組成，是富有特色的地方文化，承載著鹽城地域的集體記憶、人文精神和道德規范。要挖掘海鹽文化的思想觀念、人文精神、道德規范，把藝術創造力和海鹽文化價值融合起來，把海鹽精神和社會發展結合起來，進一步激活海鹽文化的生機與活力。

（一）海鹽文化與文旅相融合

以文塑旅、以旅彰文。文旅融合是近年來旅游產業的發展方向，海鹽文化與旅游業的融合發展有著廣闊的發展機遇。鹽城文旅融合讓我們感受鹽城內涵發展之壯闊、歷史文化之厚重，在“行萬里路”中開闊眼界，在感悟“海鹽文化”中收獲精神成長。新形勢下，發揮文化鑄魂、文化賦能作用，推進文旅融合、激活發展新動能，打造高品質文旅產品、文旅服務、文旅項目，讓沉甸甸的歷史文化“活”起來，不斷提升人民群眾的文旅獲得感、幸福感、認同感，傳承好發展好海鹽文化，推動鹽城文旅產業的高質量發展。

發展古鎮旅游對于鹽城而言意義重大。它不僅為當地帶來旅游收入，助力文旅產業高質量發展，更滿足了游客的旅游度假需求，為游客提供了遠離喧囂、回歸自然的凈土。古鎮旅游的發展還為古鎮歷史文化的保護提供了資金支持，實現了文化傳承與經濟發展的良性循環。鹽城應充分利用其古鎮資源，不斷挖掘和發揚古鎮的文化內涵，打造獨具特色的旅游品牌，為推動經濟社會的全面發展注入新的活力。

（二）海鹽文化與文創產品的開發

文化創意產業日益興盛。海鹽文化與文創產品相結合，既是對中華優秀傳統文化的傳承，也是對地方經濟的發展。文創產品為海鹽文化的傳承與發展提供了新思路，海鹽文化擁有獨特的地方特色和魅力，應充分挖掘和利用海鹽文化，設計開發具有鹽城特色的文創產品。以鹽城的海鹽文化為IP，設計開發與海鹽相關的文創產品，如“鹽雕”“鹽小勺”“潮汐樹”等系列產品。數字化時代，可以通過數字化技術和新媒體手段，將鹽城的傳統文化以全新的形式呈現給觀眾和游客，數字化活態傳承海鹽文化。加強品牌建設和市場推廣，通過舉辦海鹽文化活動、海鹽文化展覽和演出等方式，向公眾展示鹽城海鹽文化的魅力。此外，加強線上線下的銷售渠道建設，建立文創產品的銷售網絡，如打造“禮遇鹽城”文創旗艦店、“燕舞商城”網上文創店等，采用“線上+線下”的方式推廣鹽城海鹽文化產品。

（三）海鹽文化與康養相結合

康養旅游是旅游業高質量發展的新趨勢。隨著人們對健康、養生和美容的關注度持續增加，康養市場呈現出快速增長的景象。康養產業作為新興產業，旨在為人們提供健康、養生、舒適的生活環境，海鹽文化則為康養產業提供了豐富的文化底蘊和獨特的資源。海鹽文化與康養產業的融合將帶來全新的健康生活體驗，使得海鹽文化這一歷史悠久的文化煥發出新的生機與活力。

海鹽被視為一種天然的療養資源，具有舒緩身心、促進健康的功效。依托豐富的海鹽文化資源，發展海鹽文化與康養產業的融合，市場前景廣闊，促進健康、推動旅游業發展，助力經濟、社會和人文價值的全面提升。人口老齡化以及人們對于健康的關注推動了康養產品和服務的發展。海鹽文化與康養的融合是將海鹽文化與健康養生理念相結合，綜合考量自然、健康與文化的關系，從健康食品、康養旅游、康養美容等方面，運用自然、健康的方式來促進身體和心理的健康，吸引人們追求身心健康和自然平衡的生活方式。

康養活動與海鹽文化融合的具體路徑有海鹽療養、海鹽文化活動、海鹽康養設計等。海鹽被視為一種天然的療養資源，具有舒緩身心、促進健康的功效。通過海鹽浴、海鹽石療等海鹽療養體驗，人們可以感受到海鹽對皮膚和身體的益處，促進身體的平衡和健康。結合海風和海浪的元素，將海鹽文化融入瑜伽、冥想、健身、心理咨詢等活動，為顧客提供身心愉悅的康養體驗。總之，海鹽文化與康養融合創造了獨特的文化體驗，吸引人們追求身心健康和自然平衡的生活方式。

（四）海鹽文化的數字化發展

以數字化賦能鹽城文旅業高質量發展，趨勢所向，潛力無限。隨著互聯網、大數據、虛擬現實等信息技術在文旅領域加速應用，數字化已成為很多文旅項目創新產品、優化體驗的重要方式，人們期待通過多種方式體驗旅游地的地方文化、風土人情。

海鹽文化要傳承和發展，必須順應時代潮流，推動海鹽文化數字化發展邁上新臺階。通過互聯網、虛擬現實等信息技術，運用更新穎、更吸引人的數字形象推動海鹽文化形象深入人心。借助抖音、嗶哩嗶哩、微信公眾號等平臺介紹海鹽文化、宣傳海鹽文化，讓海鹽文化在網絡生態中不斷“出圈”。海鹽文化的數字化發展不僅可以更廣泛、更有效的傳播海鹽文化，還為古老的海鹽文化注入新的活力。因此，開發更多數字化體驗產品，發展沉浸式互動體驗，融合傳統的神秘與時代的魅力，以數字化手段推動鹽城文旅融合發展，對于講好鹽城故事，展現厚德鹽城形象具有積極的意義。

參考文獻

[1]鹽城縣地名委員會：《江蘇省鹽城縣地名錄》，鹽城：內部資料，1983：5-11頁。

[2]鹽城市地方志編纂委員會：《鹽城市志》，南京：江蘇科學技術出版社，1998：22-35頁。

[3]陳紅紅：《鹽城海鹽文化》，南京：南京大學出版社，2015：93-107頁。

[4]于海根：《中國海鹽文化與鹽城城市精神》，載《鹽業史研究》，2009（1）：46-48頁。

作者簡介

于 利 鹽城工學院馬克思主義學院講師，研究方向為地域文化