秋冬茬西芹規范化栽培技術

西芹因其柔軟、易嚼、口感好、味道甘美而受到歡迎，擁有極佳的市場前景和較高的收益潛力。近年，我國西芹生產規模不斷擴大，人們對高質量的農產品需求也在持續增長。因此，掌握高效益與品質優良相結合的方法對于提高西芹產量顯得尤為關鍵。

一、培育壯苗

（一）品種的選擇至關重要

當前我國廣泛栽培著各種類型的西芹種子，因此，在選用西芹品種時需要考慮其對冬季適應能力強的特性，以延緩開花期，同時還需具備較強的抗病害能力，例如，美國的文圖拉等至少選3個品種。

（二）建立苗床

選擇合適的苗床。西芹的種植，通常會采取培育幼苗的方法，并將其移植到新的環境中。因此，需要尋找合適的地方建立苗床。應選擇避免陽光直射且地形較高的地方，同時，確保排水便利，并且是沙質疏松的土地。

（三）發芽

在7月底到8月初期間，把種子放入水中浸泡24 h，之后清洗干凈并稍微晾曬。接著，將它們放在布袋中，置于陰暗的地方，以促進發芽。最理想的方式是讓布袋懸掛在距離地面50 cm的水井里。每天都要對布袋中的種子進行1～2 次的翻轉，確保其始終處于潮濕的狀態下，這樣5～7 d就能看到它們的萌發跡象了。如果白天將布袋放在冰箱的冷藏室中，晚上拿出放在室內進行變溫處理，則出芽更好。

（四）播種

由于西芹種子較小且數量有限，為了促進發芽，可以將種子摻入3～5倍的細沙中，并將其均勻撒在苗床上，然后輕輕覆蓋上0.5 cm的土壤。為了保持濕度，可以在上方覆蓋一層地膜，并在拱架上安裝遮陽網。一旦芹菜苗出土，就可以移除地膜。需要注意的是，最佳播種時間應在陰天或午后，以避免陽光直射導致芽受損。

（五）苗期管理

在種子發芽前，需要確保苗圃的土壤始終保持適當的水分。等到幼芽開始破土而出的時候，可以稍微給它澆一點水。需要注意的是，西芹容易發生死亡和腐爛，因此，可以在出苗前覆蓋一層草席或者設置遮陽網，這樣既能降低溫度又能保證水分，避免太陽直射和降雨對它的影響。

（六）間苗

播種后，通常在8～10 d就可以長出完整的苗木。一旦所有苗木都長齊了，就要移除那些過于密集或者生長過快的苗木。15 d之后進行第二次間苗，這時候苗木之間的距離應該是1～1.5 cm。30 d后進行第三次間苗，這時候苗木之間的距離應該保持在4～5 cm。

二、定植

10月初至11月上旬適宜種植西芹。西芹的主要根系雖然位于20 cm的土層內，但其深度可以達到1 m，甚至更長，因此對土壤進行深耕非常重要。在播種前，要先把土地犁1次，每667 m2使用5000～7000 kg的有機農業肥料，再加入50 kg的三元復合化肥和25 kg的碳酸氫銨作為基肥。當苗長至3葉1心或4葉1心、苗高10 cm時定植。定植株行距28～30 cm，每667 m2栽8000株左右，單株質量在1000 g左右，要根據市場對棵大小的銷售習慣確定密度。

三、定植后的管理

（一）溫度管理

棚內應確保白天的溫度維持在15～25℃，晚上的溫度則保持在10℃。這樣的條件有助于刺激植物葉子的增長及葉柄的增厚。若棚內溫度超出25℃，可以通過通風來調整其溫度。為了促使西芹快速成長并提升產值，在其生長的最后階段可以適度升高溫度，讓白天的溫度保持在20～25℃，同時，要密切關注外部的氣溫變化，一旦發現外部氣溫下降，就要及時采取措施保證內部溫度不低于10℃，以免遭受寒害影響正常生長。

（二）覆蓋遮陽網，以加快苗木生長

將遮陽網的底部離開地面約30 cm，以確保通風。

（三）澆水追肥

緩苗前要勤澆、輕澆水，緩苗后控水蹲苗15天左右。當苗高15 cm且有6～7片葉時，開始每隔3～5 d澆水1次。在實施蹲苗之前，需要與灌溉一起首次補充營養，每667 m2地添加10～15 kg的尿素，然后等待15～20 d的間歇期來再進行第2次補給，接著按照“三水一肥”的方式持續供給3～4次，當氣溫下降時，可以適當拉長水分供應的時間間隔。在15 d之后，可以使用植物動力2003進行噴灑，這樣可以有效增加植株的高度及個體的質量。

（四）扣棚保溫

10月中旬扣棚，白天氣溫控制在15～20℃，夜間5～10℃，進入11月，夜間用草苫覆蓋保溫。

（五）預防和控制疾病、有害昆蟲和雜草為害

主要的疾病和害蟲包括斑枯病、葉斑病和蚜蟲等，需要及時采取措施進行預防和控制。

作者簡介：劉衛業（1972—），男，河南浚縣人，本科，農藝師，主要從事農業技術推廣工作。

（責任編輯" "劉沛儒）