小麥收獲期爛場雨應對措施探討

小麥成熟收獲期出現的持續大范圍降雨，造成小麥收獲延遲，穗上籽粒萌芽，籽粒內儲藏物質被消耗，籽粒形態破壞，降低小麥的穗粒質量、產量和容重、籽粒淀粉含量等，造成品質變劣，產量下降。麥籽發芽還會影響小麥的口感、加工品質和種子活力。

河南省在1956年、1987年、2009年、2013年、2016年和2018年均發生過爛場雨，造成小麥穗發芽。2023年，麥收期間的爛場雨是近10年來最為嚴重的一次，導致麥田積水、籽粒萌動和穗發芽，造成了較大經濟損失。

一、應對爛場雨的措施

小麥收獲前穗發芽受品種因素和環境因素的共同影響，生產上需要結合實際綜合應對。

（一）天氣預報掌握雨

小麥收獲期間應密切關注天氣預報，充分抓住降水間歇期和晴好天氣進行搶收和晾曬。對于范圍小、強度弱的降水天氣可采用人工消雨技術，讓雨在離目標區大約60 km外的上風方提前下完，或讓雨“憋著不下”。

（二）改變熟期避開雨

1. 選種合適品種。通過調整小麥播種期或者選種不同品種使小麥收獲期避開雨季。早熟品種穗發芽概率高，可選用鄭麥9023、西農979、周麥26等。中晚熟品種穗發芽概率低，可選用百農207、周麥22、漯麥26等。

2. 化學調控熟期。小麥噴施催熟劑可以促進小麥提早成熟，延緩劑可以適當延長小麥的成熟時間，改變小麥收獲時間，合理避過雨季。在小麥黃熟初期噴灑乙烯利、乙基黃原酸鈉等催熟劑能提早2～3 d收獲。在小麥黃熟初期噴灑多效唑、烯效唑、矮壯素、調環酸鈣等延緩劑，可以延期7～10 d收獲。

二、多措并舉防出芽

（一）選品種抗出芽

小麥穗發芽是一種因空氣濕度過大造成的災害，要解決小麥穗發芽問題，要從育種途徑培育出休眠期長、成熟期早、莖稈堅韌、小穗稀疏、無毛、抗雨、抗穗發芽、綜合性狀好、適應當地種植的高產良種，做到品種合理布局。

（二）噴藥劑防出芽

小麥黃熟期在雨前噴灑矮壯素、青鮮素、烯效唑等可抑制籽粒發芽，在小麥揚花后30 d噴施ABA（脫落酸）可以有效降低穗發芽率。此外，吳麗芳等制備出一種可以在小麥籽粒表面形成致密疏水結構的新型納米材料，用來防控小麥穗發芽。

（三）嚴防小麥倒伏

田間小麥發生倒伏，出現穗發芽情況會加重。小麥倒伏后處于高溫、高濕小環境下，麥穗更易于發芽。生產中應積極采取配方施肥、合理密植、選用矮稈品種、施用生化壯苗制劑等措施防止小麥倒伏，預防減產。

（四）注意田間環境

地勢低洼、排澇不暢及土質等田間環境會影響小麥穗發芽。高燥地塊較低洼地塊穗發芽輕，黏土區較潮土區穗發芽輕。因此，要建好田間配套溝系并及時疏通，確保明水能排、暗水能濾、雨停田干。

（五）增加配套農機

連續陰雨后的小麥會集中成熟等待收獲，因此需要大量的收割機同時作業，與正常年份下小麥收獲從南到北根據不同成熟時間依次進行聯合收割的收割模式相沖突，暴露農機保有量不足的問題。因此，需要合理增加配套的農機具，保證單位面積上小麥收割機、烘干機等設備的配套數量，并建立起跨地區作業農機與本地作業農機共同高效工作的農機使用體系。

（六）把握收獲時機

應根據天氣情況，雨后抓住晴好天氣及時搶收，避免小麥在遇濕或雨水后影響品質。當天小麥遇雨水立即收獲和隔了幾天再收獲的小麥穗發芽的程度會明顯不同。

（七）收割后防霉變

收獲后及時晾曬、烘干，在通風、干燥的地方儲存，避免造成小麥霉變。在沒有烘干條件的情況下，可以采用自然缺氧法、化學保糧法（如鹽礬拌合法、噴拌食醋法、拌漂白粉法）進行應急處理，待天氣轉晴后抓緊晾曬儲存。

（八）入農險保安全

政府部門應研究制定相關農業保險政策，加大對參保農民的扶持力度，打造惠民護農的安全屏障，發揮農業保險的作用。

作者簡介：沈新磊（1978—），男，河南漯河人，博士，農業技術推廣研究員，主要從事土壤肥料研究和農民培訓工作。

基金項目：河南省教育科學規劃 2022年度一般課題立項項目（2022YB0770）。

（責任編輯" "程麗紅）