藥食作引，打開厭食小兒的味蕾

一提到孩子吃飯的問題，家長們就叫苦不迭，抱怨自己的孩子“這也不吃，那也不吃”。有的家長嘗試了多種方法，但仍然無法改變孩子挑食的毛病，只能聽之任之，給孩子吃其偏嗜的食物。實際上，孩子不愛吃飯，可能是其脾胃功能出現問題，患上了小兒厭食癥。

小兒厭食癥是指小兒長期食欲減退或消失的一種疾病。小兒厭食癥多發于1～6歲兒童，主要表現為食欲不振、厭惡進食、面色少華、形體略瘦等，但精神狀態正常。小兒厭食癥可發生于任何季節，夏季暑濕當令，更易困遏小兒脾氣，致脾失健運，加重病情。

1小兒厭食多因喂養不當

引起小兒厭食的因素較為復雜，其根源主要在于家長喂養不當。部分家長擔憂孩子營養不足，因此，頻繁地為其提供高蛋白、高脂肪的食物。這類食物不但消化困難，還可能加重兒童胃腸道負擔。長期如此，將導致兒童胃腸道消化功能紊亂，進而使兒童對食物失去興趣。

進食不規律也可能會導致兒童出現厭食癥狀。胃腸道的充盈與排空具有特定的規律。部分家長溺愛子女，讓其隨意攝入零食，這一行為可能引發過度進食后的食量減少，對正餐失去興趣，甚至拒絕進食。長期保持這種不規律的飲食習慣，會干擾胃腸道的生理節律，使兒童在正常進餐時間缺乏饑餓感，從而無法分泌足夠的消化液，最后出現厭食癥狀。

此外，服用藥物、環境變化、微量元素缺乏、不良情緒等因素，也有可能會誘發小兒厭食癥。還有一些口腔疾病、甲狀腺功能減退等，也與小兒厭食癥的發生有一定關系。

2長期厭食會影響兒童生長發育

小兒厭食癥患者不能從飲食中獲得足夠的營養和能量。蛋白質攝入不足，可能引起體重減輕、生長發育遲緩等情況。同時，還可因維生素和礦物質的缺乏而引起貧血、佝僂病、干眼癥、營養不良等疾病。患兒若長時間食欲不振，脾胃功能將逐漸減弱，導致脾運化功能失常，進而影響氣血的生成。隨著時間的推移，患兒正氣將會減弱，抗病能力降低，易發生反復呼吸道感染、睡眠障礙等疾病。

有研究表明，小兒厭食癥是導致兒童睡眠障礙的主要因素之一。厭食癥患兒通常伴有不同程度的睡眠障礙癥狀，如遺尿、入睡困難、易做噩夢等。睡眠障礙不但會影響兒童的生理發育，還會對兒童的情緒、思維等產生負面影響，甚至對其心理健康產生不良影響。睡眠不足的兒童可能出現情緒低落、煩躁易怒或焦慮緊張等表現，這會對兒童的身心健康造成嚴重影響。因此，科學喂養兒童，及早發現小兒厭食癥的苗頭，具有十分重要的意義。

3及早發現厭食傾向，防微杜漸

在厭食癥早期，患兒會出現輕微的厭食傾向，若家長能及時發現，并加以治療，則可以起到事半功倍的效果。若未能及時發現，等到孩子厭食發展到一定程度，不但治療周期變長，治療難度也會增加。因此在早期發現孩子的不良飲食習慣，及時糾正，可以避免其病情進一步發展。

厭食傾向

①孩子在沒有生病或環境、情緒未改變的情況下出現食欲減退。

②孩子過于偏嗜某種食物。

③孩子大量攝入零食，不吃主食。

④孩子拒絕進食，每頓飯都需要家長追喂食物。

如果孩子出現這些情況，應該引起重視，并及時糾正。

4乳貴有時，食貴有節

小兒乳食提倡“乳貴有時，食貴有節”，即宜少量多餐，不宜過饑過飽。要糾正偏食、挑食等不良飲食習慣，禁止飯前吃零食。飲食宜新鮮、清潔，以清淡、易消化、有營養為原則，忌生冷、肥甘、辛辣、刺激之品。中醫藥膳是自然療法的一種，藥食同源的食物最適合小兒食用，經常服用，可以健脾和胃、強身健體。下面推薦幾種治療小兒厭食癥常用的食療藥膳。

蔓越莓干山藥泥

【用料】蔓越莓干20克、山藥2根、白糖適量

【做法】將山藥洗凈，去皮切段，再將山藥段放入蒸鍋中，蒸30分鐘；然后將蒸熟的山藥段和白糖混合，碾壓成泥；最后將蔓越莓干拌入山藥泥中，即可食用。

【功效】益氣、健脾、和胃。山藥性平，味甘，歸肺、脾、腎經，有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效。

白蘿卜豬骨湯

【用料】生姜10克、白蘿卜200克、豬腿骨500克、食鹽適量

【做法】將白蘿卜清洗干凈并削去表皮，切成半圓形備用，生姜切成薄片備用；然后將豬腿骨浸泡后，去除血水，清洗干凈備用；鍋中加入適量清水，加入生姜片、豬腿骨，大火煮沸，去除浮沫，然后將火候調至小火，加蓋燉煮1小時，加入白蘿卜繼續燉煮15分鐘。最后加入食鹽，即可食用。

【功效】補腎益氣、行氣和胃。豬骨性溫，味甘、咸，歸脾、胃經，有補中益氣、養血健骨的功效。白蘿卜在我國民間被譽為“小人參”，其含有的淀粉酶等物質，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，抑制胃酸分泌過多，幫助胃腸道蠕動。

百合芡實粥

【用料】鮮百合60克、芡實60克、粳米100克、冰糖適量

【做法】將鮮百合、芡實清洗干凈并浸泡至軟化，與粳米一同置于鍋中；然后向鍋中加入適量清水，大火燒開后轉小火熬煮20分鐘；最后加入適量冰糖，繼續煮10分鐘，待其充分融化后便可食用。

【功效】清心潤肺、健脾安神。百合性寒，味甘，歸心、肺經，具有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神的功效。芡實又稱“雞頭米”，有“水中人參”的美譽，其性平，味甘、澀，歸脾、腎經，能補脾、固腎、收澀，具有“防燥不膩、補而不峻”的特點。芡實含有豐富的淀粉、蛋白質、維生素、礦物質等，適當食用，可保證人體營養所需。

責任編輯/王偉航