豐產栽培措施對花椒增產的效果

摘 要：為了提升花椒的產量和品質，使其栽培管理更加科學化規范化，在臨渭區建立了花椒豐產栽培示范園，運用整形修剪、水肥管理、凍害預防、病蟲害防治等綜合技術，并將采取措施后的增產效果與對照園進行比對，株平均結果枝多44.8%，總體凍害受災率降低34.55個百分點，蚜蟲危害率降低31.67個百分點，畝產提高31.7%。

關鍵詞：花椒；豐產栽培；經濟林；增產效果

花椒種植業是陜西省黃土臺塬地區重要的經濟林產業，在鞏固脫貧攻堅成果、振興鄉村產業、增加農民收入方面發揮了重要作用。花椒在渭南市臨渭區有較好的發展基礎，然而，就縣域范圍來看，不同區域和經營主體在花椒栽培管理措施方面雜亂不規范，管理水平不均衡，豐產栽培技術及綠色防治科技貢獻率不高，產量產值還有進一步提升的空間。基于此，臨渭區林業工作站在轄區選擇項目區建立示范點，對花椒豐產栽培技術進行示范推廣并對主要措施的效果進行了分析。

1 材料與方法

1.1 項目區自然概況

項目區位于臨渭區陽郭鎮屯張村，屬于典型的黃土臺塬地貌，年均降水量500毫米，均溫13.0 ℃，極端最低氣溫-13.8 ℃，極端最高氣溫40.1 ℃。土層厚度80厘米左右，凍土深度10厘米，有機質含量1.09%。

1.2 項目實施情況

2020年以來，根據項目區域花椒栽培管理過程中存在的突出問題，按照花椒周年管理重要時間節點，主要示范推廣水肥管理、整形修剪、凍害預防、蚜蟲綠色防治等豐產栽培技術，提升項目區花椒栽培管理水平。多種管理措施下示范園花椒產量提升，項目組對主要技術措施產生的效果進行了調查分析，形成初步試驗報告。

1.3 示范園概況

示范園（圖1）建于2018年，為脫貧攻堅期間建設的村集體產業園，樹齡3～4年，面積100畝。主栽品種為無刺花椒，兼有大紅袍系列品種獅子頭，栽植株行距3米×4米，樹形以自然開心形為主，主枝4～5個。

1.4 對照園情況

對照園位于澄城縣西白村，共有5個地塊，總面積100畝，栽植無刺花椒40畝，獅子頭60畝，為群眾個體種植的花椒園，與示范園立地條件一致。對照園種植區群眾以外出務工為主，管理粗放，漫灌式灌溉，蚜蟲防治主要采取不定期噴灑煙堿水，拉枝修剪只在第3年進行過1次，無冬灌和封堆等防凍措施。

1.5 試驗方法

1.5.1 不同水平有機肥用量試驗 為探索在同樣整形修剪、灌溉、蚜蟲防治等管護措施下不同有機肥用量對花椒產量的影響，于2020年10月和2021年11月進行秋季施肥試驗示范工作。有機肥有機質含量≥45%，優質腐殖酸含量≥30%，氮磷鉀含量≥5%，每袋40千克，施肥方法為開溝施肥，有機肥施用量以0.5千克為梯度，共分6個處理方式，每個處理方式10畝（56株/畝），分別為處理1：2.5千克/株，處理2：3.0千克/株，處理3：3.5千克/株，處理4：4.0千克/株，處理5：4.5千克/株，處理6：5千克/株。各處理方式之間隨機布設，6個處理方式共計60畝。對照園面積也為10畝（56株/畝），隨機布設，對照園7均未施有機肥。

1.5.2 整形修剪方法 根據每株花椒樹具體樹形和結果枝培育情況，在生長期和休眠期進行修剪。方法為摘心、短截和疏剪[1]。摘心于2020年和2021年的6—7月實施。短截和疏剪于2020年和2021年的花椒落葉后至萌芽前實施（圖2）。2021年5月對2020年整形修剪效果進行調查，整形修剪實施面積100畝（都采取摘心、短截和疏剪修剪整形方式），對照園面積100畝（對照園未經過摘心、短截、疏剪整形修剪方式處理）。

1.5.3 蚜蟲綠色防治方法 防治采用掛粘蟲板加噴洗衣粉水的方式。根據蚜蟲發生規律，于2020年和2021年的4月5日開始在示范園懸掛黃板，黃板規格20厘米×25厘米，上膠量≥70克/米2。每棵樹掛2張，待蚜蟲粘滿后更換。使用洗衣粉水噴灑枝葉防治蚜蟲，配比為0.5千克洗衣粉對水400千克，每3天噴1次，連噴4次，4月底調查防治效果[2-3]。示范園蚜蟲綠色防治面積100畝，對照園100畝（未采取懸掛粘蟲板和噴灑洗衣粉水防治方式）。

1.5.4 凍害預防方法 示范園全部采取封堆、涂白（圖3）+灌足防凍水+熏煙的方法預防冬季和早春凍害，總面積100畝。冬季防凍于2020年11月10日開始給花椒封堆，在樹干基部培高30厘米左右土壟，將花椒樹基部用土堆保護起來。樹干涂白劑采用生石灰5份、硫黃0.5份、食鹽2份、植物油0.1份、水20份配制[3]，涂白劑涂刷從封堆處開始向上涂刷50厘米，第二年清明后將土堆撤除。2021年春季持續低溫，從2月26日起至3月15日，每隔3天進行一次暗火熏煙，全園覆蓋濃煙，同時對樹體噴施植物抗寒防凍劑，防凍劑稀釋1000倍噴灑枝條和花芽部位。對照園面積100畝，未采取封堆、涂白、灌防凍水、熏煙等方式預防凍害。

2 結果與分析

2.1 不同施肥量對花椒產量的影響

為探索在采取同樣整形修剪、灌溉保墑、蚜蟲防治、防凍措施下不同有機肥用量對花椒產量的影響，于2020年10月和2021年11月進行秋季施肥試驗示范工作。在2021年7月對6個處理方式下花椒產量進行測產。為了消除樹體間差異，使分析數據樣本數量足夠大，對6種處理方式下所采收的花椒進行合并稱質量并記錄，即1個處理方式下共對10畝花椒樹進行測產，6個處理方式共對60畝花椒樹進行測產，試驗數據更具代表性。

經過測產統計，使用有機肥后示范園干花椒平均畝產14.49千克，與對照園11.00千克相比，畝增產3.49千克，產量指標提高了31.7%（表1）。

2.2 整形修剪對增加結果枝的影響

2020年對100畝花椒采取摘心、短截、疏剪等措施修剪處理后，于2021年5月對示范園花椒樹主側枝上的結果枝數量進行調查，并與對照園進行對比，結果見表2。調查結果表明整形修剪后示范園單株結果枝數量比對照園多44.8%。

2.3 蚜蟲綠色防治效果

使用粘蟲板和定期噴灑洗衣粉水后，采用隨機抽查法，于2021年5月初調查了蚜蟲危害情況。在示范園和對照園隨機抽查6個樣行，每個樣行隨機抽取60株，每株多于15個結果枝上爬滿蚜蟲認為危害嚴重，低于10個認為防治有效。經過調查，害蟲危害率降低了31.67個百分點，結果見表3。

2.4 防凍措施對花椒抵御凍害的影響

在項目實施過程中采取冬灌、涂白、封堆等防凍害措施，對照園2020年冬季遭遇-14 ℃低溫危害，2021年2月份均溫為0 ℃，3月份均溫為4 ℃，低溫災害持續時間長，危害重。對示范園、對照園及周邊園從管理措施、品種、受凍害部位等情況進行調查。調查統計表明，采取防凍措施能夠明顯減輕凍害和低溫危害，總體凍害受害率降低34.55%。從不同栽培品種來看，無刺花椒受害率明顯低于獅子頭。示范園無刺花椒受害率為22.67%，而獅子頭受害率為46%。對照園無刺花椒受害率為42.05%，而獅子頭受害率為64.44%。

3 討 論

采取豐產管護措施的花椒示范園與對照園相比，株平均結果枝多44.8%，總體凍害受災率降低34.55個百分點，蚜蟲危害率降低31.67個百分點，平均畝產量提高31.7%（圖4）。但是，還存在一些問題，主要為：一是大田試驗不確定因素較多，產量受多重因素影響，項目試驗所使用的豐產栽培措施還需多次重復試驗以驗證增產效果的穩定性；二是有機肥用量與花椒產量增幅的經濟適用性還需繼續探索，以取得經濟效益最大化；三是在持續低溫下，豐產措施不能完全避免凍害；四是使用噴灑洗衣粉水防治時，殘留成分是否超標或符合食用標準有待檢測。

在后續推廣工作中，應加強抗寒品種選育工作、研究新型生物制劑以實現無毒高效殺蟲效果、探索保水劑在花椒抗旱保墑方面的應用效果等，以更加經濟有效的方法提高花椒品質和產量，為鞏固脫貧攻堅成效和鄉村振興貢獻科技力量。

參考文獻

[1] 魏安智，楊途熙，周蕾.花椒安全生產技術指南[M].北京：中國農業出版社，2012.

[2] 陜西省林業廳.花椒主要病蟲害防治技術規范：DB 61/T 1186—2018[S].西安：陜西省技術監督局，2018.

[3] 董三孝，趙俊俠，張中社，等.陜西花椒凍害的發生現狀及防治對策[J].陜西林業科技，2002（2）：67.