棗莊地區石榴凍害發生原因及預防措施

摘 要：石榴凍害已經成為棗莊地區石榴產業發展的關鍵制約因素之一，棗莊地區石榴凍害主要在秋末至翌年谷雨期間較易發生。簡述了石榴凍害的危害和發生原因，從栽培抗凍品種、適地建園、建立健全氣象預警機制、增強樹體樹勢、加強樹體保護等方面提出了預防措施。

關鍵詞：棗莊地區；石榴；凍害；發生原因；預防措施

石榴凍害已經成為棗莊地區石榴發展的關鍵制約因素之一，棗莊地區屬于我國種植石榴位置較靠北的地區之一，棗莊地區石榴種植以露天粗放栽培為主。近年來低溫寒潮、倒春寒等極端天氣多發，極易造成石榴凍害。凍害的發生主要在秋末至翌年谷雨期間，在這期間發生的石榴凍害類型主要分為深秋突然降溫型凍害、冬季低溫型凍害、春季倒春寒型凍害三種類型[1]。

1 石榴凍害的危害

石榴凍害發生后造成石榴生長勢變弱、延遲萌芽、產量下降、壽命減少、樹體掉皮腐爛，病蟲草害發生等許多問題，嚴重影響栽培石榴的經濟效益（圖1）。石榴樹在遭受低溫時，一般在石榴樹的根頸處極易受凍，在遭受凍害后，輸送養分的韌皮部死亡，造成了上下養分的輸送受阻，雖然樹體在春季可以萌芽，但不久之后也會慢慢死亡。石榴樹體的局部遭受凍害后，樹體對應部位的樹枝死亡，此時應檢查韌皮部是否失綠，如果韌皮部全都變成黑色，樹在缺水大風下情況容易開裂；如果韌皮部未失綠，樹不會死亡。

2 石榴凍害發生的原因

2.1 品種

石榴品種的不同其自身的抗凍性也不同，王慶軍等[2]以突尼斯軟籽、寧津三白酸、嶧城三白甜3個石榴栽培品種一年生枝為試材進行不同低溫處理，測定了相關半致死溫度、脯氨酸含量等生理指標，并利用隸屬函數法進行了綜合分析。結果表明：3個石榴品種的抗寒性由強到弱依次為嶧城三白甜gt;寧津三白酸gt;突尼斯軟籽，即突尼斯軟籽為不抗寒品種，寧津三白酸為中抗寒品種，嶧城三白甜為抗寒品種。在2015年棗莊石榴園遭受凍害后對不同品種凍害情況進行凍害調查，發現碧榴抗寒性顯著強于嶧城重瓣瑪瑙（圖2）。

2.2 樹體樹勢

石榴樹體樹勢不同，抗凍性表現不同。石榴自身樹體大、樹勢強，根系生長量大，吸收的營養物質多，同時這種樹體樹勢的石榴樹在營養生長和生殖生長中處于較平衡狀態，枝條木質化程度較高，自身的抗凍性較強。石榴自身樹體較小、樹勢弱，根系生長量小，吸收的營養物質少，同時這種樹體樹勢的石榴樹營養生長較旺盛，枝條木質化程度較低，自身的抗凍性較弱。在棗莊地區石榴盆栽盆景生產量較大，這種石榴盆栽盆景由于多年生長在盆內，盆體空間有限、盆土量有限，導致石榴根系生長量有限、根系較淺、根系生長勢表現為弱，自身樹體樹勢表現為較弱，樹體易遭受凍害（圖3）。

2.3 溫度

棗莊地區的石榴樹對溫度反應極其敏感。如果在11月上中旬前后石榴樹還未完全落葉進入休眠，氣溫突然從10 ℃以上驟然降到0 ℃以下，這時尚未對石榴樹采取防凍措施，則極易造成不同程度的石榴凍害。如果冬季氣溫降到-17 ℃或者以下，這時尚未對石榴樹采取防凍措施，則極易造成不同程度的石榴凍害。如果在清明至谷雨之間石榴樹已經開始萌芽，此時氣溫突然驟降到2 ℃或者以下，這時尚未對石榴樹采取防凍措施，則極易造成不同程度的石榴凍害。

2.4 地形地勢

棗莊地區石榴樹多分布在背風向陽山地丘陵中上部區域，或者在背風向陽庭院中或村中，在2015年石榴凍害發生之后調查時發現在背風向陽山地丘陵中上部區域，或者在背風向陽庭院中或村中石榴凍害較輕；在平原、低洼處、風口處石榴凍害較重。

2.5 栽培管理技術水平

栽培管理技術水平對石榴樹抗凍性的影響極大。如果樹勢生長過旺，枝條發育不良，則抗凍性變弱。如果未做到控制合理的負載量和適期收獲，極易造成樹體變弱，則抗性變弱。如果石榴樹根結線蟲病危害較重，未進行有效的防治，則導致石榴樹生長勢差、樹勢衰弱，抽梢少、葉片小、葉緣卷曲，進而導致抗凍性變弱。

3 石榴凍害的預防

3.1 栽培抗凍品種

栽培抗凍品種可以從根本上解決石榴凍害問題，需要栽培抗凍性比較強的石榴新品種或者石榴抗寒砧木，比如選用碧榴石榴新品種。棗莊地區露天不宜栽培軟籽石榴品種比如突尼斯軟籽、中農紅等。

3.2 適地建園

選擇建立石榴園時一定要堅持適地建園的原則，只有這樣才有利于降低石榴因周期性凍害造成的損失，這也是栽培石榴最基本的抗凍措施。在建立石榴園的時候，盡量選擇冬季低溫在-17 ℃以上地區，且以建在背風向陽山坡中上部區域的山凹中或丘陵中、上部海拔較高處[3]。如果在山坡中下部位或者平原進行建園一定要進行設施栽培。

3.3 建立健全氣象預警機制

建立健全農業農村、林業等部門氣象預警機制，氣象部門第一時間要做好降溫寒潮信息的預報，農業農村、林業等部門通過線上線下平臺及時出臺應對降溫寒潮的防寒技術預案，讓果農提前做好覆蓋棚膜、灌封凍水、樹干保護、根頸部培土等防凍保護措施。

3.4 增強樹體樹勢

3.4.1 加強土肥水管理 加強土壤管理，主要包括實施土壤耕翻熟化、中耕除草、地膜覆蓋等措施，可以增厚土層厚度，有利于根系生長，加深根系分布層，從而提高根系的抗凍能力。加強肥料管理，按照“前促后控”原則，生長后期少施氮肥，多施磷、鉀肥，促進樹體健壯充實，增強抗凍能力。加強水分管理，夏季雨季來臨前提前疏通排水通道，及時排出雨水，防止發生澇害；在生長后期控制澆水，在初冬土壤結凍前灌透封凍水。

3.4.2 加強病蟲害防治 及時防治褐斑病、根結線蟲病、石榴莖窗蛾、石榴絨蚧，保護好石榴的根系、枝干和葉片是預防凍害發生的重要措施。

3.4.3 科學修剪 及時進行科學修剪，減少樹體營養損耗，增強樹體樹勢。成齡石榴園要及時進行疏花疏果，合理負載，防止營養過度消耗，造成樹體早衰、抗凍性變弱。

3.4.4 適時采收 棗莊地區栽培的石榴品種多為晚熟品種，成熟期一般在10月上旬至中旬，在石榴成熟后適時進行采收，在提高果實產量和品質的同時，還可為石榴樹積累營養，增強石榴抗凍性。

3.5 加強樹體保護

3.5.1 樹干涂白 在石榴樹落葉后，先對石榴樹噴一遍石硫合劑，再對樹干均勻涂白，預防氣溫驟降而發生凍害。

3.5.2 根頸培土 在土壤封凍前，在石榴樹根頸部培土40～50厘米，可預防根頸部位凍害發生。

3.5.3 包裹樹干 先用無紡布、稻草繩、秸稈等材料包裹，再用薄膜包裹，可防止樹體受凍（圖4）。

3.5.4 及時除雪 如遇到下大雪天氣時，要在雪后及時用笤帚或雞毛撣子等柔軟的工具除去枝干、枝條上的積雪，打落枝干上的冰柱，避免融雪時發生次生凍害。

3.5.5 熏煙升溫 隨時關注天氣預報，在降溫來臨時，在石榴園內用玉米秸稈、鋸木屑等易生煙的可燃物，采用熏煙防凍。一般氣溫降幅超過10 ℃時，每畝4～6個火堆。材料過干可適當噴水，以冒濃煙為好，或選擇專用發煙劑熏煙。

3.5.6 噴霧防凍劑 隨時關注天氣預報，在降溫來臨前，在石榴園內每隔10天噴霧植物成膜型防凍劑150～200倍液1次，連續使用2～3次，可以提高樹體抗凍性。

參考文獻

[1] 王慶軍.石榴凍害研究進展及防控技術 [J]. 農學學報，2023，13 （7）：70-74.

[2] 王慶軍，郝兆祥，侯樂峰，等. 低溫脅迫下三個石榴品種的抗寒性分析 [J]. 北方園藝，2015（2）： 18-22.

[3] 王慶軍，畢潤霞，馬敏，等. 我國北方地區石榴凍害的發生原因及預防措施 [J]. 中國果樹，2017（2）： 76-79.