瑞香紅蘋果生產(chǎn)中易出現(xiàn)的問題及應(yīng)對(duì)措施

摘" "要" "瑞香紅是一個(gè)晚熟蘋果優(yōu)良品種，具有易成花、品質(zhì)優(yōu)、抗性強(qiáng)、外觀好等顯著特點(diǎn)，但因生產(chǎn)管理及地域條件影響，也存在一些小的問題，比如果個(gè)偏小、果實(shí)容易偏樁、樹勢(shì)虛旺等。近年的生產(chǎn)實(shí)踐表明，上述問題通過(guò)科學(xué)管理均能夠得到克服和改善，最終取得理想的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞" "瑞香紅;果個(gè);果形;樹勢(shì);改善措施

近年來(lái)，蘋果新品種瑞香紅以其易成花、品質(zhì)優(yōu)、抗性強(qiáng)、外觀好（圖1）等特點(diǎn)成為新寵，一經(jīng)推廣即得到種植戶和消費(fèi)者的認(rèn)可和良好評(píng)價(jià)，售價(jià)居高不下，許多果農(nóng)紛紛引種，成為中低海拔蘋果產(chǎn)區(qū)晚熟蘋果品種結(jié)構(gòu)調(diào)整中可與紅富士抗衡的優(yōu)良品種。

瑞香紅是西農(nóng)大園藝學(xué)院趙政陽(yáng)團(tuán)隊(duì)采用富士（秦富1號(hào)）和粉紅女士雜交選育而成的，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的晚熟蘋果品種，該品種對(duì)海拔高度等自然條件要求不高，在我國(guó)中低海拔蘋果適宜區(qū)均可種植。筆者在近年的管理實(shí)踐和調(diào)查了解中發(fā)現(xiàn)，瑞香紅生產(chǎn)中存在一些普遍性問題，比如果個(gè)偏小、樹勢(shì)虛旺等，應(yīng)采取針對(duì)性措施予以改善、調(diào)控。

1" "瑞香紅生產(chǎn)中存在的問題

1.1" "果個(gè)偏小" " 2023年秋季抽樣測(cè)量，瑞香紅3年生初掛果園單果質(zhì)量165～185 g，全園75 mm以上果占40%，70～75 mm果占30%左右，70 mm以下果占比30%左右。同等管理?xiàng)l件下，紅富士單果質(zhì)量240～300 g，75 mm以上果占比70%， 70～75 mm果占比20%， 70 mm以下果占比10%左右。相比較而言，瑞香紅果個(gè)比紅富士小，這也意味著其畝產(chǎn)量略低于紅富士等品種。

1.2" "果實(shí)偏樁" "瑞香紅遺傳了其親本粉紅女士果實(shí)高樁的特性，在生產(chǎn)中由于果實(shí)著生部位等原因，偏樁較為明顯，尤其是短果枝、主干部位所結(jié)果實(shí)或靠枝的果實(shí)容易產(chǎn)生偏樁問題，嚴(yán)重影響果實(shí)外觀品質(zhì)和商品率。相比紅富士等品種，高樁的瑞香紅只要略有偏樁，觀感就比較明顯。

根據(jù)調(diào)查，靠枝生長(zhǎng)是偏樁的一個(gè)主要原因，另外一個(gè)原因就是授粉不良。部分偏樁的果實(shí)平切后可以看出果核呈不規(guī)則狀，個(gè)別種子發(fā)育不良，由此表明果實(shí)授粉不良，造成畸形偏樁。

1.3" "樹勢(shì)虛旺" "瑞香紅遺傳了親本富士（秦富1號(hào)）的特性，屬于長(zhǎng)枝型品種，樹勢(shì)較旺，在生長(zhǎng)季容易出現(xiàn)虛旺問題，一旦施肥或修剪不當(dāng)，就會(huì)冒條，特別是初掛果園冒條現(xiàn)象更為嚴(yán)重，養(yǎng)分無(wú)效消耗大。其頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，枝條后部30～40 cm易產(chǎn)生光禿帶，果實(shí)著生部位大部分為頂花芽結(jié)果或主干部位結(jié)果，這對(duì)后期標(biāo)準(zhǔn)樹形培養(yǎng)造成一些不良影響。

1.4" "標(biāo)準(zhǔn)化樹形培養(yǎng)問題" "瑞香紅在矮化密植生產(chǎn)中是按高紡錘樹形培養(yǎng)的，由于該品種易成花、結(jié)果早， 在掛果初期大部分為主干上結(jié)果和頂芽結(jié)果，樹勢(shì)在掛果初期下強(qiáng)上弱，主干上部掛果后生長(zhǎng)勢(shì)減弱， 抽枝少而且生長(zhǎng)量小，底部主枝虛旺， 枝條生長(zhǎng)量大，給高紡錘樹形培養(yǎng)造成一定困難。

2" " 應(yīng)對(duì)措施

2.1" "增施有機(jī)肥、加強(qiáng)肥水管理，解決果個(gè)偏小的問題" "在矮化蘋果生產(chǎn)中，果樹光合作用合成的養(yǎng)分75%用于生殖生長(zhǎng)，因此只有加大樹體生長(zhǎng)所需養(yǎng)分供給才能提升樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)水平，從而提高樹體光合效能，這是解決果實(shí)偏小問題的根本。

1）增施有機(jī)肥。瑞香紅果園應(yīng)將增施有機(jī)肥作為重要管理措施， 加大有機(jī)肥施入量， 盛果期果園畝施有機(jī)肥4 000～5 000 kg 為宜，" 一方面增加樹體生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，另一方面改善根系生長(zhǎng)環(huán)境，" 增強(qiáng)土壤通透性，" 促進(jìn)根系生長(zhǎng)，達(dá)到以根促葉、" 以葉養(yǎng)根的作用，" 從而促進(jìn)果實(shí)快速生長(zhǎng)。

2）適量增施氮肥。要在幼果期適量增加氮肥用量，促進(jìn)果實(shí)增大。建議在定果后（5月中下旬）開展此項(xiàng)工作，盛果園按照畝施氮肥15～20 kg的量，結(jié)合滴灌分兩次施入。

3）做好灌溉管理。加強(qiáng)果園灌溉，特別是在干旱季節(jié)，應(yīng)把水分補(bǔ)充作為重點(diǎn)工作，適量加大供水量，特別是6—7月，矮化密植果園10～15 d灌溉" " 1次，每次每畝補(bǔ)水3～5 m3，確保樹體不缺水。

2.2" "科學(xué)留果定果，合理配備授粉樹，解決果實(shí)偏樁問題" "大部分偏樁果實(shí)是因?yàn)榱艄课徊划?dāng)造成的，主干、短果枝所結(jié)果實(shí)偏樁嚴(yán)重，中長(zhǎng)果枝所結(jié)果實(shí)都處于自然下垂?fàn)顟B(tài)，無(wú)靠枝現(xiàn)象，果形良好。因此，瑞香紅留果定果時(shí)，在花量充足的情況下盡量避免在主干和短果枝上留果，把果實(shí)都集中在中長(zhǎng)枝上，讓果實(shí)盡量呈自然下垂?fàn)顟B(tài)，確保不靠枝，不貼干生長(zhǎng)。

另外，要重視授粉質(zhì)量，合理配置授粉樹，特別是規(guī)模化生產(chǎn)，此項(xiàng)工作至關(guān)重要。授粉樹的配置率至少達(dá)到10%，授粉品種可選元帥系、嘎拉系、富士系，也可選擇專用授粉海棠，比如西府海棠、北美海棠、紅瑪瑙等，或者搭配雞心果作為專用授粉品種。

2.3" "科學(xué)修剪，合理控長(zhǎng)，解決樹體虛旺問題" "除了前面提到的科學(xué)施肥之外，合理修剪也是解決樹體虛旺生長(zhǎng)問題的重要措施。

主枝單軸延伸長(zhǎng)放是控制蘋果樹旺長(zhǎng)的手段之一。瑞香紅對(duì)修剪反應(yīng)比較敏感， 秋冬季整形修剪忌短截。有些果農(nóng)認(rèn)為短截抑頂促萌能有效促進(jìn)主枝后部中小結(jié)果枝組生長(zhǎng)， 但實(shí)踐證明，短截后來(lái)年春季易出現(xiàn)三杈枝，主枝后部難以形成中短結(jié)果枝組， 樹體還是會(huì)旺長(zhǎng)冒條。 正確的處理方法是甩放， 來(lái)年春季主頭摘心、主枝環(huán)切促萌，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)分流， 促使主枝中后部形成中短結(jié)果枝組。同時(shí)，夏季要及時(shí)疏除背上枝、旺長(zhǎng)枝和無(wú)效枝，并開展拉枝工作，把枝條拉至110°～120°，控制枝條旺長(zhǎng)， 積累養(yǎng)分，促進(jìn)花芽分化，提升花芽質(zhì)量。

瑞香紅矮化密植栽培多采用高紡錘樹形。在樹形培養(yǎng)過(guò)程中，最重要的工作就是防止樹體出現(xiàn)下強(qiáng)上弱問題。對(duì)于主干底部主枝，要控制其生長(zhǎng)勢(shì)，通過(guò)拉枝、摘心等手段緩和生長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)于上部主干著生的花芽，要及時(shí)摘除，尤其是初掛果期要控制上部主干掛果。春季對(duì)主干刻芽促萌，刺激潛伏芽生成主枝。掛果初期讓果實(shí)生長(zhǎng)點(diǎn)全部集中在底部主枝上，以果壓枝，抑制底部枝條營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，從而達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡，促進(jìn)上部枝條生長(zhǎng)。秋冬修剪時(shí)，對(duì)于樹干底部掛果后枝干比不合理的主枝帶樁疏除，對(duì)于強(qiáng)旺主枝每株每年疏除2～3個(gè)，緩和底部生長(zhǎng)勢(shì)，以弱枝代替強(qiáng)旺枝，促進(jìn)主干上部與底部生長(zhǎng)勢(shì)平衡，避免下強(qiáng)上弱。

3" " 兩點(diǎn)建議

近年來(lái)的種植實(shí)踐證明，瑞香紅采用矮化密植模式最為科學(xué)，不提倡采用喬化模式實(shí)施規(guī)模化生產(chǎn)。要根據(jù)栽植地的立地條件選擇矮化砧木，水肥條件好的地區(qū)可以優(yōu)先考慮自根砧組合，選擇M9、M26、M9T337等砧木;水肥條件差的地區(qū)可選擇矮化中間砧和半矮化砧栽培，半矮化砧可選擇M7、G935、青砧1號(hào)等。

在高接換優(yōu)過(guò)程中， 品種接穗一定要來(lái)源可靠正規(guī)，" 采自無(wú)病毒、" "樹勢(shì)健壯的生產(chǎn)園或接穗圃。 在嫁接過(guò)程中，" "矮化中間砧和自根砧的高接一定要在矮化砧木上， 把原有品種的主干在砧穗結(jié)合處徹底清除，確保高接后瑞香紅果實(shí)的純性。