小習慣，對胃腸傷害卻很大

根據《公眾消化健康調研報告》，高達93%的受訪者表示面臨亞健康的困擾，其中胃腸問題排名第一，89%的受訪者表示曾出現胃腸不適。飲食、作息、壓力等都會直接影響胃腸功能，保護消化道健康不能忽視日常生活中的小習慣，當心日積月累的壞習慣不知不覺中傷害了胃腸功能。

三餐不定時

消化液的分泌受神經系統調節，具有時間節律。但現在大多數人生活忙碌，早晨起得晚就不吃早餐，中午忙起來直到下午才吃“午餐”，晚餐更是拖到臨睡前。不僅如此，每天吃飯的時間也不一樣，什么時間有空，什么時間吃飯，毫無規律性。三餐不定時，是最傷害胃腸的壞習慣，消化液分泌時胃中沒有食物，胃酸量過多，會損傷胃腸黏膜，引起胃炎、消化性潰瘍等；等到食物進入胃中，卻沒有消化液分泌，飲食積滯會導致腹脹、腹痛。

經常過饑或過飽

消化液的分泌除了有時間節律，分泌量也有規律。飲食不定量，也是影響胃腸健康的壞習慣。如果突然吃太少，多余的胃酸會損傷胃腸黏膜；如果突然吃太多，會讓胃腸無所適從，加重胃腸的負擔，常規分泌的消化液不足以消化食物，超量的食物堵在胃腸中，使胃腸蠕動減弱，延緩胃腸排空，有時可導致胃中的食物逆流而上。經常暴飲暴食會導致胃部擴張、胃內壓力上升，長此以往可能引發胃食管反流病，出現惡心、嘔吐、消化不良等癥狀。

吃太快未充分咀嚼

現在人們吃飯時，很難再做到“食不言”，通常是二三好友一起吃飯，說說笑笑，并且吃得急急忙忙，趕著回到工作崗位。這個習慣會導致食物在口中停留的時間過短，沒有經過充分咀嚼就咽下肚，而口腔中有非常重要的消化酶，少了唾液中的消化酶幫助消化食物，也會增加胃腸負擔，容易發生消化不良。未被完全分解的大分子營養物質會刺激胃腸道黏膜，可導致胃腸炎癥，甚至損傷胃腸道黏膜，形成潰瘍等病灶。此外，吃太快不容易有飽腹感，可能會吃得過多，導致賁門松弛，這是造成胃食管反流病的原因之一。

飲食太油膩

高脂肪的食物不易消化，攝入大量高脂肪的食物會增加胃酸分泌、減慢胃腸蠕動、加重胃腸負擔，可導致消化不良，引起腹脹、腹痛。胃排空時間延長，增加了胃食管反流病的發生風險。高脂肪的食物還會破壞腸道菌群的平衡，導致腸道發生炎癥，出現腹瀉。

均衡飲食是維持胃腸健康的根本之道，蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，尤其是膳食纖維可促進胃腸蠕動、腸道菌群生長，降低腸息肉的發生風險；當蔬菜和水果攝入不足時，容易發生便秘，并增加腸道疾病的發生率。

飲食過燙或過涼

世界衛生組織將65攝氏度以上的熱飲列為致癌物，經常飲用65攝氏度以上的熱飲，會增加食管癌的發生風險，因為高溫會刺激食管黏膜產生炎癥，甚至導致細胞變性，增加癌變的可能。不僅是食管，滾燙的食物進入胃中也會損傷胃黏膜，可引起胃潰瘍、胃食管反流，甚至胃癌。平時飲茶、喜歡吃火鍋的讀者一定要注意，剛泡好的茶、涮好的菜稍微放涼再吃。

同樣的，冷飲也會刺激黏膜，引起胃腸不適。空腹時，冷飲進入食管、胃腸的瞬間，會引起消化道血管快速收縮，導致消化道黏膜保護力下降、消化道痙攣，9a93fe4dd128f56bc5a2bbf9ee1024ab出現腹痛、腹瀉等癥狀。如果飯后立刻吃冷飲，短時間內冷熱交替會刺激消化道黏膜，導致消化道黏膜血管收縮，胃酸、胃蛋白酶等消化液分泌減少，消化功能變差，降低胃腸蠕動速度，出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。建議飯后至少1小時再吃冷飲，慢慢吃。

偏嗜重口味

重口味飲食，不論是酸、辣、咸、甜等，都會加重胃腸負擔。酸、辣食物會刺激消化道黏膜，造成黏膜充血、水腫，甚至損傷，同時可引起胃酸分泌，加速胃腸蠕動。高鹽飲食會引起消化道黏膜萎縮，慢性萎縮性胃炎可增加胃癌的發生風險。高糖飲食會減慢胃腸蠕動，增加胃排空時間，刺激胃酸分泌，導致胃腸負擔加重，出現腹脹、消化不良等癥狀。此外，糖分會影響腸道菌群，菌群失衡會損傷腸道黏膜，引起腸道炎癥。

經常晚睡、熬夜

臨床發現，超過半數消化道疾病患者有晚睡、熬夜的情況。通常情況下，胃酸分泌在5時至11時最低，在18時至次日1時較高，如果人體在深夜仍處于清醒狀態，胃酸分泌會再增加15%，這就是為什么胃食管反流病患者經常半夜突然反酸的原因。夜間胃中一般是空的，胃酸長期過度分泌，會損傷胃黏膜，并且晚睡和熬夜會影響神經和內分泌系統，導致消化液分泌紊亂，影響胃腸功能，引起各種消化系統疾病。

吃完就睡覺

吃夜宵是令人開心的事，但夜晚是人體休息的時間，胃腸道也不例外。夜晚消化功能減弱，吃夜宵如同讓胃腸道“加班”，增加了胃腸道的負擔。吃飽后立刻平躺或睡覺，身體呈水平狀態，導致胃腸蠕動減慢，食物不能及時被消化、排空，增加了胃腸道疾病發生的風險，尤其是有胃炎、胃潰瘍、胃食管反流病患者，吃完就睡覺會使癥狀更嚴重，建議飯后至少1小時再躺下。

久坐不運動

世界衛生組織研究顯示，70%的疾病與久坐有關，因此建議每周應至少進行150分鐘的中等強度運動。久坐使人體機能下降，胃腸蠕動減慢，可出現腹脹、消化不良、便秘、痔瘡等。此外，沒有足夠的運動量，全身各個器官的血液循環會減慢，代謝功能減弱，增加了代謝性疾病的發生風險。

精神壓力大

消化功能與神經調節息息相關，精神壓力大會導致神經內分泌功能失調，影響胃腸功能，造成功能性消化不良，出現惡心、嘔吐、腹脹、食欲不振等癥狀。有時也會增加胃酸分泌，損傷胃腸道黏膜，降低黏膜的屏障作用，引起胃痛、胃潰瘍。

喝酒、吸煙

酒精和煙草都屬于致癌物。酒精會增加胃酸分泌，胃酸會刺激胃腸黏膜，造成慢性胃炎、胃食管反流病等；酒精本身也具有刺激性，會刺激胃腸黏膜，導致胃腸道炎癥；酒精還會擴張毛細血管，導致消化道局部水腫，可造成消化道潰瘍。

煙草中尼古丁等有害物質可增加胃酸分泌，并造成胃和食管交界處的賁門松弛，導致胃酸反流，胃酸損傷食管黏膜發生炎癥。此外，吸煙會使胃黏膜變薄、保護力減弱，增加幽門螺桿菌感染的風險，吸煙者發生胃癌的風險比不吸煙者高2倍。

常吃隔夜食物

剩飯、剩菜等隔夜食物保存不當會滋生細菌，引發胃腸炎癥。尤其是葉菜類更不建議隔夜食用，硝酸鹽會被細菌分解成有毒的亞硝酸鹽，具有致癌性，可增加胃癌、腸癌的發生風險。

濃茶、濃咖啡

適當喝茶、喝咖啡不至于損傷胃腸，但濃茶、濃咖啡含有過多的茶堿、咖啡因，茶堿會中和胃酸，減弱消化功能，導致消化不良；咖啡因會刺激胃壁細胞，導致胃酸分泌過多。長期喝濃茶和濃咖啡，可引起胃炎、胃潰瘍和胃食管反流病。

長期使用藥物

許多藥物對消化道黏膜都有刺激作用，可發生消化道不良反應，如消化不良、惡心、嘔吐、腹瀉等。其中抗生素和非甾體抗炎藥非常典型，嚴重者可引起消化道出血，兩者不僅會直接刺激消化道黏膜，非甾體抗炎藥還會抑制胃黏膜前列腺素的合成，降低胃黏膜的保護作用；抗生素還會破壞腸道菌群的平衡，導致腸道炎癥。

（編輯 池志恒）