廣西國有大桂山林場油茶栽培技術要點

摘 要 廣西國有大桂山林場是廣西油茶核心發展區，自然條件適宜發展油茶產業。為進一步提高油茶的產量和品質、促進油茶產業的健康發展，以廣西國有大桂山林場油茶種植實踐為例，簡單介紹林場概況及其油茶種植現狀，重點從造林地選擇、造林地清理、整地及挖坎、施基肥回坎、選優質種苗、植苗與補植等方面深入探尋油茶栽培技術要點，從中耕除草、合理追肥、樹形培育、成林修剪及引蜂授粉等方面詳細解析油茶栽后的撫育管理技術措施。

關鍵詞 油茶；豐產栽培；撫育管理；廣西國有大桂山林場

中圖分類號：S794.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.16.032

油茶作為廣西的傳統特色作物，一直以來都在當地經濟發展中扮演重要的角色。近年來，隨著國家對農業產業結構調整的深入推進，廣西的油茶種植面積不斷擴大，產量也逐年增長。2012—2022年，廣西油茶林面積從30.53萬hm2增加到58.67萬hm2，擴增了92.17%，位居全國第三；油茶籽產量從16萬t增長到45萬t，提升了181.25%；油茶產業產值從29億元增加到409億元，增長近14倍，年均增速達34.18%。2022年，廣西已有高產高效油茶示范基地共425個，規模以上油茶加工企業38家[1]。然而，盡管廣西油茶種植規模龐大，但傳統種植管理方式較為粗放，缺乏科學系統的豐產栽培技術，導致油茶單位面積產量較低，未能充分發揮其潛在的經濟效益和社會效益。鑒于此，結合廣西國有大桂山林場油茶種植成功經驗，總結出一套行之有效的油茶栽培技術，為油茶種植戶提供有益參考，幫助他們提高油茶種植的效益和水平。

1 林場簡介及油茶種植現狀

1.1 林場簡介

廣西國有大桂山林場（以下簡稱大桂山林場）成立于1957年，是廣西直屬的大型國有林場，隸屬自治區林業廳管理，屬于公益二類事業單位，總場設于賀州市八步區，位于東經111°20′5″～111°54′39″、北緯23°58′33″～24°14′25″。大桂山林場下轄10個內設機構、7個營林分場、6個對外造林（經營）部、1家森林公園，主要經營商品木材、花卉苗木、林下種養、林產品及農資貿易等業務。歷經數十年的發展，大桂山林場已經形成了龐大的經營規模，截至2023年12月，全場森林經營面積約8.67萬hm2，蓄積量為680萬m3，其中高質量國家儲備林面積達5.67萬hm2、蓄積量為495萬m3[2]。自建場以來，大桂山林場先后榮獲全國十佳林場、廣西現代林業產業龍頭企業、廣西森林經營示范林場、廣西壯美林場等稱號。

1.2 油茶種植現狀

在大桂山林場的眾多經營項目中，油茶種植是一項具有較高經濟價值和發展前景的重點產業。大桂山林場所在地賀州市八步區及其周邊地區，如昭平縣、富川縣、平桂區、鐘山縣等均屬于廣西油茶核心發展片區，因此從2010年開始，大桂山林場便充分利用區域內適宜油茶生長的地理氣候優勢，大力發展油茶種植業，采用了先進的種植技術，輔以精細化的撫育管理措施，極大地提高了油茶的品質和產量。據林場內部最新統計數據，截至2022年，大桂山林場共種植油茶406.67 hm2左右，主要分布于清水分場、東葉分場、六排分場。

2 油茶栽培技術要點

2.1 造林地選擇

參照油茶的生物學特性和生態適應性，大桂山林場在油茶造林地選址上嚴格遵循以下原則。1）考慮油茶喜濕潤而不耐漬澇的習性，造林地的地下水位應控制在1 m以下，以避免地下水過高導致根系缺氧，影響植株正常生長。同時，要求土層深厚（不小于80 cm），深厚的土層能夠為油茶根系提供充足的生長空間和營養供應，保證樹木的長期穩定生長。2）在土壤類型方面，以pH值介于5.0～6.5的微酸性紅壤、黃壤、紅黃壤等土壤類型為最佳，符合油茶喜酸性土壤的特性。3）宜選擇在海拔100～800 m低山丘陵區種植油茶，既避開了高山寒冷氣候對油茶生長的不利影響，又保留了足夠的溫度梯度，確保油茶可以在較適宜的氣溫條件下生長、開花、結果。4）坡度也是選擇油茶造林地時需要考慮的因素，選擇坡度在25°以下的陽坡地種植油茶，避免了過于陡峭的山坡導致的水土流失和管理不便問題。

2.2 造林地清理

大桂山林場油茶造林地主要采用劈荒的清理方式，清除地表雜草灌木，要求伐根低于15 cm，并盡可能地清理干凈多年生植物的地下塊根塊莖。為順應自然、利于經營管理，油茶純林造林地塊面積不宜過大，可按每塊3.33～6.67 hm2的規劃清理油茶造林地，并按照“山頂戴帽、山腰系帶、山腳穿靴”的方式適當保留林地原有的喬木，利于水土保持。

2.3 整地及挖坎

大桂山林場油茶造林整地時間一般在秋冬季，主要采取全墾、帶狀整地或塊狀整地的方式。1）全墾整地。對于坡度小于15°的緩坡地或不會引發嚴重水土流失的造林地，大桂山林場主要選擇全墾整地的方法，翻耕深度30 cm左右，全面改良土壤結構。2）帶狀整地。在坡度介于16°～25°的林地上，為了防止水土流失和保持土壤穩定性，大桂山林場主要采用水平階梯或斜坡帶狀整地方式。先沿坡向修建排水溝渠，然后將山坡劃分為水平間距為1～2 m、高差為30～50 cm的梯田式結構，每個梯面寬度控制在50～100 cm，并設計為外高內低的形式，梯面進行全墾，內部側邊開挖竹節溝，與排水溝渠相連通。3）對于坡度更陡、坡面更為破碎的復雜地形，大桂山林場則采取塊狀整地方式。操作時，工作人員先按照預定的種植規劃拉線定位，然后以70～100 cm見方的規格進行墾挖，深30～60 cm，排列呈“品”字形。整地之后挖明坎，明坎規格為50 cm×50 cm×50 cm，其中全墾整地可按（2.0～2.5）m×3 m的株行距挖明坎，帶狀整地的梯面按2.5 m的株距挖明坎，塊狀整地則在塊狀中心位置挖明坎，確保667 m2初植密度為60～90株。

2.4 施基肥回坎

大桂山林場油茶基肥施放需要在造林前30 d完成，肥料種類以發酵好的有機肥為宜，確保其能夠緩慢釋放養分，滿足油茶幼苗的養分需求。例如，每穴可使用1～2 kg腐熟的有機肥或500 g餅肥，再配合150～200 g復合肥作為基肥。施基肥時，將肥料均勻撒在穴周圍的細土表層，先回填部分表土，然后填入撒有肥料的細土，并與回填的表土拌勻，最后用表土將穴回滿，填層厚度不小于10 cm[3]。

2.5 選擇優質種苗

油茶造林苗木需要選擇國家或自治區審（認）定的優良品種。大桂山林場油茶造林主要使用“岑軟”“湘林”“長林”系列等1年或2年生芽苗砧嫁接培育的優良無性系，要求苗高30～50 cm，地徑（嫁接口以上）在0.4 cm以上，分枝3個以上，根系完整，無病蟲害，無機械損傷[4]。油茶以異花授粉尤其是異株授粉效果好，因此每一規劃的林塊內栽植花期相近的5～7個無性系，以提高油茶的著果率。

2.6 植苗與補植

大桂山林場油茶造林時間選擇在11月下旬至翌年3月上旬均可，以春季栽植效果較好。為保障或提高植苗成活率，苗木以隨起隨栽最好。栽植苗木時，將苗木放置在預先挖好的種植穴中央，保證苗木根系宿土不松散，苗身端正；然后分層覆土踩實，回填土中不能有大塊的石塊、硬土塊、樹根、草蔸等雜物；最后在植株四周覆蓋一層松土，堆土呈饅頭狀，高出地表約10 cm，苗木定植深度以超過原苗圃等根際1.0～1.5 cm為宜。植苗后30 d內及時檢查成活率，并用同齡壯苗進行補植，確保當年保存率在95%以上。

3 油茶撫育管理技術要點

3.1 中耕除草

油茶栽后3～5年幼林每年中耕除草2次。第1次在夏季干旱來臨之前的5—6月，以幼樹為圓心，將半徑50 cm范圍內的雜草全部鏟除，并將鏟下的草皮覆蓋于樹蔸周圍，給樹基培蔸。第2次撫育除草在立秋后9—10月進行，采用鏟草、砍灌相結合的方式，同樣以幼樹為圓心，將半徑50 cm范圍內的雜草全部鏟除，樹盤外雜草、灌木則砍至10 cm以下。夏季林間的雜草可起到調節小氣候的作用，因此油茶成林每年10—11月清園1次即可，在采果前全面砍草1次，雜草集中覆蓋樹盤，為采果做好準備。此外，油茶成林需要每隔2～3年深挖墾復1次，深度15～20 cm，樹冠下宜淺，冠外宜深，時間選擇在12月至翌年1月。

3.2 合理追肥

油茶幼林定植當年可不追肥或少量追肥，有條件的地方可在6—7月適當澆施稀糞肥或每株施尿素25～50 g。定植第2年起，每年追肥2次，第1次在3月新梢萌動前15 d左右施入速效氮肥如尿素50～150 g·株-1，第2次在11月上旬以土雜肥或糞肥為越冬肥，每株施2.5～5.0 kg，幼樹施肥量隨樹體增大逐年增加[5]。油茶成林（產期）每年追肥3次，第1次在3—5月每株追施復合肥250～500 g；第2次在7—8月果實膨大期施壯果肥，可每株施低氮高鉀復合肥250～500 g；第3次追肥在采果后或冬季清園后，一般為11—12月，可每株施有機肥5～10 kg當作越冬肥。

3.3 樹型培育

油茶定植后，在距接口50～80 cm處定干，并通過逐年修剪，形成合理的樹型結構。第1年，選擇3～4個強壯、方位合理的側枝作為主枝定向培養。第2年，每個主枝上再挑選2～3個強壯分枝作為副主枝定向培養。第3～4年，在主、副枝的基礎上，將強壯春梢培養為均勻分布的側枝群，確保主、副、側枝的比例協調，利于光能利用和營養分配[6]。在樹型培育過程中，林場工作人員要尤為重視枝梢管理，適時進行摘心避免徒長消耗過多養分。同時，幼樹在前3年需要摘除花蕾，避免過早掛果分散營養；待樹體基本成型后再讓其進入正常的生殖生長階段。

3.4 成林修剪

油茶成林的修剪工作主要集中在采果后和春季萌發前進行。油茶結果樹通常主要抽發春梢，而夏秋梢相對較少。春梢作為結果枝的主要來源，應當盡量予以保留。在修剪過程中，主要去除位置不當的徒長枝、重疊交叉枝及病蟲枝等，以保留內膛的結果枝。隨著掛果年數的增加，部分油茶樹枝組可能出現衰弱跡象，易于受到病害侵襲，應及時進行回縮修剪或徹底從基部剪除，并在附近選擇適當位置的強壯枝進行培養，以補充樹冠。對于部分樹冠過于郁閉的油茶樹，應適當剪除直徑2～4 cm的直立大枝，以打開樹冠的“天窗”，提高內膛枝的結果能力[7]。

3.5 引蜂授粉

油茶是異花蟲媒授粉植物，在其整個生長周期內，尤其是在油茶開花期前后要禁止使用化學農藥，以保護好土生野蜂等授粉昆蟲。同時，根據野生蜜蜂在土中筑巢的行為習慣，可通過墾復、筑梯田、挖竹節溝等方式招引其筑巢及加速蜂群繁殖[8]。此外，在無蜂或少蜂的園地，則可在油茶開花期放養蜜蜂進行授粉，以此提高著果率。放蜂前，要注意配制“解毒靈”或“油茶蜂樂”喂食蜂群，以免出現蜜蜂食用油茶花蜜導致幼蟲死亡的“爛仔”問題。

4 結語

油茶作為大桂山林場的重要經濟作物，其栽培技術的推廣與應用，對提升當地經濟效益和生態效益具有重要意義。因此，在未來的工作中，筆者將進一步深化相關技術的研究和推廣，將科技創新與地方特色相結合，以推動大桂山林場乃至其他產區油茶產業不斷邁上新臺階，為當地經濟持續健康發展貢獻力量。

參考文獻：

[1] 柳州市人民政府辦公室.柳州市油茶產業發展規劃（2023—2030年）[EB/OL].（2023-12-12）[2024-06-15].http：//www.liuzhou.gov.cn/zwgk/zcwj/lzb/t19700101_3389138.shtml.

[2] 廣西壯族自治區林業局.廣西國有大桂山林場建設多功能國家儲備林[EB/OL].（2024-01-16）[2024-06-15].https：//www.forestry.gov.cn/c/www/stzszl/542493.jhtml.

[3] 謝培庚，謝志華.湖南普通油茶生長特性及豐產栽培[J].湖南農業科學，2017（5）：28-31.

[4] 董云，趙春蓮.淺析油茶栽培撫育技術[J].南方農機，2022，53（10）：86-88.

[5] 查茨先.鳳陽縣新造油茶林栽培技術及前景[J].現代農業科技，2013（19）：198-199.

[6] 瞿錦芬.白花油茶整形修剪技術[J].農村百事通，2014（20）：42.

[7] 丁文煥.油茶育苗與造林技術[J].現代農業科技，2011（7）：223-224.

[8] 孫毛毛，黃自文.大力推廣油茶樹種植發展健康優質食油[J].現代園藝，2017（19）：84-85.

（責任編輯：劉寧寧）