社會責任在高考試題中的應用及啟示

摘要：本文對2023年高考生物學試題進行分析，試題體現了弘揚傳統文化、宣傳我國科學研究成果、倡導環保理念、提倡健康生活方式等社會責任理念，旨在引導中學生物學教學培養學生的社會責任感。

關鍵詞：社會責任；高考試題；應用；啟示

文章編號：1003-7586（2024）05-0072-03 中圖分類號：G633.91 文獻標識碼：B

社會責任是指基于生物學的認識，參與個人與社會事務的討論，并作出理性解釋和判斷，解決生產生活問題的擔當和能力。《普通高中生物學課程標準（2017年版2020年修訂）》（以下簡稱《課程標準》）明確指出，學生應能夠以造福人類的態度和價值觀，積極運用生物學的知識和方法，關注社會議題，參與討論并作出理性解釋，辨別迷信和偽科學；結合本地資源開展科學實踐，嘗試解決現實生活問題；樹立和踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，形成生態意識，參與環境保護實踐；主動向他人宣傳關愛生命的觀念和知識，崇尚健康文明的生活方式，成為健康中國的促進者和實踐者。學生具備了社會責任感，往往就有較強的學習動力與毅力，從而努力學習科學知識。本文通過分析2023年高考生物學試題，發現試題在考查學生的知識與能力的同時，還注重社會責任教育。

1社會責任在高考試題中的體現

1.1弘揚傳統文化

《課程標準》明確指出，中華傳統文化源遠流長、博大精深，其中不乏經過實踐的生物學知識。傳統文化可以蘊含在傳統工藝與前人的科學理念中。高考對中學教學有導向作用，在2023年高考中出現了與我國傳統文化相關的情境的生物學試題。

例1 （2023·廣東卷1）中國制茶工藝源遠流長。紅茶制作包括萎凋、揉捻、發酵、高溫干燥等工序，其間多酚氧化酶催化茶多酚生成適量茶黃素是紅茶風味形成的關鍵。下列敘述錯誤的是（ ）。

A.揉捻能破壞細胞結構使多酚氧化酶與茶多酚接觸

B.發酵時保持適宜的溫度以維持多酚氧化酶的活性

C.發酵時有機酸含量增加不會影響多酚氧化酶活性

D.高溫滅活多酚氧化酶以防止過度氧化影響茶品質

紅茶是經過采摘、萎凋、揉捻、發酵、烘干等過程制成的。其中，萎凋是指將新鮮采摘的茶葉晾放在通風干燥的環境，以降低茶葉的水分含量，讓茶葉逐漸失去一部分草鮮味，發揮出其他特有香氣；揉捻是指通過向外擠出茶葉內部的汁液，促使茶葉的氧化和酶發酵的過程；發酵是指經揉捻后的茶葉在適宜的濕度和溫度條件下進行發酵，茶葉中的酶會將茶葉的紅色素和單寧酸等物質轉化成新的化合物，進而產生紅茶鮮香及其特殊的果香；烘干是指將已經完成發酵的茶葉除去其內部剩余的水分，同時使茶葉的外觀變得飽滿，便于包裝和保管。在紅茶的制作過程中，茶葉經過了一定程度的發酵，而綠茶則沒有經過發酵處理，這也是兩種茶制作方式的區別所在，因此兩者在香、味和色澤等方面存在差異。

2023年江蘇卷第16題介紹了某醋廠和啤酒廠的工藝流程圖。在閱讀試題時可以獲得醋和啤酒的工藝流程與相關原理的知識，同樣滲透了中華優秀傳統文化，并且鏈接了課本知識，考查了學生的分析、應用能力。

1.2宣傳科學研究成果

我國科學研究成果是國內科學家的辛勤付出和智慧結晶，見證了我國科學創新事業的蓬勃發展。在試題中以我國科學家的研究成果作為情境，不僅可以考查學生運用知識的能力，還可以激發學生的學習興趣，培養學生的愛國情懷。

例2 （2023·江蘇卷10）2022年我國科學家發布燕麥基因組，揭示了燕麥的起源與進化，燕麥進化模式如圖所示。

下列相關敘述正確的是（ ）。

A.燕麥是起源于同一祖先的同源六倍體

B.燕麥是由AA和CCDD連續多代雜交形成的

C.燕麥多倍化過程說明染色體數量的變異是可遺傳的

D.燕麥中A和D基因組同源性小，D和C同源性大

該題背景是我國科學家發布燕麥基因組，揭示燕麥起源與進化的模式圖。學生在答題時要分析圖形中數據與染色體組的變化過程。江蘇卷17題介紹了我國科學家利用猴胚胎干細胞首次創造人工“猴胚胎”的研究流程圖。2023年江蘇卷第2l題的背景為糖尿病顯著增加認知功能障礙發生的風險的研究進展，屬于南京大學醫學院附屬鼓樓醫院內分泌科畢艷教授團隊在2022年的研究成果，該團隊在以脂肪大腦間通訊新機制介導的糖尿病認知功能障礙研究方面取得新進展，并于2022年9月在線發表于Cell Metabolism期刊。以此為背景編制的第23題考查了病因分析以及實驗設計中對照組處理、數據分析、因變量的選擇。這種真實情境可以培養學生解決實際問題的能力，還可以激發學生學習生物學的興趣，吸引更多的學生未來從事相關的科學研究，同時展現了我國的科研成果。

1.3倡導環保理念

《課程標準》要求教學過程中結合本地資源開展科學實踐，嘗試解決現實生活問題，樹立并踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，形成生態意識，參與環境保護實踐。此外，還要求學生在生物學知識學習的過程中，運用科學的知識、思路和方法，觀察現實生活中的現象，嘗試解決現實生活中的某些問題。我國在生態環境保護方面取得了諸多成果，教師可以結合相關教學內容，將其融入在教學中，促進學生形成生態意識與環保理念，并自覺參與到環保實踐中。其中典型的案例是自然保護區的建立，及其對于珍稀動物取得的有效保護。在相關試題設計中應用這些情境，可以培養學生分析問題與解決問題的能力。

例3 （2023·湖南13題）黨的二十大報告指出：我們要推進美麗中國建設，堅持山水林田湖草沙一體化保護和系統治理，統籌產業結構調整、污染治理、生態保護，應對氣候變化，協同推進降碳、減污、擴綠、增長，推進生態優先、節約集約、綠色低碳發展。下列敘述錯誤的是（ ）。

A.一體化保護有利于提高生態系統的抵抗力穩定性

B.一體化保護體現了生態系統的整體性和系統性

C.一體化保護和系統治理有助于協調生態足跡與生態承載力的關系

D.運用自生原理可以從根本上達到一體化保護和系統治理

1.4倡導健康生活方式

隨著物質生活的豐富，人們的飲食更加多樣化，高糖、高熱量的食品也越來越多，“三高”問題也越來越趨于低齡化，對人們的健康造成了威脅。健康生活離不開健康的飲食，培養科學文明的飲食習慣，倡導文明生活方式，能夠幫助學生更好地享受生活。與此相關的試題在各種考試中也常有涉及。

例4 （2023·湖北·3）維生素D3可從牛奶、魚肝油等食物中獲取，也可在陽光下由皮膚中的7-脫氫膽固醇轉化而來，活化維生素D3可促進小腸和腎小管等部位對鈣的吸收。研究發現，腎臟合成和釋放的羥化酶可以促進維生素D3的活化。下列敘述錯誤的是（ ）。

A.腎功能下降可導致機體出現骨質疏松

B.適度的戶外活動有利于兒童的骨骼發育

C.小腸吸收的鈣離子減少可導致細胞外液滲透壓明顯下降

D.腎功能障礙時，補充維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降

此題涉及健康的飲食與生活習慣。維生素D3可促進小腸和腎小管等部位對鈣的吸收，有利于骨骼的生長發育。維生素D3不僅可以從食物中獲取，還可以通過曬太陽的方式由皮膚中的膽固醇轉化產生。該題包含健康的飲食與生活方式，同時也是教材落實社會責任的具體體現。

2社會責任教育在教學中的實施

高考對中學教學具有導向作用，高考試題開始涉及一些社會責任的相關內容，這就要求在高中生物學教學中結合教學內容、采取多種方式培養學生的社會責任素養。

2.1結合生活實例培養學生的社會責任

對學生而言，社會責任的概念較為抽象。因此，教師應將生活實例融入生物學教學之中，增加課程與實際生活的聯系。通過剖析實例，加深學生對理論知識的理解，認識到所肩負的社會責任以及如何履行社會責任。

在學習“碳循環”相關知識時，教師可以結合我國提出的碳達峰與碳中和，提出問題：什么是碳達峰與碳中和？從哪些方面采取措施可以實現這個目標？日常生活中如何幫助國家實現這個目標？教師可以先讓學生對碳循環的過程進行分析，明確大氣中二氧化碳的來源與去向，以及相關的減排措施，再結合身邊實際案例說明哪些現象不利于二氧化碳的減排。學生結合碳循環知識的討論，認識到綠色出行、減少空調使用、設置合理的空調溫度、節約糧食等生活習慣都有利于從節能方向減少二氧化碳的排放。

2.2以生命健康教育培養學生的社會責任

生物學教材中包含了大量與人體生命健康相關的內容，在教學過程中可以通過生命的誕生、健康生活等內容的學習加強對學生的生命健康教育。

在學習糖類與脂質的相關內容時，教師可以說明“三高”對人的身體的危害，引導學生分析原因，思考預防“三高”的有效措施，如結合并分析高密度與低密度膽固醇的利弊，提出在飲食上食用不飽和脂肪酸代替飽和脂肪酸的攝人的建議。教師還可以結合控制體重的實例，引導學生從糖類與脂肪轉化的角度分析得出：糖類過多時會大量轉化為脂肪，而脂肪只有在代謝障礙的特定情況下才會少量轉化為糖類，從而導致“胖起來容易，減肥難”的現象。然后再引導學生討論如何控制體重。糖類容易轉化為脂肪，而脂肪不容易轉化為糖類被利用。因此要適當限制食物的攝人量，增加脂肪的消耗，做到“管住嘴，邁開腿”。

2.3運用生物學相關的社會議題培養學生社會責任

在生物學課堂教學中，教師還要將生物學知識與社會議題聯系，進一步強化生物學學科核心素養的養成。例如，教師可以將新冠病毒引入課堂，介紹新冠病毒的結構、遺傳信息的傳遞過程、疫苗的種類及作用原理、新冠病毒感染的預防措施等相關知識，引導學生利用生物學知識分析和討論相關社會議題。完成植物激素相關知識的學習后，教師可組織學生討論植物生長調節劑是否會造成嬰兒性早熟的話題，讓學生在討論中提升社會責任素養。在生物學教育中融人社會議題，是培養學生社會責任感的有效途徑。生物學不僅是關于生命科學的基礎知識體系，它還緊密關聯著人類社會的健康、環境、倫理等多個層面。通過將基因編輯、生物多樣性保護、傳染病防控、環境污染與生態修復等社會議題引入課堂，教師可以引導學生深入探討這些議題背后的科學原理、倫理考量及社會影響，從而激發學生對社會問題的關注和思考。實施這一教育策略時，教師可以采用案例分析、角色扮演、小組討論等互動教學方法，鼓勵學生從多個角度分析問題，培養批判性思維和解決問題的能力。

總之，將生物學教育與社會議題結合，不僅能夠提升學生的科學素養，還能培養其成為具有批判性思維、倫理意識和行動力的公民，為構建更加和諧、可持續的社會貢獻力量。