天水河谷川道區塑料大棚草莓復種蔬菜

摘 要 甘肅省天水市秦州區、麥積區和清水縣等河谷川道區域，農戶摸索出塑料大棚草莓復種番茄、油白菜、黃瓜等多種高效栽培模式，1 hm2大棚年純收入可達56萬余元，較常規栽培效益提高20%。

關鍵詞 塑料大棚;草莓;蔬菜;復種

天水位于甘肅東南部，地跨黃河、長江兩大流域，屬暖溫帶半濕潤半干旱氣候，位于天水市河谷川區的秦州區、麥積區和關山地區的清水縣，以溫暖半濕潤區和溫涼濕潤區為主，非常適合草莓生長，近年來草莓種植面積不斷擴大。當地農戶摸索出塑料大棚草莓復種番茄、油白菜、黃瓜等多種栽培模式，使大棚種植效益提高了20%以上，1 hm2大棚純收入可達到55萬元左右，充分利用了設施資源，實現了最大盈利。

1 茬口安排

1.1 塑料大棚草莓復種番茄 草莓于3月中旬培育幼苗，9月上旬定植，12月采收上市，次年5月拉秧。3—8月大棚空閑期可種植一茬早春茬番茄，草莓育苗的同時培育番茄幼苗。番茄于5月初定植，6月底開始采收，8月下旬拉秧，拉秧后高溫悶棚，做好草莓定植前準備 。

1.2 塑料大棚草莓復種油白菜 草莓為多年生草本植物，第2年容易退化，在生產中需要每年重新育苗移栽。前茬草莓于5月底結束，將草莓生產苗移至棚外處理，棚內整地消毒后種植一茬油白菜。為了獲得高產量，3月培育草莓苗，5月前茬草莓采摘結束后，6月初撒播油白菜，7月中旬上市，8月底結束生長，9月定植草莓。油白菜生長周期短，產量高，易管理，栽培效益良好。

1.3 塑料大棚草莓復種早春茬黃瓜 草莓栽培第3年，3月培育草莓幼苗時，同時培育早春茬黃瓜幼苗。前茬草莓于5月中旬結束，將草莓生產苗移至棚外處理，棚內整地消毒后種植早春茬黃瓜。黃瓜于5月下旬定植，7月初開始采摘，8月中下旬拉秧，大棚高溫悶棚消毒處理，9月前做好草莓定植準備。

這種栽培模式3年為1個生產周期，育苗均在日光溫室進行。栽培草莓復種茄果類、葉菜和瓜菜等蔬菜，既避免了草莓連作，又增加了一茬蔬菜的收入，提高了生產效益。

2 栽培技術要點

2.1 草莓栽培技術要點

2.1.1 品種選擇 選擇抗逆性強、早熟高產、香甜可口的品種， 如紅顏、 章姬、 紅袖添香、太空2008等。

2.1.2 培育壯苗 3月份選擇4～5片健全葉、葉柄短粗、 根系強壯的種苗進行培育。 育苗前深翻整平， 1 hm2施入腐熟農家肥75 t、腐熟油渣4 500 kg，做成南北向高壟，壟高0.25 m、壟寬 0.8 m。每壟種2行，株行距0.3 m×0.33 m。每個種苗培育成8～10株生產苗。苗期灌溉要適當，防止缺水導致僵化苗或濕度過大形成徒長苗。

2.1.3 定植時間及方法 9月中旬前后定植，于多云天氣或晴天下午4：00后進行，以利于緩苗。在定植前10～15 d，1 hm2施入腐熟農家肥15 t，復合肥750 kg，深翻后耙平，做成南北向高壟，壟寬0.8～ 0.85 m、壟高0.3～0.35 m、壟溝0.3～0.35 m，壟面覆蓋0.9～1.2 m黑色地膜。每壟定植2行，株行距0.2 m×0.35 m，1 hm2栽植12萬株生產苗。定植時把草莓栽在壟面的兩側，果穗朝壟面兩側，有利于通風透光。定植時邊栽邊澆水，定植后澆1次透水。定植深度要適當，做到不埋心，不露根。

2.1.4 定植后管理

1）水肥管理。壟中間鋪設滴灌設備，利于節水并降低濕度。草莓的根系較淺，需經常灌溉，澆水量要小。苗木成活后結合澆水1 hm2施入復合肥375 kg，初花時結合澆水1 hm2可施用復合肥150 kg補充營養，花蕾形成之前要適當控水促進草莓根系下扎，防止徒長，開花后到果實成熟期要保證水分供應充足，以利于高產。

2）溫度和濕度管理。霜降前扣棚保溫，白天溫度不超過25 ℃， 夜晚不低于10 ℃， 相對濕度不超過70%。當外界氣溫降至冰點時，要加蓋1層拱棚，棚內氣溫低于0 ℃時，要進行多層覆蓋。大棚內要全膜覆蓋， 并在壟溝鋪設鋸末或麥草等， 減少水分揮發， 降低棚內濕度。晴天上午太陽升起后可打開背風一側通風口，降低棚內濕度至75%以下。

3）植株調整。扣棚后，草莓生長速度明顯加快，會產生較多的匍匐莖和分蘗，要及時去除。草莓為聚傘花序，開花數量多， 通常一級花序可以留1個或兩個果實，其余均摘除。后開的花序只留低級次的花，留果2個，每株草莓整個生長季節留果數最多15個。

4）輔助授粉。12月到次年2月，大棚內溫度低，濕度大，日照短，授粉昆蟲減少，要養殖蜜蜂輔助授粉。授粉以熊蜂為最好，中蜂授粉能力僅次于熊蜂，放養蜜蜂只選擇同一品種。草莓開花前1周，在大棚中間放置蜂箱，距離地面0.5 m以上，既保溫又防潮。1個大棚放置1箱，禁止施用農藥，尤其是殺蟲劑。必須使用藥劑時，先將蜂箱移到別的大棚，施藥3～4 d后再移入草莓生產棚內。放蜂時間為當年12月至次年3月。大棚內花蜜和花粉不能滿足蜜蜂正常生長繁殖需要，需人工補喂，一般每半個月用1 kg蔗糖對水0.5 kg熬開，溫度降至40 ℃以下時倒入蜂箱內飼喂槽。在放風口設置一層防蟲網，防止蜜蜂從放風口飛出。

5）病蟲防治。枯萎病、灰霉病、白粉病為草莓常見病害，采取農業耕作、物理和化學綜合防治。加強通風管理，降低空氣濕度;加強中耕除草，及時摘除老葉、病葉、病果，減少養分消耗和寄生病源;懸掛粘蟲板，要在蜜蜂移入大棚之前懸掛，以防誤傷蜜蜂。枯萎病可用50%多菌靈可濕性粉劑600～700倍液或50%苯菌靈可濕性粉劑500倍液噴防治，灰霉病可用50%撲海因500～700倍液或50%代森鋅500倍液防治，白粉病在黃昏時使用速克靈煙劑防治較好，也可用50%多硫懸浮劑500～600倍液防治。蚜蟲用50%避蚜霧、50%熏蚜煙劑等防治，紅蜘蛛用43%聯苯肼懸浮液噴霧進行防治。

2.2 番茄栽培要點 3月下旬天氣漸暖后，選擇早熟、耐熱、豐產、商品性好的優質品種穴盤育苗，苗齡30～35 d、4～5片葉時定植。定植前7～10 d深翻整地，1 hm2施入腐熟農家肥75 t后深翻，做成南北向高壟，壟寬0.8 m，高0.25 m， 壟間距0.4 m。選擇多云天氣定植， 株行距0.3 m×0.5 m， 種植密度 6萬～6.75萬株/hm2。定植后控制溫度，幼苗期白天溫度控制在25～30 ℃，結果后適當降低，白天溫度控制在25～28 ℃。晚上控制在15～17 ℃。

幼苗階段適當控制水分，培育壯苗。結果后需要充足的水分，每隔 5～7 d澆水1次。果實發育階段要追肥，1 hm2使用硫酸鉀復合肥300～375 kg，也可使用1.5%過磷酸鈣或0.3%磷酸二氫鉀葉面噴施，有利于果實膨大。植株上架后及時整枝打杈，每株留5個花序打頂，每個花序留4～5胎果。

番茄常見病蟲害有晚疫病、早疫病、灰霉病 、葉霉病、白粉虱、蚜蟲等。可通過環境調控和適宜農事操作控制病蟲害，如采取整枝打杈去除病果 、病葉、懸掛粘蟲板等措施預防。化學防治晚疫病可在發病前或發病初期使用50%嘧菌酯、50%烯酰嗎啉或60%唑醚·代森聯噴霧防治，早疫病用30%堿式硫酸銅噴霧防治，灰霉病可選擇43%腐霉利或50%啶酰菌胺等防治，葉霉病選用60%春雷霉素于發病前或發病初期噴霧防治，白粉虱發生初盛期使用21%噻蟲嗪噴霧防治，蚜蟲發生初盛期使用5%高氯·啶蟲脒噴霧防治。

2.3 油白菜栽培要點 選用優質、高產、抗病品種，5月下旬草莓生產結束后，將草莓植株清除至棚外，深翻整地，施入復合肥50 kg再耕翻1次 ， 做成3～4 m見方的平畦，按30～37.5 kg/hm2用種量，拌細土150 kg撒播。播后用掃帚輕輕地將地表掃1遍，能覆蓋種子即可。播后先用遮陽網覆蓋，接著澆1次透水。兩三天后，90%以上的種子發芽揭開遮陽網，根據土壤墑情適當增加水分。植株發棵期結合澆水， 1 hm2用硫酸鉀復合肥100～150 kg追肥，促進植株生長。

油白菜病害主要有蚜蟲、小菜蛾和菜青蟲等，要及時預防。在油白菜發芽7 d左右，使用吡蟲啉和阿蘇（蘇云金桿菌）噴霧1次預防，也可在苗期后使用高效無毒的菊酯類殺蟲劑，每3～4 d噴1遍，直至收獲前7～10 d停止使用。

2.4 黃瓜栽培要點 選用抗病性強、早熟、產量高、商品性好的品種。采用50孔穴盤育苗， 2～3片真葉時定植。5月下旬草莓生產結束后，將草莓植株清除至棚外， 深翻整地， 1 hm2施入腐熟農家肥 45 t，南北向起高壟。壟寬0.8 m，高0.25 m，壟間距0.4 m，定植前1周澆透水備用。在多云天氣或晴天下午4：00后定植，株行距0.3 m×0.35 m，種植密度9萬株/hm2。

整個生長周期內，保持土壤濕潤有助于植株發育。 進入盛產階段， 每隔7 d結合滴灌施肥1次， 1 hm2用30 kg復合肥+15 kg尿素對水30 t滴灌，防止植株早衰。

植株高度達0.2～0.3 m、6～8片真葉時及時綁蔓，塑料繩做成活結，利于落蔓。植株上架后整枝，盡早摘除卷須、側蔓、老葉，以減少營養消耗和病菌侵染。當植株接近大棚頂部支架時，需摘心并落蔓，以促進中上部瓜條生長。黃瓜整蔓要在晴天10：00以后進行，澆水后不可落蔓。黃瓜長至15～18 cm，應盡早采摘以免墜秧。

黃瓜主要病害有霜霉病、細菌性角斑病、白粉病、枯萎病、灰霉病等，霜霉病發病初期用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑或20%乙蒜素乳油防治，細菌性角斑病發病初期使用2%春雷霉素水劑或77%氫氧化銅可濕性粉劑防治，枯萎病發病初期使用3%氨基寡糖素水劑或50%甲基硫菌靈懸浮劑防治，白粉病可用250 g/L吡唑醚菌酯乳油或250 g/L嘧菌酯懸浮劑防治，灰霉病可用50%啶酰菌胺水分散粒劑或40%嘧霉胺可濕性粉劑防治。

3 生產效益

草莓復種番茄、油白菜或黃瓜等3種栽培模式中，1 hm2收獲草莓22.5～30 t， 產值約60萬余元; 收獲番茄約45 t，產值約15萬余元;收獲油白菜約30 t，產值9萬余元;收獲黃瓜約37.5 t，產值約 12萬余元。3年總產值累計可達216萬余元，除去大棚投資和肥料、農藥、勞力和種子等投入45萬元，純收益170萬余元，平均1 hm2大棚年純收入可達56萬余元，較單一種植草莓效益可增加20%左右，經濟效益良好。

參考文獻

[1] 姚小英，劉為民，馬杰，等.天水市特色林果生態氣候特性分析[J].甘肅農業科技，2008（1）：27-28.

[2] 王蘭玉，呂偉，婁鋒，等.大棚草莓優質高效栽培技術[J].果農之友，2017（2）：25-27.

[3] 蔡成梅，袁國明，朱小娟，等.設施草莓—番茄—青菜優質高效栽培技術[J].鄉村科技，2017（5）：48-49.

[4] 范雪蓮，史久浩，龔聞佳，等.大棚草莓—迷你黃瓜高效栽培模式[J].長江蔬菜（技術版），2013（1）：28-29.

[5] 舒銳，焦健，臧傳江，等.我國草莓產業現狀及發展建議[J].中國果菜，2119（1）：51-53.

溫旭峰，甘肅省天水市農產品質量安全檢測中心，郵編741000。

收稿日期：2024-04-15