青島啤酒，向新與煥新

“為生活創造快樂”，是所有青啤人心中的堅守，為消費者帶來更多高品質、高附加值的產品和服務，也是青啤成為“榜樣力量”的源頭。

9月1日下午，在青島國際會議中心召開的2023年度青島經濟成就宣傳發布活動相關會議上，青島啤酒入選2023年度青島榜樣企業名單。

入選這份記錄城市經濟“高光時刻”名單的青島啤酒，不僅是青島經濟發展的主力軍，更是青島在全國經濟版圖中不斷攀升的重要力量。

對于121歲的青島啤酒來說，成為榜樣，已經是一種責任。今年6月，青島啤酒因破解食品生物制造菌種選育難題，第四次榮獲國家科學技術進步獎二等獎，展現了在菌種高效選育技術和產業化應用上的國際領先實力，也讓青島啤酒成為行業唯一榮獲、且四度榮獲國家科技進步獎的企業。

在剛剛過去的第五屆跨國公司領導人青島峰會上，青島啤酒用一杯杯青啤好品讓與會嘉賓沉浸體驗，感受青島獨特的城市魅力和啤酒文化，為峰會增香添彩。

5月，青島啤酒發布奧古特A系列新品，以匠心格調新品持續豐富品質消費體驗。這也是在青島啤酒9大系列70多種產品基礎上，持續推陳出新的又一力作，近年來青島啤酒新產品的上市數量、銷售收入和市場占有率均居行業首位。

“為生活創造快樂”，是所有青啤人心中的堅守，為消費者帶來更多高品質、高附加值的產品和服務，也是青啤成為“榜樣力量”的源頭。

科技創新成為發展“引擎”

如今的青島啤酒，除了經典、純生等始終如一的高品質品類，精品原漿、水晶純生等高端生鮮啤酒“鮮”行全國，“一世傳奇”“百年之旅”“琥珀拉格”等藝術釀造引領高端，白啤、皮爾森、IPA等新品迭出；度數也從原來的10度覆蓋到0度、13度、15度、23.9度；酒液從傳統的淡色豐富到稻草色、金色、琥珀、黑色；味道增添了花香、果香、辛香、木香等。青島啤酒9大系列、70多個產品矩陣，極大豐富了大家的“味蕾”體驗和品質生活，并在世界啤酒錦標賽、歐洲啤酒之星、布魯塞爾啤酒挑戰賽、青酌獎等國內外賽事中摘金奪星，遠銷全球120個國家。

一杯啤酒的面世，開始在釀酒之前。

著力于豐富百姓餐桌，青島啤酒科研創新轉換落地的速度不斷加快，以科技創新為引領，推動研發、生產、銷售、商業模式等系統性創新。這些新的產品，不斷創造新的消費體驗，引領消費潮流，行業的發展格局也隨之一新。

而這些，都離不開高能級創新平臺的支撐。青島啤酒依托行業唯一的國家重點實驗室，圍繞菌種研究、風味解碼、綠色低碳、營養健康等領域，深耕關鍵技術領域，以科技創新推動產業創新、賦能美好生活。形成了以4項國家獎為代表的6大類核心技術、100多項外圍技術，起草的國家標準、行業標準、發明專利、SCI論文數量均居行業首位和國際領先地位。

為讓一瓶啤酒濃縮出更具時代特色的愉悅感、科技感、時尚范，青島啤酒還獨創“基于數字化端到端解碼的魅力感知質量管理模式”，將單一產品的魅力質量，豐富拓展到了涵蓋科研開發、原料采購、生產過程、品評把控、物流儲運、客戶服務等“全供應鏈”的魅力質量，進一步筑牢品牌質量根基。

大項目打造產業“航母集群”

食品飲料是青島的優勢產業，是青島超千億產值的產業鏈，也是重點培育發展的24條重點產業鏈之一。

青島啤酒在城市產業布局和更新迭代上，始終爭做“先行者”，以科研中心、智慧產業園、精釀啤酒花園、高端特色啤酒生產基地等面向未來的項目為突破口，筑牢中國啤酒之都的產業優勢，助力青島進一步打造全球啤酒第一城。

最近一段時期，青島啤酒開建的項目數量之多、投資之大、業態之新，為近年來所罕見。全球釀酒領域科研能力最強的創新平臺拔地而起；青啤五廠年產100萬千升高端特色啤酒生產基地項目開建，“高端特色啤酒歡樂世界”落子嶗山；青啤智慧產業園25萬噸高端麥芽原料基地擴建項目開工；青啤二廠100萬千升純生啤酒生產基地按下“啟動鍵”，純生標桿工廠“鮮活”進階。

仔細梳理青島啤酒一系列大動作，既有著眼于基礎研究的重大科技創新平臺，也有推動產業結構優化升級的“超級工廠”，還有創造新消費體驗的示范場景，特別是年產百萬千升的“超級工廠”，正在成為支撐青島啤酒未來發展的中堅力量。

這些“超級工廠”不是產能的簡單疊加，其特點包括超大的體量、先進的工藝和技術、數字化智能化管理以及綠色低碳模式，標志著身為“鏈主”企業的青島啤酒開始推廣復制代表頂級智能制造能力的“燈塔工廠”經驗，提高產業競爭力和可持續發展能力，為食品飲料產業數字化轉型升級探路。

借助青島啤酒一系列標桿項目，青島不僅在產業規模上沖向全球啤酒第一城，在產業生態上也日益完備，覆蓋上游的原料制備、包裝材料，中間環節的啤酒釀造，下游的流通銷售和廢酵母深加工等，聚集更多制瓶、包裝、物流等產業鏈配套企業，打造一支產業“航母集群”。

兩業融合，開啟更多的增長曲線

“鏈主”企業的大規模投資給這座城市帶來的影響不只在于項目本身，還有各種資源要素的整合，促進和帶動產業集群整體躍升，助力“中國啤酒之都”在全球彰顯特色。

緊跟不斷升級的消費需求，青島啤酒加快推進先進制造業與現代服務業的融合，將啤酒產業與城市文旅有機融合，開發博物館、酒吧、酒店、民宿、文旅綜合體、面包坊等新業態，以個性化、體驗式的創意消費場景，“圈粉”越來越多的年輕消費群體。

為與消費者零距離互動，青島啤酒不斷整合資源，創新屬于自己的時尚體驗IP。從點燃城市夜經濟，全國各城市接力舉辦100場青島啤酒節，到全國布局TSINGTAO 1903青島啤酒吧、全球首創精釀啤酒花園；充分結合體育、音樂、時尚體驗活動，打造一個個有情懷、有溫度、有文化的時尚生活空間。今年，在青島極地海洋公園，青啤更塑造了新晉網紅打卡點——TSINGTAO 1903 MIX主題門店……跨界向新求變，深挖情感、文化認同等消費密碼，啤酒+時尚文旅不斷成為產業煥新發展的新亮點、新引擎。探索“青島制造+青島服務”的創新模式，青島啤酒文化傳播有限公司入選青島市現代服務業首批鏈主企業。

從釀造“好啤酒”到創造“美好生活”，121歲的青島啤酒圍繞主業多線發力，朝著集快樂、健康和時尚三大板塊及智慧供應鏈于一體的平臺型、生態型企業進發，開啟更多的增長曲線。

以責任與擔當照亮奮進之路

發展之外，青島啤酒以實際行動履行社會責任，圍繞綠色發展、鄉村振興、黃河流域生態保護、助學、抗災等各個方面，勇擔責任走在前。

秉承“為了更美好的世界”理念，青島啤酒大力引領產業鏈上下游低碳協同發展，帶動行業整體上下游減排，打造價值鏈綠色生態。在業內率先使用“輕量瓶”；首推的“廢水價值共享模式”入選聯合國氣候變化大會企業氣候行動案例集，成為酒類行業唯一入選案例。22家工廠入選工信部國家級綠色工廠，居行業首位。憑借在綠色低碳領域的卓越實踐，青啤入選2023中國工業碳達峰領跑者。

助力鄉村振興，青島啤酒在菏澤、平度等地建立對口幫扶機制；在貴州安順，甘肅隴南、定西等地舉辦青島啤酒節，助力當地經濟發展；深化東西部協作，支援建設西藏日喀則市“魯藏幸福家園建設工程”；通過平度大澤山旅游建設項目、青島“仙居嶗山”民宿項目等，積極探索集“精準幫扶、產業帶動、文化支持”為一體的鄉村振興實踐路徑，榮獲“鄉村旅游振興標桿企業”。

積極關愛社會，面對地震等自然災害，青島啤酒積極行動捐款捐物；連續27年設立“青啤獎學金”，為1968名學子夢想護航，為實現教育強國、人才強國助力。啟動“青啤綠 黃河美 基業青 黃河生態保護造林工程”，助力黃河流域生態保護和高質量發展。

金秋是收獲的季節，也是播撒希望、積蓄力量的季節。青島啤酒憑借產品創新與場景創新破圈“出海”，不斷提升城市知名度，成為“向世界講好中國故事，讓世界更加了解青島”的成功典范。與此同時，百年青啤以及它所主導的產業集群正展現出勃勃生機，為城市未來發展進一步筑牢基石。

當前，青島啤酒正圍繞高質量發展加力探索，加快建設世界一流企業，奮力譜寫高質量發展的新篇章，為青島打造現代產業先行城市、合力推動中國式現代化建設貢獻青啤新力量、新成效。