漢中市水果玉米高效栽培技術探析

水果玉米有豐富的營養，具有甜、鮮、嫩等特點，深受人們的青睞，市場前景越來越好，因此在漢中市商業化種植水果玉米的人也越來越多。水果玉米是一種優質的農產品，在種植中采用高產高效栽培技術可以提高產量和品質。在種植水果玉米的過程中，需要掌握一定的栽培技術，以確保其生長和收獲質量。但目前種植者缺乏種植技術，不是產量低就是失去了水果玉米的口味，因此筆者在本文中針對水果玉米的高效栽培技術進行探析，希望對種植戶生產出既好吃又好賣的水果玉米有所幫助。

1 基本情況

漢中市位于陜西省境內，是西部中部地區重要的歷史文化名城。屬于溫帶半濕潤大陸性季風氣候，一年四季分明，夏季平均氣溫在26 ℃，冬季平均氣溫為0 ℃，年平均氣溫為12.3 ℃，無霜期比較長，年均降水量為616.6毫米，適合水果玉米種植。

2 栽培技術

2.1 種前準備

2.1.1 品種選擇 選擇抗逆性好、抗病性強、適應性廣的優質高產品種永遠是種植水果玉米的關鍵，而品種的適口性優劣是決定人們消費的重要指標，所以選擇適口性好的品種是暢銷的重要因素之一，目前市面上比較受歡迎的品種包括玉米香甜王、橙色沃土、清香豐收、京科糯2000（圖1）、斯達甜221、瑞鮮甜318等。其中，玉米香甜王是比較適合家庭種植的品種，其生長周期較短，收獲量高，口感好。漢中市目前水果玉米種植的主要品種有京科糯2000、斯達甜221、瑞鮮甜318等。

2.1.2 土壤要求 水果玉米生長需要土壤水分充足、肥力較高、通氣性好的地塊。宜選擇土質肥沃、排水良好、透氣性好的土壤。增施有機肥料和礦物質肥料，以提高土壤的養分含量。

2.1.3 種子選擇 播種前在晴天晾曬1～2天可以提高種子的發芽率和發芽勢，再精選一下，除去雜粒、破損粒，嚴防其他種子混入。選擇發芽率高、活力高的種子是保證出全苗的前提條件，而無破損、籽粒大小均勻的種子是保證出勻苗的基礎，所以種子選擇也很關鍵。

2.1.4 設置隔離區 水果玉米不同于普通玉米，開花授粉時若接受普通玉米甚至是不同水果玉米品種的花粉，就會影響其原有的食口性，尤其是接受普通玉米的花粉后會失去水果玉米的風味，所以水果玉米的種植地塊必須與普通玉米地塊隔離，水平隔離距離至少300米。若采用時間隔離時，必須錯開散粉期，同時要遠離花卉種植基地，以確保不受外來花粉的影響。

2.2 播種與育苗

水果玉米的種子不如普通玉米種子那么飽滿，它的種子皺癟，所以必須嚴把播種質量關。在水果玉米播種時，建議選擇早春或秋季，這樣可以避免高溫和干旱的情況。種子要充分浸泡48小時，浸泡后進行干燥，然后進行藥物消毒。消毒后，將種子平均分布在種植盆或種植土中。之后澆水，并保證土壤的濕度。

2.2.1 整地 秋天耕翻，翌年頂凌耙耱，要求土地平整，土壤疏松，無根茬，無廢棄地膜，以保證不影響種子發芽出苗。

2.2.2 播種期 干旱天氣或者持續降雨天氣都不利于玉米播種，玉米播種前及時關注天氣情況，墑情好的時候及時搶播。播種深淺一致才能保證苗齊、苗壯，墑情好、土壤含水量70%左右的時候播種深度3～4厘米，天氣干旱及土壤含水量不足的時候播種深度5～6厘米。一般地溫穩定在12 ℃以上，氣溫穩定在15 ℃以上，以縮短出苗時間。

2.2.3 播種方法 土地選擇和種植要求肥沃土壤疏松，陽光充足，便于排灌，注意此時田間不能澆水，這是高產的重要依據。平整地面，使地面平整，殘茬不露，無土塊突出，以利于種子順利出苗。

有條件鋪膜的地方可以實施鋪膜，不僅可以提高地面溫度、早播，使產品提早上市，還可以防止水分蒸發，保持土壤水分，有效降低生產成本[1]。 一般鋪膜帶距100厘米，壟寬80厘米，壟高15厘米，膜應平直嚴密，平整，四周帶蓋（圖2）。露天種植的時間在3—4月，溫室種植時間會寬松得多（圖2）。

3 田間管理

3.1 苗期管理

要及早查苗補苗。由于播種較早，地溫低，出苗慢，所以要及時查苗，確保全苗，壯苗。一般播種后7～10天如發現缺苗斷壟應及時用浸泡催芽的種子補種，以保證足夠的密度。適時間苗、定苗。間苗的作用是避免苗與苗互相擁擠，從而促進個體發育壯實。定苗實際上是最后1次間苗，它對密度、壯苗都有影響，一般4～5片葉時間苗，6～7片葉時定苗，每畝定苗3500～4000株為宜[2]。去分蘗，一般水果玉米品種分蘗較多，一株可能會出現4～5個分蘗，所以田間出現分蘗后應及時去除分蘗。

3.2 水肥管理要到位

在田間管理方面，水果玉米的施肥是非常重要的一環。要根據土壤的養分情況和水果玉米的生長需要合理施肥，在播種前施入底肥，根據土壤的情況追肥，以提高水果玉米的產量和品質。

3.2.1 施肥 底肥以農家肥為主，每畝施農家肥5000～10 000千克；氮、磷、鉀肥合理配比作種肥；拔節期、大喇叭口期追施速效氮肥。

玉米施肥要控制氮肥施用量，增施有機肥、磷鉀肥以及硼、鋅等微肥，并根據苗情及時追好苗肥、拔節肥、稈肥、穗肥和粒肥，尤其要加大穗肥的施用量（第一次11葉時每畝追施12千克氮肥攻穗；第二次在雌穗吐絲時每畝追施3千克攻粒），此外還要重視根外補肥，對于長勢差的地塊，可以在生育期噴施0.2%～0.3％的磷酸二氫鉀溶液、2％的硫酸鋅溶液和0.5％的尿素溶液。葉面噴肥時，加入少量洗衣粉溶液效果更佳。

3.2.2 水分管理 在水果玉米播種過程中需要注意適時適量灌溉。灌溉要因地制宜，根據氣候和土壤的情況定期進行，保證水果玉米的正常生長。水果型甜玉米對水分要求較高，需要保持土壤濕潤，但同時又不能過度灌溉。一般來說，每周要進行2～3次澆水，每次澆水要適量，保持土壤濕潤，但不能積水。可根據不同生長期的需要合理安排灌溉量和灌溉頻次。可采用滴灌或噴灌等現代化灌溉技術，提高灌溉效率。

3.3 中耕鋤草

除草是非常重要的一環，過多的雜草會影響水果玉米的正常生長，所以在生長期間要適時進行除草。中耕除草具有提高地溫、保墑和改善營養狀況的效果。中耕鋤草應掌握淺-深-淺的原則，第一次是在4～5片葉時進行淺中耕，一般3厘米左右；在7～8片葉時深中耕，一般10厘米左右；拔節以后再淺中耕1次并配合培土，這樣可以提高植株的抗倒伏能力[3]，還可以噴施除草劑（圖3）。

4 病蟲害防治

在水果玉米的種植中，病蟲害的防治是非常重要的一環。農民朋友可以根據漢中市的氣候和土壤情況對病蟲害進行防治。常見的水果玉米病蟲害有紋枯病、塵埃粉塵病、玉米螟等。在防治病蟲害時，可以進行農藥防治或者生物防治。

4.1 防蟲害

水果玉米可生吃也可熟吃，所以對蟲害主要以物理防治為主，最好不要亂用藥物，尤其禁止使用高毒高殘留農藥。（1）除草滅蟲：雜草是害蟲產卵的主要場所，也是幼蟲向玉米幼苗遷移的橋梁，所以清除雜草可有效地起到防蟲效果。（2）堆草誘殺：把米糠、稻谷等炒香，拌5%敵百蟲，于傍晚堆在田間，誘殺取食幼蟲。（3）黑光燈誘殺成蟲：利用昆蟲的趨光性，地頭架設黑光燈誘殺成蟲。（4）粘板殺蟲：田間多處懸掛粘蟲板。（5）地塊輪作休閑：水果玉米作為作物，應該注意地塊輪作休閑，避免連作，減少土壤中病蟲害的聚集。

4.2 防鼠害

水果玉米的香甜氣味易招來老鼠、田鼠危害，危害后不僅降低產量，同時外觀品質也會降低，可采用捕鼠夾、鼠籠、套扣、粘鼠板、電子捕鼠器等以及采用水淹法等進行滅鼠。

4.3 玉米螟

玉米螟生長潛伏期長，影響范圍廣，危害嚴重。主要危害葉（圖4）、莖、果實。防治玉米螟主要有噴灑殺蟲劑，埋置玉米螟誘捕器等方法。

4.4 葉斑病

葉斑病傳播范圍廣，傳染性強。預防葉斑病的發生，需及時清理病葉，避免病菌傳染，同時噴灑農藥也是一個重要的方法。

5 采 收

水果玉米最好在果實成熟后立即采收，這樣可以確保果實的風味最佳。采收期一般為3～5天，采收晚了適口性會降低。

6 效益分析

按收獲果穗3500～4000個/畝、單價0.5元/個計算，產值為1750～2000元/畝，除去成本400元，每畝純收入1350～1600元。水果玉米秸稈營養豐富，鮮嫩適口，是畜牧養殖的優質飼料。

7 結束語

水果玉米的高產高效栽培技術需要在品種選擇、土壤與肥料管理、種植時間、間距及深度、病蟲害防治、灌溉管理以及收獲等方面都要做到科學合理。只有這樣，才能保證水果玉米的產量和品質，提高經濟收益。希望廣大農民朋友能夠根據自己的具體情況選擇適合自己的水果玉米高產高效栽培技術，以獲得高質量的水果型甜玉米，取得更好的經濟效益。

參考文獻

[1] 宋麗穎.甜糯玉米地膜覆蓋錯期播種高產栽培技術[J]. 吉林蔬菜，2015（增刊1）：8-9.

[2] 姚夕敏，劉延剛，鐘建峰，等.水果玉米的營養價值及無公害優質高產栽培技術[J]. 農業科技通訊，2013 （4）：254-256.

[3] 魏鐵霞.水果玉米地膜覆蓋早播早收栽培技術[J]. 安徽農學通報，2013，19（增刊1）：36.