《瓊漿玉液——?dú)v代詩(shī)人詠葡萄酒》一書(以下簡(jiǎn)稱《瓊漿玉液》)2024年8月由寧夏人民出版社出版,并被作為第四屆中國(guó)(寧夏)國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)指定推介用書。這是一本很有中國(guó)特色的葡萄酒文化風(fēng)雅集。編者王雁路精選了自唐以來(lái)一百多首關(guān)于葡萄酒的經(jīng)典詩(shī)詞,并以書畫藝術(shù)大師繪制的葡萄圖作為插圖,風(fēng)雅氣息濃郁。
葡萄可制作酒的記載,最早見于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》,書中記載:“葡萄,味甘,平。主筋骨濕痹;益氣倍力;強(qiáng)志;令人肥健,耐饑:忍風(fēng)寒。久食輕身;不老延年??勺骶?。生山谷。” 書中不僅深度挖掘了葡萄酒在中國(guó)歷史長(zhǎng)河中的文化脈絡(luò),還從唐詩(shī)宋詞中提煉出那份對(duì)葡萄酒的獨(dú)特情懷,其目的是要通過(guò)現(xiàn)代視角,對(duì)寧夏這片新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土人情、釀造技藝展示給大家,將傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美交融。
王翰著名的《涼州詞》:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑,古來(lái)征戰(zhàn)幾人回?!边@是一首千古獨(dú)步的葡萄酒詩(shī),字里行間,不僅勾勒出戰(zhàn)馬嘶鳴、邊塞風(fēng)光的壯闊畫面,更將葡萄酒的醇厚與戰(zhàn)士們的豪情壯志交織在一起,令人讀來(lái)蕩氣回腸。書中從唐詩(shī)宋詞中擷取與葡萄酒相關(guān)的佳篇,每一首都像是穿越時(shí)空的信使,帶著古代文人的風(fēng)雅與情思,躍然紙上。
書中輯錄有李白描寫宴飲葡萄酒的著名篇章《對(duì)酒》:“葡萄酒,金叵羅,吳姬十五細(xì)馬馱。青黛畫眉紅錦靴,道字不正嬌唱歌。玳瑁筵中懷里醉,芙蓉帳底奈君何!”這首詩(shī)生動(dòng)地描繪了詩(shī)人在江南的歡愉游樂(lè)時(shí)光,堪稱李白初臨江南之際生活的精彩剪影。全篇詩(shī)篇洋溢著明快的節(jié)奏,情感高昂而奔放,每一細(xì)節(jié)均被細(xì)膩地勾勒出來(lái),極具歌唱性的韻律讓人仿佛置身于那歡騰的場(chǎng)景之中,感同身受。
《瓊漿玉液》一書中輯錄了唐代大詩(shī)人劉禹錫的《葡萄歌》,詩(shī)中記載了敬獻(xiàn)葡萄美酒換得“涼州牧”官職的典故,把葡萄、葡萄酒的價(jià)值體現(xiàn)得淋漓盡致。
全詩(shī)如下:
野田生葡萄,纏繞一枝高。
移來(lái)碧墀下,張王日日高。
分岐浩繁縟,修蔓蟠詰曲。
揚(yáng)翹向庭柯,意思如有屬。
為之立長(zhǎng)檠,布濩當(dāng)軒綠。
米液溉其根,理疏看滲漉。
繁葩組綬結(jié),懸實(shí)珠璣蹙。
馬乳帶輕霜,龍鱗曜初旭。
有客汾陰至,臨堂瞪雙目。
自言我晉人,種此如種玉。
釀之成美酒,令人飲不足。
為君持一斗,往取涼州牧。
在《瓊漿玉液》一書中精選的詩(shī)詞中,有一些是鮮為人知的,如金末元初的耶律楚材的七言律詩(shī)《西域蒲華城贈(zèng)蒲察元帥》:“騷人歲杪到君家,土物蕭疏一餅茶。相國(guó)傳呼扶下馬,將軍忙指買來(lái)車。琉璃鐘里葡萄酒,琥珀瓶中杷欖花。萬(wàn)里遐方獲此樂(lè),不妨終老在天涯?!弊掷镄虚g流露出詩(shī)人對(duì)異域風(fēng)情的深深眷戀與對(duì)友人的誠(chéng)摯情誼。
詩(shī)中的葡萄酒,不僅是飲品,更是邊疆生活的獨(dú)特韻味,簡(jiǎn)約中蘊(yùn)含著無(wú)盡的邊塞風(fēng)情。琉璃鐘內(nèi),葡萄酒液晶瑩剔透,宛如晨曦中露珠閃爍,誘人品嘗。琥珀瓶中,葡萄美酒如杷欖花綻放,色澤溫潤(rùn)如玉,香氣襲人,為這異域宴席增添了幾分情致。萬(wàn)里之遙的遐方之地,竟能獲此種樂(lè)趣,實(shí)乃人生一大幸事。所以詩(shī)人舉杯邀月,心中暗自思量:即便終老于這天涯海角,有友如此,有景如斯,夫復(fù)何求?
隨著時(shí)代的變遷,葡萄酒文化在中國(guó)這片古老的土地上生根發(fā)芽,逐漸形成了自己獨(dú)特的風(fēng)貌?!董倽{玉液》的出版,無(wú)疑為寧夏葡萄酒文化的傳播注入了新的活力。它不僅提升了寧夏葡萄酒在國(guó)內(nèi)外的知名度,更為廣大葡萄酒愛好者提供了一個(gè)深入了解葡萄酒文化的窗口。相信隨著該書的廣泛傳播,寧夏的葡萄酒文化將會(huì)迎來(lái)更加繁榮的發(fā)展,而這份源自東方的瓊漿玉液,也將成為連接世界文化的重要橋梁。
作者系寧夏作家協(xié)會(huì)會(huì)員