視覺思維下的茶葉攝影圖像構建

“茶”在我國有著悠久的歷史和文化傳統，不局限于物質層面，更是一種文化與生活方式。本文通過研究視覺思維下茶葉攝影與視覺設計的共性，以探求茶葉攝影表達的力度，增強茶葉文化圖示語言信息傳達的準確性和趣味性。基于此，本文從視覺思維的相關理論展開探討，通過從人的本能視覺感知、構成設計和視覺可視性角度出發，探討如何達到優化茶文化信息的目的，進而實現茶葉攝影作品的功能性審美需求和文化交流需求。

一、視覺思維下茶葉攝影中的“形”與“神”

視覺思維是審美直覺心理學上的概念，心理學家魯道夫·阿恩海姆認為，“在具體設計中，視覺思維主要研究人在面對事物時主觀的視覺邏輯，如視覺經驗、視覺流程等。”視覺思維在作品中具體表現為引導用戶按照設計者預設的目標接收信息，并進行深入觀察、分析研究、判斷和取舍等。因此，視覺思維在茶葉攝影中的應用非常重要。攝影屬于造型藝術的一種，其具有明確的信息目標，需要通過嚴謹的籌劃、設計來迎合大眾的接受程度。但與其他造型藝術相比，攝影表現得更為直觀、真實。在茶葉攝影中，運用攝影技術能夠捕捉與茶相關的瞬間信息，表現肉眼難以捕捉的內容，如通過延時攝影表現隨著時間流逝事物發生的變化、通過微距鏡頭展現微觀世界等，攝影具有其他造型藝術手段無可比擬的優勢。而當前，隨著大眾審美水平的提高和攝影技術的蓬勃發展，茶葉攝影也從最初的記錄事件、記錄人物等留住畫面的“敘事性”基本需求，逐漸拓展到更為關注個人思想與個性創意的表達，這一轉變使攝影作品更能符合現代人的文化發展需要，從而達到傳承茶文化的目的。

（一）重視受眾的精神追求

“以神馭行，以意馭象”是拍攝作品基本的目的。攝影藝術要深入發掘飲茶的文化內涵，將飲茶提升至藝術和審美的層次，從而吸引年輕人去品茶之味、明茶之理，提升其精神涵養。因此，精準確定信息就是拍攝實施的“神”，是拍攝的依據和基礎。漢代《史記·太史公自序》中記載“神者生之本也，形者生之具也”，形式是信息傳遞的基礎和工具。而攝影作品就是形，攝影的目的正是要追求傳神達意，通過超越具體形態展現更高層次的精神內涵。在視覺思維下的茶葉攝影中，茶元素的選擇至關重要，畫面既要突出主要細節部位的精巧細致，也要注重整體氣勢和神韻的表現，其超越了對形的追逐，更注重從攝影對象的本質進行把握。茶文化強調寧靜、平和、自省和與大自然的聯系，因此，茶葉攝影也要以其為中心，圍繞“傳神”這一目的，通過運用聯想、通感等手段對茶的神韻進行把握，例如，為了突顯茶文化的“神”，可以通過形式布置和色彩搭配來強調氛圍的營造。

（二）觀察被攝物體之“形”，融入茶葉攝影之“神”

攝影是攝影者觀察、思考以及創作的結果，是凝結在設計創造活動過程中的全部精神產品的總和。視覺思維下的茶葉攝影通過“觀物取象”“取象比類”，肇自然之性，體悟事物的本質，將茶產品的形態與攝影者的精神、情緒、感覺相結合，蘊含著體悟自然、以茶的外在表相表現萬物的精神。因此，在攝影開始前，攝影者需要對攝影的目的和核心進行信息的準確提煉和總結，從而制訂相應的攝影計劃，確保“神”與形的信息同頻。

（三）“形”是視覺語言要素的精準應用

“形”是視覺直觀表現要素，人們對形狀有著天然樸素的視覺認知經驗。茶葉攝影是人對茶葉宏觀、微觀世界的形象記錄，通過運用視覺元素直觀地表達思想。例如，線條是形的一個重要元素，具有極強的概括力，不同的線條承載不同的情感，例如，長橫線有著平靜、寬廣的特質，斜線給人以沖擊力強、缺少穩定性的感覺，曲線柔美有節奏，亂線給觀者帶來煩躁不安感，等等。不同的視覺元素表達著不同的感覺，在攝影過程中，攝影者需要結合茶作品的主題、內容等因素選擇恰當的“形”進行表現。茶葉的“形”可以選擇其自然生長狀態下鮮活靈動的樣子，也可以選擇泡在水中逐漸舒展的葉形。茶葉攝影需要觀物取象，在深層次中觀察事物共性，由此及彼，以不同的角度和層次觀察茶葉的植物特點，并運用視覺思維對“形”進行選擇、整合、刪減，用形象化的圖形語言更明晰、更有感染力地表現出對茶葉世界的感知。

二、基于用戶認知規律和視覺感知，確定茶葉視覺化信息

研究用戶的視覺習慣，能夠為圖形信息傳輸的排布提供依據。作為品評作品的標準和重要美學原則，我國南齊謝赫在著作《畫品》的“六法論”中就明確了構圖的重要性，其認為，意境的營造離不開創作者對畫面結構形式的把握、位置的經營，以及構圖更是不可忽視的視覺要素。

（一）確定用戶對象的需求和特點

攝影背后的邏輯順序為：用戶需求—內容需求—架構設計—信息設計—呈現效果。拍攝之前，攝影者需要考慮以下問題：給誰看？誰會看？需要傳達的是什么？以什么方式呈現？需要使用的設備是什么？拍攝的光線如何？表現自然主體時，什么時間、天氣最佳？等等因素。攝影對象是有生命的植物，復雜多變，在取景環節時需要攝影者精心篩選和有計劃地表現，既要考慮表達的主題思想，還要考慮畫面應是一個有機結構，有主次，有秩序，有章法，以及面向用戶的認知規律和視覺感知的一般規律。在視覺思維下的茶葉攝影中，攝影者也要依據茶葉的特性和觀眾的需求有所偏重，而后對攝影作品進行構思。不同的茶葉品種有不同的口味、氣味和營養價值，因此，茶葉攝影可以注重突出視覺化信息，如原生茶葉、葉芽、沖泡狀態，茶具、竹簾等，以此契合茶清淡、簡樸的寓意。

（二）重視用戶讀圖視覺習慣

考慮讀者的視覺習慣是提高信息有效傳播的重要途徑。目前，通過眼動追蹤技術研究用戶視覺習慣的方法較為常見。實驗獲得眼動的度量，幫助分析收集有關學習者的認知活動和精神狀態的實時信息數據，從而研究用戶的觀察規律，并在此基礎上制訂相應的畫面信息安排方案。

根據相關研究表明，瀏覽熱區大致分為“F”型、“S”形、對角線、左側和中心幾種方式。學者常李艷的眼動研究表明：通過兒童閱讀靜圖測試研究結果發現，中心區域的眼動指標數值最大，右上區域眼動指標數值最小：中心區域的首次注視點數量最多，從眼動指標數據來看，中心區域是被試的“視覺偏好區域”，右上區域是被試的“瀏覽盲區”。學者亓立東等采用眼動研究法探究注視對決策偏好的研究結果顯示，注視能反映決策偏好，也能影響決策偏好，而對注視的實驗操縱能影響決策偏好。因此，用戶讀圖的視覺習慣是進行經營位置的參考因素。在視覺思維的茶葉攝影中，攝影者可從主題、構圖、觀眾視覺心理方面分析，確定三個中心：表達內容的中心、畫面結構的中心以及趣味中心。確定信息存在的核心，才能把握“神”之所在，進而確定視覺形式，并進行構思和傳達。

（三）面向用戶知覺化的視覺信息結構

視覺信息以最直接、最清晰的方式將要表述的相關事實傳遞給觀者，為了達到這個目標，在攝影實踐之前需要選取知覺要素進行秩序性處理，注意各種圖形關系如重疊、接觸、透疊等，善用背景、光影等加大主體的表現力度。例如，當有多個茶具同時出現時，對角線構圖會強化秩序美。不同的拍攝構圖帶來不同的美的感受，如從構圖上凸顯知覺化信息：使用黃金分割式來表現秀麗的山水；用橫長線、用橫三分表現蒼茫的草原；用垂直線、對稱式表現絢麗輝煌的故宮；用俯拍“S”式表現蜿蜒壯美的長城，使觀眾體驗到自然之美和人文之美。在視覺思維的茶葉攝影中，攝影者需要透徹地理解茶葉的結構和功能，再以最清晰的方式將其組織在視覺圖式中，既能確保信息的提煉準確性，又能以易于接受的方式將茶文化進行傳播。

三、提煉茶葉視覺元素，構建形式美的秩序

攝影是記錄的媒介，可以將不同性質的視覺元素歸于圖片。與繪畫的增加元素不同，為了將重點表述清楚，攝影更需要減去干擾元素，無論是表現茶樹全貌還是茶葉及其沖泡狀態，都需要提煉視覺元素，重構富有形式美的秩序。

（一）精煉信息

簡潔性是視覺特性中的一個重要概念，它指的是一個圖式或視覺對象能夠以極少的信息被人們快速地識別和感知。鑒于現實世界的復雜性與多樣性，當攝影面對眾多對象元素時，如何有效提煉信息、組織畫面、使復雜簡化便成為需要著重考慮的問題，這要求攝影者深入探索如何運用高級的視覺思維技巧，以攝影作品為載體，有效傳達深層次的意義與情感。

（二）建立秩序

簡潔明了是突出信息的有效方式。當畫面信息過多時，攝影者可以制訂相應的秩序，實現將“豐富的含義與形式均組織在一個整體的結構中，而在整體結構中，每個細節的功能與位置都被清晰地界定”。一般情況下，對稱與均衡、對比與調和、節奏與韻律都被認為是建立秩序、構建形式美的基本法則，以統一的原則為例，在畫面構建中，可以通過觀察與分析，將性質相同或相近的造型要素或符號有意識地排列在一起。如端午節場景拍攝，攝影師可以用粽子造型統一視覺元素，提高整體美感，既能賦予畫面和諧、有序的特質，實現統一的整體秩序感，也可以在視知覺上得到持久的美感。

四、視覺思維下構建茶葉視覺特征的突出策略

可視性是視覺思維表現中不可忽視的問題，其不僅是增強圖像吸引力的關鍵，還深刻影響著影像表現的焦點是否鮮明、識別度是否高等。對于圖片來說，可視性就是利用對比關系讓需要凸顯的信息真正達到凸顯的目的。

其一，在視覺造型方面，視覺突出是通過打破常規的視覺規律，創造出與眾不同的視覺效果，從而吸引觀眾的注意力，其通常建立a345238d3857f5dc6d14021363117d5342141ed1054696c611f6581f07011104在重復、秩序上的反重復和反秩序上。一方面，可以在保證整體秩序的情況下，小部分與整體秩序相逆，但又與整體秩序規律而不失聯系。另一方面，重復可以是單形的重復，也可以是有秩序、有節奏韻律變換的重復。在視覺思維下的茶葉攝影中，可以借助一些基本的視覺造型元素實現造型上的對比，如點的造型、線的構成或面的對比，通過大小、形狀、面積、肌理、光影等形成規模化效應為突出變換的基礎。例如，為了凸顯茶葉材料的綠色、新鮮，可以采取“特異構成”形式拍攝，通過對比強調視覺，突出拍攝主體。

其二，在色彩使用方面，顏色的搭配也能實現視覺特征的突出。例如，“萬綠叢中一點紅”就是運用紅和綠的絕對面積比襯托出了“紅色”的可視性，其中，“萬綠”是豐富的綠的色彩層次，可能包括黛綠、草綠、翠綠、橄欖綠等。又如，“江碧鳥逾白，山青花欲燃”也是利用色彩對比突出視覺表現，前者是明度的對比，后者是明度和色相的對比。另外，注重對比色和互補色也能夠提高畫面的沖擊效果，如運用大面積的黃色，其中夾雜局部的紫色或藍色，當一類顏色占據絕對的面積優勢時，另一類顏色則能以“物以稀為貴”占據視覺效果上的優勢，進而成為表現的焦點。

其三，由于畫面構成元素受多方面因素的影響，在視覺思維的茶葉攝影中，攝影者可以從畫面構成元素的多個方面入手，以對比為核心，進一步增強影像有效信息的視覺突出效果，提高重要信息的可視性。（如下表）

五、結語

研究認知思維及視覺思維，可以優化觀眾觀賞體驗，提升觀眾信息提取的效率，更好地達到提升茶文化圖像信息準確傳達的目的。本文從人的本能視覺感知、構成設計和視覺可視性等方面入手，探究其結合對優化信息的影響，意在提升攝影作品的功能性審美需求和自我實現需求，提高現代攝影的視覺效果，使觀者在欣賞作品時既能得到美的感受，又能夠獲得更清晰準確的信息。

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（作者簡介：王菊，女，碩士研究生，江蘇省聯合職業技術學院徐州財經分院，副教授，研究方向：視覺傳達）

（責任編輯 劉月嬌）