微利時代旅游企業成本管理的思路探索

［摘 要］現階段，旅游業處于蓬勃發展狀態，各地區都在積極開發和挖掘旅游資源，以促進旅游經濟的增長。與此同時，國內旅游行業已經從高利潤時代進入微利時代。在此背景下，旅游企業若想尋求可持續發展，需要做好降低成本、保證質量、開發精品路線、提高服務質量等工作。本文對微利時代旅游企業成本管理問題進行了分析，提出了加強成本管理的對策，如完善成本管理體系、加強制度落實過程監督、建立信息化共享平臺、把握成本和利益平衡點、消除成本管理誤區等，旨在助力旅游企業積累成本管理經驗，提高各類資源利用率，促進旅游企業高質量發展。

［關鍵詞］微利時代；旅游企業；成本管理

［中圖分類號］F27 文獻標志碼：A

近年來國內旅游業競爭日益激烈，同時旅游企業的利潤空間不斷縮減，逐漸走向微利時代。為促進旅游企業的健康發展，企業應順應市場發展趨勢，持續開發特色、精品旅游線路，加強配套交通、住宿、餐飲、娛樂等設施建設，在提升游客旅游體驗的同時，降低企業經營管理成本。微利時代旅游企業需要基于戰略發展及實際情況，科學設定成本管理目標，制訂合理成本控制方案，從而提高企業成本管理水平，推動行業經濟的健康發展。

1 現階段我國旅游行業發展現狀

首先，我國擁有豐富旅游資源和消費群眾，拓寬了旅游市場的發展空間，促使國內旅行社數量呈快速增長趨勢。與此同時，旅游企業也順應社會發展趨勢，持續提升服務接待能力、優化旅游供給結構、創新旅游消費新場景，以確保在眾多旅游企業中贏得競爭優勢，滿足消費者高品質、多樣化需求。其次，數字經濟發展也為區域旅游經濟增長提供助力，為廣大消費者提供更便捷的服務。例如，在旅游方式上，催生出直播帶貨、云旅游、云展覽、數字文旅等新業態；在旅游功能上，提供了無紙化入園、景區門票網上提前預約、機器人服務、VR沉浸式體驗等服務，提高了消費者出行的便捷性與靈活性。最后，國內旅游業步入微利時代，旅游企業成本支出較大，支出項目包括文化和品牌長期推廣、各類基礎設施維護和更新、景區建設等，占旅游企業銷售收入的80 %～90 %。在市場競爭日益激烈的背景下，旅游企業收入逐漸減少，利潤空間進一步壓縮［1］。

2 微利時代旅游企業成本管理的新要求

在微利時代背景下，旅游企業面臨著更加激烈的市場競爭，成本管理的新要求如下。首先，成本控制更加精細化。旅游企業需要對各項業務、各個環節進行深入分析，識別和削減不必要的開支，同時根據分析結果對資源進行優化配置，充分發揮各類資源的應用價值。其次，成本管理過程應動態化。旅游企業應結合微利時代發展要求，建立更加靈活的成本管理機制，該機制可以根據市場波動、企業戰略調整、企業內部運營情況進行調整，同時對旅游企業成本管理情況進行實時監控，了解資源利用情況，為下一階段成本管理策略調整提供可靠依據。最后，成本效益最優化。旅游企業可利用先進信息技術、數據分析技術，對企業成本投入、產出效益進行科學評估，尋求兩者之間的平衡點，實現資源經濟效益最大化目標。

3 微利時代旅游企業成本管理問題

3.1 成本管理體系有待完善

首先，旅游業工作涉及內容較多、成本費用支出較大，并且所使用的成本控制體系完善度較低。企業相關人員在旅游產品設計時，過度重視產品的新穎性、獨特性和先進性，但是缺乏對成本管理目標、定位、市場、戰略、資源、要素配置等內容的系統化控制，造成設計成本超出盈利成本的情況，增加經營管理難度。其次，部分旅游企業業財融合程度較低，上下游各環節與部門溝通協調存在不足，未形成全員參與、全過程控制的成本管理體系，在一定程度上影響了成本管理效果。最后，部分旅游企業缺乏系統化的成本管理體系，所采用的管理模式和制度機制存在滯后性，同時存在成本管理力度不足以及成本管理目標、責任、標準和要求不明確等問題，導致旅游企業經營管理資源浪費、損耗增大、成本增加，影響了旅游企業成本管理水平和效果［2］。

3.2 制度落實監督力度不足

首先，許多旅游企業未結合市場發展情況、微利時代要求完善制度，難以為成本管理工作落實提供可靠保障。例如，在推進旅游企業經營時，沒有配套制度對旅游企業可變成本費用進行科學化控制，難以滿足游客基本需求，降低了游客服務滿意度。其次，許多旅游企業對財務內控工作的監督力度不足，缺少對旅游企業財務流程審計和監督。例如，旅游企業在財務管理活動中，未建立健全的內部報告體系，使得財務報告內容存在遺漏、缺失等問題，提高了成本管理風險的發生概率，增加了旅游企業的不合理成本

支出［3］。

3.3 信息共享水平較低

首先，信息化建設力度不足。部分旅游企業業財一體化建設力度不足，影響了各部門信息的交流頻率和質量。例如，旅游企業采購部門、財務部門、銷售部門的獨立性較強，相互之間的信息交流頻率相對較低，使得部分成本管理信息處于閑置狀態，降低了成本管理方案的科學性與指導性，增加了成本管理風險，進一步壓縮旅游企業的經濟利潤空間。其次，一些旅游企業在建立系統架構時，未充分梳理微利時代的特征、市場發展的特點，所建立系統框架全面性、精細化水平不足，難以實現數據的有效整合、存儲、共享，降低了旅游企業成本數據的應用價值［4］。最后，完成成本管理數據整理后，缺少對數據的深入挖掘，無法為成本管理計劃方案提供可靠參考，同時也會增加財務信息誤差，降低成本管理效果。

3.4 成本和利益沖突

首先，部分旅游企業對成本管理方法的選擇與應用不科學，降低了短期利益和長遠利益協調結果的科學性。一些旅游企業對微利時代成本管理的重要性認識不足，無法實現成本與利益的平衡，增加了不必要的成本支出。其次，部分旅游企業采用的成本和利益管理模式存在一定的滯后性，同時存在成本管理目標、責任不明確等問題，導致旅游企業在經營管理中，容易出現資源浪費、損耗增大、成本增加等問題，提高旅游企業成本。最后，缺乏對預期收益的科學預測，未能科學設置評估指標與權重，降低了預期收益預測結果和成本預算編制結果的科學性，無法為成本管理方案的擬訂提供依據［5］。另外，當前旅游企業存在利潤空間縮減但成本增加的情況，很多旅游企業為獲得市場和游客，會在完善基礎設施、開發精品路線、提升旅游接待能力、推廣和宣傳方面投入較多資金，但缺乏對目標消費市場的綜合考慮，導致成本與利益矛盾沖突，不僅會增加旅游企業的成本費用，還會給企業帶來經濟損失。

3.5 成本管理存在誤區

一方面，部分旅游企業在推進成本管理工作時存在誤區，即在成本管理中缺乏全局性、戰略性分析，成本管理目標、成本管理計劃的制訂主要針對某項業務活動，雖然這一環節成本得到了降低，但是影響了其他環節的正常運行。例如，部分旅游企業在成本管理工作中過分追求短期利益目標，導致旅游企業經營管理出現不科學、不合理的情況。其次，部分企業會通過降低客用產品質量，實現成本控制目標，如減少客房公共區域亮燈數、縮減餐飲部菜品原料、降低旅行社服務標準等，甚至在旅游路線開發和產品設計的時候采用同行業模式，雖然在短期內可能帶來一定的收益，但將降低游客體驗，導致顧客投訴率增加，嚴重時還將帶來客源丟失問題，影響旅游企業后續的可持續發展。

4 微利時代旅游企業成本管理的對策和建議

4.1 完善成本管理體系

首先，旅游企業在產品開發、宣傳推廣和提供服務時，需要基于自身成本管理目標、定位、市場、戰略、資源和要素配置等因素，制訂科學可行的方案，避免設計成本超出盈利成本的情況。成本管理作為一項系統性工作，需要構建完全參與、全過程管理的成本控制體系，對成本管理目標進行持續細化，使工作人員明確成本管理目標、責任、標準和要求，加大成本管理的力度。其次，在管理工作中對旅游企業成本費用支出進行全面分析，基于成本管理工作開展要求，做好成本預算編制工作，實施全面預算管理，做好成本預測、成本計劃、成本控制、成本核算、成本分析等工作，及時發現和處理其中的問題，提高旅游企業成本管理效果。最后，微利時代旅游企業需要基于企業發展需求、戰略發展目標、利潤盈利目標，科學選擇產品營銷方式，制訂可靠的營銷方案，以此來提高企業市場占有率，維護和開發新用戶，促進旅游企業健康發展。

4.2 加強制度落實過程監督

首先，旅游企業應完善相關制度，包括責任制度、考核制度、監督制度等，為成本管理工作的落實提供可靠保障。例如，在推進旅游企業經營時，應加強對可變成本費用（如水、電、洗滌用品、針棉織品等）的控制，在滿足游客基本需求的基礎上，減少此方面成本的支出。其次，旅游企業應加強對財務內控工作實施過程的監督，對財務旅游企業財務流程進行審計和監督?？紤]到旅游企業財務管理內容繁多，應建立健全的內部報告體系，提高財務報告內容的及時性與透明度，及時發現和控制潛在風險，在為游客提供優質服務的同時，縮減旅游企業運行成本。最后，做好監督機制落實過程各類反饋數據整理，基于精細化理念對相關數據進行細致化整理，借助可靠的評估機制，對監督機制落實效果進行科學評估，了解監督機制存在的不足，針對性制定配套改進措施，以保證監督工作順利開展。

4.3 建立信息化共享平臺

首先，加強信息化建設，構建完善的信息資源共享平臺，積極推進企業業財一體化建設，將供應鏈（采購、銷售、庫存）、財務會計、人力資源管理等系統關聯在一起，在平臺支撐下完成成本管理數據采集、整理、綜合分析、深入挖掘等工作，保證成本信息質量，為成本管理方案的制訂提供支撐。其次，基于旅游企業運行特征，建立可拓展的系統架構，同時采取模塊化設計，將成本管理信息細分為采購、生產、銷售、售后、維護升級等類別，遵循統一規范與標準對數據進行整合、存儲、共享，提高所整理成本數據的應用價值。最后，利用平臺提供的便利條件，科學調整成本管理計劃方案、成本預算、成本決策，減少財務信息中的誤差，提高成本管理效果。而平臺也會根據技術發展情況、市場發展趨勢進行更新，滿足不同場景下的企業成本管理要求。

4.4 把握成本和利益平衡點

一方面，旅游企業應采用戰略化、系統化和全局化的成本管理方法，做好當前利益和長遠利益的良好協調。實踐中，旅游企業要充分認識到增加利潤、取得競爭優勢、提高資源利用率的重要性，并圍繞此目標開展相關工作。很多情況下，增加成本未必會減少利潤，這也需要明確成本與利益的關系，實現效益最大化目標。例如，旅游企業宣傳推廣費用支出后，可能在短時間內無法帶來明顯收益，但是在宣傳推廣的作用下，可以提高旅游企業知名度，為企業創造長期經濟效益。另一方面，做好預期收益的科學預測。在信息技術的輔助下建立評估體系，科學設置評估指標，對市場情況、競爭對手策略、客戶需求、客戶滿意度、市場潛在風險等進行綜合分析，提高預期收益預測結果科學性，以此來平衡成本與利益關系，制定可靠商業發展策略，推動旅游企業的經濟可持續發展。

4.5 消除成本管理誤區

首先，旅游企業應重點關注旅游產品開發、游客體驗提升、服務接待水平提高等環節，結合微利時代要求，旅游企業需要整合各種優勢旅游資源，明確自身定位及資源特色，準確把握市場和游客需求，在此基礎上加強旅游品牌建設，提升品牌支撐力和吸引力，進而帶動企業經濟增長。同時，突出精品意識，開發特色旅游線路，滿足游客多元化需求和個性化需求。其次，做好宣傳推廣工作及其支出的科學化控制，降低盲目縮減成本管理費用帶來的負面影響。實踐中，旅游企業應制訂詳細的預算計劃，明確各項開支用途和金額，基于市場動態、競爭對手策略，制訂更加靈活的推廣方案，在有限預算內達到良好的宣傳效果。最后，做好企業內部管理，對各類資源進行科學化控制，同時對資源利用過程進行監督，減少不必要的資源浪費，提高企業成本管理水平，推動旅游企業的長遠發展。

5 結語

微利時代，旅游企業的收入有所減少，利潤空間下降，為推進旅游企業的健康發展，要在優化產品和服務的同時，加強成本管理。實踐中，旅游企業要基于自身情況和市場情況，從戰略發展角度實施科學的成本管理方案，并在成本管理工作中把握成本管理和利益平衡點，對旅游企業支出進行科學化控制，提高旅游企業成本管理水平和效果。同時，旅游企業也需實施統籌規劃和系統化管理，構建完善的成本管理體系，提升服務水平，降低成本支出，為旅游企業創造更多經濟效益，推動整個旅游行業的可持續發展。

參考文獻

［1］陳子煌. 關于旅游企業成本管控的研究［J］. 商訊，2021（31）：104-106.

［2］田芳. 旅游企業成本管理的重要性分析［J］. 科技經濟導刊，2016（29）：251.

［3］馬瑩瑩. 加強我國旅游業成本控制的方法與途徑探討［J］. 現代經濟信息，2018（2）：146-147.

［4］艾明亞. 試論集團旅游企業的經營成本費用管理重點和方法［J］. 中國鄉鎮企業會計，2018（6）：138-139.

［5］邱冬. 旅游企業成本控制問題及管理制度構建分析［J］. 企業改革與管理，2018（9）：172-173.

［作者簡介］晁婷婷，女，新疆維吾爾自治區烏魯木齊人，新疆野馬集團有限公司，中級會計師，本科，研究方向：全面預算管理、成本管理。