新質生產(chǎn)力賦能蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對策探討

摘 要：聚焦農(nóng)業(yè)領域，新質生產(chǎn)力的應用前景尤為廣闊。本文簡述了泰安市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了該產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題與制約因素。在此基礎上，本文以泰安市為具體案例，就如何有效運用新質生產(chǎn)力促進蔬菜產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展的問題進行了深入思考與詳細探討。

關鍵詞：蔬菜產(chǎn)業(yè)；新質生產(chǎn)力；對策探討

近年來，泰安市蔬菜產(chǎn)業(yè)積極響應各級鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的政策導向，秉承“適度規(guī)模經(jīng)營、強化品質提升、確保安全高效”的發(fā)展理念，以推動產(chǎn)業(yè)全面振興、促進農(nóng)民持續(xù)增收為核心目標。在這一戰(zhàn)略指引下，泰安市深入實施了一系列關鍵舉措，包括推進高標準蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設、加速老舊蔬菜生產(chǎn)設施的改造升級等重大項目，成功打造出一批集高產(chǎn)、優(yōu)質、安全于一體的現(xiàn)代化蔬菜生產(chǎn)基地。這些努力不僅顯著提升了蔬菜產(chǎn)業(yè)的綜合競爭力，還有效推動了蔬菜產(chǎn)業(yè)向更加集約化、標準化、綠色化方向轉型升級，為實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展奠定了堅實基礎。

1 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實踐

1.1 蔬菜生產(chǎn)基本情況

泰安市以打造高效蔬菜產(chǎn)業(yè)示范區(qū)為目標，大力建設蔬菜標準化生產(chǎn)示范推廣基地、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務平臺和蔬菜集約化育苗中心，以點帶面，帶動全市向蔬菜產(chǎn)業(yè)集約化、區(qū)域化發(fā)展。目前，全市種植品種涵蓋葉菜類、瓜類、茄果類、根莖類、蔥蒜類等十二個大類30多個主導品種。2023年，泰安市蔬菜種植面積12.5萬公頃，總產(chǎn)量716萬噸，總產(chǎn)值160億元，其中設施蔬菜播種面積4.1萬公頃，年產(chǎn)量280萬噸，產(chǎn)值95億元。擁有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點的五家蔬菜專業(yè)批發(fā)市場，蔬菜主要銷往北京、上海、東北三省及南方主要城市。蔬菜加工企業(yè)200家左右，蔬菜生產(chǎn)合作社1200家左右，年出口蔬菜5萬噸，實現(xiàn)銷售收入1億美元。全市集約化育苗企業(yè)6家，年育苗能力7800萬株，銷售額1億余元。

1.2 優(yōu)勢特色蔬菜發(fā)展情況

近年來，泰安市名優(yōu)特色蔬菜蓬勃發(fā)展。岱岳區(qū)“紅心蘿卜”成功注冊地理標志證明商標，被列入全國地方名優(yōu)特產(chǎn)品、山東省知名農(nóng)產(chǎn)品品牌。泰山番茄2019年列入鄉(xiāng)村振興十大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，作為泰安市鄉(xiāng)村振興十大產(chǎn)業(yè)進行重點發(fā)展，打造了以岱岳區(qū)房村鎮(zhèn)和寧陽縣華豐鎮(zhèn)為主的種植區(qū)域，2023年種植面積5333公頃，產(chǎn)量54萬噸，產(chǎn)值18億元。岱岳區(qū)房村鎮(zhèn)的“泰山珍珠”番茄成為山東省名牌農(nóng)產(chǎn)品，寧陽縣三棵樹農(nóng)場的“泰山七仙女”水果番茄，走向了全國。東平縣斑鳩店鎮(zhèn)特色大蒜種植面積2333公頃，年產(chǎn)大蒜5.1萬噸，蒜薹1.4萬噸，年產(chǎn)值3.1億元，成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。另有肥城市的馬鈴薯、大白菜、西蘭花等特色農(nóng)產(chǎn)品都煥發(fā)出勃勃生機。

1.3 新質生產(chǎn)力推廣應用情況

通過引進、示范、推廣新品種、新技術，創(chuàng)建高標準蔬菜基地，實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)提質增效，先后重點推廣了設施蔬菜水肥一體化、菌菜雙面棚、統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色控害等技術。肥城市在創(chuàng)建全國農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣與山東農(nóng)業(yè)大學共建中，列支500萬元經(jīng)費建設試驗示范蔬菜大棚，用于新品種、新技術的展示。高新區(qū)按照“一控兩減三基本”要求，深入開展化肥農(nóng)藥減量增效技術，組裝形成一批可復制、可推廣、可持續(xù)的有機肥替代化肥技術模式，打造了一批果菜茶綠色產(chǎn)品基地、特色產(chǎn)品基地、知名品牌基地。寧陽縣鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)借助“2023年鄉(xiāng)村振興銜接資金項目”建設設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，采用“園區(qū)化”管理，打造集中連片設施蔬菜片區(qū)，同時運用“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”利益聯(lián)結機制，全程提供平臺、種苗、技術、銷售等“保姆式”管理服務，實現(xiàn)年增收20萬元以上。

2 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

盡管泰安市蔬菜產(chǎn)業(yè)在保障市場供應能力、特色品牌建設以及科技應用水平等方面取得了顯著成就與長足進步，然而，對照新質生產(chǎn)力的發(fā)展標準與要求，該產(chǎn)業(yè)仍面臨一定的差距與挑戰(zhàn)，其進一步邁向高質量發(fā)展之路尚需克服諸多問題與困難。

2.1 經(jīng)費投入相對較少

近幾年，盡管各級財政給予了政策扶持和資金投入，但資金有限，部分蔬菜園區(qū)水、電、路等基礎設施配套不完備，年代較久的生產(chǎn)地區(qū)的日光溫室標準不高，設施老化破損，維修資金短缺。

2.2 產(chǎn)業(yè)示范作用發(fā)揮不足

目前泰安市設施類蔬菜面積超過蔬菜總面積的30%，蔬菜發(fā)展區(qū)域化正趨于形成，但產(chǎn)業(yè)仍不夠集中。由于大型蔬菜設施建設前期投入大，回報周期較長，一旦發(fā)生市場滯銷，損失嚴重，導致農(nóng)戶種植積極性不高。產(chǎn)品銷售渠道不夠豐富，品牌化、網(wǎng)絡化力度不夠。

2.3 專業(yè)技術人才相對缺乏

專業(yè)技術人才匱乏，知識結構老化。鄉(xiāng)、村技術服務體系不健全，培訓農(nóng)民難度大，技術服務工作跟不上，一些適合本地種植的主栽品種的引進篩選、更新?lián)Q代工作滯后，科學種菜技術、高效實用技術、標準化生產(chǎn)技術普及率低，制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.4 勞動力相對缺失

當前，隨著社會人口流動性的日益增強，泰安市蔬菜種植行業(yè)正面臨青壯年勞動力大量外流的現(xiàn)象。這一趨勢導致行業(yè)內(nèi)勞動力結構發(fā)生顯著變化，五十歲以上的婦女和老人成為蔬菜種植的主力軍。然而，這一群體在接受新知識、新技術方面存在一定困難，限制了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程中的技術普及與應用。同時，勞動力老齡化也影響了機械化作業(yè)的推廣，使得蔬菜生產(chǎn)的機械化程度相對較低，進而影響了生產(chǎn)效率和蔬菜品質的提升。

2.5 高質量、名牌產(chǎn)品缺乏

雖然種植的蔬菜品種多，但是缺少叫得響的品牌品種，大多數(shù)品種沒有形成有特色、上規(guī)模的種植，優(yōu)勢品種及品牌效益沒能顯現(xiàn)。品牌影響力、品牌附加值不高，無法在市場上形成競爭力。

3 蔬菜產(chǎn)業(yè)新質生產(chǎn)力培育對策

泰安市蔬菜產(chǎn)業(yè)正處于轉型升級的關鍵時期，必須深刻認識到轉變發(fā)展方式的緊迫性，加速培育并發(fā)展新質生產(chǎn)力，以此為核心動力，重新塑造并強化蔬菜產(chǎn)業(yè)在市場競爭中的新優(yōu)勢。具體而言，需從以下幾個方面著手。

3.1 加大政策資金扶持，激發(fā)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動力

積極貫徹新發(fā)展理念，深入調(diào)研，科學論證，通盤布局，形成極具前瞻性、科學性、可操作性的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。按照新質生產(chǎn)力發(fā)展的要求，進一步催生蔬菜產(chǎn)業(yè)的新要素、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，打造蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

3.2 加大新技術開發(fā)應用，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)新質生產(chǎn)力硬實力

大力發(fā)展新型蔬菜栽培技術，發(fā)展科技化、機械化、數(shù)字化裝備設施農(nóng)業(yè)，加大開發(fā)和推進物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術在蔬菜種植生產(chǎn)過程中應用。探索“設施—農(nóng)機—農(nóng)藝”深度融合，推進蔬菜設施建造宜機化、種植模式標準化、生產(chǎn)作業(yè)機械化，提升蔬菜全程輕簡化與機械化生產(chǎn)水平，實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)精準控制和智能化高效管理，加快提升蔬菜產(chǎn)業(yè)新質生產(chǎn)力。

3.3 深化蔬菜產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵，增強新質生產(chǎn)力軟實力

積極拓展有機蔬菜、番茄、馬鈴薯、葉菜類等傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條，通過技術創(chuàng)新和模式升級，提升產(chǎn)品附加值。同時，建設一批穩(wěn)定且具有專業(yè)特色的種養(yǎng)帶，形成“一村一品”“一鄉(xiāng)一業(yè)”的產(chǎn)業(yè)集群效應，使蔬菜產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。深入探索蔬菜種植生產(chǎn)過程中的地方特色農(nóng)耕文化，提煉其獨特的歷史底蘊、民俗風情和生態(tài)智慧。通過舉辦蔬菜文化節(jié)、農(nóng)耕體驗活動等形式，讓消費者親身體驗蔬菜種植的樂趣，感受農(nóng)耕文化的魅力。促進蔬菜與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的深度融合，開發(fā)設計具有地方特色的蔬菜主題旅游產(chǎn)品、手工藝品和紀念品等。同時，建設蔬菜文化博覽館，展示蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程、文化成果和技術創(chuàng)新，為游客提供一個了解和學習蔬菜文化的窗口。通過“文旅+研學”等活動的引入，讓游客在輕松愉快的氛圍中接受農(nóng)耕文化的熏陶和教育。

3.4 加強科技培訓，提高新質生產(chǎn)力新活力

以“新農(nóng)人”為導向，加快培育新型職業(yè)農(nóng)民，提升蔬菜從業(yè)者科技意識和水平。利用宣傳媒體和發(fā)放資料等手段向菜農(nóng)普及生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品知識，對蔬菜生產(chǎn)基地、專業(yè)合作社和種植大戶建立生產(chǎn)檔案，加大高精檢測儀器更新和配置，培養(yǎng)高素質農(nóng)民隊伍，為蔬菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展提供人才保障。

3.5 實施品牌化銷售戰(zhàn)略，拓寬新質生產(chǎn)力市場邊界

大力發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，對現(xiàn)有傳統(tǒng)品牌進行深度改造和提升，深入挖掘品牌背后的歷史故事和文化內(nèi)涵，以情感共鳴增強品牌的公信力和影響力。積極培育和扶持營銷大戶，發(fā)揮其在品牌推廣和市場拓展中的引領作用。同時，規(guī)范建設現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品物流中心，完善市場體系，提升交易效率和服務水平，打造國內(nèi)知名的農(nóng)產(chǎn)品交易市場。充分利用多種電子商務平臺，構建線上線下相結合的營銷網(wǎng)絡。推進訂單式農(nóng)業(yè)發(fā)展，提前鎖定市場需求，減少生產(chǎn)風險，提高經(jīng)濟效益。在鞏固國內(nèi)市場的基礎上，積極開拓國際市場，實現(xiàn)國內(nèi)外市場的雙向拓展。品牌化銷售戰(zhàn)略的實施，將有效促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的優(yōu)化升級和產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸拓展。通過提高產(chǎn)品附加值和市場占有率，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的增效和農(nóng)民收入的增加。同時，帶動相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和就業(yè)崗位的創(chuàng)造，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化貢獻力量。

作者簡介：陳 波，農(nóng)學學士，主要從事園藝、茶葉等農(nóng)業(yè)技術推廣工作。

蔣永濤，農(nóng)學學士，主要從事蔬菜、食用菌等農(nóng)業(yè)技術推廣與應用研究工作。