板橋鎮：畝均收益過萬元 一碗湯醉6萬客

“8號出價1.8萬元。”

“3.2萬元，現在價格來到3.2萬元了，還有再出價的嗎？”

在第十五屆“中國板黨”文化旅游推介活動的“中國板黨王”拍賣環節，出價聲此起彼伏。最終，湖北省恩施市峰嵐板橋黨參有限公司董事長王開明以3.9萬元的價格拍下2024年度“板黨王”。

板黨即板橋黨參，因產地中心位于恩施市板橋鎮而得名，名列“中國四大名黨”之首，其由野生轉人工種植有600多年的歷史。目前，全鎮板黨種植面積1萬畝左右，綜合產值超1.2億元。

一年新增6000畝 畝均收益過萬

走進板橋鎮大木村，藥香彌漫山坡，藥農胡良浩揮舞鋤頭，采挖黨參。

“每畝可收2000斤，現在鮮貨價一斤10元至12元。”胡良浩表示，板黨生長周期為3年到4年。近幾年，板黨行情好，胡良浩將種植面積擴大至4畝。今年，他家有2畝板黨可采收，除去種苗、肥料等成本，一畝純收入超萬元。

據了解，板橋鎮平均海拔1666米，年平均氣溫10℃，降水充沛，生長著板黨、大黃、川牛膝、貝母等160余種名貴中藥材，現種植規模達5萬余畝，惠及全鎮2000多戶藥農。

“板黨挖了后，這塊田就種川牛膝，3年后川牛膝采收，我接著種黨參。”胡良浩解釋，種了第一茬黨參之后，若是再接著在同一塊土地上種第二茬黨參，不僅黨參的品質和產量都會下降，而且病蟲害也會增加，影響其他作物。

與中藥材打了近40年交道，胡良浩也成為村里的“土專家”，家里的五十畝藥材地輪換著種植，一年藥材收入超過20萬元。

為克服黨參連作障礙，板橋鎮與恩施州農科院、省農科院中藥材所簽訂科技支撐協議，實施種子提純復壯課題，并在恩施州硒壤農業開發有限公司建立了30畝黨參種質資源圃。

“黨參苗已經進行了第二代選育。”公司負責人郭濤介紹，按照輕簡化栽培技術，培育出來的黨參苗根形長直、順滑、分叉少。通過大田試驗，生石灰加生物有機肥做成的土壤改良劑，能很好地解決板橋黨參的連作障礙問題，重茬黨參產量和品質已與頭茬相當。在新技術、新品種的加持下，郭濤的黨參基地擴展到500畝，并帶動174戶藥農連片種植。

自2023年重啟“中國板黨節”以來，板橋鎮新增板黨種植面積超6000畝，建起規范化種植基地18個，種植面積超過20畝的參農就有200余戶。

夫妻同心助板黨“72變”

“進行三次搓、抖、攤曬，直至黨參表皮皺紋均勻、緊密、細致。”在中國板黨現代產業園，恩施州級非遺代表性傳承人鄒明星展示其獨特的“三搓三抖”板黨炮制技藝。

2023年，板橋鎮出臺“板黨產業復興十條”，并爭取項目資金1600余萬元，建成中國板黨現代產業園。

乘著發展東風，鄒明星返鄉，繼承外公鐘克樹的技藝，堅持傳統方法種植、加工板黨。丈夫王開明則收購了恩施市峰嵐板橋黨參有限公司（簡稱：峰嵐公司）及其旗下的兩個品牌，組建研發團隊，專注黨參的深加工。

“五斤鮮貨炮制出一斤干貨，炮制后的板黨可存放近2年。”鄒明星表示，通過炮制技藝加工出來的黨參，泥鰍頭、雞皮皺、糙米色、菊花心的特征明顯。炮制技藝入選非遺項目，板橋黨參的品質得到更多人的認可。

“板黨切片添加蜂蜜，能夠開袋即食。”王開明介紹，黨參蜜片打破了人們對中藥材苦澀的印象，一盒150g的黨參蜜片，市場售價188元。上市不到四個月，銷售額就突破100萬元。除了開發黨參蜜片、板黨酒、板橋黨參面等初級加工產品，峰嵐公司還研制出板黨固體飲料、肽粉、口服液等板黨精深加工產品。全線產品銷售額過2000萬元。

今年的“中國板黨”文化旅游推介活動上，峰嵐公司還與湖北中醫藥大學藥學院、武漢輕工大學達成合作，進一步研究板黨的有效成分和加工工藝，開發更多功能性食品。

目前，全鎮有黨參種植合作社、加工企業30余家，基本形成了黨參集散交易、倉儲物流、質量檢驗檢測、電子商務等服務和保障體系。

一碗板黨土雞湯折服6萬游客

“嘗一嘗，這是用新鮮板黨和五花肉做的板黨小炒肉。”板橋鎮新榮華酒店老板娘靳鳳云熱情地向游客介紹著新菜品。

換著花樣“吃”板黨是靳鳳云的樂趣，也是其招攬游客的招牌。去年板黨節，她推出的板黨土雞湯和泡椒黨參廣受好評。今年，她又研制了板黨悶豬蹄、板黨水蒸雞等新菜品。

“口感細膩，嚼完不留殘渣，有回甘。”來自重慶的游客劉遠珍對靳鳳云豎起大拇指。

去年11月，國家衛生健康委、市場監管總局聯合發布公告，將黨參等9種物質納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄。經過檢測，板黨中皂苷含量為1.38%、硒含量均值為0.73ppm，含糖豐富。

位于穿洞村的東籬記民宿乘勢推出板黨土雞湯、天麻豬尾湯、當歸豬蹄湯等30余道農家藥膳湯。

來自武漢的游客陳艷在此居住了14天，幾乎每天都會喝上一碗藥膳湯。她還專門向廚師請教，怎么能做得更美味。返回武漢時，她特地到產業園里買了兩斤板黨，還帶上了一瓶板黨酒。“回去自己學著燉，明年我還來。”陳艷說。

今年5月，板黨土雞湯被評選為恩施州“十大名菜”之一。“板黨味甘、性平，用來煲湯最簡單，也能保持本味。”靳鳳云說，鎮上的170多家民宿和農家樂，家家都會做這道菜。幾乎每一個到店的客人也都會點這道菜。

憑借優越的生態環境和富集的藥材資源，今年暑期，板橋鎮吸引6萬多名游客來此避暑康養，品嘗這一碗板黨土雞湯。剛剛過去的“十一”黃金周，當地更是迎來4萬多名游客，實現旅游收入500余萬元。