晉魁果香　清甜芬芳

綠如茵的果園，成排果樹錯落有致，葉子濃綠怡人。每逢豐收季，果香洋溢在果園里，一顆顆紅色誘人的蘋果掛在枝頭，靜靜地等待著采摘。獨具特色的晉魁牌萬榮蘋果，是山西省運城市萬榮縣特產，也是全國農產品地理標志。

山西紅艷果蔬專業合作社成立于2006年6月，入股農戶111戶，帶動周邊農戶1800余戶，合作社的“晉魁”牌商標被評為“山西省著名商標”，2013年9月該合作社被評為國家級農民專業合作社示范社，同年，山西金森果品有限公司成立，2021股份制改革變更為山西鑫順源農業科技發展股份有限公司，公司占地18畝，現有基地1800畝，并有試驗示范園284畝，自動化選果車間1080平米，蘋果保鮮庫6大間，可儲藏蘋果500萬千克。

山西紅艷果蔬專業合作社由當初注冊資金160.6萬元，發展到現在的2303萬元的固定資產，公司先后榮獲“運城市農業產業化重點龍頭企業”“山西省田頭市場示范點”“鄉村科技服務站”“山西省科普惠農綠色通道特色優質農產品示范基地”“全國政府采購重合同守信用AAA級供應商”和“出口創匯培育企業”。公司先前所掛名的萬榮縣科普惠農服務協會先后榮獲縣、市、省及全國科普惠農興村先進單位稱號，協會于2016年代表萬榮縣人民政府牽頭申報“萬榮蘋果”地理標志，公司多次代表協會參加“中華品牌商標博覽會”和“山西省科普惠農特色優質農產品展銷會”，多次榮獲“金獎產品”和“最具特色農產品”及“山西十大農產品品牌”。

一方水土出一方特產，萬榮縣地處運城市西北側——晉、豫、陜三角州的黃金地段，地形黃土高原。種植地峨眉丘陵臺地位于萬榮縣城西南15千米，海拔600～800多米，地勢東南高西北低，呈百分之五的坡度漸趨次降低的三級臺地地勢。土壤中性，pH值在8左右，土層深厚、肥沃，通透性好，適宜蘋果栽培。萬榮縣氣候屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，年平均氣溫11.8℃，日照時數2364小時，年降雨量550毫米，年平均光照2364.3小時。萬榮蘋果因這獨特的地理條件，生長的品質優良，個大、形正、色艷、肉脆、味甜，輕咬一口，口感香脆甜爽、汁液豐富、酸甜可口、芳香味濃，仔細觀察該蘋果，果面光潔細膩、且耐儲存。2016年8月16日，中華人民共和國農業部批準對“萬榮蘋果”實施國家農產品地理標志登記保護。

近年來，功能性農產品廣為熱議，為迎合中國高端人群的消費需求，山西鑫順源農業科技發展股份有限公司組建科技團隊，生產綠色蘋果、發展功能農產品。為了打造好功能性農產品，山西鑫順源農業科技發展股份有限公司聘請山西省果樹研究所、國家級果樹研究員牛自勉博士和原運城市果業局副局長，國家級果樹研究員、正高級農藝師郝淑英，結合公司及協會的十多位技術專家進行功能蘋果的實驗、示范和推廣。公司2015年編寫出版了“有機蘋果管理技術”，2021年10月起草制定了萬榮蘋果植保管理技術規程、萬榮蘋果周年施肥方案、萬榮蘋果病蟲害綠色防控技術規程、萬榮蘋果綠色生產技術集成和萬榮蘋果生產技術規程共5項團體標準，至2023年所生產的功能性蘋果全部通過檢測。在富硒蘋果生產的基礎上，試驗、示范富鋅蘋果和富鈣蘋果，并研究靈芝蘋果的生產技術。富硒蘋果有助于人體胃腸道和消化道功能調節，有效緩解腹痛、腹脹，促進血液正常流動，還可以提高人體免疫力。鋅是人體所需的微量元素之一，富鋅蘋果對人體生長發育、新陳代謝有促進作用。富鈣蘋果可以調節肌肉收縮和神經調控，對人體的骨骼生長至關重要，頗受老年人喜愛。靈芝蘋果是該公司新創新研發的一款產品，藥食同源，對人體大有裨益，該產品人心經，補心血，益心氣，安心神。公司自成立以來，除生產、貯藏、銷售蘋果、油桃外，從2017年起，大力發展果樹新品種苗木繁育，研究、實驗、示范、推廣功能性蘋果，并在北京新發地、海南南北市場、湖南、湖北、廣東、福建等地均有長期經銷商合作，在山西省太原市農產品展銷中心設有萬榮蘋果專營店。為推廣萬榮蘋果和功能性蘋果，該公司積極參加農業部、省、市組織的各種農博會和山西省科普惠農優質農產品展銷會，擴大宣傳企業的知名度，形成線下+線上銷售模式和駐點+營銷銷售模式。

農業綠色發展，關乎國計民生，山西鑫順源農業科技發展股份有限公司嚴格遵照一控、二減、三基本的準則，控制農業用水總量和農業水環境污染，減少化肥、農藥的使用量，盡量使用植物源農藥、礦物源農藥和生物源農藥，增施有機肥，減少大化肥的使用量。利用果園優勢，做好廢舊樹枝循環利用，廢舊樹枝加工成香菇菌棒生產香菇，廢舊菌棒轉化為有機肥，施入果園使用。把反光膜加工成繩子和鋁塊和廢舊農藥化肥包裝回收，保障果園生產無害化，提倡“土壤保健，凈土優果”。嚴格把握產品生產質量，追求綠色健康，減少環境污染，減少廢料浪費。

擺放精致的萬榮蘋果，色澤緋紅，顆顆飽滿甜潤，滋味誘人。口感香甜、營養豐富、健康綠色的蘋果，是對人生體驗的極致追求，萬榮蘋果產業的發展不僅帶動農民致富增收，更形成鄉村振興合力，讓萬榮的晉魁蘋果真正成為鄉村振興的致富果，將好蘋果賣出好市場，將蘋果種出好品質。萬榮晉魁果園枝繁葉茂，水土肥沃，在時代發展日新月異的今天，仍有一方靜謐清幽的風水寶地，能夠結出最沁人心脾的甜美果實，在日月變換、物轉星移間，將大自然的美妙體驗結合釋放，感受真正的快樂與芬芳。