藥約秋日風物

秋季，這個滿載豐收喜悅的季節，不僅為我們展現了絢爛多彩的自然風光，還饋贈了琳瑯滿目的時令風物。然而，在享受這份秋日盛宴的同時，對于正在接受藥物治療的朋友們而言，確保食物與藥物的恰當搭配，規避二者不良的相互作用，可以更好地享美味、享生活。

水果的微妙平衡

柿子內含豐富的鞣酸及果膠，與鐵劑、鈣劑等藥品相遇，易形成難以吸收的沉淀物，改變藥物的吸收和代謝，導致藥效減弱，從而影響治療結果。故在服用這些藥物期間，請適度遠離柿子的誘惑。此外，也不建議空腹食用柿子，因在空腹情況下，柿子里豐富的鞣酸及果膠在胃酸的作用下會形成大小不等的硬塊，對消化系統造成一定的負擔，因此，最好在餐后或者搭配其他食物一起食用，以促進消化吸收。

葡萄柚（西柚）經過長達15年的國內專家研究發現，其獨特的成分——呋喃香豆素進入人體后會抑制細胞色素P4503A4酶的活性，使得藥物在人體內的濃度升高，進而增加了藥物不良反應的發生風險。因此，在服用需維持恒定濃度的藥物（如降壓藥、降脂藥、鎮靜催眠藥等）時，葡萄柚（西柚）及其果汁應被拉進您的“黑名單”。

蔬菜的微妙影響

蘿卜現代科學研究揭示，蘿卜富含多種酶類物質，這些酶在人體內代謝后能產生一種名為“硫氰酸”的抗甲狀腺物質，該物質能夠有效阻礙甲狀腺對碘的吸收，進而抑制甲狀腺素的合成過程。鑒于此，當正在服用甲狀腺素制劑時，并不推薦同時食用蘿卜，以免產生不利影響。

菠菜深綠的葉片中含有一定的鐵質與維生素K，對于有凝血與補鐵需求的人群而言，無疑是福音。然而，當抗凝藥物（如華法林）成為日常伴侶時，過量攝入菠菜，卻可能讓出血的 風險悄然上升。此外，它還含有相當數

量的草酸，進入體內后電解的草酸根離子會沉淀鈣離子，不僅干擾了人體對鈣的正常吸收，還增加了形成草酸鈣結石的風險。因此，建議在服用鈣片前后的2小時內避免攝入菠菜。若確實希望食用菠菜，則應事先將其進行焯水處理以降低草酸含量，再行食用。

其他秋季風味的考量

螃蟹秋季的螃蟹以其味道鮮美、肉質細膩而成為無數國人餐桌上的時令佳品。不過，螃蟹不適合痛風和高尿酸的人吃，蛋白質消化不良的人也需要適量食用。此外，螃蟹的寒涼屬性可能與某些溫補性質的中藥產生沖突，從而削弱或影響藥物的療效。因此，在服用中藥期間，建議避免與螃蟹同時食用，以確保藥物能夠充分發揮其治療作用。

還需提醒的是，服藥之前請仔細閱讀說明書并遵醫囑。服藥期間，如有任何疑問或不適，要及時尋求醫生或藥師的專業建議，以促進身體早日康復。