英國：烹飪課掛科要補考

英國把烹飪教育“課程化”，規定烹飪課為所有中小學生必須學習且通過的課程—不及格需要補修、補考，否則不能畢業。

為了培養中小學生的勞動意識和能力，同時也為了預防和減少學生肥胖，經過大量前期調查和多次研討，英國兒童、中小學與家庭部2008年1月22日宣布，從當年9月起，將烹飪課列為11～14歲學生的必修課，主要向他們傳授傳統健康烹飪實戰技巧以及營養保健、衛生安全和合理購物等方面的知識。

英國兒童、中小學與家庭部要求中學生學會做英國傳統菜肴和其他國家的美食，核心是“8個菜工程”，即每名中學生應學會用新鮮原料烹飪8種不同的菜肴。

這8種菜ijnlZfOwrSv5zHXsj3mN1id/684ab5NL3ZI1hCrdv9Q=肴符合青少年口味，且健康、簡單易學。在每周至少兩次的烹飪課上，學生們可以學習設計營養均衡的食譜、制作蔬菜沙拉等健康菜肴。在年終成績單上，一定要有學生的烹飪課成績。

2014年9月，英國教育部決定將烹飪列為小學必修課程，7～14歲的孩子必修。

新教學大綱對學生也做出了要求：到14歲時能做出20種菜肴，如餡餅、咖喱飯等。

后來，英國政府又規定，從2015年9月起，4～5歲的幼兒也應學習烹飪課程，內容相對簡單，比如大致識別食物的營養價值和熱量大小等。