讓“重慶稻”香飄海外

2017年，重慶市與越南、孟加拉國、老撾等國家的有關城市開展雜交水稻合作示范和技術推廣，重慶品牌水稻在國外種植面積超過100萬畝。

2024年7月10日上午9時，重慶市墊江縣，天灰蒙蒙的，山雨欲來。重慶市農業科學院水稻研究所原副所長、研究員李賢勇見此情景，有點著急。

“現在正值水稻授粉抽穗時期，下雨天沒辦法授粉，只能另尋時間。”國家級雜交水稻種子生產基地內，李賢勇一邊觀察水稻雌蕊和雄蕊的長勢，一邊向我們解釋。

一年四季幾乎都泡在試驗田里的李賢勇，皮膚被曬得黝黑，兩鬢斑白，身穿沾著水漬的襯衫和沾著泥土的涼鞋，儼然一副農民模樣。扎根雜交水稻領域30余年，他不僅是突破重慶優質稻空白的“第一人”，還帶領本土自主選育出的Q優系列雜交水稻走出國門，讓重慶水稻香飄海外。

摘掉重慶“劣質稻產區”帽子

20世紀60年代，李賢勇出生在四川省開縣（今重慶市開州區）的一個農村家庭。

讀大學本科期間，鄉親們最愛問這個大學生的問題是：怎么讓糧食高產？怎么插秧更省力、省時？漸漸地，學習師范專業的李賢勇萌生了一個想法：“當老師不能解決當時的實際困難，那就報考西南農學院（今西南大學）的研究生，改學農學。”

1991年，從學校畢業后，剛到工作崗位，李賢勇就陷入迷茫，“感覺水稻這一領域都被前輩們研究透了”。帶李賢勇的老師讓他別待在辦公室，去田里跑。于是，李賢勇開始蹲守在各個區縣的農技站，跟農業技術人員和農民天天待在一起。慢慢地，他發現自己之前的想法不太成熟，“農民的需求太多了，不下基層根本不知道”。那時候，種出產量高、質量好的優質稻米是農戶的最大需求，初生牛犢不怕虎的李賢勇就把研究方向定在了自主選育優質稻上。

在當時看來，重慶本土自主選育優質稻，可謂癡人說夢。

“重慶種植優質稻有兩個難點，寡照和高溫。”李賢勇說。寡照意味著水稻光合作用的時間不夠，高溫則會將水稻“逼熟”，導致灌漿時間太短，既不利于高產，又不利于提高水稻品質，即便是國內其他地區的優質稻品種來到重慶也同樣“水土不服”。因此，在那時，重慶稻區一直被認為是全國稻米品質改良難度最大的稻區之一，被劃為“劣質稻產區”。要實現重慶自主選育優質稻的想法，讓當時雜交水稻研究領域的各大資深專家聽了也搖頭。

“我想試一試。”李賢勇說。雖然當時所有人都說不可能，但是農民真真切切的需求擺在面前，哪怕最后沒成功他也無悔。

這一試，就是十年。

為了找出能抵抗寡照的特異育種材料，李賢勇在十幾萬份種子材料中“大海撈針”，終于找到了一株捕光色素葉綠素b含量高出普通株一倍的天然變異材料。

但找到材料，跟培育出新品種之間還有很長距離。經過反復育種和擴大種植實驗，2001年，“Q優1號”誕生。有了這個關鍵材料，2002年“Q優2號”培育成功，重慶實現了優質稻“零”的突破，米質達到國標三級。接下來的幾年里，Q優系列不斷迭代更新，重慶徹底摘掉了“劣質稻產區”的帽子，還向市外輸出了大量優質稻種子。如今，Q優系列品種已覆蓋整個南方稻區，累計水稻種子推廣應用面積達1.5億畝以上，增收100億元以上。

“讓優質稻走向更遠的世界”

“這一塊是出口孟加拉國的，那一片是出口越南的。”穿梭在國家級雜交水稻種子生產基地內，李賢勇向我們介紹起基地的各項數據：哪些是對照組，哪些是早育品種，哪些是稻油輪作品種，他都如數家珍。

在工作之初，李賢勇從沒想過他牽頭選育的水稻能走出國門。

2002年，李賢勇和團隊成員到泰國、孟加拉國、老撾等東南亞國家考察，發現一些東南亞國家的糧食需求非常大。水稻出口經濟效益好，還能讓東南亞的老百姓解決吃飯問題。就這樣，一些東南亞國家開始進口來自中國的優質水稻品種。

合作一直持續到2017年。隨著東南亞國家農業技術的發展，孟加拉國相關部門負責人提出希望“授人以漁”。2017年，重慶與孟加拉國的有關城市正式簽訂合作協議，開展水稻技術示范推廣，真正讓當地老百姓實現自給自足。

事實上，2002年到2017年，重慶就已先后在越南、老撾、孟加拉國、緬甸、尼日利亞、坦桑尼亞等國家實施以Q優系列雜交水稻為代表的試驗示范和技術推廣，審定雜交水稻品種8個，推廣種植面積100萬畝以上。

“選育高產量優質品種是雜交水稻領域研究的永恒課題。”李賢勇說。Q優系列品種的不斷突破，給了他探索更優質高產雜交水稻品種的底氣。

“西南地區的很多農戶希望水稻種植的直播方式能更簡化。”李賢勇提到的“直播”，指的是跳過傳統育秧和栽秧環節的一種高效種植技術。在重慶這個多山地丘陵的地區，機械種植難度大，主要還是依靠人工育秧和栽秧，生產成本高，直播技術應運而生。

但直播技術存在弊端：因稻種在水下很難正常發芽和生長，廣泛推廣的直播技術為先放干水，播種一個月后再蓄水，這種方式對降雨節點的把握要求很高，如果放水期多雨，蓄水期又少雨，稻田就可能歉收。“出口東南亞的Q優系列水稻多被種植在平原地區，丘陵山地地區則需要其他種子來克服自然劣勢。”李賢勇說，如果能找到水稻耐水淹、耐缺氧的基因，就能選育出能在水淹狀態下發芽的品種，跳過放水環節，直接圍水就能種。

想法很好，要實現卻困難重重。“雜交水稻品種選育好比沙里淘金。”李賢勇說。他們逐一鑒定從全國各地搜集的近萬份材料，再將表現好的材料作為親本繼續雜交，不斷在水淹狀態下找尋耐缺氧的品種。

“頭幾年沒有任何收獲，有些團隊成員都垂頭喪氣了。”但李賢勇一直認為，“育種十年都算快的，只要方向正確，沉心靜氣慢慢找，總歸有收獲”。

不驕不躁，經過年復一年的實驗，團隊逐漸總結出包括“避免播種前青苔和浮萍生長”在內的一套水淹種植技術規范，也找出了耐水淹的水稻特異株。終于在2018年，精米率超過65%的“神9優28”水稻品種培育成功。這個品種不僅改變了傳統種稻的“辛勞模式”，節約了成本，還能實現以水壓草，減少除草劑的施用，有利于農業環保。如今，“神9優28”淹水直播技術已在成渝地區雙城經濟圈特色高效糧油生產中推廣開，并實現了南方稻區全覆蓋。

“雜交水稻的新課題是在田間地頭發現的”

“2024年8月，我們響應共建‘一帶一路’號召，派專家前往尼泊爾開展雜交水稻技術示范推廣工作。”李賢勇說。他雖臨近退休，卻深感還有太多事情要做。

從迷茫的科研新人到成果累累的團隊領頭人，李賢勇始終秉承“雜交水稻的新課題是在田間地頭發現的”這一理念。“李老師基本都是在各個基地的實驗田里待著，常常能發現我們沒發現的問題。他總是有很多創新的想法。”墊江基地負責人管玉圣說。

這些創新點源于實際。“我們的優質稻，不僅要勝在口感，更要勝在健康。”李賢勇說。近幾年，糖尿病人、高血壓患者對稻米精細化的訴求越來越迫切。李賢勇曾聽到不少糖尿病患者表示希望有人能研究出“吃了血糖波動小的大米”，剛開始，他也覺得這是天方夜譚，但當他把訴求變作研究方向，卻發現并非沒有可能。

李賢勇在查閱醫學書籍的同時，拜訪了一些醫學專家，了解到只要讓稻米在煮熟的情況下也能保持淀粉高抗性，就能讓人體在攝入淀粉后將其緩慢吸收，保持血糖穩定。僅僅是把高抗淀粉性基因分離出來，李賢勇團隊就花了幾年時間，最終這種功能米于2022年在部分地區開始進行推廣，重慶市南川區就是其中之一。

“若不是親自試驗，怎敢相信還有不用育秧、插秧，吃了血糖波動小的大米。”南川區鳴玉鎮明月村水稻種植戶張治華說，村里和他一起搶著種李專家帶來的“金種子”的農戶有100多戶。不僅種植戶滿意，消費者的反饋也很好。為老百姓解決實實在在的問題，正是李賢勇多年如一日地耕耘在雜交水稻領域的初心。

“水稻領域的一些研究者也許一輩子都沒有特別大的突破，但是他們一直在堅持，而我算很幸運的。”李賢勇說。他時常教育后輩，研究方向論證好后，更重要的是持之以恒，因為成果不是一蹴而就的，而是經年累月的付出換來的。

智慧農業、精細化農業……李賢勇還有太多事想做，這些也需要下一輩雜交水稻科研人來接力。只要腳踏大地、用心為民，我們相信，袁隆平先生的“禾下乘涼夢”就會后繼有人。

李賢勇，男，重慶市農業科學院水稻研究所原副所長、研究員，享受國務院政府特殊津貼專家，第二屆重慶市學術技術帶頭人和重慶市杰出專業技術人才。他先后主持國家和市級重大科技項目14項，培育水稻新品種24個，榮獲“全國勞動模范”“全國農業科技推廣標兵”等榮譽。