不同增密時間對連棟溫室櫻桃番茄生長的影響

摘 要：在不同氣候條件下、不同生長階段，研究調整連棟溫室櫻桃番茄栽培密度，設置3個處理，分別為CK（第3周、第7周和第9周增密）、T1（第1周、第5周、第7周增密）、T2（第5周、第9周、第11周增密），起始密度為2.88株/m2，第1次增加密度到3.36株/m2，第2次增加密度到3.85株/m2，第3次增加密度到4.32株/m2，對櫻桃番茄生長量、產量和果實品質進行研究。

關鍵詞：櫻桃番茄；密度；產量；品質；農藝性狀

中圖分類號：S641.2 文獻標志碼：B 文章編號：1674-7909（2024）17-82-5

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.17.016

0 引言

櫻桃番茄（Lycopersicon esculentum var.cerasiforme）是番茄屬一年生或多年生蔓性草本植物，可以菜果兩用［1］。近年來，市場對櫻桃番茄的需求不斷增加，同時對果實品質提出了更高的要求［2］。

調整植株密度是調控作物產量和長勢的重要手段［3］。受溫室地理位置和氣候環境的影響，調整栽培密度可以最大程度地利用光照，從而獲得較高的產量和品質。王強等［4］、王梅等［5］采用降密手段改善了番茄冠層中下層光能截獲性能，同時提高了植株群體光合效能，達到了番茄增產的效果。XIAO等［6］研究表明，調整葉面積指數可以獲得高產。因此，探究番茄合理的栽培密度及調整方法對其產量提升具有重要意義。

櫻桃番茄的側枝萌發能力強，調整番茄密度和空間分布可以有效利用光能，緩解生長和生殖之間的矛盾［7］。櫻桃番茄植株群體截獲的光合有效輻射對櫻桃番茄植株生長情況、果實品質、產量等有重要影響［8］。植株的冠層結構直接影響光能利用效率，改善冠層結構能夠提升光能利用效率，從而提高番茄品質［9］。但是在日光溫室栽培管理過程中，整枝方式以單稈整枝為主［10-11］，受采收果穗數較少的限制，研究增密時間對果穗產量、品質及農藝性狀綜合影響的文章較少。因此，以櫻桃番茄“Saopolo”為試驗材料，對不同增密整枝時間進行研究，以期從營養品質、生育期農藝性狀和產量相結合的角度分析櫻桃番茄果實綜合品質，最終為確定櫻桃番茄的多稈增密整枝最佳時間提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2022年9月至2023年7月在北京翠湖農業科技有限公司（東經116°10′21″、北緯40°7′23″）進行。試驗用溫室為大型連棟溫室，四周設玻璃幕墻，頂覆透光散射玻璃?；|采用Van der Knaap椰糠條，供試作物為串收櫻桃番茄，品種為“Saopolo”。生長季內溫濕度變化情況見圖1。

1.2 試驗設計

試驗采用椰糠條栽，設置3個處理，分別為CK（第3周、第7周和第9周增密）、T1（第1周、第5周、第7周增密）、T2（第5周、第9周、第11周增密），每個處理重復3次，椰糠條長120 cm、寬15 cm、高10 cm、含水量18 L?；A密度為2.88株/m2，利用番茄側枝發生能力強的特點，提高種植密度，使其成為有結果能力的植株。第1次增加密度到3.36株/m2，第2次增加密度到3.85株/m2，第3次增加密度到4.32株/m2。生育期內水肥管理按照當地生產實際進行。

1.3 測定項目與方法

1.3.1 番茄生長指標測定

番茄移栽19周后，在不同處理中選取長勢基本一致的10株進行生長發育狀況測定。用米尺測定植株生長量，測量范圍為莖基部至生長點的自然高度；用游標卡尺測量莖基部莖直徑。

1.3.2 番茄產量及品質指標測定

每個小區連續固定收獲10株植株的果實，每次記錄總質量。利用四分法取樣，測定果實品質，具體指標為糖度（糖度儀）、酸度（酸度儀）、維生素C含量、硝酸鹽含量、番茄紅素含量、蛋白質含量。

1.4 數據處理

采用Excel 2019和SPSS 18.0軟件對數據進行統計分析，采用單因素和Duncan法進行方差分析和多重比較（Plt;0.05），利用OriginPro 2022軟件作圖。

2 結果與分析

2.1 不同增密時間對櫻桃番茄農藝性狀的影響

由圖2可以看出，不同生育期測定的生長量對不同增密時間的響應存在顯著差異?？傮w來看，3個處理的生長量隨著生育期的延長呈增加趨勢，到收獲期稍有下降。與CK處理相比，T1處理的生長量在第28、35、36、37周顯著增高。與T2處理相比，T1處理的生長量在第26、27、32、33、34周顯著升高。

不同增密時間對櫻桃番茄莖直徑的影響見圖3。總體來看，3個處理的莖直徑隨著生育期的延長呈增加趨勢，到收獲期稍有下降。但是在第23和24周T1處理顯著高于CK處理，并且T1和T2處理間不存在顯著性差異。

2.2 不同增密時間對櫻桃番茄產量的影響

由圖4（a）可以看出，各處理間不存在顯著性差異。其中，5月各處理的產量達到最高，分別為600.92 kg、611.88 kg和548.56 kg；4月各處理的產量最低，分別為344.08 kg、348.07 kg和333.18 kg。由圖4（b）可知，3個處理3—7月的總產量之間不存在顯著性差異，但是T1處理的總產量高于CK處理。

2.3 不同增密時間對櫻桃番茄品質的影響

由圖5可知，不同增密時間各處理櫻桃番茄的品質存在顯著差異。在生長后期（2023年6月18日），T1和T2處理維生素C含量顯著高于CK處理。在前3個測定時期，T1處理硝酸鹽含量顯著低于CK處理。2023年3月9日和2023年4月18日，T1處理的番茄紅素含量顯著高于CK處理。2023年5月19日，T1處理的蛋白質含量顯著高于CK和T2處理。由此可見，T1處理可以顯著提高櫻桃番茄的品質。

2.4 櫻桃番茄農藝性狀、產量、品質的相關性分析

農藝性狀與產量、品質之間不存在相關性，但是產量和品質之間相關性明顯，其中酸度、硝酸鹽含量、番茄紅素含量與產量存在顯著的負相關關系，而蛋白質含量與產量存在顯著的正相關關系。

由于產量和品質之間相關性明顯，其中酸度、硝酸鹽含量、番茄紅素含量與產量存在顯著的負相關關系，蛋白質含量與產量存在顯著的正相關關系，所以將各品質指標與產量進行回歸分析（見圖6）。由圖6可以看出，酸度、硝酸鹽含量、番茄紅素含量、蛋白質含量均與產量呈線性關系。

3 討論

影響作物生長的重要因素是光照，所以影響番茄植株群體產量和品質的控制因素主要是光照條件［12-14］。前期初步證明，番茄葉片的光合能力受不同定植密度的影響，從而影響番茄的品質和產量［15-18］。柴文臣等［19］研究表明，換頭整枝的單果質量更穩定，不換頭整枝的單果質量隨著生育期的發展而下降。田素波等［20］研究表明，一邊倒整枝在品質提升方面比單桿整枝和連續摘心整枝更具優勢。辛世杰等［21］對番茄進行單稈整枝、雙稈整枝和連續摘心整枝處理發現，雙稈整枝相比于其他處理具有較高的維生素C含量。此研究結果顯示，在傳統增密的基礎上，提前增密和延后增密對產量均無顯著性差異，但是提前增密可以顯著提升櫻桃番茄品質。其原因可能是多稈整枝前期增密側枝多，可以合理利用冠層，增加地上部光合產物積累，為提升后期果實品質奠定基礎。此試驗進行了多稈整枝不同增密時間櫻桃番茄農藝性狀、產量及品質的比較分析，后續試驗將從基因層面探究多稈整枝不同增密時間對植株生長及果實發育的影響機制。

4 結論

此研究表明，在傳統增密的基礎上增密（T1處理），能提前形成較大的莖直徑，在保證產量不降低的條件下，能顯著提升櫻桃番茄的品質。從農藝性狀、產量、品質的相關性來看，產量和品質之間相關性明顯，其中酸度、硝酸鹽含量、番茄紅素含量與產量存在顯著的負相關關系，而蛋白質含量與產量存在顯著的正相關關系。

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