構建食糖安全氣象保障體系守好中國“糖罐子”

初冬的桂中平原，天朗氣清，草木蔥蘢，甘蔗地里溢滿豐收的“甜蜜”，收獲季馬上就要到來。

11月10日下午，廣西來賓東糖鳳凰有限公司廠區內，工人們正在為“榨季動員大會”做準備，一派忙碌景象。

“現在氣象服務越來越精細，甘蔗砍收、運輸時間安排更加合理，為我們糖企正常運轉提供了充分保障。”公司農務科副科長廖衛龍說，廣西氣象部門結合糖企需求開發甘蔗智慧氣象服務平臺，實施“一企一策”融入式、伴隨式、智慧化服務，為企業發展提供了有力支持。

廣西素有“中國糖罐子”之稱，全國每3勺糖，就有2勺出自廣西。然而，廣西地處低緯度地區，多季節性干旱、臺風暴雨、低溫霜凍等災害性天氣，這對甘蔗生產造成嚴重威脅，守住“糖罐子”絕非易事。

2023年12月，習近平總書記在廣西考察時指出，“農業生產布局關乎發展與安全。種植面積要穩定，品種、技術也要提高，把這個特色優勢產業做強做大。國家支持你們，你們也要把這件事抓好，為千家萬戶送去甜蜜?！?/p>

近年來，廣西氣象部門堅決扛起保障國家食糖安全戰略的政治責任，始終錨定做精做細做準甘蔗全產業鏈氣象保障服務和全球蔗糖產量預報的核心任務，加快推進面向糖業高質量發展的氣象科技能力現代化和社會服務現代化，構建起“3421”食糖安全氣象保障體系，為保障國家食糖安全和推進鄉村全面振興貢獻了氣象力量。

構建“3421”食糖安全氣象保障體系

食糖是國家重要戰略物資，我國每年約1/3食糖依賴進口。廣西食糖產量占全國60%以上，廣西糖業發展對國家食糖安全舉足輕重。

廣西壯族自治區氣象局黨組書記、局長王麗表示，近年來，廣西氣象部門深入貫徹落實習近平總書記在廣西考察時的重要指示精神，強化頂層設計，立足廣西、輻射東盟、放眼全球，依托國家級甘蔗氣象服務中心，堅持技術創新與產業應用，形成了開放合作的研究型業務，構建了“3421”食糖安全氣象保障體系。

—健全三項機制，激發服務潛力。廣西印發甘蔗氣象服務高質量發展實施意見、上下聯動及聯席會議制度等集約聯動細則、甘蔗氣象服務專業化改革發展方案，從自治區級層面謀劃甘蔗氣象服務發展方向，明確自治區、市、縣三級甘蔗專業服務“一盤棋”發展理念，出臺系列改革發展舉措，推動甘蔗氣象服務駛入高速發展快車道。

—聚焦四項服務，夯實科技創新基礎。建成甘蔗智慧氣象服務技術體系，支撐甘蔗全產業鏈、全球蔗糖產量預報、甘蔗生態遙感、專業人工影響天氣四項服務。堅持前端聚焦、中間協同、后端轉化推進甘蔗氣象科技創新，建成天空地一體化精細化甘蔗農情災情評估預警和產量預報數算一體化平臺等，服務能力全面提升。

—實施兩項行動，擴大服務影響面。實施甘蔗氣象“企業賦能”“走出國門”兩項行動。為多家糖企開發甘蔗智慧氣象服務平臺，實施“一企一策”融入式、伴隨式、智慧化服務。通過“走出去”和“請進來”，為東盟國家提供甘蔗服務技術培訓，為跨國糖企提供精細服務，拓展海外服務市場。

—建立一套模式，保障可持續發展。建立“公益+市場”雙軌服務手段，形成一套企業減損增效“反哺”氣象服務新模式，成立廣西甘蔗專業氣象服務團隊，聯合糖業部門及企業協同推進專業化服務，保障甘蔗氣象服務可持續發展。

氣象多源數據要素深度融入甘蔗生產全鏈條

來賓市的甘蔗11月底將進入砍收期，韋少秒和村民們早早為砍收工作做著準備。

韋少秒是來賓市興賓區鳳凰鎮新隆村黨總支3d33ef3f786dbc3a9f72ec86256a271be6dcbb651ef45be3a408e513169b0d5a書記，他對氣象服務的重要性體會深切，“冬春季節大家關心低溫凍害天氣，根據氣象信息能早早地做好防御工作；夏秋季節大家擔心暴雨和干旱對甘蔗生長的影響，時刻關注天氣能提前做好生產安排?，F在大家越來越會利用氣象信息種甘蔗了”。

“現在甘蔗產量的不斷提高，越來越實用、管用的氣象信息發揮了關鍵作用?！表f少秒說。

如今，在新隆村所在的黃安優質“雙高”糖料蔗基地，自動氣象監測站、農田小氣候觀測站、氣象預警大喇叭、氣象電子顯示智能終端等氣象設施，為蔗農實時提供了氣象精準服務，通過多種方式，蔗農能隨時了解到氣象預報預警信息和蔗田實時氣象。

今年6月，廣西出現多次大范圍洪澇災害天氣，因為氣象預報預警及時，來賓的糖企和種植戶除了及早開溝排澇減輕危害外，各蔗區還根據打藥適宜性預報針對性開展病蟲害防控工作，最大程度減少可能產生的經濟損失。

甘蔗喜高溫、高濕，對干旱、低溫等天氣氣候相當敏感，臺風暴雨、低溫霜凍、干旱等災害性天氣頻發，對甘蔗生產造成嚴重威脅，急需高質量氣象服務保障。

來賓市國家現代農業產業園甘蔗氣象科技小院里，放眼望去，高低不同、品種不一的甘蔗地約20畝，這是氣象部門的試驗田。這里設計了甘蔗水分和肥料大田對比試驗，研發了針對干旱災害、產量與蔗糖分協同提高的甘蔗智能節水灌溉技術、“干旱監測預警+干旱災害處置”的防災減損增效一體化服務這兩項關鍵技術。

如今，甘蔗氣象科技小院聯合蔗企開展甘蔗水肥一體化智能灌溉預報等系列成果轉化應用，使基地及周邊近2000戶蔗農受益，帶動來賓全市13萬甘蔗種植戶增收。

氣象工作者們默默付出，為守好“糖罐子”日夜守望。

在廣西壯族自治區氣象科學研究所（國家級甘蔗氣象服務中心依托單位），二級正高級工程師匡昭敏和同事們正在忙碌。

“我們正在對天氣進行分析預測，電腦顯示屏上實時顯示的是全區各甘蔗產區氣象要素分布圖，從溫度、濕度到風速、風向，每一項數據都會被精確地捕捉和記錄?！笨镎衙艚榻B。

近幾年，廣西氣象部門集成利用全球主產國蔗糖產量預報技術、甘蔗水肥一體化智能灌溉預報技術、甘蔗砍收入榨指數等技術成果，健全甘蔗全產業鏈“數字化”指標模型體系，開展甘蔗發育期智能監測、動態灌溉預報、苗情災情風險預警和影響評估、蔗糖分和最佳砍收期預報、機械收割作業氣象預報等服務，打通數據“采集、加工、共享、應用”壁壘，實現了多源數據要素深度融入甘蔗生產全鏈條。

精細化氣象服務助力保障食糖安全和產業振興

通過“甘蔗種業氣象”服務終端、“廣西氣象微農”微信公眾號，黃海嫻熟地獲取大量氣象信息，從而判斷后續天氣對甘蔗的影響。

黃海是來賓市金鳳凰農業投資有限公司副總經理，這家公司主要從事甘蔗良種繁育行業。“天氣變化對種苗質量影響很大。今年6月，來賓市暴雨頻發，有了氣象部門幫助，我們提前獲知暴雨信息，做好開挖排水道等防御準備，避免了甘蔗受淹。”黃海說。

精細的氣象信息對企業做好甘蔗生產幫助非常大。培土機械作業需要做計劃，土壤太濕難以培土，如果沒有逐日細化的天氣預報，種業人員很難順利完成這項工作?！按蛩帤⑾x和施肥，效果好壞與作業后的天氣關系很大，如果沒有細到小時的精準預報，我們都不知道什么時候作業最好。”黃海說。

氣象條件是影響甘蔗生長和蔗糖產量的關鍵因素。氣象信息早已融入“鳳凰糖廠農務”微信公眾號，糖企和蔗農可以隨時隨地獲取所在位置的氣象信息。

甘蔗生產由“靠天吃飯”轉為“知天而作”，效益明顯。

“有了氣象加持，我們農務科根據氣象信息對整個蔗區甘蔗種植、災害防御、砍收等工作作出更有針對性的部署，督促大家依天而作，抓好甘蔗生產，實現甘蔗豐產豐收?！绷涡l龍說。

“我本來打算打藥，但是查看短時預報說有雨，并不適宜，等雨后再打藥，就減少了浪費?！表f少秒說，近些年，他和村民們根據氣象部門為蔗農量身定制的甘蔗氣象服務信息，實施水肥一體化智慧滴灌，甘蔗增產成效顯著。

近些年，結合甘蔗耕、種、管、收、運、榨、加工和銷售等環節服務需求，廣西氣象部門主動作為，構建“氣象+企業+訂單種植戶”的融入式、伴隨式專業氣象服務，覆蓋廣西90%以上甘蔗新型經營主體、種植大戶、糖廠、涉糖產業和人員等，甘蔗生長全過程氣象監測和服務信息融入廣西糖業大數據云平臺。

各級政府及相關部門通過高效利用氣象數據和服務信息，及時制定和調整生產管理計劃，為糖企和蔗農提供專屬氣象服務，實現氣象信息由面到點，串起了企業增效、鄉村振興的“幸福鏈”。

如今，廣西糖料蔗種植面積和食糖產量已連續33個榨季位居全國第一。2014/2015榨季至2021/2022榨季，全球蔗糖產量預報平均準確率達97%，為國家制定食糖價格和進口配額提供了重要科學依據。

廣西氣象部門研發的一系列新技術，已推廣應用至廣西、云南甘蔗主產區，有效助力企業增效益、蔗農增收入，切實維護好國家食糖安全主陣地。

“我們將繼續發揮精細氣象服務的趨利避害、減損增效作用，持續助力保障國家食糖安全和鄉村振興?！睆V西壯族自治區氣象局副局長黃永新說。