山居茶日

吉洺萩自由作家、茶文化跨文化交流推廣傳播講師、企業文化品牌顧問。茶領域研修二十余年，曾為荷蘭禾眾基金會茶項目專家組成員，上海陶瓷藝術家協會副秘書長。

閨蜜終于在南京郊區實現了她的夢想生活：改造一個灑滿陽光的房子，擁有一片大大的草坪，在那里可以隨心所欲地種植自己喜歡的花草，看著遠處的山和變幻的云彩發呆。有友人來，便可一起唱歌、聊天、喝茶、讀書，自由自在。

11月，房間剛布置好，我去小住了幾日，我們一起干活，閑暇時便共同探尋周邊自然植物的生長情況。

房子背靠著一座小山，山上種滿了竹子，風吹過的時候，竹葉會發出悅耳的聲響。在房子附近有開滿了白色茶花的茶樹，我估摸著等到明年春天采摘下嫩芽制作茶葉，也夠姐妹們品嘗的了。不遠處山坡上有野生的紫蘇葉子，當時正好是紫蘇籽成熟的季節，輕輕碰一下，滿手好聞的香氣。還有可食用的菊花葉和一叢叢的香椿樹。這個村子人不多，生態環境很好，有很多栗子樹，今年秋天閨蜜就是寄了這里的栗子給我，吃起來真的是甜甜糯糯的。這里真是一個自然豐盛的地方。

院子中間有兩棵高大的泡桐樹，坐在樹下，我想象著當春天的時候樹上開滿了紫色的花，想起小時候自家院子里也有棵泡桐樹，傍晚在書房窗邊做功課，“吧嗒”一聲，紫色的花兒掉落在書桌上，帶著一股濃郁的花香，我會仔細地看著它……現在仍能回憶起那時的滿心歡喜。如今這個季節，可以看著葉子一片片旋轉落下，聽著落下時那美妙的沙沙聲。

隔壁房東家干凈可愛的小狗和小貓也會不定期過來串個門，探頭探腦地打個招呼，我練習太極拳時，它們就蹲著看。偶爾還會爬到樹上，瞅著小院里的我們。小院彌漫著一種和諧友愛、輕松自由的氣氛。

閨蜜說，找房子真的就是靠緣分，心里一直存著念想，真的去做時全然不費功夫，就是心目中想象的樣子，不過沒想到的是，房東竟然還是我們的大學校友。

山居的日子，感覺時間不再是線性的，一切都是按著自然的節奏悠然進行。采摘來地里種的青菜、蒜苗、蘿卜，再去采幾朵茶花，用來燉個土雞蛋，簡簡單單卻新鮮美味，能量感滿滿。

我覺得，都市里的人已經遠離土地很久了，也許已不知土地有療愈人心的力量。人在草木中，接納地氣，吸收著無形的天地精華，會綻放出獨特豐富的韻味。

這一片土地上有27平方千米左右的茶樹，是南京知名茶葉雨花茶的重要產區之一。當然，越來越多的企業開始開創自己的茶葉品牌，所以并非所有的南京茶葉都叫“雨花茶”。茶葉也是由“天時”“地利”“人和”等多個因素決定的，江寧這片丘陵地帶，土壤肥沃，植被豐富，適合茶樹生長，小葉種茶葉可以被制作成卷曲似碧螺春、針形的雨花茶，整體色澤碧綠，香氣優雅，滋味甘醇。近年來，茶文化日益蓬勃興盛，茶葉制作工藝不斷創新，行業人員互相交流增多，所生產的紅茶品質也日益提升，深受大眾喜愛。江南的茶葉品類繁多，無論外形、名字和制作工藝如何變化，終究離不開生長環境和土壤氣候。這就是所謂“風土”的魅力。

山居茶日的時光豐富又自在，與都市生活對比像是平行時空。身邊越來越多的朋友在進入知非之年以后，也開始夢想擁有一個山居小院，過上夢寐以求的田園生活。念念不忘，必有回響。況且大自然都是免費的，隨時可以去親近，日常生活多喝茶，對身心一定會有很好的修復和療愈作用的哦。