寧夏肉牛灘羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效路徑探索

摘要：肉牛灘羊產(chǎn)業(yè)是寧夏特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的支柱產(chǎn)業(yè)。為研究寧夏肉牛灘羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的路徑，筆者通過(guò)對(duì)寧夏肉牛灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，探索了產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效路徑，提出了相應(yīng)的對(duì)策建議，為促進(jìn)寧夏肉牛、灘羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供了參考。

關(guān)鍵詞：寧夏；肉牛灘羊產(chǎn)業(yè)；提質(zhì)增效；路徑；探索

“風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”。在寧夏這片廣袤的土地上，肉牛、灘羊養(yǎng)殖及牧草種植是帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，被政府確定為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展“六特”產(chǎn)業(yè)中的兩大產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，寧夏是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定的西北地區(qū)奶牛、黃牛、灘羊養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)和“黃金玉米帶”[1]，寧夏發(fā)展肉牛灘羊產(chǎn)業(yè)有區(qū)位、資源、特色等優(yōu)勢(shì)，肉牛產(chǎn)業(yè)是寧夏農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿Α?/p>

1 肉牛灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2022年寧夏肉牛和灘羊飼養(yǎng)量分別達(dá)到224.5萬(wàn)頭、1 412.8萬(wàn)只，較2019年分別增長(zhǎng)32.7%和23%[2]。牛肉、羊肉產(chǎn)量分別達(dá)12.47萬(wàn)t和12.48萬(wàn)t，占肉類總產(chǎn)量的67.9%[2]，牛肉、羊肉人均占有量分別居全國(guó)第6位、第5位[3]。肉牛、灘羊全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值分別達(dá)到431億元和295億元。2023年上半年肉牛飼養(yǎng)量198.4萬(wàn)頭，其中存欄152.6萬(wàn)頭，出欄45.8萬(wàn)頭，同比分別增長(zhǎng)8.6%、6.7%、15.5%，牛肉產(chǎn)量7.2萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)15.6%。灘羊飼養(yǎng)量1 169.2萬(wàn)只，其中存欄710萬(wàn)只、出欄459.2萬(wàn)只，同比分別增長(zhǎng)6.5%、11%、16%，羊肉產(chǎn)量7.9萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)16.5%。

1.1 “出戶入園”規(guī)模化養(yǎng)殖比重逐步提升

2022年肉牛、灘羊規(guī)?；戎胤謩e達(dá)到50%和55%，灘羊規(guī)模化率高于全國(guó)6.9個(gè)百分點(diǎn)[3]。發(fā)展肉牛養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）17.6萬(wàn)個(gè)，建成存欄肉牛100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)798個(gè)，千頭以上肉牛養(yǎng)殖示范村274個(gè)、萬(wàn)頭養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)53個(gè)。肉羊培育養(yǎng)殖示范村262個(gè)、家庭牧場(chǎng)和合作社等2 580家，其中灘羊核心區(qū)規(guī)?；戎剡_(dá)到59%，鹽池縣2022年灘羊飼養(yǎng)量320萬(wàn)只，規(guī)模化養(yǎng)殖超過(guò)70%，屠宰加工產(chǎn)值64.5億元。

1.2 品種改良繁育有序推進(jìn)

2022年推廣應(yīng)用肉牛凍精70萬(wàn)支、優(yōu)質(zhì)安格斯牛核心群2 000頭、肉牛和灘羊良種化率分別達(dá)到89%和91%[2]。建設(shè)肉牛冷配改良點(diǎn)420個(gè)，母牛存欄70.7萬(wàn)頭，占存欄總數(shù)的47.7%，高于全國(guó)水平10個(gè)百分點(diǎn)，改良肉牛39萬(wàn)頭[3]。灘羊產(chǎn)業(yè)建成國(guó)家級(jí)保種場(chǎng)2家、有灘羊種公羊1萬(wàn)余只，核心選育場(chǎng)3家，育種創(chuàng)新平臺(tái)2個(gè)，建立“核心群、選育群、擴(kuò)繁群”三級(jí)繁育群3萬(wàn)只，開展灘羊雙羔新品系選育和生物育種技術(shù)攻關(guān)，繁殖率達(dá)到160%以上，生長(zhǎng)性能提高50%以上。

1.3 牛羊肉精深加工產(chǎn)能技術(shù)不斷提升

2022年肉牛、灘羊年屠宰加工能力分別達(dá)到70萬(wàn)頭、580萬(wàn)只，建成肉牛屠宰加工廠（點(diǎn)）25個(gè)，屠宰加工率18.4%，培育特色品牌55個(gè)，建成肉?；钚蠼灰资袌?chǎng)47個(gè)，年肉牛交易量30萬(wàn)頭以上。灘羊產(chǎn)業(yè)積極引導(dǎo)26家加工企業(yè)改造擴(kuò)大產(chǎn)能，屠宰加工比重達(dá)52%，開發(fā)出精細(xì)分割、熟食調(diào)理系列產(chǎn)品168種，“鹽池灘羊”產(chǎn)品進(jìn)入全國(guó)50個(gè)大中城市、415家連鎖超市和餐飲企業(yè)，開設(shè)網(wǎng)上銷售點(diǎn)117個(gè)，線下實(shí)體店、體驗(yàn)店226個(gè)，“鹽池灘羊”品牌價(jià)值達(dá)98.25億元，居2022年“中國(guó)區(qū)域品牌影響力百?gòu)?qiáng)榜”第35位、畜牧類第一[3]。

1.4 扶持草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策措施清晰有力

2022年飼料、獸藥和獸藥殘留監(jiān)測(cè)合格率分別達(dá)到98%、94%和98%以上，畜禽糞污綜合利用率保持在90%以上[2]。

2 制約因素及存在問(wèn)題

2.1 肉牛養(yǎng)殖方面

以小群體大規(guī)模分散養(yǎng)殖為主，存欄肉牛10頭以下養(yǎng)殖戶占83.3%。從業(yè)者文化程度低、年齡偏大，掌握新技術(shù)有限，飼養(yǎng)管理粗放，出欄活畜品質(zhì)參差不齊，養(yǎng)殖效益不高。

2.2 灘羊養(yǎng)殖方面

飼草供應(yīng)季節(jié)性結(jié)構(gòu)性短缺、標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用不到位、養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)規(guī)模小等。精深加工能力不強(qiáng)、利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不健全，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制尚未形成，抵御市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)能力弱，提質(zhì)增效效果不明顯。

2.3 畜產(chǎn)品加工銷售方面

精深加工、高附加值產(chǎn)品開發(fā)等關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)推廣不夠。牛羊屠宰加工比例僅為19%、52%，產(chǎn)品以銷售胴體和初加工產(chǎn)品為主，出欄牛70%以活體方式出售?，F(xiàn)有肉牛屠宰加工企業(yè)60%為中小企業(yè)，設(shè)施設(shè)備落后，加工產(chǎn)能利用率僅為21%。羊肉精深加工比例只有15%，精深加工品類少，市場(chǎng)銷售渠道單一。

2.4 飼料生產(chǎn)方面

飼料產(chǎn)品質(zhì)量存在安全隱患，“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”“產(chǎn)品標(biāo)簽”不規(guī)范，基層飼料監(jiān)管力量薄弱，飼料安全使用標(biāo)準(zhǔn)存在“空白”，自配料監(jiān)管有“死角”；禁抗替抗和“飼用豆粕減量使用”落實(shí)不到位；飼料產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)多、費(fèi)用高。

2.5 動(dòng)物疫病防控

隨著跨區(qū)域調(diào)運(yùn)頻繁，口蹄疫、傳染性鼻氣管炎等疫病防控難度增高，布魯氏桿菌凈化壓力增大，牛呼吸疾病綜合征、犢牛腹瀉、小反芻獸疫等疾病頻發(fā)多發(fā)，養(yǎng)殖戶防疫隔離意識(shí)差，防疫消毒制度執(zhí)行不到位。

3 寧夏肉牛灘羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效路徑探索

3.1 以牛羊良種繁育提升牛羊肉品質(zhì)風(fēng)味

1）以科技攻關(guān)、能力提升、開放合作為手段，重點(diǎn)開展肉牛雜種優(yōu)勢(shì)利用和安格斯牛改良、選優(yōu)和快速繁育技術(shù)研究。培育生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)肉性能高、肉質(zhì)風(fēng)味優(yōu)、繁殖性能好的肉牛新品種（系），建立母牛高效繁殖技術(shù)體系。

2）在集群區(qū)大力推廣灘羊本品種選育、繁殖母羊分群飼養(yǎng)與高頻繁殖、羔羊隔欄補(bǔ)飼與早期斷奶、全混合日糧加工調(diào)制與飼喂等配套技術(shù)。

3.2 以標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)集成促進(jìn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)

1）開展高效生態(tài)養(yǎng)殖、養(yǎng)殖與加工廢物資源化利用等關(guān)鍵技術(shù)，研發(fā)保持灘羊肉風(fēng)味的飼料添加劑，開展高檔灘羊肉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成示范，研究澳湖雜交羔羊育肥生產(chǎn)配套技術(shù)。

2）研究重大疫病快速診斷技術(shù)，創(chuàng)建肉牛和灘羊疫病預(yù)警、防控、治療一體化健康養(yǎng)殖技術(shù)體系。

3）推廣出戶入園、戶繁企育、“基礎(chǔ)母牛銀行”模式，建立基礎(chǔ)母牛穩(wěn)群擴(kuò)繁、肉牛品種改良、飼草料生產(chǎn)加工、社會(huì)化服務(wù)等產(chǎn)業(yè)體系。

3.3 以精細(xì)化飼料配方推進(jìn)綠色高效養(yǎng)殖

建立新型綠色飼料生產(chǎn)加工及高效利用技術(shù)體系，利用區(qū)域資源開發(fā)灘羊系列顆粒飼料，哺乳期羔羊補(bǔ)飼顆粒料、肉羊肥育顆粒飼料、母羊顆粒補(bǔ)充料研制，開展羊肉風(fēng)味生成及品質(zhì)調(diào)控技術(shù)研究，灘羊大理石花紋（雪花）肉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與集成示范。

3.4 以研發(fā)生物技術(shù)飼料原料促進(jìn)豆粕減量替代

1）推進(jìn)“節(jié)能減排”技術(shù)創(chuàng)新體系，踐行國(guó)家“飼用豆粕減量使用”戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)降本增效，助力糧食安全。

2）積極推行豆粕減量替代，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖者節(jié)本、飼料生產(chǎn)者節(jié)料、全產(chǎn)業(yè)鏈增效。利用生物技術(shù)及新飼料原料開發(fā)，提高現(xiàn)有飼料原料利用效率，即能替代豆粕、降低飼料配方成本。

3.5 從節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能著手推進(jìn)智能化管理

1）智能設(shè)備節(jié)約用水。按照以水定城、以水定地、以水定人、以水定產(chǎn)“四水四定”的要求，通過(guò)確權(quán)、賦能、定價(jià)、交易，運(yùn)用市場(chǎng)化手段推進(jìn)水資源節(jié)約集約高效利用。

2）“牛棚頂綠色能源項(xiàng)目‘采用’養(yǎng)殖基地+光伏發(fā)電”的運(yùn)行機(jī)制。利用養(yǎng)殖棚圈、飼草料管理用房的屋頂坡面、空閑地帶，架設(shè)容量為0.734 4兆瓦的太陽(yáng)能光伏板發(fā)電組件和設(shè)備，實(shí)現(xiàn)土地立體化增值利用和綠色循環(huán)發(fā)展。

3）以數(shù)字“牛網(wǎng)”聯(lián)結(jié)種養(yǎng)加全產(chǎn)業(yè)鏈。開發(fā)養(yǎng)殖智能生產(chǎn)技術(shù)和信息溯源平臺(tái)，推進(jìn)數(shù)字技術(shù)在肉牛養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量監(jiān)控、商貿(mào)物流等領(lǐng)域應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)提高效率節(jié)約成本。

3.6 政策扶持和改革創(chuàng)新促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

一是繼續(xù)實(shí)施“見(jiàn)犢補(bǔ)母”等政策基礎(chǔ)上再補(bǔ)貼，扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“糧改飼青貯玉米項(xiàng)目”覆蓋所有市縣。三是推動(dòng)農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)不動(dòng)產(chǎn)權(quán)證書抵押貸款。

4 寧夏肉牛灘羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效對(duì)策建議

4.1 把品種改良繁育作為治本之策持續(xù)推進(jìn)

推動(dòng)種業(yè)創(chuàng)新攻關(guān)、基地提升、企業(yè)扶優(yōu)，推進(jìn)肉牛、灘羊和飼草良種繁育基地建設(shè)，建立西門塔爾牛品種改良和安格斯牛品種選育繁育基地、固原黃牛改良基地。加強(qiáng)灘羊、中衛(wèi)山羊等保種場(chǎng)建設(shè)，加大灘羊雙羔和“快大”型新品系育種等關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。

4.2 將標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)集成應(yīng)用到種養(yǎng)加各環(huán)節(jié)

1）肉牛產(chǎn)業(yè)：推行自繁自育、適度規(guī)模的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，重點(diǎn)發(fā)展肉牛高效育肥和優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)。穩(wěn)步推進(jìn)肉牛養(yǎng)殖“出戶入園”；支持養(yǎng)殖大戶、家庭牧場(chǎng)、農(nóng)民合作社、龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體完善基礎(chǔ)設(shè)施。加強(qiáng)生產(chǎn)主體管理、養(yǎng)殖過(guò)程管控、飼料獸藥監(jiān)測(cè)監(jiān)管；培育鄉(xiāng)村肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，提升聯(lián)企帶農(nóng)、技術(shù)服務(wù)、市場(chǎng)開拓、品牌營(yíng)銷等能力，建立“鄉(xiāng)統(tǒng)村、村統(tǒng)組、組統(tǒng)戶”的上下聯(lián)動(dòng)發(fā)展機(jī)制。

2）灘羊產(chǎn)業(yè)：圍繞良種選育、高效養(yǎng)殖、中高端羊肉生產(chǎn)、副產(chǎn)物綜合利用等關(guān)鍵技術(shù)開展研究，支持“科技小院”服務(wù)模式，開展技術(shù)集成示范、科技成果轉(zhuǎn)化、鄉(xiāng)土人才培養(yǎng)等科技服務(wù)；支持現(xiàn)有各類企業(yè)科研平臺(tái)建設(shè)，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社通過(guò)自建或聯(lián)合科研院校共建等方式，建設(shè)一批以企業(yè)為主體的技術(shù)研究中心。

3）飼料產(chǎn)業(yè)：加快生物技術(shù)研究及新飼料原料開發(fā)，提高現(xiàn)有飼料原料利用效率；加快更新智能化加工設(shè)備、研發(fā)精準(zhǔn)化綠色產(chǎn)品配方、加強(qiáng)全程質(zhì)量控制、推進(jìn)飼料業(yè)向高效綠色方向發(fā)展。

4）飼草產(chǎn)業(yè)：持續(xù)推進(jìn)“糧改飼”，堅(jiān)持“種養(yǎng)結(jié)合、草畜配套”一體化發(fā)展。穩(wěn)定紫花苜蓿種植面積，擴(kuò)大青貯玉米、燕麥和飼用高粱等一年生優(yōu)質(zhì)飼草種植面積，推廣“青貯玉米+小黑麥”“春小麥+燕麥”等一年兩茬優(yōu)質(zhì)飼草高產(chǎn)高效種植模式。通過(guò)檸條平茬加工飼料，將林木廢棄物進(jìn)行再生和綜合利用，可填補(bǔ)資源不足。

4.3 以信息化管理促進(jìn)節(jié)能減排和提質(zhì)增效

1）以建設(shè)鄉(xiāng)村全面振興樣板區(qū)為牽引，以網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為引領(lǐng)，以提升數(shù)字素養(yǎng)為導(dǎo)向，把新技術(shù)播到農(nóng)田里、引到圈棚里，把新成果寫在園區(qū)里、基地上，打通數(shù)字鄉(xiāng)村“最后一公里”，拉動(dòng)農(nóng)村數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2）利用線上網(wǎng)絡(luò)課程、短視頻等平臺(tái)，做好農(nóng)民培訓(xùn)工作，增強(qiáng)農(nóng)民對(duì)于數(shù)字技術(shù)的運(yùn)用能力，讓更多農(nóng)民成為新時(shí)代的“新農(nóng)人”，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)振興的“造血功能”。

3）賦能種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，把云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等數(shù)字技術(shù)貫通到糧食和經(jīng)濟(jì)作物耕、種、管、收、銷等各環(huán)節(jié)，釋放信息技術(shù)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的放大、疊加、倍增效應(yīng)。

4）加快農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展，促進(jìn)線上線下融合發(fā)展。推動(dòng)“寧貨出塞”，以研發(fā)推廣“畜牧云”為載體，實(shí)現(xiàn)百萬(wàn)頭穿戴智能的肉牛精準(zhǔn)溯源，推出“六盤山肉?！薄胞}池灘羊”地標(biāo)版圖。

5）建立肉牛和灘羊產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)管理中心，提供研發(fā)試驗(yàn)、引種育種、環(huán)境調(diào)控、精準(zhǔn)飼喂、用水用電、檢驗(yàn)檢疫、加工物流、產(chǎn)品質(zhì)檢、質(zhì)量追溯、金融保險(xiǎn)等一體化服務(wù)。

6）引進(jìn)應(yīng)用智能化生產(chǎn)、數(shù)字化管理、網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)等技術(shù)和設(shè)備，實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)分析、云平臺(tái)管理。

4.4 完善價(jià)值鏈利益鏈，開拓高端市場(chǎng)

1）加大招商引資力度，引進(jìn)現(xiàn)代化屠宰加工設(shè)備，提高分級(jí)加工、分割包裝比重。

2）開發(fā)中高端消費(fèi)市場(chǎng)，建立訂單生產(chǎn)、冷鏈配送、定向銷售的產(chǎn)銷銜接渠道，開展線上線下結(jié)合、直銷窗口、專營(yíng)店等方式，開拓高端市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

3）完善質(zhì)量安全追溯管理，穩(wěn)步提升牛肉、灘羊肉品質(zhì)和品牌效益。

4）支持龍頭企業(yè)通過(guò)訂單養(yǎng)殖、信貸擔(dān)保、承貸承還、股份合作、保護(hù)價(jià)收購(gòu)等方式，與養(yǎng)殖基地、專業(yè)合作社、家庭牧場(chǎng)建立緊密利益聯(lián)結(jié)，完善“龍頭企業(yè)+產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)+訂單生產(chǎn)+金融服務(wù)+基地農(nóng)戶”等利益聯(lián)結(jié)模式。

4.5 生態(tài)優(yōu)先引領(lǐng)綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展

1）統(tǒng)籌資源環(huán)境承載能力、肉牛養(yǎng)殖加工能力和養(yǎng)殖廢棄物資源化利用能力，協(xié)同推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖和環(huán)境保護(hù)，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。

2）探索中南部和北部引黃灌區(qū)農(nóng)業(yè)特點(diǎn)的模式路徑，走產(chǎn)業(yè)發(fā)展——生態(tài)保護(hù)—資源循環(huán)的現(xiàn)代化發(fā)展模式。

3）立足為養(yǎng)而種，實(shí)現(xiàn)草畜平衡、循環(huán)利用、均衡發(fā)展，發(fā)展適度規(guī)模種養(yǎng)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化優(yōu)質(zhì)肉牛、灘羊基地。

4）構(gòu)建產(chǎn)業(yè)集群主體功能區(qū)，形成布局結(jié)構(gòu)合理、特色鮮明、主導(dǎo)突出、一二三產(chǎn)融合發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局。

4.6 政策引導(dǎo)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

1）政府頂層謀劃，從用地用水、經(jīng)營(yíng)主體、抵押貸款、金融保險(xiǎn)、科技支撐、人才培養(yǎng)等方面給予政策支持，以農(nóng)戶及企業(yè)為主體，大戶帶動(dòng)、整村推進(jìn)為依托，走政府推動(dòng)與社會(huì)參與的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和產(chǎn)加銷一體的現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量道路。

2）強(qiáng)化動(dòng)物疾病防控。將動(dòng)物疫病防控作為防范肉牛產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)和防治人畜共患病的第一道防線，加強(qiáng)防疫隊(duì)伍能力建設(shè)，突出抓好人畜共患病源頭防控，加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病春秋季集中強(qiáng)制免疫，全面落實(shí)養(yǎng)殖、流通、屠宰、無(wú)害化處理等全鏈條的關(guān)鍵性防控措施。

3）提升畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管水平。強(qiáng)化動(dòng)物及其產(chǎn)品檢疫監(jiān)管，構(gòu)建養(yǎng)殖、屠宰等閉環(huán)管理全鏈條監(jiān)管機(jī)制，從源頭上控制畜產(chǎn)品質(zhì)量。飼料、獸藥質(zhì)量和獸藥殘留監(jiān)測(cè)合格率保持在95%以上。

4）提高糞污綜合利用效率。提升糞污綜合處理能力，推廣全量收集利用畜禽糞污、全量機(jī)械化施用等經(jīng)濟(jì)高效的糞污資源化利用技術(shù)模式，促進(jìn)畜禽糞污全量還田利用，實(shí)現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 寧夏回族自治區(qū)統(tǒng)計(jì)局，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查總隊(duì).寧夏統(tǒng)計(jì)年鑒[M].北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2022.

[3] 寧夏回族自治區(qū)委員會(huì)黨校，寧夏回族自治區(qū)行政學(xué)院，寧夏回族自治區(qū)統(tǒng)計(jì)局.寧夏經(jīng)濟(jì)要情手冊(cè)[M].北京：陽(yáng)光出版社，2022.