油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)實(shí)施舉措及病蟲(chóng)害防治辦法研究

摘 要：作為具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定觀賞價(jià)值的重要作物，油菜在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)始終受到消費(fèi)者的歡迎。經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)水平的不斷提高使得市場(chǎng)對(duì)油菜作物的需求量進(jìn)一步攀升。當(dāng)前，部分地區(qū)農(nóng)業(yè)油菜種植尚未完全應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)，種植水平仍存在較大進(jìn)步空間。

關(guān)鍵詞：油菜；種植技術(shù)；高產(chǎn)栽培技術(shù)

油菜是我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重要農(nóng)作物之一，由于其除食用性和觀賞性外，產(chǎn)出的菜籽油既可成為食用油，又能應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)，因而始終具有較大市場(chǎng)需求。近年來(lái)，隨著綠色消費(fèi)理念的不斷普及，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)油菜作物的質(zhì)量需求不斷提高。

1選種播種

1.1選種

油菜的選種工作會(huì)直接對(duì)作物后期生長(zhǎng)狀況和整體質(zhì)量產(chǎn)生影響，因此，只有準(zhǔn)確把控該環(huán)節(jié)才能切實(shí)實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)。選種時(shí)，應(yīng)綜合考慮土壤條件、氣候情況、灌溉條件、抗病蟲(chóng)害能力等具體客觀情況[1]。通常情況下，應(yīng)將顆粒飽滿、無(wú)明顯破損和霉變、品種優(yōu)良且具備一定抗病蟲(chóng)害能力的種子作為優(yōu)先選擇的對(duì)象。如條件允許，可選擇經(jīng)本地相關(guān)農(nóng)業(yè)部門認(rèn)證和推薦的品種，從正規(guī)渠道購(gòu)買種子。選種后，應(yīng)及時(shí)對(duì)種子進(jìn)行處理，剔除有受損情況或外表干癟的種子，使用濃度約為5%的高錳酸鉀溶液對(duì)種子進(jìn)行仔細(xì)沖洗，殺滅附著在種子表面的病菌和有害物質(zhì)。沖洗后，使用硼肥或多菌靈可濕性粉浸種以加快種子的出芽速度，選擇天氣晴朗的時(shí)間段將種子晾曬于戶外。曬種一方面能夠促使種子獲得充足光照，另一方面可大大加強(qiáng)種子中所含酶的活性程度，從而確保種子發(fā)芽率達(dá)標(biāo)。曬種后，可使用噻蟲(chóng)嗪或赤·吲乙·蕓苔等藥劑進(jìn)行拌種，進(jìn)一步提高種子的抗病蟲(chóng)害能力。

1.2播種

選定種子并完成處理后，接下來(lái)可進(jìn)行播種。通常而言，油菜種子的最佳播種時(shí)間為九月末至十月初。在進(jìn)行播種前，應(yīng)根據(jù)種植地區(qū)氣候條件情況，對(duì)油菜播種時(shí)機(jī)選取要點(diǎn)進(jìn)行充分了解，提前半個(gè)月左右密切關(guān)注天氣變化情況，從而選定最適合的播種時(shí)間，避免因過(guò)早播種或延后播種而影響到油菜作物的最終產(chǎn)量與質(zhì)量。

油菜種子的播種方式一般分為撒播播種和苗床播種兩種方式。撒播播種即在田土中以正常播撒的方式進(jìn)行播種，而苗床播種的具體形式相較而言更為復(fù)雜。在進(jìn)行苗床播種工作前，種植人員需事先將一定量的基肥澆灌在苗床上，為油菜種子準(zhǔn)備好促使其正常生長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)分，使用的基肥通常由有機(jī)肥或多效復(fù)合肥組成。施肥后的苗床應(yīng)進(jìn)行充分深耕翻土處理，促使肥料與土壤有機(jī)結(jié)合，增大土壤肥力以確保油菜健康生長(zhǎng)。播種后，將苗床以沙土進(jìn)行覆蓋，待到絕大多數(shù)種子基本發(fā)芽后，對(duì)其做好相應(yīng)保濕處理和育秧處理。

2田間育苗

2.1間苗

間苗工作大多在油菜種子完成出苗后開(kāi)展，應(yīng)以剔除雜苗、小苗、弱苗或萎蔫苗為原則，確保純苗、大苗和壯苗得以完整保留。間苗通常在大部分種子出苗后進(jìn)行第一次操作，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出第一片真葉時(shí)進(jìn)行第二次操作。其中，第一次間苗需與田間雜草清理工作共同進(jìn)行，確保幼苗保持適當(dāng)間距，不會(huì)互相擠壓。第二次間苗時(shí)，幼苗相較第一次間苗時(shí)期已經(jīng)有一定高度，此時(shí)應(yīng)盡量確保幼苗葉片之間不會(huì)互相碰撞。

2.2定苗

油菜在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中較易受到諸如土壤肥效、氣溫、降水等環(huán)境因素的影響，其成活率出現(xiàn)未能達(dá)到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)的情況。為避免作物成活率過(guò)低，保證油菜作物具有較高質(zhì)量和穩(wěn)定產(chǎn)量，需應(yīng)用定苗技術(shù)對(duì)其進(jìn)行妥善處理。具體而言，種植人員應(yīng)從出苗開(kāi)始，仔細(xì)留意油菜作物生長(zhǎng)狀況，及時(shí)剔除病株。如欲使油菜作物健康生長(zhǎng)，應(yīng)在其處于三葉期階段時(shí)施行第一次定苗工作，當(dāng)油菜生長(zhǎng)至五葉期時(shí)進(jìn)行第二次定苗處理，防止作物因外界干擾而出現(xiàn)側(cè)傾現(xiàn)象[2]。定苗時(shí)需把控好田間密度，以免影響作物生長(zhǎng)發(fā)育。

2.3補(bǔ)苗

種植油菜作物時(shí)，種植人員需對(duì)密度進(jìn)行一定程度的把控。通常情況下，每畝油菜種植數(shù)量不宜超過(guò)3800株。如種植密度過(guò)大，作物之間會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)奪光照和土壤養(yǎng)分的情況，部分作物會(huì)在此過(guò)程中出現(xiàn)萎蔫和植株下部葉片腐爛現(xiàn)象。如種植密度過(guò)小，土地養(yǎng)分過(guò)于富余，則土壤肥力極大浪費(fèi)，對(duì)作物最終產(chǎn)量亦產(chǎn)生不利影響。油菜播種完成并出苗后，種植人員需及時(shí)觀察田壟間作物的出苗狀況，如發(fā)現(xiàn)田間出現(xiàn)缺苗現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗，確保作物齊苗以便日后統(tǒng)一收割。

3水肥管理

3.1施肥

施肥是促進(jìn)油菜作物茁壯生長(zhǎng)的關(guān)鍵步驟，需種植人員做好精確把控。油菜在播種前進(jìn)行苗床處理時(shí)，應(yīng)施加主要由有機(jī)肥和復(fù)合肥組成的基肥，為作物順利出芽打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。定苗完成后，需對(duì)作物施加提苗肥和發(fā)棵肥，此兩類肥料均以氮肥和有機(jī)肥為主，可結(jié)合尿素、硼砂與磷酸二氫鉀水溶劑一并使用，以提升效果。當(dāng)油菜作物進(jìn)入正常生長(zhǎng)階段后，需注意對(duì)氮肥的施加工作。當(dāng)作物進(jìn)入初花期和盛花期后，可使用磷酸二氫鉀對(duì)其葉面以噴施的方式進(jìn)行施肥。需要注意的是，種植人員可在施肥過(guò)程中應(yīng)用土配方施肥法，合理使用基肥和有機(jī)肥，不斷豐富土壤肥力，施肥的同時(shí)做好相應(yīng)保溫工作，合理控制施肥量，避免作物生長(zhǎng)過(guò)旺或早衰[3]。

3.2灌溉

油菜作物的生長(zhǎng)需要充足的水分支持，因此種植人員需做好灌溉工作，促進(jìn)作物健康生長(zhǎng)，切實(shí)保障作物質(zhì)量。由于土壤含水量過(guò)多或過(guò)少均會(huì)顯著影響作物生長(zhǎng)情況，因此需對(duì)灌溉量進(jìn)行精確把控，及時(shí)為缺水田地補(bǔ)充水分或排出田地內(nèi)多余積水，做到“有旱必抗、有澇必排”。當(dāng)油菜作物完成播種后，種植人員應(yīng)及時(shí)用稻草對(duì)其覆蓋，防止土壤水分蒸發(fā)而影響作物后續(xù)生長(zhǎng)。在油菜出芽后的生長(zhǎng)階段，根據(jù)降水量、土壤濕度和溫度等客觀因素為田地進(jìn)行灌溉。當(dāng)土地含水量低于48%、表層土地呈現(xiàn)出白色趨勢(shì)時(shí)，須即刻實(shí)施灌溉作業(yè)。如條件允許，可使用溝灌或滴灌設(shè)備進(jìn)行灌溉，在極大提高灌溉成效的同時(shí)節(jié)省水資源，應(yīng)盡量避免采取漫灌方式，防止作物受到內(nèi)澇沖擊。灌溉應(yīng)維持較為穩(wěn)定的給水量，如遇降雨較頻繁的時(shí)節(jié)，灌溉水量和次數(shù)需相應(yīng)大幅度減少。灌溉時(shí)，通常只需將土壤含水量提高至65%左右，而后將作物用稻谷殼進(jìn)行覆蓋，阻止水分蒸發(fā)，便于作物迅速吸收水分。

4中耕除草

4.1除草

在油菜作物生長(zhǎng)過(guò)程中，田間會(huì)不可避免地出現(xiàn)雜草。油菜田間的雜草多以看麥娘、早熟禾和狗尾草等為主，雜草因生長(zhǎng)迅速、環(huán)境適應(yīng)能力極強(qiáng)的緣故，迅速吸收土壤中的養(yǎng)分和水分并與油菜作物爭(zhēng)奪光照。若種植人員未及時(shí)作出處理，雜草就會(huì)大量出現(xiàn)，作物的健康生長(zhǎng)會(huì)受到嚴(yán)重影響。在選擇除草方式時(shí)，應(yīng)根據(jù)雜草生長(zhǎng)范圍和生長(zhǎng)密度，使用化學(xué)藥劑處理生長(zhǎng)范圍較大或密度較大的雜草，而數(shù)量較少的雜草以人工除草方式即可完成清除。種植人員可使用的除草藥劑包括精吡氟禾草靈乳油、高效氟吡甲禾靈乳油和烯草酮乳油，其均可起到良好的除草效果。使用化學(xué)藥劑進(jìn)行噴灑除草時(shí)，需嚴(yán)格控制藥劑用量，盡量防止將藥劑噴灑至作物莖葉上，避免其受到化學(xué)物質(zhì)污染。

4.2中耕培土

中耕培土通常在油菜4～5葉時(shí)進(jìn)行，在油菜生長(zhǎng)過(guò)程的其他階段亦可額外進(jìn)行2～3次[4]。中耕培土的主要目的是通過(guò)疏松土壤、增加土層透氣性和透水性促進(jìn)油菜作物根系的發(fā)育，同時(shí)仔細(xì)清除田間殘余雜草，加強(qiáng)作物抗倒伏能力，顯著提高作物整體質(zhì)量。中耕培土可與清溝排漬工作同步進(jìn)行，二者結(jié)合開(kāi)展，可在改良土壤內(nèi)部情況的同時(shí)降低田間濕度與土層地下水位，減輕地下病害對(duì)作物的侵蝕，防止作物出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。

5病害防治

5.1常見(jiàn)病害

第一，菌核病。菌核病是油菜種植過(guò)程中較為常見(jiàn)的病害之一，其發(fā)生高峰期為春季，對(duì)油菜作物的角果、花、莖葉和內(nèi)部器官均可產(chǎn)生較嚴(yán)重危害。菌核病具有危害程度較高、傳播范圍較廣、影響時(shí)間較長(zhǎng)等特征，油菜作物從出苗后開(kāi)始直至最終收獲的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中均有可能被該病侵蝕。其中，如作物在幼苗期感染該病，作物葉片會(huì)由綠色逐漸變?yōu)榍嗷疑?，病情?huì)從作物根部開(kāi)始迅速蔓延至整個(gè)植株。如作物在進(jìn)入成熟期后感染該病，植株表面會(huì)出現(xiàn)大量褐色水漬狀斑痕，莖稈逐漸腐爛，菜籽干枯發(fā)白。

為應(yīng)對(duì)菌核病的侵襲，種植人員可在科學(xué)高效施行中耕培土作業(yè)的同時(shí)，在田間施加熟石灰和草木灰，確保田地具有良好的排水能力，及時(shí)將田間多余積水排出，促使作物根系完全舒展。同時(shí)，應(yīng)合理控制肥料用量，精確把控鉀肥與磷肥的施放比例，助力作物長(zhǎng)勢(shì)，提高其抗病害能力。如發(fā)現(xiàn)作物大規(guī)?；疾?，可使用多菌靈、甲基托布津或菌核凈可濕性粉劑對(duì)作物進(jìn)行噴施，每7天左右噴施一次，持續(xù)至少兩次，可有效控制病情。

第二，白銹病。白銹病在油菜整個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)均可發(fā)病，主要破壞作物的莖葉、花和角果，對(duì)作物具有較大危害。白銹病在地勢(shì)較低、排水困難或土質(zhì)較黏的田地較為常見(jiàn)，作物感染該病后，其葉片表面會(huì)出現(xiàn)大量淡綠色轉(zhuǎn)黃色的小型斑紋，葉片背面多見(jiàn)大小差異較大、包裹白色粉狀物質(zhì)的皰斑，花朵、莢果和莖部同時(shí)伴有腫大和畸形現(xiàn)象。防治白銹病可從堅(jiān)持輪作、重視施肥和藥物防治三方面入手。其中，使用不低于三年的作物輪作方式，將油菜與水稻和馬鈴薯進(jìn)行輪作種植，可顯著減少田間病菌數(shù)量并抑制其滋生和蔓延。使用鉀肥、有機(jī)肥占比更高、氮肥占比相對(duì)較低的肥料可幫助作物提升自身抗病能力，降低該病害的發(fā)生概率。如發(fā)現(xiàn)白銹病在田間較多作物莖葉上出現(xiàn)，可使用包括甲基托布津和多菌靈等藥物，以每7天噴施一次、連續(xù)噴施兩次的頻率對(duì)其進(jìn)行防治。

第三，霜霉病。霜霉病多見(jiàn)于降雨頻發(fā)時(shí)節(jié)，其可導(dǎo)致作物葉片滋生淺黃色或白色病斑，病斑會(huì)隨著病情的發(fā)展連接成片，最終導(dǎo)致作物葉片枯黃。防止霜霉病可通過(guò)施肥、排水和使用藥劑等方式進(jìn)行。其中，種植人員需及時(shí)通過(guò)施肥的方式為作物補(bǔ)充足量的鉀元素和磷元素，在降雨較為頻繁的時(shí)間段，應(yīng)加強(qiáng)田間排水作業(yè)，防止田地出現(xiàn)內(nèi)澇現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)油菜作物感染霜霉病，可使用霜霉威、烯酰嗎啉等藥劑噴灑至作物葉片背部，每7天噴施一次，連續(xù)噴施3次左右即可達(dá)到防治該病害的目的。

5.2常見(jiàn)蟲(chóng)害

第一，地面害蟲(chóng)。對(duì)油菜產(chǎn)生較嚴(yán)重威脅的地面害蟲(chóng)以蚜蟲(chóng)、青菜蟲(chóng)和青葉蜂為主。其中，蚜蟲(chóng)在油菜開(kāi)花與結(jié)角期大量出現(xiàn)，以吸食作物汁液為生。大量蚜蟲(chóng)聚集可造成油菜作物表皮皺縮、顏色枯黃，葉片不斷卷曲，情況較嚴(yán)重時(shí)，會(huì)導(dǎo)致整個(gè)植株干癟現(xiàn)象加重、生長(zhǎng)停止直至完全枯萎[5]。青菜蟲(chóng)多出現(xiàn)在油菜生長(zhǎng)的苗期階段，當(dāng)室外溫度達(dá)到約25℃、土層附近濕度達(dá)到約75%時(shí)，此類害蟲(chóng)將大量繁殖并通過(guò)啃食油菜作物的方式吸收養(yǎng)分，其吞食速度會(huì)隨著自身生長(zhǎng)發(fā)育而不斷加快。油菜青葉蜂的幼蟲(chóng)多見(jiàn)于葉背、心葉或植株周圍的表層土壤當(dāng)中，主要以啃食油菜作物的葉面為生，其對(duì)作物的損害程度隨著幼蟲(chóng)蟲(chóng)齡的不斷增加而提高。

第二，地下害蟲(chóng)。對(duì)油菜產(chǎn)生較嚴(yán)重威脅的地下害蟲(chóng)以地老虎、金針蟲(chóng)和蠐螬為主。其中，地老虎幼蟲(chóng)多在作物幼芽、葉背和心葉附近出現(xiàn)，以啃食幼葉、莖稈為生，可使作物葉片出現(xiàn)凹槽、網(wǎng)眼，植株出現(xiàn)缺株或斷壟現(xiàn)象。金針蟲(chóng)作為具有雜食性的害蟲(chóng)，多見(jiàn)于腐熟不良的還田秸稈附近，春季降雨較頻繁時(shí)節(jié)集中出現(xiàn)，主要以啃咬油菜嫩莖、根部和剛剛發(fā)芽的種子為生，其啃咬斷口呈現(xiàn)出撕裂狀，咬斷不完全，如大量出現(xiàn)可致使種子毀種、植株缺苗斷壟并完全枯萎。蠐螬通過(guò)幼蟲(chóng)階段啃食作物萌發(fā)種子或嫩根對(duì)作物造成傷害，可在作物處于苗期階段咬碎其根部，致使作物停止生長(zhǎng)。

第三，蟲(chóng)害防治措施。防治油菜害蟲(chóng)可通過(guò)施行科學(xué)輪作以及使用化學(xué)或生物手段等方式進(jìn)行?？茖W(xué)輪作和循環(huán)耕種不僅能夠顯著提高種植效益、防止土地肥效下降，而且可通過(guò)維持土壤養(yǎng)分均衡、合理保護(hù)土層的方式，抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生，為作物健康生長(zhǎng)做好鋪墊。實(shí)施科學(xué)輪作應(yīng)以田地所在基本地勢(shì)為根據(jù)，平原土地應(yīng)采取稻谷交替栽培方式，山地土地應(yīng)采取玉米交替栽培方式。化學(xué)防治手段以噴施化學(xué)藥劑為主，油菜不同生長(zhǎng)階段所需藥劑不同，開(kāi)花前可使用甲霜靈乳油噴霧對(duì)其進(jìn)行防治，進(jìn)入花期應(yīng)適當(dāng)增加藥物濃度，并增用甲基托布津可濕性粉劑，其他種類的藥劑，諸如氧化樂(lè)果乳油、吡蟲(chóng)啉、氯氟氰菊酯、氯蟲(chóng)苯甲酰胺、敵百蟲(chóng)和辛硫磷等對(duì)害蟲(chóng)亦具有較好滅殺效果。生物防治手段相較于化學(xué)手段更加環(huán)保和清潔，可通過(guò)引入包括食蚜蠅、七星瓢蟲(chóng)和蜘蛛等害蟲(chóng)天敵，通過(guò)捕食方式消滅害蟲(chóng)。

6作物收獲

6.1收獲時(shí)機(jī)

在油菜花期過(guò)后一個(gè)月左右、植株呈現(xiàn)黃熟狀態(tài)、大部分植株角果變黃時(shí)，種植人員即可對(duì)作物進(jìn)行集中收割。應(yīng)準(zhǔn)確把握作物收獲時(shí)機(jī)，如在作物尚未完全成熟時(shí)收獲，油菜籽粒干癟且含油量較低，其產(chǎn)油量會(huì)受到較大影響。

6.2收獲方式

油菜收獲方式可分為聯(lián)合收獲和分段式收獲兩類。其中，聯(lián)合收獲將對(duì)作物完成一次性收割、脫粒與清選處理，具有效率高、速度快和省時(shí)省力的特點(diǎn)。分段式收獲先以人工切割鋪放、后使用脫粒機(jī)對(duì)作物進(jìn)行撿拾、脫粒和輸送。收獲完成后，應(yīng)在天氣晴朗時(shí)盡快對(duì)作物進(jìn)行晾曬處理，待其曬干揚(yáng)凈后儲(chǔ)存入庫(kù)或上市銷售。

綜上所述，作為重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，應(yīng)用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)既能夠滿足社會(huì)公眾的需求，又能顯著增加種植收入，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。種植人員應(yīng)準(zhǔn)確應(yīng)用先進(jìn)種植技術(shù)，做好選種育種、育苗、水肥管理、中耕除草和收獲等各階段的工作，正確、及時(shí)采取有效措施防治病蟲(chóng)害，促進(jìn)油菜作物優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)。

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