花生高產(chǎn)種植標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程與病蟲害防治技術(shù)綜述

摘 要：花生憑借其含油量充足、營養(yǎng)豐富等優(yōu)勢，在我國被廣泛種植，成為了我國重要的油料作物之一。由于部分地區(qū)病蟲害情況較為嚴(yán)重，花生產(chǎn)量難以有所提高。為應(yīng)對需求量逐漸攀升的國內(nèi)市場，在國際上打造中國花生品牌，本文對我國花生高產(chǎn)種植技術(shù)和常見病蟲害防治措施進(jìn)行分析，提高我國花生的產(chǎn)量和品質(zhì)，帶動地方農(nóng)業(yè)發(fā)展，達(dá)到振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的目的。

關(guān)鍵詞：花生；高產(chǎn)種植技術(shù)；病蟲害防治

花生的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、不飽和脂肪酸，能夠增強(qiáng)記憶力、補(bǔ)血、抗老化，在食品、醫(yī)藥、工業(yè)等多個領(lǐng)域都有著極大的開發(fā)潛力。山東省作為我國重要的花生產(chǎn)區(qū)，對我國花生產(chǎn)業(yè)有著重大的戰(zhàn)略意義。各地政府應(yīng)積極推動花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展，落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，推廣高產(chǎn)種植技術(shù)和病蟲害防治措施，為我國花生產(chǎn)量的穩(wěn)定性提供有力保障。

1花生高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1出芽

1.1.1育苗

種植人員可選取玉米或高粱秸稈，充分消毒后分割成10厘米的小段用作花生種子營養(yǎng)缽，將其放入清水中浸泡3天，把人工篩選后的花生種子放入其中。在每個營養(yǎng)缽中放入2至3粒種子后，將其置于處理好的苗床中，保證營養(yǎng)缽直立的同時(shí)控制株間距在2.5厘米左右，并覆蓋厚2厘米左右的細(xì)土，再予以充分灌溉，并使用塑料膜。此外，種植人員還需將花生幼苗的培育密度控制在1萬株/畝左右。

為切實(shí)降低幼苗患病概率并為其提供充足營養(yǎng)，應(yīng)在浸泡營養(yǎng)缽的水中加入磷酸二氫鉀或多菌靈。磷酸二氫鉀的施加量為每100千克水加入0.5千克，多菌靈的施加量為每100克水加入0.05千克。此步驟能有效滅殺營養(yǎng)缽表面病菌，提升其營養(yǎng)濃度，提高種子出芽率[1]。

1.1.2移栽

在種子成功發(fā)芽且長出兩片及以上的真葉后，種植人員可開始著手準(zhǔn)備移栽工作。若幼苗真葉顏色較綠，可將其直接植入地膜覆蓋好的地塊中。同時(shí)，保證其植入深度達(dá)標(biāo)，應(yīng)以營養(yǎng)缽?fù)耆胪燎也粵]過幼莖為準(zhǔn)。若幼苗真葉沒有變?yōu)榫G色，種植人員需在移栽完成后將其用細(xì)土覆蓋，防止日照過強(qiáng)傷害幼苗。使用此方法移栽的花生，因?yàn)闋I養(yǎng)缽的特點(diǎn)，往往扎根較深。

1.2出苗期

1.2.1中耕滅茬

種植人員應(yīng)在花生出苗后，及時(shí)在田地中開展查苗補(bǔ)苗工作。我國多地使用小麥和花生套種的種植方式，種植人員需注意此時(shí)期花生的生長情況，避免花生高度不足、缺少光照，從而造成幼苗莖稈脆弱，葉片泛黃發(fā)育不良。同時(shí)在小麥?zhǔn)崭钪笮璞M快開展中耕滅茬工作，保證土地肥力，改善土壤營養(yǎng)成分。增加土地透氣性，加速根系及根瘤的發(fā)育，促進(jìn)后期開花下針。因?yàn)辂溙谆ㄉ姆N植方式普遍不施加底肥，所以種植人員需及時(shí)進(jìn)行中耕滅茬、灌溉、施加提苗肥等工作，從而達(dá)到苗肥花用的目的，為花生后期結(jié)莢提供充足營養(yǎng)。施肥量可參考以下數(shù)據(jù)：尿素施加量為9千克/畝，過磷酸鈣施加量為18千克/畝，花生專用肥施加量為25千克/畝。此外，種植人員應(yīng)于每年6月25日前對地塊進(jìn)行追肥，由于花生初花期尚未到來，此時(shí)追肥能切實(shí)起到提苗的作用，同時(shí)可有效避免花生徒長。若地塊營養(yǎng)情況不佳，種植人員可酌情于每畝地中施加腐熟農(nóng)家肥1200千克左右，保證花生營養(yǎng)充足，切實(shí)保障產(chǎn)量[2]。

1.2.2化學(xué)除草

由于花生生長至出苗期時(shí)，對營養(yǎng)及水分的需求量顯著增加，種植人員需及時(shí)除草，避免雜草與花生爭奪土地肥力和水分，導(dǎo)致花生發(fā)育不良而減產(chǎn)。我國花生田中常見雜草主要有禾本科類和闊葉類兩類，禾本科類主要包括牛筋草、稗草、馬唐、狗尾草等，闊葉類主要包括刺兒菜、鐵莧菜、苣荬菜、馬齒莧等。在此時(shí)期，由于溫度適宜、水分充足，雜草生長極快、密度較大，種植人員應(yīng)及時(shí)使用化學(xué)藥劑或人工拔除等方式清理田間雜草。在使用化學(xué)藥劑除草時(shí)，應(yīng)采取苗后莖葉處理的方式。

（1）禾本科雜草

種植人員可選取濃度為10.8%的高效蓋草能乳油50毫升，兌水20千克制成噴霧；亦可選取濃度為5%的精禾草克乳油或濃度為5%的快鋤乳油70毫升兌水40千克制成噴霧。以上均為一畝地的噴施量，種植人員應(yīng)根據(jù)實(shí)際地塊面積參考上述試劑配比酌情增加用量。若種植地氣候干燥且土壤肥力不足，則種植人員需酌情提升用量，在確保花生幼苗健康的前提下，高效滅殺雜草，提高除草效率[3]。

（2）闊葉雜草

闊葉類雜草普遍生長于花生3復(fù)葉之前的時(shí)期。因此種植人員應(yīng)在雜草2至5葉期，即多數(shù)雜草一起生長時(shí)進(jìn)行統(tǒng)一治理，可選取濃度為24%的克闊樂乳油30毫升兌水30千克制成噴霧；或選取濃度為10%的闊鋤乳油25毫升兌水20千克制成噴霧。以上均為一畝地的噴施量，種植人員可酌情調(diào)整。應(yīng)注意在噴施化學(xué)藥劑時(shí)嚴(yán)格遵守適期防治、準(zhǔn)確用藥的原則，做到均勻噴霧，避免重噴、漏噴等現(xiàn)象的發(fā)生，防止藥害的產(chǎn)生。如果種植人員操作不當(dāng)導(dǎo)致藥害產(chǎn)生，須及時(shí)采取補(bǔ)救措施，對藥害產(chǎn)生處噴施赤霉素、細(xì)胞分裂素等藥劑進(jìn)行解毒，避免對花生幼苗造成過大傷害。

（3）禾本科雜草和闊葉雜草混合發(fā)生

當(dāng)種植地塊暴發(fā)上述兩種雜草的混合草害時(shí)，種植人員可使用花生田專用除草劑克草星。此藥劑的適宜使用時(shí)間為花生生長出2個復(fù)葉后至花生封壟之前。其主要使用方法包括以下兩種：可在花生成長出2個復(fù)葉、雜草處于1至3葉期時(shí)，選取克草星45毫升兌水40千克制成噴霧噴施于地塊中；也可于花生長出4個復(fù)葉至花生封壟前、雜草4至6葉期時(shí)，選取克草星60毫升兌水40千克制成噴霧噴施。以上均為一畝地的噴施量，種植人員可酌情調(diào)整。

1.3結(jié)莢期

花生結(jié)出雞頭狀幼果標(biāo)志著其結(jié)莢期的開始，到其果實(shí)飽滿結(jié)束，一般需要25至30天。若為夏播花生，則結(jié)莢期在20天左右。此時(shí)期是決定花生產(chǎn)量的重要時(shí)期，因此種植人員應(yīng)提高重視程度，保證花生產(chǎn)量的穩(wěn)定性。山東地區(qū)春播花生的結(jié)莢期一般在7月上旬開始，于8月上旬結(jié)束；夏播花生結(jié)莢期一般在8月上旬開始，于8月下旬結(jié)束。此時(shí)期花生的地上營養(yǎng)體和地下生殖體會同時(shí)快速發(fā)育，并于雨后達(dá)到體積峰值。同時(shí)大量子房柄入土，確保子房進(jìn)入能快速形成幼果的深度，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。此時(shí)期種植人員應(yīng)增加田間巡視頻率，確保營養(yǎng)體盡快發(fā)育完全，防止植株?duì)I養(yǎng)不良出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，防治蠐螬等害蟲，保護(hù)植株健康，確保花生的產(chǎn)量及品質(zhì)。

2花生病蟲害防治措施

2.1根結(jié)線蟲病

2.1.1主要癥狀

花生根結(jié)線蟲病又名小秧病、矮黃病、地黃病等，其高發(fā)于我國多數(shù)花生種植區(qū)，在山東、遼寧、河北等省份病情尤為嚴(yán)重。其傳染速度快，對花生危害較大且難以根治，會導(dǎo)致出現(xiàn)病情的地塊產(chǎn)量下降30%左右，病情嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)量下降率可達(dá)80%，甚至絕收。

根結(jié)線蟲病主要危害花生地下生殖部，包括花生全部的土下部分。受害植株會呈現(xiàn)幼根尖端膨大的癥狀，并在其表面產(chǎn)生許多大小不一的根結(jié)，并由其滋生大量細(xì)小須根，須根被病毒感染后會產(chǎn)生根結(jié)，在根結(jié)上重新長出須根，重復(fù)上述過程最后在花生根部產(chǎn)生大量糾纏在一起的根團(tuán)，并在根頸、果柄及果殼上都會形成根結(jié)。由于此病地上部的癥狀和地下害蟲、水肥不足等情況產(chǎn)生的癥狀非常相似，種植人員在檢查植株時(shí)需仔細(xì)觀察花生根部是否存在根結(jié)，注意分辨其與根瘤的不同；線蟲病產(chǎn)生的根結(jié)普遍存在于花生根端，根端無規(guī)律地膨大、表面粗糙且?guī)в写罅考?xì)小根須。種植人員可通過剖開蟲癭觀察內(nèi)部是否存在乳白色粒狀雌蟲的方式，判斷植株是否患病。

2.1.2防治方法

農(nóng)業(yè)防治的首要方法是采取換茬輪作的方式減少根結(jié)線蟲病的暴發(fā)概率。北方花生種植區(qū)，可選擇將花生與禾谷類作物，如小麥，進(jìn)行2至4年的輪作，能有效防治根結(jié)線蟲病。相關(guān)研究數(shù)據(jù)表明，采用換茬輪作的花生種植區(qū)域中，其植株感染根結(jié)線蟲病的比例由54%下降至14%，效果顯著。使用此方法時(shí)應(yīng)及時(shí)配合開展除草、田地清理等工作，及時(shí)清理殘存病原體，達(dá)到根除線蟲病的目的。在收獲花生時(shí)，需清除田地中殘留病根，就地鋪開晾曬。對于病株、病果殼等殘存雜物，種植人員需進(jìn)行統(tǒng)一處理，一般可將其充當(dāng)燃料，但不可用作墊圈或漚肥，會存在蟲害二次暴發(fā)的隱患。同時(shí)，還應(yīng)對所在地塊實(shí)施改土增肥的措施，通過深翻改土、施加腐熟農(nóng)家肥的方式，保證花生養(yǎng)分充足，提升其疾病抗性，從根本上防治根結(jié)線蟲病。

此外，也可通過配制化學(xué)藥劑的方式進(jìn)行防治。種植人員可配制濃度為40%的甲基異柳磷乳油，每畝地噴施1千克，可有效防治線蟲病。或配制濃度為10%的益舒豐顆粒劑，每畝地噴施2.5千克，施加方法可選擇溝施或穴施。

2.2花生莖腐病

2.2.1主要癥狀

花生莖腐病又名掐脖瘟、倒秧病等，在我國多個花生種植區(qū)均有出現(xiàn)，以山東、江蘇等省份尤為嚴(yán)重。根據(jù)往年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，在部分病情較嚴(yán)重的年份，山東臨沂、泰安等受災(zāi)嚴(yán)重的地區(qū)染病面積超過50%。其會導(dǎo)致病株枯死，缺苗斷壟，在感染花生的同時(shí)，傳染綠豆、大豆、紅薯、馬齒莧等幾十種植物。其主要致病菌為半知菌亞門色二孢屬真菌，其病原菌能通過病殘?bào)w進(jìn)入土壤、肥料甚至種子中，以此方式越冬，在次年二次暴發(fā)。此病菌最多可在土壤中30cm深處存活，生命力旺盛難以滅絕。當(dāng)雨季來臨時(shí)，其活性增加，導(dǎo)致發(fā)霉莢果核帶菌率接近37%，果仁帶菌率接近65%。因此在雨季來臨時(shí)，種植人員需做好預(yù)防，控制病情蔓延。

花生莖腐病在花生出苗后至收獲的全流程均可感染，其感染率最高的時(shí)期為開花前與結(jié)莢后，病菌一般由子葉和幼根進(jìn)入植株。染病后，植株子葉顏色會逐步變黑且呈現(xiàn)干枯腐爛的特征；根莖顏色變?yōu)辄S褐色，表面滋生水滴狀、不定型病斑并逐步腐爛，導(dǎo)致花生地上部逐步萎靡枯死。當(dāng)氣溫較高、空氣較為干燥時(shí)，植株患病部位會變?yōu)楹稚矢筛⒅锌諣睿騼?nèi)部凹陷的同時(shí)滋生大量黑色顆粒，即病菌分化孢子。患病植株的表皮會逐漸脫落，內(nèi)部纖維暴露在空氣中。若花生在育苗期感染莖腐病，一般會在4至5天后死亡；若發(fā)病于成株期，其根莖側(cè)枝會呈干腐狀且伴隨葉片焦枯的現(xiàn)象，并于半個月后整株死亡。

2.2.2防治方法

第一，嚴(yán)格選擇抗病性優(yōu)良的品種。為從根源上避免花生莖腐病的暴發(fā)，種植人員需嚴(yán)格把控花生品種篩選工作，通過綜合分析種植地的氣候、土質(zhì)、溫度，了解當(dāng)?shù)胤N植經(jīng)驗(yàn)，選出滿足實(shí)際種植需要、抗病性優(yōu)異的品種。在大規(guī)模開始種植之前，應(yīng)先進(jìn)行試種植，根據(jù)其結(jié)果合理調(diào)整種植計(jì)劃。同時(shí)，種植人員還應(yīng)嚴(yán)格注意控制留種的含水量，并對所收獲莢果進(jìn)行晾曬消毒，防止其長時(shí)間儲藏時(shí)發(fā)霉變質(zhì)。

第二，大力實(shí)行輪作。若所選地塊曾出現(xiàn)過莖腐病癥狀且病株率不超過15%，種植人員可對其采取隔年輪作的方式，有效防治病癥的同時(shí)，提升地塊利用率，增加產(chǎn)出，提升種植人員收入。如果地塊曾出現(xiàn)過較嚴(yán)重的莖腐病，則需進(jìn)行三年以上的輪作，可與小麥進(jìn)行套種，切實(shí)降低疾病暴發(fā)概率。

第三，深翻改土，把控田間管理。在花生收獲之前，種植人員應(yīng)仔細(xì)檢查地塊，去除病株并于田外統(tǒng)一處理，有效排除疾病暴發(fā)隱患。在花生收獲后，對土地進(jìn)行深翻處理，有效滅殺地塊中的越冬病菌，避免次年莖腐病二次暴發(fā)。同時(shí)，可在花生生長速度較快的時(shí)期，在田中施加草木灰，并注意對肥料充分消毒，避免使用沒有充分腐熟的農(nóng)家肥。

第四，實(shí)施化學(xué)防治。種植人員可配制濃度為50%的多菌靈可濕性粉劑，并以種子質(zhì)量的0.4%為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行拌種。亦可取該藥劑0.5千克兌水55千克，將種子冷浸24小時(shí)，每隔8小時(shí)將種子充分翻動，可將防治效果提升至90%。

2.3花生青枯病

2.3.1主要癥狀

花生青枯病又名青癥、死苗等，其最早暴發(fā)于南方花生產(chǎn)區(qū)，近年來在北方花生產(chǎn)區(qū)發(fā)病率逐步提升，以山東省中南地區(qū)受害較為嚴(yán)重。青枯病可在花生的整個生育期進(jìn)行感染，其高發(fā)期為花生開花前后，如盛花期和落葉期。患病植株初期癥狀一般為主莖梢第二葉因脫水而失活，且在清晨張開遲緩、午后過早閉合。植株整體在白天呈萎靡狀，于夜間有所恢復(fù)，且隨著病情逐步加重?zé)o法恢復(fù)。上部葉片凋零枯萎癥狀明顯，但因葉綠素還有所保留，普遍呈“清枯狀”。患病植株根尖腐爛，根莖內(nèi)部、果柄、莢果均變?yōu)樯詈稚粼诔睗癍h(huán)境中，用手?jǐn)D壓患處，會滲出白色渾濁液體。從感染到植株死亡，一般只需10至20天。

2.3.2防治方法

第一，進(jìn)行嚴(yán)格的地塊處理。在花生播種開始前，種植人員應(yīng)在每667平方米地塊中施加43千克石灰，殺死地塊中的病菌，并輔以積極翻耕、增施腐熟農(nóng)家肥等方法，為花生提供充足營養(yǎng)，增強(qiáng)其抗病能力，降低青枯病暴發(fā)概率。

第二，開展合理輪作。對于曾暴發(fā)青枯病且病株率超過10%的地塊，種植人員應(yīng)采取輪作的方法防治病害。當(dāng)病株率高于10%且低于20%時(shí)，需實(shí)行3年輪作；當(dāng)病株率高于50%時(shí)，需確保輪作時(shí)間超過5年，為花生產(chǎn)量的穩(wěn)定提供切實(shí)保障。

第三，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的田地管理。種植人員需加強(qiáng)田地巡視頻率，從而能確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病植株并及時(shí)拔除，對其進(jìn)行集中燒毀深埋。同時(shí)，在雨季，應(yīng)加強(qiáng)田間管控，盡快排除田間多余水分，適當(dāng)降低地塊濕度，保證植株健康生長，提高其病蟲害抗性。嚴(yán)格禁止使用病殘?bào)w堆肥，及時(shí)去除田中雜草和垃圾，以達(dá)到最好的防治效果。

綜上所述，作為我國多地區(qū)的重要作物，花生的產(chǎn)量與我國糧食安全息息相關(guān)。為進(jìn)一步保障我國花生種植產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，確保花生產(chǎn)量和品質(zhì)的穩(wěn)步提升，各花生種植地區(qū)應(yīng)提高對生產(chǎn)工作的重視，培養(yǎng)抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的品種，切實(shí)滿足國內(nèi)外市場需求。

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