方竹林下豐產(chǎn)栽培技術(shù)及科學(xué)管理工作的深入探討

摘 要：方竹是我國(guó)重要的植物之一，在南方地區(qū)廣泛分布，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值較高，是發(fā)展山區(qū)林下經(jīng)濟(jì)的重要品種之一。我國(guó)耕地少山地多，因地制宜發(fā)展林下方竹，有助于減少耕地占用，提高林地利用率和林地經(jīng)濟(jì)效益。此外，方竹筍肉味道鮮美，在市場(chǎng)中也廣受歡迎。但現(xiàn)階段方竹種植模式仍存在一定不足，基于此，本文深入探究方竹林下種植豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期為種植人員提供參考，實(shí)現(xiàn)方竹的科學(xué)種植和管理，達(dá)到豐產(chǎn)豐收的目的。

關(guān)鍵詞：方竹；林木郁閉度；病蟲(chóng)害防治

方竹為禾本科植物，喜半陰，在貴州省內(nèi)野生方竹的分布代表區(qū)域有桐梓縣獅溪鎮(zhèn)柏芷山自然保護(hù)區(qū)，同時(shí)貴州海拔1400m以上濕潤(rùn)山區(qū)也有零星分布，方竹根莖發(fā)達(dá)，在涵養(yǎng)水土方面具有重要作用。隨著林下經(jīng)濟(jì)的不斷興起和耕地保護(hù)政策的不斷收緊，林下套種方竹作為一種集約高效的種植模式越來(lái)越得到種植戶(hù)的青睞。但方竹作為南方種植者普遍種植的一種經(jīng)濟(jì)作物，常因栽培技術(shù)落后、栽培管理不到位等問(wèn)題，出現(xiàn)方竹產(chǎn)量低的情況。亟待采用新的豐產(chǎn)栽培手段，提升其產(chǎn)量，促進(jìn)方竹種植業(yè)的良性發(fā)展。

1野生方竹的生長(zhǎng)環(huán)境

貴州省野生方竹主要分布在海拔1400米以上、氣候溫暖濕潤(rùn)、土壤肥沃的山坡或山谷緩坡落葉闊葉林中。

方竹喜溫暖濕潤(rùn)和半陰環(huán)境，種植地要求土質(zhì)疏松、排水性能良好。深入開(kāi)展方竹培育與種植工作，可以為市場(chǎng)提供營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色天然的產(chǎn)品，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和生態(tài)的發(fā)展。同時(shí)方竹種植區(qū)域多以山區(qū)為主，擴(kuò)大方竹的林下種植規(guī)模，可以為當(dāng)?shù)厝藥?lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興目標(biāo)提供助力，形成以方竹為核心的產(chǎn)業(yè)鏈條。

近年來(lái)，多地發(fā)展方竹種植產(chǎn)業(yè)，若方竹種植管理經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，在種植第4年就可以獲得經(jīng)濟(jì)效益。在自然條件下，方竹常生長(zhǎng)于闊葉落葉林下，受喬木郁閉度的影響較高。而在實(shí)際退耕還林種植時(shí)，種植戶(hù)多未考慮光照及植被伴生作用的影響，采用與林木套種栽培的較少，最終栽種效果不佳。從方竹本身的特性來(lái)看，林下種植能夠?yàn)榉街裉峁┙咏吧鸂顟B(tài)的生長(zhǎng)環(huán)境，喬木林土質(zhì)相對(duì)更加濕潤(rùn)肥沃，土層也相對(duì)更厚，喬木在一定程度上還能為其遮蔽光照，為方竹提供優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境。此外，林下栽培的方竹獲取的養(yǎng)分更多，其平均出筍率高，長(zhǎng)勢(shì)好，單株平均成竹數(shù)較高，且觀賞性高，便于拓展方竹產(chǎn)業(yè)路徑，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)[1]。

2方竹林下栽培要點(diǎn)

2.1林地選擇與處理

2.1.1林地選擇

林下栽培方竹，最重要的是選擇林地，為方竹的成活和生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。方竹適合種植于年平均氣溫在16℃左右、年平均降水量1000mm以上的地區(qū)。若采取傳統(tǒng)耕地或棄耕地新造林的方式培育方竹，該地的海拔應(yīng)在1400m以上，交通便利，臨近水源，非牧區(qū)，以土壤肥沃濕潤(rùn)、養(yǎng)分充足、排水性能良好、透氣性強(qiáng)的地塊為宜。若選擇林下套種，則最好選擇在濕潤(rùn)的緩坡落葉闊葉林中，此類(lèi)地塊環(huán)境與野生方竹的生長(zhǎng)地塊相似，土壤肥沃，排水性較好，植后初期夏季林木可以為方竹遮擋陽(yáng)光，冬季落葉后則能彌補(bǔ)光照不足的問(wèn)題。

2.1.2林地處理

造林前，種植人員應(yīng)在秋季整地，根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、氣候條件等布置耕作層。整地主要有三種形式：一是全面整地，即在坡度相對(duì)較小的林地上清除表面的雜草和灌木，耕作深度控制在45cm左右。二是帶狀整地，若土壤坡度在25°左右，將種植區(qū)域的雜草、灌木去除后耙?guī)В苑N寬度控制在2～3m即可。三是栽種地的土地坡度若在30°以上，可根據(jù)實(shí)際選擇合適的地塊，采取帶狀整地與點(diǎn)狀整地相結(jié)合的模式進(jìn)行，需要徹底清理點(diǎn)狀整地種植區(qū)1m2范圍內(nèi)的雜草和灌木。

整理好林地后，應(yīng)及時(shí)開(kāi)展挖穴工作。一般情況下，種植穴的大小為60cm×60cm×50cm，密度控制在1300株/hm2左右，穴中應(yīng)施加一定量的基肥。

2.2幼苗的培育與選擇

2.2.1幼苗培育

采取培育幼苗后移植栽種的方式，應(yīng)重視苗圃選擇和作床工作。育苗可選擇在4～5月進(jìn)行，在培育時(shí)應(yīng)選擇交通便利、臨近水源、溫度適宜、能避開(kāi)陽(yáng)光直射的環(huán)境，也可選擇大棚進(jìn)行育苗。苗圃地應(yīng)選擇相對(duì)平整的地塊，便于后期育苗管理，為了提高植后成活率，減少起苗和轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中對(duì)苗木造成的損傷，最好采用獨(dú)立的無(wú)紡布育苗袋進(jìn)行育苗，大小可選用裝填直徑7cm、高9cm的規(guī)格，基質(zhì)采用無(wú)病毒育苗土，育苗時(shí)應(yīng)保證基質(zhì)處于濕潤(rùn)狀態(tài)，先將基質(zhì)裝入育苗袋至2/3以上，再將種子放入袋內(nèi)輕輕按壓，一個(gè)育苗袋可放置1～2粒種子，再將育苗袋按0.8m寬的苗床寬度擺放整齊，最后統(tǒng)一蓋上1～2cm厚的基質(zhì)，為保證種子順利萌發(fā)，最好外搭遮陽(yáng)率在80%左右的遮陽(yáng)網(wǎng)，以保證苗床陰涼，再在網(wǎng)下搭建簡(jiǎn)易塑膜保溫棚進(jìn)行保溫保濕，正常情況下，經(jīng)過(guò)15～20天，種子即可完成萌發(fā)。

當(dāng)種子成功發(fā)芽生長(zhǎng)后，應(yīng)重視苗床管理工作，用科學(xué)的管理方法培育方竹幼苗，主要包括灌溉、施肥工作。方竹喜濕潤(rùn)，在幼苗管理期間應(yīng)確保苗床的濕潤(rùn)度滿(mǎn)足其生長(zhǎng)需求。一般采用噴灑的方式澆水，確保水分可以均勻地噴灑在苗床和幼苗的表面。幼苗生長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)獲取主要依靠營(yíng)養(yǎng)液，應(yīng)將幼苗生長(zhǎng)所需的肥料溶解在水中，隨后將其噴灑在苗床上，確保幼苗可以充分吸收肥料，促進(jìn)其生長(zhǎng)。此外，如采用普通腐殖土育苗，應(yīng)注意苗箱中的雜草清除工作，避免出現(xiàn)幼苗生長(zhǎng)養(yǎng)分不足的情況。通常情況下一年生苗可高達(dá)30cm以上，該階段幼苗即可進(jìn)行移栽，因幼苗對(duì)養(yǎng)分的需求旺盛，根系生長(zhǎng)較快，應(yīng)盡快在適宜的時(shí)間內(nèi)完成移栽工作。

2.2.2分蔸苗選擇

除了培育幼苗外，還可以選擇方竹分蔸苗進(jìn)行移栽，一般選擇2年或3年生、地徑大于2cm的健康苗，其枝葉茂盛、竹節(jié)正常，沒(méi)有病蟲(chóng)害。應(yīng)在選擇好母竹的基礎(chǔ)上，挖掘其竹鞭，挖掘時(shí)切口應(yīng)光滑沒(méi)有裂縫。開(kāi)挖時(shí)不能損壞鞭芽和莖基，保持土壤的完整度。選擇好分蔸苗后再準(zhǔn)備移栽工作，移栽時(shí)其來(lái)鞭長(zhǎng)應(yīng)在25cm左右，去鞭長(zhǎng)應(yīng)在35cm左右，有3個(gè)以上的健壯鞭芽即可[2]。在運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)保證分蔸苗完整，搬運(yùn)時(shí)必須將母竹捆綁起來(lái)，使其保持豎直狀態(tài)，1～2天內(nèi)完成栽植。

2.3幼苗移栽

2.3.1基本要點(diǎn)

方竹幼苗移栽是方竹栽培過(guò)程中十分重要的環(huán)節(jié)，當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到一定時(shí)期時(shí)，應(yīng)為其提供更大的生長(zhǎng)空間便于出筍。在移栽前，可適當(dāng)進(jìn)行煉苗，選擇在雨后或連續(xù)陰雨天氣時(shí)移栽最佳，可大大減少移栽后缺水所導(dǎo)致的幼苗死亡情況，提高植后成活率，栽植地應(yīng)選擇在陰涼或郁閉程度相對(duì)較高的林區(qū)，避免出現(xiàn)陽(yáng)光直射幼苗的情況，最大程度地確保幼苗移栽后快速適應(yīng)并成活。此外，在移栽時(shí)要注意方竹之間的距離，避免過(guò)密種植而影響方竹吸收養(yǎng)分，導(dǎo)致出筍率低。植株間距過(guò)大則會(huì)造成資源浪費(fèi)，必須要合理控制栽培間距。

方竹移栽時(shí)間以每年的冬初至春初為宜，栽植時(shí)可以適當(dāng)修剪幼苗上部枝葉，確保地下部和地上部的水分平衡。栽種時(shí)，應(yīng)隨起隨栽，減少長(zhǎng)途運(yùn)輸。栽種遵循“穴大、淺栽、根舒、緊圍”的要求。此外，栽種前應(yīng)在施加底肥的穴內(nèi)回填相對(duì)肥沃的表土并壓實(shí)，隨后將幼苗放于穴中扶正，或?qū)⒅袂o傾斜45°左右，回填土壤并分層壓實(shí)。種植后就地用草或樹(shù)葉蓋住幼苗盤(pán)根部，保持土壤的濕潤(rùn)度。

方竹植后的次年9月至10月即可查看植后長(zhǎng)勢(shì)，應(yīng)進(jìn)行一次全面的成活率檢查工作，對(duì)成活率低的地塊要認(rèn)真分析原因，排除因地塊自身原因不適宜種植方竹的地塊，應(yīng)參考栽植要點(diǎn)在初冬至初春期間進(jìn)行補(bǔ)植補(bǔ)造工作。

2.3.2林木郁閉度控制

林下栽培方竹過(guò)程中，最重要的就是控制林木郁閉度，郁閉度對(duì)林間地面的受光和受雨情況的影響較為明顯。郁閉度過(guò)底，夏季光照過(guò)強(qiáng)；郁閉度過(guò)高，林木病害易滋生，樹(shù)木蒸騰消耗水分過(guò)多，導(dǎo)致林間土壤濕潤(rùn)度不足等問(wèn)題，以上情況均會(huì)影響方竹生長(zhǎng)，因此應(yīng)重視對(duì)于林木郁閉度的控制，為方竹生長(zhǎng)提供良好的條件[3]。郁閉度就是指林分的密度，是喬木樹(shù)冠在地面投影面積與林地面積的比例。不同類(lèi)型的闊葉林地，應(yīng)采用不同措施調(diào)整郁閉度。若在公益林下種植，應(yīng)優(yōu)先采用修枝的方法調(diào)整郁閉度；若在商品林下種植，當(dāng)采用修枝方式無(wú)法達(dá)到控制郁閉度的目的時(shí)，可以適當(dāng)采用間伐的方式。

一般情況下，林木郁閉度在0.3～0.5之間時(shí)，方竹的長(zhǎng)勢(shì)較好，發(fā)筍量大，產(chǎn)量較高。但南方大部地區(qū)以喬木為主，其郁閉度過(guò)低，不符合相關(guān)環(huán)保政策，會(huì)影響喬木的種植效益和環(huán)保效益。因此，在喬木林下栽培方竹時(shí)，以0.6的郁閉度為佳。此外，在種植過(guò)程中，上層林木的郁閉度也應(yīng)根據(jù)實(shí)際的竹子生長(zhǎng)情況進(jìn)行靈活調(diào)整。在調(diào)整過(guò)程中，要注意保護(hù)下層的竹林，通常情況下，可結(jié)合森林撫育項(xiàng)目在幼竹種植前應(yīng)進(jìn)行一次林木郁閉度調(diào)整，若沒(méi)有及時(shí)開(kāi)展調(diào)整工作，應(yīng)在發(fā)筍前1個(gè)月進(jìn)行調(diào)整。

2.3.3其他要點(diǎn)

采用林下栽培方竹時(shí)，應(yīng)注意林內(nèi)衛(wèi)生和森林防火工作。由于林下種植需要控制林木的郁閉度，在開(kāi)展修枝和采伐工作時(shí)，會(huì)殘留大量的枝條和葉片，長(zhǎng)時(shí)間不處理殘留物不僅會(huì)引發(fā)病蟲(chóng)害，還會(huì)給森林防火帶來(lái)隱患，在調(diào)整林木郁閉度后，應(yīng)及時(shí)清理殘余物，最好是直接將其截成短節(jié)，或者粉碎處理，就地還林。此外，對(duì)于病毒較多的地塊，還應(yīng)開(kāi)展消毒工作，使用多菌靈即可。應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范作業(yè)人員的用火情況，盡量避免在林間或野外生火。無(wú)論是造林栽培還是在原生林下栽培，均應(yīng)加強(qiáng)對(duì)林木和植物的保護(hù)，嚴(yán)禁采伐受保護(hù)的野生植物。

3方竹管理要點(diǎn)

3.1培育管理

新移栽的幼苗需要專(zhuān)業(yè)看護(hù)，確保其存活。若發(fā)現(xiàn)有露根露鞭的情況，要及時(shí)覆蓋表土。對(duì)第一批新長(zhǎng)出的幼竹，應(yīng)適當(dāng)采取間伐撫育的措施，去除其中弱小、密度過(guò)大的幼苗，以促進(jìn)幼竹成林。每年新竹展葉后，應(yīng)修剪其上梢部，控制其長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)竹鞭生長(zhǎng)。

3.2成林管理

通常情況下，竹林結(jié)構(gòu)是一年、二年生竹比例均為30%，三年、四年生竹比例均為30%，五年、六年生竹比例均為10%。

幼苗移栽后的前六年，應(yīng)在每年的春秋兩季撫育一次，清除其生長(zhǎng)區(qū)域的雜草并適當(dāng)追肥。每年的除草工作分別在4月中下旬和10月中下旬進(jìn)行。開(kāi)展全林地除草以及幼苗松土?xí)r，應(yīng)避免損傷竹鞭、竹節(jié)。松土除草時(shí)應(yīng)合理控制深淺，靠近植株處較淺，外側(cè)較深。施肥時(shí)應(yīng)根據(jù)地面坡度選擇合適的施肥方式。定植3年內(nèi)，采用穴施或溝施均可，隨著竹子的生長(zhǎng)發(fā)育，可以逐漸采用撒施的方式。每次整體施肥量應(yīng)控制在90kg/hm2左右，春季主要施加速效肥，秋季則以遲效肥為主[4]。

方竹在生長(zhǎng)過(guò)程中尤其是出筍前需要大量的水分，若出筍前降雨較少，將直接影響方竹的出筍產(chǎn)量，因此有條件的地方應(yīng)重視灌溉工作，可采取修建高位蓄水池，采用人工灌溉的方式保證水分充足供應(yīng)。人工灌溉建議以噴灌為主。一方面，噴灌澆水較為均勻，所噴灑區(qū)域的方竹基本都能獲取水分，另一方面，噴灌具有較高的節(jié)水優(yōu)勢(shì)，并且效率較高。

3.3出筍管理

方竹出筍是栽培方竹林獲取經(jīng)濟(jì)利益的重要方式之一。一般培育四年后，方竹即可進(jìn)入投產(chǎn)期，每年新筍出土的初期和末期應(yīng)每隔5天左右采筍一次，生長(zhǎng)繁盛期3天采筍一次。在采筍的同時(shí)要保留一定量的健壯竹筍使其長(zhǎng)成新竹。一般方竹筍出土?xí)r間在每年的9、10月份，此時(shí)，該階段應(yīng)保持土壤水分充足，應(yīng)盡量避免出筍地被陽(yáng)光直射。

3.4方竹常見(jiàn)病蟲(chóng)害與防治技術(shù)

3.4.1方竹常見(jiàn)蟲(chóng)害及其防治

方竹在生長(zhǎng)過(guò)程中容易受到蟲(chóng)害的影響，其中地老虎、蟋蟀、蠐螬等對(duì)方竹幼苗的危害較大，蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等對(duì)竹葉的危害較大。針對(duì)育苗過(guò)程中遭受的蟲(chóng)害可以采用灌注的方式預(yù)防，如使用敵百蟲(chóng)藥液、馬拉松藥液等灌注苗床，可以取得較好的消殺害蟲(chóng)的效果[5]。針對(duì)威脅竹葉生長(zhǎng)的害蟲(chóng)，則可以在日常管理過(guò)程中噴灑藥液防治。如針對(duì)蚜蟲(chóng)可以使用樂(lè)果乳油，針對(duì)竹蝗則可以使用針對(duì)性殺蟲(chóng)劑。

3.4.2方竹常見(jiàn)病害及其防治

方竹常見(jiàn)病害主要有黑粉病、竹稈腐病等。

竹黑粉病主要發(fā)生于種植密度較高的竹林內(nèi)，引起該病的病菌為黑粉菌，其孢子可以借助風(fēng)力傳播，多見(jiàn)于竹枝和竹筍上。特別是夏季，新竹竹葉大量生長(zhǎng)，極易受到侵害。感染黑粉病的竹葉葉鞘呈現(xiàn)淡紫色，葉鞘生長(zhǎng)后開(kāi)裂并露出黑粉。病程加深后，黑粉出現(xiàn)范圍擴(kuò)大并向下延伸，導(dǎo)致新生竹葉枯死、竹筍死亡。防治黑粉病可以使用20%國(guó)光三唑酮乳油1500～2000倍液、12.5%烯唑醇可濕粉劑2000～2500倍液防治。連用2次，間隔時(shí)間為15天左右。

竹稈腐病發(fā)病初期會(huì)在竹稈中部出現(xiàn)梭形或長(zhǎng)條形病斑，隨后影響整個(gè)莖稈，出現(xiàn)莖枯、倒伏情況。病斑較為密集，并產(chǎn)生一層難以脫落的黑色塊狀物，莖稈內(nèi)部有黑色的菌核。防治竹稈腐病可以使用50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑，從竹葉展葉起每隔15天噴灑2～3次，或使用50%敵克松1000倍液灌根。

總而言之，方竹作為南方地區(qū)重要的林下經(jīng)濟(jì)作物，其生長(zhǎng)情況對(duì)種植人員的最終收益有著直接影響。要積極探索方竹林下豐產(chǎn)栽培技術(shù)，科學(xué)管理和栽種，并采取適當(dāng)?shù)拇胧┓婪恫∠x(chóng)害，確保其產(chǎn)量和質(zhì)量。種植人員也應(yīng)積極學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)要點(diǎn)，推動(dòng)方竹的高質(zhì)量生產(chǎn)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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