新農村建設的實踐者：土味兒吃播的“UP主”

摘" 要：吃播在移動互聯時代，應運而生。中國因為幅員遼闊、人口眾多成為它的藍海，其中，@陜北霞姐、@陳說美食胖妹等農村婦女的吃播事業做得紅紅火火。那么如何看待這一新生事物呢？顯然，吃播界的“泥石流”無法遮蔽她們純然的璞玉光華：通過土味兒吃播，她們書寫了數字時代的鄉村新生活，地地道道地呈現了自己作為農民的鄉土日常活計，自自然然地踐行鄉土的新農村建設。

關鍵詞：土味兒吃播；鄉村書寫；新農村建設的實踐者

提及吃播短視頻，人們馬上就想到饕餮狂歡，賣乖審丑；播出平臺集中于快手、抖音……“火了”之后的UP主被大資本追逐仿佛“蒼蠅逐臭”。凡此種種，又多了一次互聯網多媒體傳播的惡例。而據身其中的“土味吃播”則原罪更甚。

但筆者認為@胖陳說美食妹，@陜北霞姐等土味吃播打破了這一刻板化印象：農村婦女們上演了一場婦女能頂半邊天的“建設者好戲”，且表演的是農村的正史大劇——她們是其生活的創造者。

一、鏈接：吃播；土味兒吃播

中國吃播短視頻的興起源頭是日韓。“吃播”肇始于韓國的樸淑妍，她在2014年開啟吃播的第一次直播，吃播風就在韓國網絡刮了起來，網友并由之創造出“吃播”的專屬詞語“Mukbang”（由韓文的“Meokneun”與直播的“bangsong”合成）。而日本東京電視臺在1989年就曾推出大胃王挑戰賽，隨著“吃播”的盛行，日本線下的大胃王之類的比賽遂轉戰線上，于是日本大胃王木下佑香的直播吃飯就進入了中國網友的視野。而且，直播吃飯的方式不僅僅限于直播，錄播短視頻也一起跟進。

同時，有著本土重視飲食的文化基礎。吃播風刮進大陸，不僅僅在于其與日韓地理位置的臨近性、飲食上的相近性，與其受日韓流行文化的影響相關。當然，亦有著本土飲食文化的接應。中華美食源遠流長，“吃”已經滲透到人們日常生活的方方面面，比如，見面打招呼“吃了嗎”。紀實類的系列片《舌尖上的中國》2012年于央視的開播，無疑為傳統美食加持了現代拍攝與傳輸技術的“翅膀”，飛進了尋常百姓家……原來一些土了吧唧的“吃食”不僅能登堂入室，還能“美顏如花”，關鍵其底蘊依舊凝結著泥土的芳香。由此，“吃播”欣欣然進駐到了各大線上平臺，比如，抖音、B站、快手、好看、微博、西瓜視頻、愛奇藝等。

根據Questmobile發布的2019半年報告數據，短視頻的用戶是8.2億，到了2021年，這個數字已經穩定在了9.25億①。短視頻的使用時長已經超越即時通訊，成為占據人們網絡時間最長的行業，并且增長勢頭迅猛。網民多，且使用時間長，無疑也擴大了處于短視頻陣營中的“吃播”傳播的影響力。人們對其的理解，一般而言，審美層面側重于批判其饕餮表演與自輕自賤的審丑。饕餮狂歡的典型就是大胃王類吃播短視頻，俗稱“吃得多”的類型。比如“密子君”“大胃浪味仙”“半噸先生”等。博主面前，一般是碩大的器皿，五顏六色的食物山一樣堆擁在一起。他們要么身形肥出天際；要么瘦骨嶙峋。若是擁有胖乎乎、肉嘟嘟的雙手，那么就來個手部抓吃食物特寫，甭提多過癮！還經常配以夸張的音樂，聲情并茂，盡呈饕餮之相。隔三差五的，他們還嫌一個人“吃”得不夠嗨，相互邀約，“同吃”。這一類吃播短視頻把人類原始欲望中對吃食的追求表現得無以復加。持此認識的有程明媚[1]與桂濤[2]。

“審丑”包括兩大類：一是“吃得怪”。比如生吞“活章魚”“吃蝙蝠”等。不僅吃的對象無比奇怪，還表現在所使用的器皿層面。為了烘托奇異的氛圍，甚至會使用“船”作為盛食的器皿。總之，為了達到所謂奇異的效果，這一類短視頻無不用其極。比如“賤本尊”“奇異小北”等。他們的吃播愈來愈脫離常態，使得整個吃播畫面不忍卒看，“美食”淪為了烏糟糟的物！“吃得多”活現了人類的貪欲，那么“吃得怪”滿足的則是人類的獵奇心理：如同所謂新聞界的常識，狗咬人不是新聞，人咬狗才是新聞。如此的心理暴露了他們赤裸裸的審丑嗜好。

另一類是“土味兒吃播”。這一類吃播的博主多為農村婦女，走的是“吃飯播出”的路子。“農村會姐”是其中之一，在快手坐擁粉絲966萬。這位“火了”的河南濮陽農民被稱之為“泥石流”亞文化的代言人：966萬粉絲點擊她的吃播短視頻，無異于在圍觀“耍猴兒”。路惠然就持這一觀點[3]。

理性來看，“吃得多”“吃得怪”，的確有他們所說的詬病，但其實也觸及了一定的歷史與現實因子。試問20世紀60年代的人能“吃得多”嗎？挨過餓的集體記憶已經沉潛到人們的無意識，一定程度上決定了他們對于豐足的食物有種天生的趨近感。現實是，中國多樣的地理環境與風土人情，造就了各地因地制宜形成的獨特美食傳統：河南的黃喉都當成了垃圾扔掉，而在四川則是一道火鍋美味食材，畢竟中餐講求食材的獨特滋味。

而他們對吃播的分類，一定程度上忽略了“土味兒吃播”。當下對吃播的分類，流行的做法是：大胃王系列；吃得怪異的系列；日常吃飯系列。土味兒吃播存身于“吃得怪”系列。日常吃飯系列往往提到李子柒就完事兒，或者因為這一類型吃播短視頻受眾粉絲少就不再深究。這樣的分類，筆者不敢茍同：一方面，土味兒吃播，比如@農村會姐、@陜北霞姐、@陳說美食胖妹，她們基本上是天天更新的，而且是對一家人日常吃飯的記錄，那么她們應該進入吃播的日常吃飯這一類型。另一方面，以流量“論英雄”顯得標準單一，文藝不能在市場經濟大潮中沉淪下去。吃播短視頻中最接地氣兒的生活不能被研究者以市場之網給過濾掉。

實際上，吃播短視頻中的日常生活之土味兒吃播才是時代的強音，某一程度上可以說是21世紀的“鄉村書寫”。

在現代文學史上，“鄉村書寫”可以上溯至二十世紀二三十年代的鄉土文學。其時，隨著五四新文化運動的退潮，一群青年知識分子返回故鄉。可鄉村的衰敗與濃厚的宗法制氛圍，使得他們筆下的鄉村蕭瑟又壓抑，遠非夢境中田園牧歌式的故鄉。而事實是：落后的農村；愚昧、麻木的農民。因而，蒼涼調子之下的“改造國民性”的啟蒙鴻愿顯得“不合時宜”：“嘎吱嘎吱”“肥皂”搓洗女性皮膚的聲音夾雜著閏土招呼“老爺”的顫顫巍巍；祥林嫂的眼珠間或一輪，表明她還是個活物。

“農村書寫”在20世紀八九十年代繼續秉持鄉土文學的寫實傳統，同時，一定程度上與“五四精神”相粘連。這樣的作品有古華的《芙蓉鎮》、高曉聲的《李順大造屋》、張一弓的《犯人李銅鐘的故事》、陳忠實的《白鹿原》、賈平凹的《秦腔》等。這些作品一方面展現了農村的時代變遷；另一方面探詢了時代波瀾中個體的命運定數，流露出濃郁的人道主義憐憫情懷。米豆腐西施胡玉音，悲涼的小娥與白娥，紅顏禍水兮？

無論《肥皂》中插草標的女孩兒、祥林嫂，還是胡玉音，以及小娥、白娥們，被“看著”；她們的命運被拋在空中，如浮萍般零落在時代的塵土中，無法決定自己的去向。

二、截圖：土味兒吃播日志

土味吃播可以說是新時代的“農村書寫”：一方面他們賡續了關注農村生活的寫實精神；另一方面是新農村建設者農民形象的重塑。土味兒吃播圍繞著農民的生活打轉：農事、農人。農事可以為春播、夏長、秋收、冬藏；農人則，昔日的鍋臺轉兒，鳥槍換炮：連通方寸灶臺與無垠田野，日日闡說“吃飯”與農事新氣象，變革為新農村建設的時代新人。

以@陜北霞姐、@陳說美食胖妹為例，她們生活在村莊，舉頭驕陽藍天，腳踩黃色土地。小的環境來說，就是自己的院落，或有院墻或無。于時間來說，或許是老大、老二、老三的呱呱墜地與成長。某種意義上說，她們在一種循環性的生活時間里過活。這看似脫離了物質線性時間的“現代高、大、上”，但實際上構成了她們堅實的生活本真：生活體驗即真，即創造。

農耕勞作@陜北霞姐：

陜北原上，霞姐與她丈夫、妹夫出鏡。霞姐標志性的水紅色上衣，男人們揮鎬刨土。“陳浪，這塊地去年種玉米沒長好，今年準備種什么？今年種上些豆子，秋天收了好吃豆腐。”咯咯笑著的霞姐，開場白：“大家好，我是霞姐，馬上清明了，地都快能種了，去年的時候在這塊地上種了些玉米，長得不太好，今天和陳浪、海東過來，把地里的玉米根挖一下，今年打算這塊地上種豆子或者其它的。”遠景，天地與勞作的人。再一個快切鏡頭展現他們的勞作過程。

霞姐從地里還掏出些蘿胖胖（一種能吃的野草根），“蓉蓉，嗯，吃吧”（霞姐妹妹），“我有了”，“什么味兒，蓉蓉”，“甜甜的，現在”，“就現在好吃，再長會兒就變澀了”。一群驢子闖入鏡頭：驢子喝水。“姐夫你看你和中間那個像不像”，“那個灰驢？”，“你笑什么？”“我看你可像了”。

“剛一會，這么大一片都挖完了，走，回家給你們做的吃飯。”妹夫問霞姐：“又給我們做的什么飯？”“蓉蓉不是愛吃魚嘛，回去給你們做的吃魚”，“嗯，能行”。

下面鏡頭切到案板，魚、洋蔥、豆腐。帶上紅圍裙的霞姐，“挖玉米根兒回來了，家里還有陳浪釣的一條鯉魚，今天就做個鯉魚燉豆腐吃。”“拿來，讓我做”陳浪入畫。“你做呀”“嗯”。接著是陳浪處理食材的畫面，只見他嫻熟利落地下刀切魚；配料腌制；烹燒。

霞姐這樣評價陳浪的魚，“陳浪，你做這魚肉還香了”“是吧”“嗯”。陳浪，“來，我先給你來幾塊魚”，“給，專門沒放辣子。”“還有我了，干什么”，妹妹把碗伸過去，“我也要一塊兒”。陳浪喊：“海東，海東”，陳浪話撂給海東。海東半站著，“我給你夾一塊”，給蓉蓉夾魚。陳浪打趣海東，“你看你獻啥殷勤了”。海東回懟，“你不獻殷勤，你給我姐姐夾兩塊”。大家笑了起來，“好了，快吃，趕緊吃”。鏡頭切到海東呼呼嚕嚕狂吃的饞樣以及嘴巴吮吸魚尾巴而發出的聲音。蓉蓉“姐夫，你做飯手藝這么好，常見你懶得不做，”“不是懶，我吃見你姐做的好吃”，是吧，嗯，霞姐，“來，我給你夾上吃”蓉蓉第一塊兒，陳浪第二塊兒，“你們幾個好好吃，看的吧這吃完，”“嗯嗯”“讓他們倆個吃，我是我飽了”“今天的視頻就分享到這了，喜歡的朋友們記得幫我點個關注，順便再分享一下，謝謝大家，朋友們，下期見。”②

10分鐘視頻，不算長，可故事容量不容小覷：視頻主線是為春播做土地準備。趣味兒有霞姐招呼妹妹蓉蓉挖“羅胖胖”；驢子入鏡，引得陳浪與海東兩個女婿相互調侃“一個像對方”。同樣的，飯場兒里延續了勞動中的“詩意”，陳浪給妻子夾菜，引得妻妹蓉蓉不悅，讓陳浪也夾。陳浪反將一軍，讓海東為蓉蓉“服務”。由飯食所帶來胃的滿足浸潤了吃飯人的心田：你來我往，斗嘴聲、笑鬧音兒；夾雜著濃烈的陜北土味俚語，不絕于耳；其淳樸、實在、風趣感染了土味視頻的觀看者。誰能否認農事勞作與“吃飯”的水乳交融？

于@陳說美食胖妹來說，漁業是他們農民收入的一大項。那么如何鑫享魚獲？請看胖妹：

“梅子，走了，”胖妹娘家媽喊胖妹拉魚。“好不容易來家休息一下”，胖妹佯裝不悅。“拉魚沒有你不管”，媽媽以胖妹為主腦。“我媽馬上賣魚，到時候賣的錢要給我買好吃的哦”，胖妹嬌嗔媽媽。“買好吃的你給大洋叫著一陣”（一陣，一起的意思），丈母娘疼女婿。“有這等好事你不叫著他，一有好吃的你就喊他。”胖妹因大洋有事兒不能來幫助丈母娘拉魚而憤憤不平。在拉著漁網的農用車上，胖妹與媽媽一直聊著，“梅子你看我昨天逮兩個豬可會吃了”，“這兩個小豬真不孬”，胖妹接茬兒。“我媽，你這么早就逮兩個豬，有一個是不是留給我的。”胖妹知道老媽心疼她。

到了魚塘，胖妹開啟了描寫模式，“哇塞，你看今天來買魚的人也特別的多，我要擼起袖子開始干，每次拉魚都很費勁，都要好多人，我給大家一一介紹，這是我小爹，年輕時候就開始逮魚，這是我六姨夫，自己家羊都不放到我們家拉魚。”“你看我大姑爺今天全副武裝，每次我們家有事大姑爺都來幫忙，人少了拉不到魚哦。”“哇塞開始拉魚了，這個第一網很關鍵，（第一網）要拉不到第二網更拉不到，我們家這塊兒拉魚不好拉，這個石頭磕磕碰碰的，老是告訴你講剌到網，小爹他們到那邊去拉了。”胖妹直播拉魚現場。

一個“特寫”：“我怕我大姑爺搞翻了”（大姑爺穿著水衣服下到了幾乎沒脖子的水中），“幸虧穿滿叉不穿滿叉一會就灌滿了”③，大姑爺為自己的先見之明而自豪。“你看這個網，石頭太多明年一定要給它整改一下，不然這拉魚太費勁了，我媽每次拉魚都費勁死了，你就不能投資一下嗎？”④胖妹覺得媽媽應該“掏錢”整修魚塘岸堤，那么就能減輕拉魚的勞動量。“這樣我投資你給錢”，媽媽顯然不愿意。畢竟在老人看來，增加投入意味著收入減少。

“快！快！快了，馬上就上岸了。哇，這個魚大；這個草葷兒大。這個腌咸魚好吃，馬上就能看到魚了。”“大的草葷留著賣，這小的，全部都給這個老板當魚苗給賣了，”胖妹介紹了魚的未來走向。“你看著魚尾巴，它老是扇我，你看看你看看你看，你看哎呀，哇，又來兩條，來摸摸，”胖妹招呼看熱鬧的小朋友。然后胖妹幫助稱重與裝車存儲充氧氣。收成還不孬，一共291.8公斤。

“你回家燒飯，帶點兒草魚回去燒飯哦”，領命的胖妹回家燒飯。鏡頭切到胖妹媽媽家廚房：“我媽還整的這些螺螄肉和河蚌，今天我都給它燒上，看媽媽的冰箱。再來做一個酸菜魚，等下再炒幾個素菜，都管了”。回來的媽媽又帶回了5個涼菜，“拉魚辛苦，讓人家多吃點。”媽媽說。“我媽今天收入怎么樣？”“6千多塊錢”。媽媽的喜悅溢于言表。“你喊大洋來帶你吃大餐。”媽媽與胖妹又繞到大洋身上，胖妹埋怨媽媽偏心女婿。胖妹被媽媽單獨叫到廚房，“你看疼你吧，給你一塊大鍋巴”。胖妹被黃亮亮的鍋巴給逗笑了。“抹點醬和那個蘿卜干，這個比吃肉還香”。好滿足的胖妹大口吃起鍋巴來⑤。

媽媽的家魚塘，一眾親戚幫忙收魚獲：收獲的媽媽品嘗到了勞動的果實，親戚們的辛苦則在老酒中消散。勞作的艱辛與日子的庸常，于他們而言，都平淡如水，只記著烹魚的肉香與笑談間得知誰家又生了個孫子。

循環時空，節慶是大事：時間的結點，既是結束，又是新生。而重要的節慶，莫過于春節了。這不，陜北霞姐@陜北霞姐一殺就是兩頭豬。

“嗨，大家好，我是霞姐，馬上過年了，今年家里喂的豬比較多，今天早上我把親戚們都叫來，給我幫忙殺了兩個豬，平時的話，每年喂的豬少，殺完豬以后，吃完殺豬菜，肉也就不多了，給家里人拿的比較少，今年喂的豬多，今天吃完殺豬菜，都給多拿一點兒。”一圈兒親戚幫忙殺豬，眾人開啟一幕大戲：

“豬都殺好了，燒點兒開水褪豬毛。”蓉蓉出境，“小波，你褪豬毛快了嗎？”大頭弟弟調侃：“小波提起吃豬肉可快了”，小波回應：“干活快了嗎？”大頭弟弟請戰：“姐，你今天別管了，殺豬菜我們兩個做”。霞姐應允：“嗯，能行，那就好。”蓉蓉喊號子，“1、2，起”，吊起來褪好毛的豬。

視頻背景音樂《日子越過越滋味》霞姐與一群親戚婦女在案板上切肉。“今天小波和星星（大頭弟弟）說他們倆兒要做肉了，我們找地方切一下。”蓉蓉詫異：“星星嗎，能吃了會能做肉了。”霞姐笑笑，“會做了，還可以。”切刀砍刀一起，切肉剁骨，“本事盡了，怨刀子了”，“本事盡了，怨媳婦”。眾人七嘴八舌，哈哈大笑。“慢點兒”，小波星星炒肉。“豬尾巴沒切”“專門給你留的”！霞姐大將風度：“我胖弟弟把肉坐上了，我熬點酸菜”，“星星，還是你炒的肉聞見香，我這個洋芋什么味聞不見”。“看姐說的，肉什么時候比菜香嘛”。“我準備下鹽了，下多少鹽？你得看下。”“我弟弟常做飯不做這么多肉，品不住，下鹽我給下”，“好了，倒開水，是吧，開水，”“是了，嗯”“好了”。鏡頭對準：褪豬毛、灌豬小腸腸、蒜臼搗蒜。

霞姐開啟另一道工序：“豬殺完了，肉都做到鍋里了，現在拌點兒涼菜”。與婦女們切黃瓜、小西紅柿、豆腐皮。“讓幫忙兒的都喝一點兒酒。嫂子，海妮兒，你倆兒切，我拌”。霞姐唱菜名：“豆腐皮兒、紅椒絲兒、綠蔥絲兒。還有一個泡菜、白粉絲兒、花生米。我拌著，你們把這往上端”，“能行”。

屋里鏡頭：人們就菜猜拳喝酒。霞姐進屋，給大舅端酒敬酒：“殺豬辛苦了，肉馬上熟了，一會吃點兒肉”。“沒事”，“多吃點兒肉”大家笑。“來姑父”敬酒姑父。鏡頭對著一鍋肉、一盆肉。霞姐指揮星星、小波，“星星、小波，肉好了，好了。”他們倆兒拿著臉盆大小的瓷盆在盛肉。四個涼菜，一盆肉，一盆酸菜土豆，一盆大米飯。“二爸，把米湯舀上喝”，“我吃好了”；“好好把肉舀上吃”；“李寧，嗯，你這是有凳子不坐”，霞姐對蹲著吃飯的李寧說：“蹲下吃飯香嘛”，他回應。霞姐到女客桌上召喚道：“她舅媽多吃一點兒哦”！

“在我們這邊兒，殺豬的話，親戚們互相幫忙，互相吃殺豬菜，也就是過年的時候，能多聚幾次。”“今天的視頻就分享到這了，朋友們，下期見，拜拜。”霞姐家年節殺豬，聚攏了一幫親朋故舊，分明在舉行豐收大party嘛！⑥

土味兒吃播的記錄：準備春耕、魚塘捕魚、節慶歡度……日出而作，日落而息，好一派田園牧歌！明面上的確如此，甚至可以深掘出前工業時代人與自然的和諧一體。反之，被視為一類受壓抑的底層隱喻敘事。其實，無論是田園牧歌的歌頌者，亦或是被壓抑的底層敘事，某種程度上，皆為脫離了胖妹、霞姐本人等的“代言”：“代言者”們站在“高處”，并從自身的情緒出發做出或審美或價值性的判斷。實際上，胖妹、霞姐們就是她們自己的“作者”而已，她們是新農村建設的“大寫”實踐者。

三、解碼：鄉村書寫者/新農村建設者

@陳說美食胖妹，@陜北霞姐，她們視頻的開場白一貫是，“大家好，我是某某某”。第一人稱，“我”是“胖妹”“霞姐”……總之一句話，姐姐妹妹們是整個視頻所宣示的“敘事人”“我”，占據著C位，是主角。接著，由她們展開故事，推進敘事，是毋庸置疑的“女一號”，是故事的“因”。故事中的人，由她們介紹。結尾，她們做總結：“蓋棺論定”。總之，整個故事就是由她們定制，并圍繞著她們展開，她們是生活的主角。

此“女一號”與電視劇中的女主角有著天壤之別。在電視劇中，女主角，尤其是比較流行的劇作，基本都是年輕、貌美、膚白，要滿足觀眾看的“形式”要求。所謂“大女主”的電視劇，往往是外表光鮮靚麗的女性，有著不弱于男性的手段。可一旦做出這樣的人設，就常常有被黑化的風險。即便是正面形象，也鮮有她們婚后的平凡庸常生活，因為婆媳爭斗的“狗血”在等著她們呢——女性，就是這樣被追求戲劇矛盾的情節劇如此描摹映現而已。如此處理，乃在于娛樂消遣的需要，和“半邊天”無關。

再看看霞姐胖妹們，身型遠看壯如磨盤兒。鏡頭推至臉上：黑黑紅紅、坑坑洼洼，呈自然狀的斑斑點點。雙手伸出，指頭短粗，遠離古典的“指如削蔥根”。臉、手如此，在于常年勞作日曬。腰粗，也是勞作使然，要不哪有勁兒天天干農活，做副業呢？個性則暢快利索，沒有所謂古典的照花自戀與市場時代的精致妖嬈。她們就是“土土”的自己：沒有身材焦慮、容貌焦慮；僅僅符合焦大的審美觀！每日里燒飯做菜，下地干活；忙忙碌碌，快快活活。一家人，就是那么茁壯幸福：與太陽為伴，與雞群為友，真實不做作地活著……其情境，宛如郭小川的詩句：“生活永遠使人感到新鮮明朗”[4]199“露珠是一樣的明澈呀，雨水也一樣地清涼/無論哪里的雨露喲，都一樣是滋養我們的瓊漿。”[4]199

霞姐胖妹們告別了被別人代言，被別人引領，她們自己去書寫“自己”：不再是“站起來講話的折磨。她心跳，常常慌亂地說不出一個字，道理和措辭都不知蹤影。對婦女來說，講話就是一件如此英勇之舉，一件如此偉大的侵越雷池之舉，哪怕只是讓她當著眾人開口，那還是一種雙重的痛苦，因為即便她跨越了雷池，她的話幾乎總是落入男人們聽而不聞的耳朵，他們只聽得到男性的語言。”[5]194-195她們就說她們自己。“她毫不約束自己；她在飛翔；她的一切都匯入她的聲音，她是在用自己的血肉之軀拼命地支持著她演說中的‘邏輯’，她的肉體在講真話，她在表白自己的內心。”[5]195

更為重要的，她們是新農村建設的“大寫”實踐者：請看陜北霞姐@陜北霞姐，“因為我們受邀去參加2023鄉村振興，美麗鄉村高峰論壇的一個活動了，我嫂子和蓉蓉沒去過，我們一起準備過海南。”“來到我們延安機場了”“從延安出發到了昆明機場了，要在這兒轉機了，中途要停五六個小時了，聽說這里的過橋米線可有名了，帶我嫂子和蓉蓉嘗一嘗。”參加美麗鄉村高峰論壇，作為美食主播，轉機也沒有忘記吃云南美食。“昨天到今天，我們經歷了2000多公里的路程，終于來到了美麗的海南博鰲，這次的會議，大約有來自全國各地的1300多人，參加了，一會兒我也要發言了。有點緊張，走，進會場。”陜北霞姐走進的是“2023鄉村振興與美麗鄉村高峰論壇”，獲得了“2023美麗鄉村最美推介官”獎項，啟動的是“2024美麗鄉村行”。當然，陜北霞姐沒有忘記宣傳陜西，“非常歡迎大家，能來我的家鄉陜西來做客，就是我現在，通過互聯網，把我們家鄉的農副產品，現在推向了全國各地，謝謝大家。希望大家多多到我們陜西旅游，謝謝。”⑦

四、結語

如同博鰲“2023鄉村振興與美麗鄉村高峰論壇”主持人所言：“手機變成了新農具，直播變成了新農活，流量成為了新農資”。無數個與陜北霞姐一樣的土味兒吃播的UP主們，記錄著日新月異的農村農民的生活、吃飯場景，進行著數字時代的鄉村書寫，她們看著、記錄著，踐行著“主人”的職責。盡管有人詬病流量變現的頭部土味兒吃播視頻的UP主們，但為什么農民不能薅時代紅利的羊毛呢？

注釋：

①根據Questmobile 2022年2月21日發布的《中國移動互聯網發展啟示錄2022》數據，短視頻用戶已經達到9.25億。

②根據新浪微博視頻號@陜北霞姐2022年3月31日視頻整理。

③“滿叉”應該是連身的防水服。

④指的是整飭魚塘，這樣容易用網拉魚。

⑤根據新浪微博視頻號@陳說美食胖妹2021年12月31日視頻整理。

⑥根據新浪微博視頻號@陜北霞姐2022年1月29日視頻整理。

⑦根據新浪微博視頻號@陜北霞姐2023年12月17日、19日視頻整理。

參考文獻：

[1]程明媚.短視頻平臺中的“吃播”新形態及存在的問題探究[J].新媒體研究，2020（4）：79-80.

[2]桂濤.“吃播”短視頻奇觀化的建構與表征[J].新聞前哨，2020（3）：69-71.

[3]路惠然.“土味”吃播的審丑心理淺析[J].西部廣播電視，2020（10）：18-19.

[4]郭小川.郭小川詩選[M].北京：人民文學出版社，1985.

[5]張京媛.當代女性主義文學批評[M].北京：北京大學出版社，1992.

作者簡介：王進進，博士，鄭州大學文學院副教授。