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臧克家愛吃“老四樣”

2024-12-31 00:00:00
文萃報·周五版 2024年26期

臧克家是我國當代杰出的作家和詩人。除了好文筆,臧克家還是個養生高手,在“吃”上特別有一套。

臧克家活到99歲,如此長壽,和老人家獨到的養生秘訣分不開。臧克家是典型的山東人,喜歡吃蔥、蒜、咸菜和花生米這“老四樣”。尤其是大蔥和大蒜,幾乎每餐必食。他不吃補品,不沾煙酒,對魚肉和山珍海味也興趣不大。

臧克家認為最養人的食物就是自家的飯菜,“我知道吃蔥、蒜對身體有好處,可最主要的還是因為喜歡吃。而如果說我在飲食上還有什么特殊之處的話,那就是每天晚上我都要喝一碗雜糧粥。將大米、小米、紅豆和黑米各抓一把,煮成粥喝掉。夏天和冬天還可以再分別加入綠豆和紅棗,味道簡直好極了。

臧克家一年四季除偶爾生病臥在床外,每天清晨堅持外出散步、練操40分鐘。他認為散步簡單有效,不用花錢,還能促進養生消化。

(摘自《養生保健指南》)

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