別看小小雞蛋黃，守護寶寶大健康

在育兒的旅途中，新手媽媽肖女士遇到了一個棘手的問題：家里剛出生兩個月的寶寶不幸患上了尿布疹（俗稱“紅屁股”），皮膚泛紅，瘙癢難耐，讓人心疼不已。面對市面上琳瑯滿目的藥膏，肖女士精心挑選后做了很多嘗試，但效果都不盡如人意。正當她一籌莫展之際，藥師朋友小王向她推薦了一種傳統而神奇的藥物—蛋黃油。

還別說，只用了短短幾天，寶寶的尿布疹便得到了顯著的改善，皮膚逐漸恢復了健康，奶吃得香了，覺也睡得好了。那么，這神奇的蛋黃油究竟是何方神圣呢？除了上面提到的尿布疹，它還能治療哪些疾病呢？制作起來難嗎？在家可以自制嗎？關于這些問題，下面就讓藥師小王為大家娓娓道來。

一、蛋黃油的歷史淵源

蛋黃油，亦稱作雞子黃油，是一種具有悠久歷史的傳統中藥。在中國古代的諸多醫學典籍中，都對蛋黃油有著相關記載和論述。比如，在宋代的《太平圣惠方》中就提到了蛋黃油對于一些皮膚疾病的治療效果。明代的《本草綱目》對蛋黃油的功效和應用也有較為詳細的描述，主要強調其在治療燙傷、瘡瘍等方面的獨特價值。我國最早的食療書卷《千金要方·食治卷》記載：“（雞子黃）微寒……主除熱，火灼、爛瘡，痓。”北周姚僧垣《集驗方》記載：“雞子黃氣味甘溫，俱厚，陰中之陰，故能補形，補陰血，解熱毒，炒取油治瘡驗。”

由上可知，蛋黃油具有滋陰清熱、潤燥止血、收濕斂瘡的功效，自古以來就在外科瘡傷等病癥的治療上得到了廣泛應用。

二、蛋黃油的現代應用

現代研究表明，雞蛋黃中含有豐富的蛋黃磷脂、卵磷脂、維生素、氨基酸等營養物質，將其炒制為油后進行涂抹，可以發揮抗菌消炎、收斂生肌的作用。這使得蛋黃油的應用范圍更為廣泛，特別是在嬰幼兒皮膚護理領域顯示出了獨特的價值。

嬰幼兒的皮膚屏障系統尚處于發育階段，還不夠完善，因而容易受外界刺激引發各種皮膚疾病。同時，他們的肝腎代謝功能相對較弱，選用藥物必須格外謹慎，應盡量減少使用含有添加劑、防腐劑以及刺激性成分過多的藥物。

蛋黃油正符合這些必要條件。首先，雞蛋是常見的食物，既可以煎炒后作為食物食用，也可以榨油后當作藥物使用。而蛋黃油正是由雞蛋黃制成的，其純天然且無額外添加成分，非常適合各個月齡的小寶寶外用。除了能夠有效治療尿布疹外，蛋黃油對寶寶的皮膚濕疹以及輕微的燒傷、燙傷等同樣有較好的療效。對于母乳喂養的寶媽們來說，蛋黃油還可以用來預防和修復乳頭皸裂。此外，蛋黃油還可以用于治療成年人皮膚慢性、頑固性潰瘍及肛裂、褥瘡等多種疾病。

三、蛋黃油的自制方法

把生雞蛋煮成熟雞蛋很容易，基本每個人都能獨立完成；那么，制作蛋黃油是不是也很輕松呢？自己在家就能制作嗎？答案是肯定的。話不多說，今天就為大家詳細介紹一下蛋黃油的制作步驟。

首先，我們要準備10枚煮熟的雞蛋（圖1）；將煮熟的雞蛋剝殼，去掉蛋白，留下蛋黃（圖2）；將剝出的蛋黃搓碎成細末狀（圖3），把蛋黃碎末放入干凈的鍋內，翻炒（圖4）半小時左右，蛋黃會逐漸變為褐色（圖5）；繼續不停地翻炒，直至蛋黃中的油脂呈泡沫狀滲出（圖6）；當蛋黃全部變為黑色（圖7）后濾去渣滓（圖8），取油裝瓶（圖9）即得。用棉簽蘸取，外用涂抹于清潔患處；一般每日2～3次。

在這里，藥師想和大家分享一個小技巧：搓碎蛋黃時，碎屑搓得越細越好，且搓完后需要攤薄稍微晾干，再進行翻炒，這樣可以大大減少崩濺的概率。大顆粒的蛋黃屑受熱不均勻，含水量高易引起崩濺，不僅會造成原料浪費，污染灶臺、地面，稍微不注意甚至還會燙傷制作者。

此外，藥師還要提醒大家一點：自制過程中操作不當，可能導致蛋黃油被細菌污染，影響使用效果甚至引發感染。所以，務必注意使用新鮮的雞蛋以及制作、儲存工具的衛生情況。

四、蛋黃油在日常生活中的其他應用

蛋黃油的用途非常廣泛，個中價值也很值得稱道。在醫療領域，它發揮著重要的作用；而在日常生活中，它還是極為出色的自然護膚品。蛋黃油中蘊含豐富的維生素A、維生素D和卵磷脂，這些成分賦予了它卓越的潤膚功效，使之成為化妝品制造中備受青睞的材料。特別是在干燥的季節，蛋黃油可以充當皮膚滋潤保濕劑的角色，能夠出色地預防皮膚干裂，為肌膚提供有效的保護屏障。另外，有研究指出，老年人皮膚中膽固醇含量僅為嬰幼兒的12%，這意味著提高成年人皮膚中的膽固醇含量可能是抗衰老的關鍵途徑。而蛋黃油富含膽固醇、甘油酯和微量核黃素，使其能夠在抗衰老美容化妝品中大展身手。

不僅如此，蛋黃油中豐富的卵磷脂與不飽和脂肪酸等營養物質，讓它能夠以多種形式發揮作用。比如，它可以成為保健品，為人們的健康助力；可以作為乳化劑，在相關領域發揮功能；還可以充當風味劑，為食品增添獨特的滋味。另外，對于那些經常下廚做飯的人來說，蛋黃油更是一種天然的食用油—用于烹飪不僅能為食物增添獨特的風味，還能同步補充人體所需的營養，可謂一舉兩得。

五、使用蛋黃油的注意事項

蛋黃油雖然是一種天然且療效顯著的食物/藥物，但使用時也有一些注意事項。首先，蛋黃油含有大量的脂肪，容易變質，因此需要存放在陰涼干燥處，并確保使用過程中的衛生；在給寶寶使用時，更要密切觀察其反應，確保安全。其次，對于過敏體質或特殊皮膚狀況的人群，使用前最好先在皮膚上進行小范圍測試，以確保不會引起不良反應。此外，并非所有的皮膚問題都適用蛋黃油，如果癥狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫，避免延誤病情。

需要特別強調的是，寶寶的皮膚嬌嫩，一旦患上尿布疹，除了及時涂抹藥物外，還應注意日常護理工作。例如，寶寶大便后，用流動的水清理；處理患處時，用柔軟的紙巾輕輕蘸干而不是用力擦干；始終保持患處清潔和透氣，勤晾曬寶寶的屁股。預防大于治療，只有做好這些，才能給寶寶健康、良好的皮膚。

蛋黃油作為一種傳統而自然的食物/藥物，不僅承載著豐富的歷史文化內涵，在現代生活中的應用也顯示了其獨特的價值。無論是作為治療皮膚疾病的良藥，還是日常護膚的佳品，蛋黃油都值得我們進一步探索和利用。