基于需肥特性的花生高產施肥方案優化技術分析

花生，作為一種富含營養、經濟價值較高的農作物，在我國農業產業結構不斷調整的背景下，展現出廣闊的發展潛力。肥料施用是花生生產過程中至關重要的一環，其應用的科學性和合理性對花生產量及經濟效益具有重大影響。廣東地區的主要糧油作物即為花生，其高產、優質、高商品率的特點在我國糧食生產中占據重要地位。特別是龍川縣佗城鎮，花生種植規模較大，為實現花生的高產穩產，合理施肥成為保障花生產量穩定的關鍵措施。

一、花生的需肥特性與營養診斷

花生生長發育離不開充足的養分供應，這是其生根、發芽、開花以及結果的關鍵基礎。花生吸收養分的途徑除了根部外，果針和幼果也有顯著的吸收作用。基于此，根據其養分吸收特性，制定了相應的科學施肥策略。花生生長發育所需的養分包括：氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵等。值得注意的是，除了大部分氮素來源于根際微生物，其余養分均需從土壤中吸收。據計算，每生產100kg豆莢，需吸收6.8kg純氮、1.3kg磷肥和3.8kg氧化鉀。

1、花生對氮素的營養需求

氮元素對植物生長至關重要，參與合成蛋白質、葉綠素和磷脂等化合物。研究顯示，從始花期至結莢期，根瘤菌固氮效果逐漸累積，高峰出現在開花期和結莢期。花生所需的氮營養主要由根瘤菌提供，但土壤和種子也提供部分營養。幼苗期若土壤氮素不足，將影響固氮體系和植株生長，反之則促進根瘤菌固氮。然而，氮肥施用過量會降低固氮效率，影響產量。氮素缺乏時，花生出現葉片黃化、萎縮、結瘤等癥狀，導致產量降低；氮肥過多則導致植株徒長、倒伏，影響產量和品質。

2、花生對磷素的營養需求

磷素是植物生長的關鍵生物化學物質，促進植物生長、分枝、花芽分化和根系發展，提高開花結實率和果實含油率。磷素缺乏會導致花生氮代謝功能紊亂，生長遲緩，葉片顏色變濃綠或青綠，葉片向上卷曲，影響花芽、根和根瘤發育，受精過程受阻，結實率降低，成熟延遲，籽粒飽滿度下降，出米率降低。

3、花生對鉀素的營養需求

花生莖部富含鉀元素，這是一種有助于糖代謝的物質。研究結果顯示，角果中鉀含量較為豐富，主要分布在果殼部分，而果仁中的鉀含量則極低。鉀元素對植物具有多方面益處，如增強光合作用、減緩過度生長、延長葉片壽命、提高植物對病害和干旱的抗性，以及促進花生與根瘤的共生。在確保土壤水分充足的前提下，鉀元素有助于加快葉片蒸騰作用，促進植物器官運輸和力學組織發育，同時還能有效控制植物過度生長。鉀元素還能提高植物對氮的吸收率，增加籽粒蛋白質含量，與Ca2+、Mg2+等離子共存，調節蛋白質膠體狀態。此外，鉀元素還可以提高花生的纖維素含量，使其輸送體系更為完整，增強花生的固氮能力，以及提高植株的抗逆性和抗寒性。

花生缺鉀癥狀表現為體內代謝紊亂，導管發育不全；葉片呈深綠色，邊緣或頂端出現黃色斑點，嚴重時變為褐色，甚至火燒狀，通常從老葉開始，生長不均衡，甚至卷曲起皺，影響光合作用，阻礙有機質積累與利用。研究證實，當植株鉀含量低于0.75%時，將出現缺鉀癥狀，可作為苗期診斷時的鉀肥施用量依據。

4、花生對鈣素的需求

鈣素能明顯地刺激花生根和根瘤的發育，有利于果角的發育和飽滿，減少秕粒，增加果實的飽滿度。此外，鈣還能調節土壤酸堿度，改善養分環境，增強土壤微生物活性。花生對鈣元素的需求量較大，每100kg花生需吸收1.5kg鈣，僅次于鉀元素。鈣具有推動糖、氮代謝、蛋白質等養分向種子內轉運的效能。因此，鈣的補充對花生結果、降低空莢、提高果實充實率具有關鍵意義。花生缺鈣的表現主要為衰老葉片邊緣及葉片上出現不規則白點，葉柄乏力，新生葉片尺寸較小。此外，植株生長速度減緩，根系纖細，幼苗弱小，空莢率上升，飽果率下降，從而影響產量。

5、花生對微量元素的營養需求

花生對微量元素需求較小。鉬能促進花生氮素代謝，缺鉬則根瘤失去固氮功能，出現氮素缺乏癥狀。鐵是花生生長發育的關鍵元素，缺鐵影響莖葉生長。錳影響花生氧化過程。花期缺硼導致開花推遲，角果期缺硼影響果實生長，導致“空心”現象。硫是花生葉綠素合成的重要因素。鎂在花生植株中發揮調控作用，對種子發育也有重要作用。錳能加速硝酸鹽向氨氮的轉化。銅能增強植株抗病性，強化氧化作用，降低缺銅率，減輕萎蔫和脫落現象。鋅促進植物激素合成和細胞呼吸，是種子發育的關鍵環節。

二、花生的種植要點

1、花生的選地要點

選用土層深厚、地面平坦、肥力優良、排灌便捷、pH值介于6.5～7.5之間的沙質土壤，優先考慮前茬為禾本科作物。

2、選擇優良的花生品種

當選用優質高產、抗病、適應性強且商品性優良的花生品種時，廣東地區可考慮種植福島7號、京6號和五六四等品種。挑選過程中，應注重籽粒的較大體積、飽滿狀態以及鮮艷色澤。在篩選過程中，需嚴格剔除霉變、不均勻的種子，并要將凍種予以去除。關于凍種的鑒別方法：其表皮呈黑色，表層為黃黑色，最輕微的呈黑色，內部伴有黑色斑點。

3、做好花生種子發芽試驗

種子的發芽率需不低于85%。將100～200顆種子置于溫水中浸泡4h，待其充分吸水后，放入潔凈盆中，覆蓋濕潤紗布，置于25～30℃的環境中進行催芽，每日清洗1～2次。經過一天一夜，種子發芽率可達80%，兩天三夜可達95%以上，品質優良。在發芽過程中，若胚根芽呈現茶色，表明已發生霉變。此類種子在播種后易導致大田作物枯萎病；在出苗實驗中，應盡量避免使用此類種子較多的品種，若需少量播種，可采用多菌靈拌種處理。

4、花生播種時期及播種方式

花生種植最佳時期為5cm土壤溫度穩定在12℃以下，適時提前播種可增加有效花數量，提高產量。春季氣溫高、濕度大，發芽率會受影響，播種時間應參考當地春季氣象狀況，以5cm土壤溫度5d內穩定高于12℃為依據。覆蓋栽培品種于4月25日～5月1日播種，裸種則在5月1日～5月5日之間播種。播種時要根據地形、土壤類型及小氣候差異，先種植陽坡，再沙地，最后沙壤地。摒棄依賴降雨、推遲播種的觀念，確保花生穩產、提高產量。坐水種時，先澆水，晾干2～3d至手握成團松開自然散開。

5、花生播種密度

種植密度之確定，須兼顧土壤肥力與品種特性。所謂“肥地宜稀，薄地宜密，大體植株少，小體植株密”的經驗之談，實為種植密度決策之參考。一般來說，小花生及中早熟直立品種的種植密度，應在15萬～16.5萬穴，大花生12萬～13.5萬穴之間加以調整。

三、花生的施肥原則

1、均衡供應氮磷鉀養分

在農業生產中，應遵循“以地定產，以產定氮肥”的原則，同時以磷、鉀的豐缺指數為重要依據，來確定磷肥的施用量。通常磷、鉀作為基本基肥，采用一次性施用的方式。然而，具體施肥策略還需根據作物的養分需求和土壤的供肥能力來靈活調整。可以選擇一次性施肥，或者結合基肥和追肥的方式，按照科學合理的比例，分次施用，以確保作物獲得充足而均衡的營養，從而實現高產優質的目標。

2、增施有機肥、微生物肥、土壤調理劑

種植花生一般在沙質土壤，這類土壤有機質含量低，團粒結構差，漏水漏肥，所以花生要高產就得改善土壤條件，增加有機質，活化土壤，改善土壤結構，培肥地力，提高供肥供水能力。有機肥、微生物肥、土壤調理劑的使用是改善土壤條件的必需條件，含有大量的有機質，而且養分齊全，供肥持久，越瘠薄的沙土地，要求有機肥越多才能達到改良的目的。在連作障礙地塊，實施有機肥、微生物肥料和土壤調理劑的施用。針對貧瘠的輕壤土、砂質土壤以及生茬土壤，為提高根瘤菌的固氮活性，應在一定程度上增強其固氮作用。

3、巧補中微量元素肥

選用酸性肥料如過磷酸鈣以補充鈣元素。對于微量元素如鉬、硼，可通過拌種或與根瘤劑聯合應用進行拌種，或在葉片表面噴施水溶性中、微量元素肥料。

四、花生的施肥技術指標

在不同產量水平的農田中，氮、磷、鉀肥料的施用量有所差異。對于產量低于250kg/667m2的農田，施用氮6～8kg/667m2；產量在250～350kg/667m2的農田，氮施用8～10kg/667m2；產量達到350kg/667m2或更高的農田，施用氮10～12kg/667m2。

當土壤速效磷濃度低于12mg/kg時，施用磷55～6kg/667m2；尿素氮含量在12～16mg/kg時，施用磷（P2O5）4～5kg/667m2；若含量超過16mg/kg，施用磷（P2O5）3～4kg/667m2。

土壤速效鉀濃度低于85mg/kg時，施用鉀8～10kg/667m2；鉀含量在85～125mg/kg時，施用鉀5～8kg/667m2；鉀含量超過125mg/kg，施用鉀3～5kg/667m2。對于已還田3年以上的農田，可適當降低施鉀量；在地力較好的地區，也可適當減少施肥量。

五、花生施肥技術

1、土壤施肥

①春播施肥量

鑒于春花生生育期較長且產量較高，夏花生施肥量建議提升10%～20%。基于此，合理配置春花生施肥策略。主要以基肥為主，將磷、鉀、鈣肥以及60%～80%的氮與基肥一同施用，或與種肥同步播種。此外，其他肥料可在初花期進行追施。

②小麥套花生施肥量

在全面規劃小麥與花生的全年施肥策略時，所有有機肥料應優先分配給小麥作為基肥，施用量以500～1000kg/667m2為基準。肥料的施用應在苗期進行追肥，或在花朵綻放前結合澆水進行追肥。針對質地較重的壤土，苗期可一次性追施肥料。在苗期，應一次性追施40%～60%的土壤中氮肥，與磷、鉀、鈣肥料一同施用，剩余的氮肥則在花朵初始綻放時進行追施。

③夏直播花生施肥量

在肥料施用方面，基肥應作為主要肥料，并提出了不同種肥異種法。對于中、高肥力的土質，適宜采用一次施肥工藝。在中、小型中低產田中，建議采用基追結合的施肥方法：首先，與種子同步施氮50%～70%；磷、鉀、鈣肥與籽粒同步施入。其余氮素在花生開花、結莢階段各追施一次。在夏播花生生產中，具備條件的地區可在收割后進行滅茬和整地，以降低秸稈對花生生長的影響，并有助于增厚耕層。

④配套技術施肥量

花生種植需根據土壤特性施用中微量元素肥。養分需求高的地區，基肥用量應增加，施用鈣肥10～20kg/667m2、鋅肥1～2kg/667m2、硫肥2～4kg/667m2。本項目計劃施加過磷酸鈣，砂質土壤、補鈣，提升根瘤菌固氮效果，增加氮營養等級，優化花生生長速率，降低癟粒及病害發生。在砂質土、輕壤土及生茬地等土壤條件下，增施2～3kg/hm2根基肥，以提升土壤生物固氮效能。鑒于連作周期較長，可能導致土壤養分失衡及土傳病害，可配合施用1～3kg/667m2功能性微生物菌劑或50～80kg/667m2土壤調理劑。推薦使用緩（控）肥，減少5%～10%施肥量。灌溉和追肥時，控制水量，降低養分流失。

2、 葉面施肥

采用葉面施肥具有肥料吸收率高、節約用肥、增產顯著的效果，特別對花生缺素癥有很大緩解和治療作用。花生生長旺盛，葉面吸收更快，或者在連續陰雨天，土壤中水分較多，花生根系吸收養分困難時，葉面施肥效果更加顯著。花生中后期噴施葉面肥對防早衰，提高光合作用效率，促飽果有顯著促進作用。

一般肥力水平較低的花生田，于花生生長發育初期，葉面噴施尿素溶液，快速補充養分。中后期則根據長勢進行葉面補肥，促生長、防早衰。結莢后期，為增強葉片活力、延長葉片功能期和提高飽果率，可每隔10～15d，葉面噴施0.1%～0.3%磷酸二氫鉀溶液或2%～3%的過磷酸鈣澄清液和1%～2%的尿素混合水溶液，共噴2～3次，噴施要在晴天下午進行，肥液要隨配隨用。飽果期噴施鈣、鋅等水溶性中微量元素肥料，促進吸收。葉面追肥應大力推廣藥肥同噴3遍藥模式，以噴施含鋅、硼、鋁等的微量元素為主，葉面噴肥以結莢期噴施效果較好，每隔7～10d噴施1次，噴施方法是在無風天氣下的上午10點以前或下午4點以后將液肥均勻地噴灑于葉片正反兩面，若噴施后遇雨，第二天應重新噴施。

六、花生的配方施肥技術

1、分次施肥方案

針對不同產量地塊，推薦采取如下施肥策略。在產量不足350kg/hm2的情況下，苗期氮肥追施量為30～40kg/667m2，花期前尿素施用量為4～8kg/667m2；而對于產量達到或超過350kg/hm2的田地，苗期氮肥追施量為40～45kg/667m2，開花前尿素施用量為8～10kg/667m2，額外追加尿素5～7kg/667m2。

2、一次性施肥方案

推薦的使用配方為：20-12-8（N-P2O5-K2O）或相當的比例；對于不超過350kg/hm2的土地，追加35～45kg/667m2。

七、花生的減肥增效技術模式

積極推進高品質花生的大規模種植，并在高品質花生示范區及種植大戶中實施化肥減量增效示范，以配方施肥、水肥一體化等先進技術為核心。在此基礎上，創新性地提出有機肥替代化肥的新策略，為花生生產提供了全新的發展方向。

1、配方肥+花生種肥同播

在夏季花生直播區域，務必大力普及起壟、施肥、播種等一體化農業技術。實施此項技術可實現一次性將花生專用肥均勻施入土壤，同時完成播種作業。為確保避免種肥過于緊密導致花生幼苗受損，施肥時應保持距離種子5～8cm的距離，即在表土層10～20cm范圍內，播種深度控制在3～5cm。

2、有機肥+水肥一體化

基于增施商品有機肥、生物有機肥及腐熟有機肥的基礎上，推行水肥一體化策略，著重推廣滴灌與微噴灌等創新技術，旨在提升肥料利用率，降低化肥施用程度，適度減少化肥施用量約15%～20%。

3、有機肥+配方肥

倡導廣泛應用有機無機肥料和生物有機肥，提倡農戶及專業合作社實施肥料集中發酵，以此在一定程度上替代肥料。一般肥料的建議用量為600kg/m2，而實際使用量可在500～1000kg之間調整。在高產區內，采用有機無機物質替代部分肥料，適當降低肥料使用量，并結合配方施肥，可實現氮肥施用量的適度減少，約為20%～30%。

4、配方肥+根瘤菌肥

在生茬地和輕度發病區，通過采用“根瘤菌”拌種等措施，適度減少氮肥施用量約20%～30%，從而提升根瘤菌的固氮效能。

5、化控防倒伏

花生生長發育過程中，盛花期至結莢期為化控的最佳時機。當植株主干高度達到35cm時，采用烯效唑等植物生長調節劑進行均勻噴灑，可提高植株抗倒伏能力，并顯著提高產量。對于生長狀況不佳的花生，不建議采用生長控制措施。

在花生種植中，為實現產量提升與收入增長，關鍵在于選用優質品種、實施合理輪作、注重覆蓋薄膜以及適時播種。在種植方法上，建議采用壟作栽培，實現合理密植。在施肥方面，應運用配方施肥策略，確保營養均衡，促進作物健康成長。同時，加大病蟲害防治力度至關重要。通過采用科學的種植方式，有望顯著提升花生產量與經濟效益。

（作者單位：517300 廣東省河源市龍川縣農產品質量安全檢驗測試中心；517300 廣東省河源市龍川縣農業技術推廣中心）