歡迎同學們來到“同題作文擂臺賽”的現場。今天來參賽的兩位選手,從眾多選手中脫穎而出,將進行激烈的作文打擂。首先我們來回顧一下本期打擂主題。
打擂文題
年味藏在餃子里,團圓祥和藏在元宵里,清明的春天藏在軟糯香甜的青團里,端午的祝福藏在飄香的粽子里,中秋月圓藏在圓圓的月餅里……在節日中,我們不僅感受到親情與喜悅,也品嘗到了很多節日美食。
請你以“節日里的美食”為主題,寫一篇作文。可以寫寫在節日里,你參與制作并品嘗美食的過程,還可以寫節日里關于美食的難忘回憶。如果在你的家鄉有地方特色的節日美食,也可以介紹給大家。
打擂作文一
打擂素材
臘肉
素材分析
小作者選取過年吃臘肉的習俗,并記錄了觀看奶奶做臘肉的經歷,將家鄉美食生動地展現出來。
爸爸的家鄉在湖南,一個依山傍水的地方。每逢過年,我都會隨爸爸回一趟家鄉。
在湖南,年味和臘味是分不開的。除夕前,奶奶就開始忙活起來,我總是很享受觀看奶奶制作臘肉的過程。
一塊塊肥瘦相間的五花肉被切成5至6厘米的長條,用鹽和花椒均勻地涂抹后放進大缸里。四五天后,奶奶把肉從缸中取出,用清水不停地清洗,用刮刀將表面的油脂刮去。接著用幾根結實的繩子把清理干凈的五花肉穿起來,晾到門外的架子上。奶奶一邊整理架上的肉條,一邊自言自語:“得要晾一天咧。”
經過一天的晾曬,五花肉的顏色變深了,表面也收緊了。這時,奶奶把肉掛在簡易的熏肉棚里,下面擺上裝滿松柏葉的火盆,點上小火,讓一排排肉條在煙火中熏烤。不一會兒,奶奶的額頭開始微微冒汗,她瞇著眼,扇開蒸騰的煙氣,又在火堆中投入了些米糠,火卷著松柏枝和米糠,奏起了歡快的樂曲。煙火的氣味瞬間將我們包圍。這個過程一般會耗時十天,而卻讓我心急如焚,幾乎每天都會去看看那一排排的肉條熏好沒。奶奶總是笑著說:“不能急,得慢慢地讓煙熏的氣味鉆進肉里。”
漸漸地,歷經了長時間熏烤的五花肉由紅白相間變成了紅橙相間。奶奶把臘肉從架子上取下,一股散發著木枝香氣的煙熏味撲鼻而來。熏好的臘肉外表緊實,切開后,瘦肉鮮紅,肥肉剔透,色澤分明,而這臘肉相當“隨和”,不管是搭配土豆、胡蘿卜,或是萵筍,都會成為飯桌上一道道美味的菜肴。吃上一片,油而不膩,臘香四溢,余味綿長。
臨行前,奶奶總會把包好的臘肉塞進爸爸的行李箱。爸爸笑著說:“這是家鄉的味道。”我看看爸爸,心想:他口中臘肉的味道應該和我不一樣吧。
亮點分析
美食不僅僅是食物,它還承載著小作者的情感和對食物的感受。小作者具體地描述了家鄉臘肉制作的過程,生動的語言和恰當的修辭讓讀者感受到食物的誘人之處。習作結尾暗示父親口中臘肉的味道會有所不同,其實是在表達父親對家鄉的思念之情。
【作者系江蘇如東縣實驗小學504班學生,指導并置評:徐偵】