“超市里的方盒子和圓瓶子”：都是經濟學

《怪誕經濟學》

菲爾普 著

中國友誼出版公司

為何可樂包裝都是圓瓶子，而牛奶包裝都是方盒子？

經常逛超市的人會發現，超市貨架上的可樂、雪碧、橙汁等飲料，各種酒類甚至醬油、醋之類的液體，不論什么材質，塑料的，還是玻璃的，還是錫鋁的，它們的包裝都是圓瓶子。而牛奶卻是例外，90%以上的牛奶包裝盒都是方形的。這是為什么呢？

按理說，正方體的容器比圓柱體的容器能夠更加節約貨架空間，使貨架得到更加經濟的利用，那么為什么其他的飲料生產商不改用方形的容器呢？

一個原因是，我們平時所喝的飲料、純凈水等，多數人都選擇擰開蓋子直接對著嘴喝。而且可樂這種碳酸型飲料，開蓋之后不宜長時間存放，我們也不會將它儲存起來慢慢喝。所以，設計成圓柱形就更符合人體的設計，拿起來更稱手，并且抵消了它所帶來的額外存儲成本。但是牛奶跟其他飲料不同，它可以長時間儲存，人們大多數情況下也不會直接就著盒子喝，而是倒在杯子里或者用吸管喝，所以是否用圓柱形包裝對它來說并不重要。

那么到底是什么原因導致牛奶裝在方盒子里呢？

這時候就要說到成本效益原則了。我可以斷言，即使大多數人都將牛奶拿在手里直接喝，牛奶的包裝盒依舊不會設計成圓形，這是因為牛奶需要冷藏。

沒錯，牛奶與可樂等飲料的另一個不同點，也是決定它們包裝不同的最重要的一點就是牛奶需要冷藏。

我想，所有人都具備這個常識：方形物體比圓形物體更節省空間。

超市里面，像可樂、雪碧這些飲料都是放在一般的開放式的貨柜上，這種貨架不需要通電，買來之后一般也不需要額外的費用。但是牛奶則不同，牛奶的保質期很短，這一特性決定了它需要放在專門的冰柜里冷藏。為了節省空間，使用方形盒子就顯得劃算太多。而如果把裝牛奶的容器設計為圓柱形，那么我們就需要更多、更大的冰箱，用電量就隨之增加，運營成本也隨之增高。

冰激凌包裝為何都是圓盒子？

聽完我的解釋之后，有朋友也許會說：“照你這么說，冰激凌也需要冷藏，也有運營成本，可是大多數的冰激凌都是圓盒子呀。”

當然，冰激凌的設計主要是為了照顧消費者的心理需求。我們不難發現，像冰激凌、巧克力杯、小蛋糕等這一類的食物都是圓形包裝。這是因為方形的盒子有棱角，如果將包裝盒設計成方形的，一些邊邊角角里的食物就很難被吃到，顧客會因此產生厭煩心理，以后再購買此類商品的欲望就會下降。

從而我們發現，有很多我們平時不在意的小細節其實充分體現了產品設計的經濟學，就好比上面這兩個例子，就向我們展示出了產品的設計對于經濟利益的重要性。

錯覺中的經濟學

產品造型設計中的經濟因素不僅與能節省多少空間這樣的理性數學幾何計算有關，有時候還與人的錯覺有關。

同樣以飲料為例。如果留心觀察各種飲品的包裝，你就會發現，市面上細細長長的圓柱形包裝罐應用得比較廣泛，比那些矮矮胖胖的圓柱形包裝罐多得多。其實，用數學的思維稍微計算一下，在容積相等的情況下，矮矮胖胖的包裝罐更加節省材料，那么為什么生產商還一直采用細細長長的形狀作為包裝罐的造型呢？

答案其實很簡單，視覺效果。都說眼見為實，其實很多情況下，眼見不一定為實。人眼本身具有一定的錯覺，同等長度的兩根木棒擺在一起，拼成一個直角，即一條橫著放，一條豎著放，人們一定會覺得豎著擺的木棒要比橫著擺的木棒更長一些。應用到飲料包裝罐上，人們就會認為細細長長的包裝罐裝的飲料更多，矮胖的包裝罐裝得少，下意識地就會選擇購買細長包裝的飲料。但其實這兩種包裝罐的容積相同。

因此，生產商將飲料包裝罐大多設計為細長的造型，這樣更符合消費者的心理，也就能獲得更大的效益。