降低病害對番茄和黃瓜產量品質的影響和有效防治分析

番茄和黃瓜是一年四季人們餐桌上的常見蔬菜品種，這兩種蔬菜食法多樣、營養豐富。危害番茄和黃瓜的病害較多，本文主要介紹番茄灰霉病、晚疫病、根腐病和黃瓜白粉病、灰霉病及防治技術。

一、番茄灰霉病、晚疫病和根腐病

1、番茄灰霉病及防治技術

①主要發病期和危害部位。番茄灰霉病多在花期和結果期發生，使花、果實、葉片及莖受到危害，一般可造成20%～30%的減產，嚴重時減產可達50%。值得注意的是在后期儲藏及運輸過程中，灰霉病還會持續產生危害。

②發病條件。主要發病條件是低溫、濕度大、地勢低、長時間積水、連陰雨天、光照不足、氮肥不足或過量、植株徒長、疏于管理等。適宜病菌發育的溫度在20～30℃，當溫度高于31℃、低于2℃時，病菌不萌發。

③發病規律。病菌在土壤中或病殘體上越冬或越夏，在適宜的氣候、環境條件下可借助氣流、雨水、農具等進行傳播，多露水的天氣也易引起病害的高發。病菌從傷口及衰弱組織侵入寄主內部，導致病害的發生。

④發病癥狀。苗期染病，初期子葉發黃，后期病葉為水漬狀、腐敗。莖部染病，初期呈水漬狀溢縮，后期呈褐色病斑，易折斷。幼果染病，果實軟腐。成果染病，初期病果皮處水漬狀軟腐呈灰白色，后期形成較大的不規則狀病斑，斑上密生灰褐色霉層。病果濕潤軟腐或失水僵化，一般不脫落。如未及時摘除病果，就會引起灰霉病的迅速蔓延，嚴重時全穗的果實都會腐爛。高濕條件下，葉、莖、果上的病部都生有灰褐色霉層。

⑤防治方法。防治灰霉病最佳的方法就是綜合防治法：

農業防治。與非茄科作物實行2～3年以上的輪作，適時播種，溫室栽培的要及時煉苗、放風，控制好棚室溫度、濕度，注意滿足光照需求。提高土壤排水能力，合理施肥，適時補充微肥，增強植株抗性。加強管理，及時摘除病葉、病枝、病果，集中處理，減少病原蔓延的幾率。

化學防治。發病初期，可用50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或用50%多霉威可濕性粉劑500倍液，或用65%甲霜靈可濕性粉劑400倍液，或用50%速克靈活可濕性粉劑2000倍液等噴霧防治，8～10天噴1次，連噴2～3次。單一用藥易使病菌產生抗藥性，因此，建議農戶采取幾種藥物輪換使用，利于提高防治效果。

2、番茄晚疫病及防治技術

①主要發病期和危害部位。番茄晚疫病是一種危害性很大的病害，具有發病率高、范圍廣、傳播速度快、危害大、重復侵染的特點。各生育期均可發生，莖、葉、果都可染病。尤其是設施栽培的番茄，一般可造成50%的減產率，嚴重時甚至絕產絕收。

②發病條件。主要發病條件是品種抗性不佳，高溫高濕、光照不足、連陰雨，地勢低、排水能力差、田間長時間積水，養分不足，植株長勢衰弱，氮肥過量，連茬連作等都會引起晚疫病。適宜發病的溫度為白天22～24℃，晚間10～13℃，田間相對濕度80%以上。

③發病規律。病菌在土壤或設施栽培的番茄中越冬，可通過氣流、雨水、灌溉水進行傳播。病菌從氣孔、表皮侵入寄主內部組織引起發病。一旦形成中心病株極易造成病害的流行。

④發病癥狀。嫩葉發病初期，病葉上生出水浸狀的暗綠色病斑，并逐漸蔓延至主莖。發展后莖基部變細，水漬狀縊縮。后期病株折倒或萎蔫，高濕環境下病部出現白霉。成株期葉片發病，一般都在植株中下部的葉尖或葉緣處出現癥狀。發展后蔓延至上部葉片、果實，病部出現暗綠色的水漬狀不規則病斑。干燥條件下，病斑為淺褐色，后期呈暗褐色干枯狀。濕度較大的環境下會迅速擴大，病葉背部邊緣處有白霉；莖稈染病初期病部為水漬狀。發展后呈暗褐或黑褐色腐敗狀，病莖變軟，嚴重時折斷，病株萎蔫；果實發病初期，果柄處出現油漬狀病斑。發展后向周圍擴展。后期病斑呈深褐色稍凹陷狀，病部四周不變紅，病果不軟腐。濕度大時斑上生有白霉。

⑤防治方法

農業防治。優先選種抗性強、產量高、口感好的優良品種，如佳紅、佳粉10號、中蔬5號等品種。做好合理的種植計劃，與玉米、大豆、水稻、花生等非茄科作物實行3年輪茬輪作，減少發病機會。育苗時禁用種植過茄科作物的土壤。加強各期管理，栽培密度要合理，為植株創造良好的光照條件。及時做好除草、整枝、打杈等工作?？茖W均衡施肥，避免氮肥過量，適量增施磷、鉀肥，最好結合本田土壤肥力進行有針對性的施肥、補肥，才能起到事半功倍的效果。保持排水暢通，避免出現長時間積水現象。發現病葉、病枝、病果及時摘除并集中深埋處理，不可隨意丟棄在田間地頭，形成新的病源。收獲后也要及時清除病殘體，減少下一季病源。

藥物防治。發病初期，可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或用10%世高1500倍液，或用72%霜霉疫凈可濕性粉劑稀釋800～1000倍液等防治，8～9天防1次，連防3～4次。在大面積發病時，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或用72%霜霉疫凈可濕性粉劑稀釋800～1000倍液，或用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或用50%甲基托布津可濕性粉劑200倍液，或用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或用56%嘧菌酯百菌清1000倍液等防治，7～8天防1次，連防2～3次。藥物防治時，要做到噴藥及時、到位，不能漏噴漏防，以免影響防治效果。另外，采收前10天不可噴藥。

3、番茄根腐病及防治技術

①主要發病期和危害部位。根腐病是危害番茄的重要病害之一，苗期和成株期均可發病，尤其是棚室栽培，發病率高且發病重，一旦發病，病株率在30%～40%。嚴重的地塊病株率高達70%～80%，對番茄的產量影響巨大。需要指出的是，田間管理時，出現零星病株，必須要迅速采取措施，否則難以控制。

②發病條件。根腐病的高發與品種、氣候、濕度、管理等因素有著密切的關系。品種抗性低、高溫高濕、連茬連作、土壤長時間積水，棚室栽培的通風不及時、光照條件差、排水不良等都會引起根腐病的高發。

③發病規律。病菌在病殘體上越冬，翌年條件適宜時萌發。病菌可通過雨水、灌溉水、農事操作等進行傳播。棚室栽培的，多在5月中旬發病，發病盛期在6月上中旬。適宜發病的溫度為28～31℃，相對濕度在90%以上。根腐病具有潛育期短，多次重復侵染的發病特點。

④發病癥狀。苗期發病，在幼苗根莖處出現癥狀。葉片發病初期，病斑為水漬狀。發展后病斑逐漸擴大，后期腐爛，病葉萎蔫枯死。莖部發病初期，病斑也為水漬狀。發展后皮層呈褐色，后期腐爛、枯萎。初期病株上的葉片早晚正常，中午萎蔫。后期早晚也不恢復正常。病害嚴重時，葉片枯黃，病株死亡。成株期發病，根莖、根和果實都會染病，癥狀和幼苗期發病相同，但是蔓延的速度要遠遠快于幼苗期速度。病株的根莖處出現水漬狀病變，只需3～4天的時間，病株地上部分就會全天萎蔫，根部腐爛。并且只需4～5天的時間就可全田發病，導致絕產絕收。果實發病初期，病部出現褐色病斑。發展后病斑擴大、腐爛，高濕環境下病部生有白霉，后期形成同心輪紋。

⑤防治方法

農業防治。首選抗性好的優良品種，可與韭菜、蔥、蒜等蔬菜實行3年以上的合理輪作，適時播種，高壟栽培。加強日常管理，結合降水、氣溫等情況科學澆水，要小澆勤澆，不可大水漫灌，保持土壤干濕合理，增強土壤的通透性。澆水宜在早、晚為好。棚室栽培的要及時放風，改善通風和光照條件。夏季還要控制好土壤溫度，土壤溫度過高，也是引起根腐病高發的一個重要因素。發現零星病株，需要立即拔出，并用生石灰或草木灰消毒病穴。

藥物防治。育苗前可用種子重量0.12%的95%敵克松，或用惡霉靈拌種，再用58%WP甲霜靈·錳鋅等拌苗床土，可以有效降低苗期發病率。苗期可用甲霜靈·錳鋅，或用多菌靈加代森鋅等噴霧。定植后可用代森鋅500倍液+50%的多菌靈500倍液灌根，半個月內灌2次，對苗期防治根腐病效果較好。病害初期，可用69%安克·錳鋅WP600～800倍液，或用72.2%普力克水劑400～600倍液，或用58%甲霜靈錳鋅WP500倍液等灌根防治，穴灌量200～250ml，8～10天灌1次，連灌2～3次。

二、黃瓜白粉病和灰霉病及防治技術

1、黃瓜白粉病及防治技術

①白粉病的主要發病期和危害部位。白粉病多發生在生長中后期，主要危害葉片及葉柄和莖，果實受害率小。導致病葉干枯，提前拉秧，造成減產。

②發病條件。主要發病條件是受溫度和濕度條件的影響，通常在高溫高濕和高溫干旱條件交替出現時易引起白粉病的高發。包括植株間距小、田間通風透氣性不佳、排水較差、田間積水、養分不足、植株長勢不良等。適宜發病的溫度在15～30℃，在此溫度范圍之內濕度越大發病既快又重，尤其是雨后暴晴，更易引起大面積的流行。

③發病規律。病菌在病殘體、棚室瓜類作物上越冬。在適宜的氣候、環境條件下病菌可借助氣流或雨水進行傳播。通過寄主葉片侵入內部組織，病菌從萌發到侵入僅需24小時即可完成。白粉病具有再侵染的發病特點。

④發病癥狀。多從植株下部葉片開始發病，并逐漸向上蔓延。葉片染病，初期病葉正反面出現近圓形的白色小粉斑點。發展后呈連片白粉斑，葉背部病斑明顯多于正面。后期病斑呈灰白色。病葉質脆枯黃，卷縮，無法完成光合作用，導致植株長勢差，嚴重時病葉上布滿白粉，病葉枯死。葉柄和莖染病，癥狀類似于葉片發病癥狀，但病斑小，白粉量也較少。有的病斑上會生出黃褐色散生或成堆的小粒點。

⑤防治方法。防治白粉病以農業防治和化學防治相結合。

農業防治。選擇的品種以抗性好、產量高的為首選。播種密度要合理，使植株間距控制在合理范圍內。加強各期菜田管理，科學控水、施肥，增強植株抗病蟲害的能力，降低受病菌侵害的幾率。建議以腐熟的農家肥為主，配施氮、磷、鉀復合肥。底肥要足，開花結果期及時追肥，對提高產量作用顯著。要根據本田土壤肥力進行有針對性的施肥追肥，既可以降低生產成本，又能夠增產增收。保持排水暢通，尤其是地勢低洼的菜田，雨后要及時排除積水。棚室栽培的要注意提高透光性，保證日照實數。

化學防治。病害高發地區，可用75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液，或用70%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，或用50%醚菌酯干懸浮劑3000～4000倍液，或用25%嘧菌酯懸浮劑1500～2000倍液等噴霧進行保護預防，8～10天噴1次，連噴2次。發現已有植株出現癥狀時，可用12.5%腈菌唑乳油2000倍液，或用30%氟菌唑可濕性粉劑1500～2000倍液，或用12.5%烯唑醇可濕性粉劑1000倍液，或用40%氟硅唑乳油8000倍液，或用15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液等噴霧防治，7～10天噴1次，連續防治2～3次。

2、黃瓜灰霉病及防治技術

①灰霉病的主要發病期和危害部位。黃瓜灰霉病屬真菌性病害，多發生在棚室栽培，發病后減產率一般在20%～30%。主要危害花、瓜條、葉、莖。

②發病條件。主要發病條件是氣溫和濕度。另外，品種、管理、季節等方面也直接影響病害的發生發展。致病病菌喜歡溫暖潮濕的環境，最適宜發病的溫度為18～25℃，相對濕度90%以上。

③發病規律。病菌隨病株殘體在田間越冬。翌年當環境條件適宜時萌發活躍，可通過氣流、雨水、病健部位間的接觸、農事操作等進行傳播。病菌從傷口、殘花侵入內部組織，引起發病。黃瓜灰霉病同樣具有多次再侵染的發病特點。北方地區多在10月底的棚室栽培發生，至翌年1月、2月是灰霉病的爆發階段。

④發病癥狀?；ㄈ静?，花瓣腐爛，出現灰褐色霉層，并逐步擴展至幼瓜。病花及病瓜蒂部為水漬狀，發展后變軟、腐爛，且生有灰褐色霉。后期花瓣枯落。瓜條染病，病瓜漸黃并生出灰色霉。發展后黃瓜停長，瓜頭腐爛。嚴重時瓜條全部腐爛、脫落。葉片發病，病葉上出現褐色水漬狀病斑，發展后呈淡灰褐色。發展后，病斑呈不規則形或圓形，病斑中部有灰霉層。莖部發病后，引起莖節腐爛。病部也生出灰褐色霉狀物。病害嚴重時可造成瓜蔓腐爛、折斷，病株枯死。

⑤防治方法。防治黃瓜灰霉病，以農業防治、藥物防治相結合的綜合防治方法。

農業防治。整地要徹底，清除病殘體。嚴把選種關，避免在低洼地帶栽培種植?？茖W輪作，密度合理，過于密植的后果就會引起植株間通風、光照不足，從而影響植株的長勢，造成植株衰弱，降低抗性，易引起發病。管理要及時到位，俗語說得好“人勤地不懶”！保持土壤養分合理，氮肥不宜過量。保持田間排水暢通，尤其是棚室栽培的農戶。在保持棚室內排水暢通的同時，更要控制好溫度。出現病株，及時摘除病花、病瓜、病葉，帶離棚室做無害處理。

藥物防治。溫室栽培的，在發病前進行藥物熏棚，可用百菌清煙劑或速克靈煙劑，5～6天熏1次，可連熏2次。發病初期，可進行藥物噴灑防治?？捎?0％灰霉寧可濕性粉劑500～800倍液，或用70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或用50％速克靈可濕性粉劑1500倍液等，7～10天噴1次，連噴3～4次。也可用40％施佳樂懸浮劑800倍液，或用40％嘧霉胺可濕性粉劑600倍液，或用50％農利靈可濕性粉劑1000倍液等噴霧防治，7～10天1次，連噴3～4次。

三、注意事項

番茄、黃瓜常見病容易影響番茄、黃瓜品質，造成減產等嚴重后果。所以實踐過程中，要積極使用農業防治手段，選擇抗病能力較強、產量高的品種，降低根腐病、灰霉病等的發病幾率。同時加強后期的土壤濕度管理，防止高溫或積水，阻斷病菌的大規模傳播路徑。藥物防治時，也要根據疾病類型選擇藥的種類、使用頻次等，將藥物稀釋到適宜濃度均勻噴灑在田間，殺滅病菌的同時避免對植物造成損傷。單一藥物長期使用容易帶來耐藥性問題，在藥物防治病害時，不同藥劑還要交替使用，以提高防治效果。

總之，生產中，要想減少這些病害的發生，降低病害對番茄和黃瓜產量品質的影響，就要加以及時有效的防治。只有加強農田管理，提高防治技術，將病害的發生率降至最低，才能確保番茄和黃瓜的優質穩產增產，最終實現增收增效的目的。

（作者單位：130308 吉林省德惠市達家溝鎮綜合服務中心）