肉羊規模化標準化養殖模式的全鏈條科學實施探討

隨著我國畜牧養殖產業的快速發展，肉羊養殖業所占的比例逐步加大，規模化標準化的養殖模式，使得養羊密度加大，導致疫病發生機會日益增加，養殖戶和消費者對健康養殖模式的需求極為迫切。肉羊養殖是一個涉及生產中多個階段的全鏈條，必須進行科學養殖，確保養殖環境的健康和產出的食品安全。

一、肉羊選種與育種

1、肉羊的品種選擇

運用特定肉羊品種作為父系進行經濟型雜交繁殖，是目前全球普遍采納的一種高效益肉羊養殖方式。在我國瑪納斯縣，選取了專業肉羊品種——薩福克羊作為父本，與當地以及多產仔的母羊品種進行雜交，獲得了明顯的雜交優勢和可觀的經濟收益。

薩福克羊，通常稱作“黑頭羊”，是全球范圍內體型和體重較為出眾的專業肉羊品種，它以成熟早、生長迅速、肉質優良、肉中脂肪含量低、瘦肉比率高等特性而聞名，被認為是制造高品質肉羊雜交后代的理想父本。自1989年起，瑪納斯縣引進澳大利亞的薩福克種羊，建立了薩福克肉羊的純種繁殖基地，成功地適應了進口的薩福克羊，并且展示了其在雜交繁殖中的運用。薩福克羊已然成為新疆地區肉羊生產中的關鍵父本品種。

2、肉羊的育種策略

肉羊育種策略的核心目標是優化并增強肉羊的經濟產出能力。普遍采用的繁育技術涉及精心挑選交配個體、制訂恰當的交配計劃以及執行繁殖過程中的各項管理措施。

（1）必須挑選那些具備優越遺傳特質和高生產力的公羊進行交配，以確保優良基因能夠遺傳給后代。

（2）要根據養殖的目的來決定合適的交配方式。例如，純種繁殖或是雜交繁殖等。

（3）還需實施有效的繁殖管理，這包括調節交配時間、保證羊群的交配成功以及實施分胎次管理等策略，以此來進一步提升肉羊的繁殖效率。

二、場舍布局

在從事肉羊育肥的過程中，必須注重養殖環境的搭建，保證羊舍能夠提供一個適宜羊只棲息的環境，并且配備必要的降溫與保暖措施。

1、選擇羊舍地址時，需挑選地形較高、避風且光照充足、通風良好的地段，還需確保排水通暢，并保持與居民點和道路的一定間隔。

2、依據肉羊的養殖規模及數量來規劃圈舍的大小，一般每頭羊需要大約1平方米的空間。

3、在羊舍附近規劃出一片活動場地，該場地的面積應大致為羊舍面積的60%左右，并確保活動場內設置足夠的水源，以供羊只隨時飲水。

4、要嚴格監控羊舍內的溫度和濕度，保持圈舍溫度不低于5℃，濕度在65%左右，并定期進行通風換氣。在冬季，由于氣溫較低，應選擇氣溫相對較高的時段讓羊群進行活動。

三、高效繁殖技術

1、同期發情技術

采用氟孕酮陰道硅膠栓塞與孕馬血清促性腺激素聯合應用的方法，構成了一種便捷且高效的同步發情手段。此法能促使羊群在36-72小時時段內實現同步發情，有助于羔羊集中出生，從而簡化了管理流程，并顯著提升了繁殖存活率。在選擇激素類藥物時，應優先考慮寧波市三生藥業有限公司出品的專為綿羊設計的氟孕酮硅膠栓塞以及孕馬血清促性腺激素（PMSG）。在挑選和準備母羊時，需要從奶頭狀況、是否懷孕、體態、品種和年齡等多方面進行細致篩選，淘汰那些年老的母羊以及那些患有生殖道疾病或乳腺炎的個體。同時，對于那些體態瘦弱或者過于肥胖（曾流產或連續不孕）的母羊也不予選用。分群后，必須對羊群執行布魯氏菌病的檢測，并且進行羊梭菌三聯四防疫苗和口蹄疫的免疫接種。現將激素誘導同期發情技術介紹如下：

（1）埋栓。埋栓當日為第1天，選擇上午進行。將硅膠栓浸漬于食用油脂中，以潤滑為度，隨后將母羊妥善固定，利用腸鉗或長柄鑷子將栓置于陰道內7-10厘米深處，避免過淺導致栓脫落。線頭需留出適當長度，既不應過短以免取栓不便，也不宜過長以防脫落，一般以3-4厘米為宜。

（2）取出陰道栓。置栓后第13天上午進行取栓操作。先將羊只固定，以手指探查并牽引預留線頭，緩緩將栓拉出，如遇栓與陰道壁粘連，需輕柔旋轉或分離取出。之后用雙抗沖洗液清洗陰道，此步驟有助于提升受胎率。每只羊使用雙抗沖洗液的配比為：青霉素80000單位、鏈霉素100000單位，混合20毫升生理鹽水。

（3）肌肉注射孕馬血清促性腺激素（PMSG）。在取栓的同時，對每只羊進行肌肉注射孕馬血清促性腺激素（PMSG）400國際單位。具體操作為：取1000國際單位PMSG，加入5毫升生理鹽水稀釋，每只羊注射2毫升，確保每只羊接受400國際單位的劑量。

（4）取栓次日下午起至第4天上午，采用標準的人工授精技術，分4次進行集中人工授精。

2、凍精制作技術

冷凍精液，也稱為凍精，是目前大型羊場進行肉羊品種改良時廣泛采用的一項先進生物技術。此技術有效提高了優質種公羊的繁殖效率和品質，同時降低了養殖成本，并能有效防止生殖道疾病的傳播。以下是凍精的制備步驟：將種公羊固定，隨后提取其精液，并對精液的濃度及活性進行檢測。篩選出質量合格的精液后，進行稀釋，并在4℃的冰箱中放置2.5小時以平衡。之后，再次檢測精子的活性，確保達到標準的精子進行冷凍，并裝入袋中或塑管中。最終，將這些凍精儲存在液氮罐中，以備后續使用。

3、人工授精技術

（1）建立簡易人工授精站

選取養殖區域內約30平方米的房舍進行適度修繕，確保室內地坪潔凈、墻壁整潔、保暖性能良好、光線明亮、空氣清新無異味，同時維持輸精室溫度在18℃，驗精室溫度控制在20-25℃之間。

（2）人工授精技術流程

①精液采集。首先，挑選性格溫順、體型適中的發情期母羊作為配種羊，采精前需對其臀部進行清潔，避免在采精過程中傷害公羊的生殖器；同時清理公羊腹部的不潔之物，以防精液受到污染。其次，檢查假陰道的內胎是否存在漏氣、漏水或皺褶扭曲的情況；使用生理鹽水對內胎進行2次沖洗；在假陰道內胎與外殼的夾層中加入52-55℃的溫水150-180毫升，確保內胎溫度在39-42℃之間；在調試完畢的假陰道一端安裝集精杯，另一端涂抹稀釋液或凡士林，深度達到假陰道的1/3；向夾層中吹入空氣，并檢查、調整內胎的溫度和壓力，使假陰道內胎呈現三角形，皺褶緊閉透光但不向外膨脹。最后，引導公羊至母羊旁，采精者蹲在母羊右側后方，右手橫持假陰道，進口部向下，與母羊骨盆水平線成35°-40°角或與地面成35°-40°角；當公羊爬上母羊背時，迅速用左手輕按陰莖包皮，將陰莖引導進入假陰道內，保持假陰道與陰莖成一直線，待公羊向前沖時即為射精；采精者在公羊跳下后，緊貼包皮將假陰道退出，立即將集精杯口朝上，稍作停留后擦拭干凈，排出氣體，取下集精杯并密封。

②精液稀釋。稀釋精液的目的在于增加精液總量，提升優質種公羊的交配成功率，增強精子活性，并延長其生存期限。在稀釋精液之前和之后，都需對精液的質量進行檢測，稀釋前需評估射精量、精子濃度、精子活動力以及顏色和氣味；稀釋后則需關注精子的濃度和活動力。稀釋的倍數會根據精液的濃度、活動力以及計劃配種的母羊數量來決定，通常的稀釋比例是1∶2，也就是1毫升精液混合2毫升生理鹽水。在稀釋過程中，必須保持稀釋用的生理鹽水溫度與精液溫度相同，即在35-38℃之間。

③輸精。首先，挖掘一個尺寸為70厘米長、60厘米寬、50厘米深的專用輸精槽，在槽前方1米處設立輸精支架，左側放置一盆溫度控制在35-38℃的生理鹽水，右側則擺上一盒干燥的棉球或消毒的衛生紙。然后將母羊頭部固定在輸精支架上。右手持輸精器快速插入子宮頸0.5-1厘米深處，稍微回抽開膣器，然后注入0.05毫升的精液，最后取出輸精器和開膣器，并擦拭干凈以備再用。對于初次生產的母羊，由于難以找到子宮頸口，可以將輸精量增至1毫升，并進行陰道深部輸精。對于早晚2次公羊試情發現的發情母羊，應分別在上午和下午進行輸精，2次輸精間隔6小時。

四、高效飼喂技術

1、羔羊飼喂

初生的羔羊身體機能尚未健全，抵抗力較弱，很容易感染各類疾病，從而造成死亡。為此，必須提高育羊管理的質量，采取合理的管理方案。在出生后的頭3個月，羔羊依賴于母乳生存，盡管母乳富含多種營養成分，但過量哺乳會使母羊體力過度消耗。若未能及時補充營養，母羊的奶量將減少。因此，需提高母羊飼料中的蛋白質含量，以增加奶量并保持奶質。高質量的奶水能夠增強羔羊的體質和免疫力，確保其健康成長，減少疾病的發生。羔羊出生20天后，可以對母羊的蛋白質攝入進行適度調整，同時增加粗飼料的比例。在喂養羔羊時，可以選擇添加精細飼料，并摻入適量的黃豆或黑豆，以豐富其營養。若不會對羔羊健康造成負擔，還可以在飼料中添加一些青飼料，以控制飼養成本。在羔羊的養育過程中，應遵循逐步過渡的原則，斷奶后應維持原有的飼料配方。待羔羊長至5個月時，可以調整其飼料組成，適當增加粗飼料的比重。

2、母羊飼喂

需密切關注孕期母羊的飼養質量，尤其是臨產前的母羊，需適當增加飼料中的營養含量。建議調整精料與粗料的配比為40%精料和60%粗料，這樣有利于提高新生羔羊的體重。在哺乳階段，應適當增加飼喂含水量高的青綠飼料，以增加乳汁分泌，確保羔羊的哺乳需求得到滿足。產后40天起，可以逐步減少精料和粗料的比例，以降低乳汁產量，便于羔羊盡早斷奶。斷奶之后，要重視母羊的催情飼養，保持每日精料的補充量為0.4公斤，并給予2毫升的亞硒酸鈉維生素E肌肉注射，以促進母羊的受孕率和繁殖數量。

3、種公羊飼喂

（1）非配種階段

必須將種公羊與母羊實施分欄管理，確保各自獨立生活空間，防止種公羊成長過程中出現發育不良或相互間的爭斗。推薦的營養配方是：玉米占比50%，豆粕25%，燕麥占14%，麩皮10%，以及1%的食鹽。一般情況下，體重大約80公斤的種公羊，每日應攝入精細飼料約0.5公斤。飼養時應結合胡蘿卜、高品質的牧草等粗飼料一起喂養。在種公羊進行交配前，應增加其營養攝入，保證其身體狀況和肥瘦程度達到中等偏上的水平，以此為基礎，確保配種工作的順利進行。

（2）配種階段

公羊在交配前1個-1個半月期間，必須攝取豐富的養料，以確保其產生高品質的精子，這一時期的飼養量需增加到交配期的65%。交配期間，精料的配比應為玉米占40%、豆粕占35%、燕麥占14%、麩皮占10%、食鹽占1%。通常，體重約80公斤的公羊每日需攝入1.3-1.5公斤的精料、1公斤胡蘿卜及2公斤的高質量牧草，以保障其獲得充分的營養。同時，還應適度增加運動量，防止公羊因過度肥胖而影響精子品質。

五、疫病防控技術

1、建立健康監測與監測體系

（1）構建一套完善的養殖健康管理方案是打造檢測與監控系統的首要環節。這一方案需涵蓋周期性的健康評估、免疫接種以及疾病預防等多個方面。

（2）掌握肉羊普遍面臨的疾病種類和健康指標對于完善監控系統至關重要。這些常見疾病主要涉及病毒性感染、寄生蟲侵害以及營養缺乏等問題。基于獸醫的專業指導，制定出相應的監控指標，例如體溫、體重、排泄物樣本及血液樣本等。按照養殖健康管理方案和監控指標，對肉羊實施定期的健康評估。具體操作時，可邀請獸醫專家現場診斷，或者利用專業的檢測設備與試劑來完成各項檢查。

（3）構建一個記錄系統，用于存儲檢測結果和數據，便于后續分析。可以利用電子表格或專業的養殖管理軟件來記錄數據，追蹤變化，并及時發現潛在問題，以便采取針對性的措施。

（4）加強對養殖工作人員的專業培訓，讓他們熟知并掌握肉羊健康管理的知識技能，并且注重與獸醫及同行業養殖者的交流，以便及時交流和學習最有效的養殖實踐。

2、免疫管理

針對本地疫病狀況，須規劃恰當的防疫方案，針對那些通過母體傳給子代的疾病采取根除策略，以減輕肉羊受到的疾病威脅。在養殖實踐中，普遍采用的羔羊防疫計劃包括以下幾個步驟：

（1）出生后第7天接種0.2毫升的羊傳染性膿皰皮炎減毒活苗，第14天接種3毫升的山羊傳染性胸膜肺炎疫苗，第20天接種3毫升的山羊支原體肺炎疫苗，第30天接種包含羊快疫、猝死癥、羔羊痢疾、腸毒血癥的三聯四防疫苗，劑量為2毫升，第40天接種1毫升的小反芻獸疫減毒活苗，第50天和第70天分別接種1毫升的口蹄疫O型、A型雙價疫苗，斷奶時再接種1毫升的山羊痘減毒活苗。

（2）成年肉羊的防疫計劃則是：每年春秋兩季分別肌肉注射1.5毫升的三聯四防疫苗，定期接種2次山羊支原體肺炎疫苗，每次3毫升，皮下注射，每年在尾部皮內注射1次山羊痘減毒活苗，劑量為1毫升，同時每年接種3次口蹄疫O型、A型雙價疫苗，每次1.5毫升。妊娠期的母羊不宜接種疫苗，以免對胎兒造成不利影響。

（3）在高效養殖環境中，還需加強疾病監控，以保障羊群維持在最優的健康防護水平。

3、環境優化

提升養殖場肉羊生長效率的關鍵在于環境的優化。優化養殖環境不僅能夠提升肉羊的生活質量，還能激發其生長潛能，增強對疾病的防御力，進而增加存活率和出欄比例。

（1）確保空氣流通至關重要。有效的通風能夠提升圈內氧氣濃度，降低有害氣體與病菌的繁殖，提升肉羊的居住舒適感，加強其免疫力。

（2）對溫度的管理也不可忽視。溫度是影響肉羊成長與發育的關鍵因素，無論是過高還是過低，都會對其產生不利影響，因此必須維持在一個適宜的范圍內。

（3）飼料的環境同樣重要。飼料的品質、清潔度以及喂養方法均會對肉羊的健康和生長造成影響。比如，挑選高品質的飼料原料、確保飼料的清潔、科學地制定飼養方案等。

綜上所述，要想養殖好肉羊，獲得更好的養殖效益，需要從養殖場的建設開始，選擇合適的品種，進行科學的飼養管理。生產過程中不能按照傳統的養羊模式進行，需要采取人工改良等技術，降低生產成本，提高種群的質量，才能獲得最大化的經濟效益。

（作者單位：514500 廣東省興寧市畜牧農機技術推廣服務中心）