尖蜜拉新品種黃晶蜜的選育

摘要：黃晶蜜尖蜜拉是實生選育的優良品種。樹體較挺拔、直立，樹干顏色灰褐色與灰白色相間。樹冠呈主干疏層形或圓錐形，枝條無毛，黃褐色至灰褐色，中等密度。葉倒卵形至橢圓形，葉片先端漸尖，葉基部為楔形。成熟果實為長橢圓形，果皮黃綠色，果苞亮黃色，果肉綿軟濃甜，纖維含量稍多，果膠含量少；平均單果質量4.88 kg，最大單果質量5.60 kg，果形指數2.0；平均每個果實含種子粒數78個，種子質量0.70 kg；可溶性固形物含量（w，后同）為30.03%，可食率為32.79%，品質中上等。該品種在海南地區（經度108.37°～111.05°、緯度18.10°～20.18°）具有2個成熟高峰期，分別為5月中旬至6月下旬、1月中旬至2月中下旬，果實生育期分別為115～125 d和140～150 d；5年生植株每株掛果40～57個，開花坐果率在58.0%以上，單株產量為169～193 kg，666.7 m2產量為1000～2100 kg。具有較強抗寒性、抗旱性和耐熱性，耐澇性差；對葉片病害抗性較強，對蟲害抗性一般。適宜在海南省定安縣、澄邁縣和昌江縣等水源充足地區種植，第3年即可開花結果，豐產性較好。

關鍵詞：尖蜜拉；新品種；黃晶蜜；綿軟濃甜；雙季果

中圖分類號：S667.9文獻標志碼：A文章編號：1009-9980（2024）07-1469-06

Breeding report of a cempedak new variety Huangjingmi

YAN Caibin，HU Fuchu，ZHAO Ya，XIAO Min，LI Shaoka，FAN Hongyan*

（Institute of Tropical Fruit Trees，Hainan Academy of Agricultural Sciences/Hainan Field Scientific Observation and Research Station for Tropical Fruit Trees/Key Laboratory of Tropical Fruit Trees Biology of Hainan proviae/Key Laboratory of Genetic Resources Evalua-tion and Utilization of Tropical Fruits and Vegetables（Co-construction by Ministry and Province），Ministry of Agriculture and Rural Af-fairs/Ministry of Agriculture and Rural Affair，Haikou Scientific Observation and Experimental Station for Tropical Fruit Trees，Haikou 571100，Hainan，China）

Abstract：Huangjingmi Cempedak is an excellent variety by seedling selection.In 2007，the Institute of Tropical Fruit Trees，Hainan Academy of Agricultural Sciences，relying on the Agricultural Ministry's Tropical Crop Germplasm Resources Protection Project，collected fruits from superior single plants of Cempedak，obtained seeds，and cultivated seedlings.In the spring of 2008，a batch of seedlings were planted in the Cempedak base in Longhu Town，Ding'an County，Hainan Province，and after 5 years of identification and evaluation，a superior single plant LH-1 was selected，with characteristics of early fruiting，high yield，uniform fruit shape，thick and sweet fruit bracts.Its buds were used for grafting propagation.From 2013 to 2016，it was tested in different regions of Hainan.Its main economic traits，biological characteristics，fruit quality and yield were observed from 2017 to 2021.The certificate was obtained of non-major crop varieties of Hainan Province in 2023.The tree shape was trunk sparse strati-fied type or conical，the tree body was semi-open，the growth vigor was moderate to strong，the density of branches was moderate，the trunk was grayish-brown and grayish-white，and the skin was smooth.The new branches were light green to green，without fuzz，and the old branches were yellow brown to gray brown，without fuzz.The leaves were leathery and alternate.It had monoecious flowers.The ma-ture fruit was oblong，yellow-green.The fruit bracts were mostly spherical or ellipsoid，kidney or irregu-lar，bright yellow in color.The average number of bracts per fruit was 88.5，the flesh weight of one fruit bract was 35.03 g，and the seeds are white to light brown，mostly oblong and kidney shaped.The soluble solid was 28.30%-31.70%，averagely 30.03%.The flesh quality was moderate to high.This variety was biannual fruiting in Hainan（longitude 108.37°-111.05°，latitude 18.10°-20.18°）.The two flowering pe-riods were from mid-late January to late February and from late August to early October，respectively，and the two fruit ripening periods were from mid-May to late June and from mid-January to mid-late February，respectively，and the two fruit growth periods were 115-125 days and 140-150 days，respec-tively.The yield was 3211-3667 kg·666.7 m-2 It had strong cold resistance，drought resistance and heat resistance，but it was not resistant to waterlogging.It would be suitable for planting in Ding’an County，Chengmai County and Changjiang County of Hainan Province and other water source areas，and it can flower and bear fruit in the third year with good yield.Plant spacing would be（6-8）m×（5-6）m.

Keywords：Cempedak;New cultivar;Huangjingmi;Soft and sweet;Double season fruit

尖蜜拉[Artocarpus champeden（Lour.）Spreng.]屬桑科木菠蘿屬，又被稱為榴蓮蜜、小菠蘿蜜和尖百達，是一種稀有熱帶水果，原產自印度尼西亞、馬來西亞，在中國的海南、福建、廣西、廣東和云南等省（自治區）均有少量栽培[1]。海南省屬熱帶季風氣候，適宜種植尖蜜拉，尖蜜拉于20世紀60年代引入海南省，2010年之后才開始規模化種植[2]。從世界范圍來看，新的菠蘿蜜和尖蜜拉優良品種不斷被選育，其中印度是菠蘿蜜的原產地，曾經是世界最大的菠蘿蜜生產和出口國，種植廣泛的品種有60個以上，最主要的品種有PLR（J）2、Hydrhiyalava、Bha-dunha、Zarda、Bhusola、Mankale Red、Hemachandra；泰國主要品種有Chompa Cob、Dang Rasimi、Leung Bang、Kun Wi Chan；馬來西亞主要品種有J-30、J-31、NS 1、Mastuna（CJ-USM 2000）；印度尼西亞主要品種有Bali Beauty、Tabouey；澳大利亞主要品種有Black Old、Cheena、Cochin、Lemon Gold、Gold Nugget、Honey Gold；還有新加坡選育的Singapore及美國佛羅里達選育的Sweet Fairchild等優良品種[3-5]。從中國來看，自主選育的菠蘿蜜、尖蜜拉品種較少，大部分從國外引進。云南省農業科學院熱帶亞熱帶經濟作物研究所從全省熱作區收集菠蘿蜜品種資源，選育出菠蘿蜜優良單株云熱-206[6]；廣東茂名市水果科學研究所與華南農業大學園藝學院合作選育的本地常有菠蘿蜜[7]；廣東海洋大學于廣東省雷州市發現菠蘿蜜實生后代變異株，選育出海大1號[8]，從干苞類菠蘿蜜實生群體中單株選育出海大2號[9]，還從徐聞縣南山鎮吳麥宅村菠蘿蜜實生群體變異單株中選育出海大3號[10]；中國熱帶農業科學院香料飲料研究所對海南省萬寧市興隆本地菠蘿蜜種質資源進行調查，選育出香蜜17號[11]；廣東高州市大潮華豐無公害果場從泰國引進紅肉菠蘿蜜[12]；海南省農業科學院熱帶果樹研究所從馬來西亞、泰國和中國臺灣等地引進選育出瓊引1號、瓊引8號菠蘿蜜和多異1號尖蜜拉等[13-15]。

與菠蘿蜜相比，通常尖蜜拉果型較小、果皮較薄、無膠、纖維性好、果苞與果皮易剝離及可食率更高，但耐寒、耐旱性相對較弱。海南省農業科學院熱帶果樹研究所依托農業部熱帶作物種質資源保護項目，于2007年實生選育的優良品種，經過試種研究，歷時16 a（年）篩選出適應性強、品質優的尖蜜拉新品種黃晶蜜。

1選育過程

黃晶蜜尖蜜拉是實生選育的優良品種。2007年，海南省農業科學院熱帶果樹研究所依托農業部熱帶作物種質資源保護項目采集了尖蜜拉優良單株上的果實，培育獲得實生苗，并于2008年春季定植于海南省定安縣龍湖鎮尖蜜拉基地，經過5 a鑒定評價，篩選出1株優質結果單株LH-1，性狀表現為早結、豐產、果形均勻、果苞肉厚濃甜，并取其芽條進行嫁接繁殖；2013—2016年開始在海南省定安縣龍湖尖蜜拉基地、澄邁縣永發鎮果樹所試驗基地和昌江縣海尾鎮試驗示范基地等區域試種；2017—2021年，海南省農業科學院熱帶果樹研究所對其開展區域性試驗和生產性試驗，并詳細觀察記錄了其植物學特征和農藝性狀，測定分析各項生理生化指標，鑒別其穩定性；2022年底海南省非主要農作物品種審定委員會對該尖蜜拉品種進行田間現場考察以及聽取引種單位和種植戶匯報后，認為其適應性較強、坐果率高、產量高、質量優、抗逆性較強及遺傳性狀穩定，符合《海南省非主要農作物品種認定辦法》的認定標準，定名為黃晶蜜尖蜜拉（圖1）；2023年9月18日獲得海南省非主要農作物品種認定證書（瓊認尖蜜拉2023001）。

2主要性狀

2.1植物學特征

黃晶蜜尖蜜拉樹形為主干疏層形或圓錐形，樹體半開張，長勢中等偏上，枝條密度中等，樹干灰褐色與灰白色相間，表皮較光滑。新梢枝條為嫩綠色至綠色，無茸毛，老熟后枝梢為黃褐色至灰褐色，無茸毛；葉革質，互生，老葉墨綠色有光澤，多呈倒卵形至橢圓形，長16.28～22.23 cm，寬7.16～9.88 cm，平均長19.33 cm×寬8.67 cm，葉尖形狀為漸尖，基部楔形，全緣，邊緣整齊無鋸齒，葉正面光滑、無毛、有光澤，反面較粗糙，葉柄長2.38～2.88 cm，平均2.65 cm，葉柄生長角度約45°。雌雄花同株異花，雄花序頂生或腋生，多生長在小枝末端，棒狀，幼時裹于佛焰苞狀的托葉鞘內，具2枚萼片，至花粉成熟期花序最大，大小為（5.80～8.92）cm×（2.35～3.86）cm；雌花序初呈棒形或長橢圓形，黃綠色，生于枝干或結果枝上，授粉后發育為果實。

2.2果實主要性狀

黃晶蜜尖蜜拉成熟果實長橢圓形，黃綠色，大小為（25.90～35.70）cm×（12.50～19.60）cm，平均31.30 cm×15.55 cm，果形指數2.01，質量3.15～5.60 kg，平均質量4.88 kg；果皮厚度為0.92～1.29 cm，平均1.09 cm，質量1.05～1.95 kg，平均質量1.55 kg，厚度和質量比對照品種厚和重；果皮表面具長0.35～0.49 cm、苞刺呈五棱錐或六棱錐形，密度為157.92～193.04枚·dm-2，平均180.48枚·dm-2，稍多于對照品種；果皮內著生由完全發育的花被形成的黃色肉質瘦果即果苞，單果果苞數59～98枚，平均88.5枚；單果苞果肉質量一般為25.4 g～43.14 g，平均35.03 g，果苞多呈球形或橢球形或腎形或不規則形，顏色亮黃色，大小為（3.79～5.71）cm×（3.32～4.48）cm，平均4.73 cm×3.87 cm；果肉可溶性固形物含量為28.30%～31.70%，平均30.03%。果苞內含1枚由內果皮發育而成的正常發育或不完全發育的種子或無種子，種子外包裹一層由外果皮發育而成的白色薄膜，正常種子白色至淺褐色，多為長圓形、腎形，敗育種子多呈畸形、中空，一般單果含正常發育的種子64～82粒，平均78粒，大小（3.08～3.46）cm×（2.21～2.72）cm，平均3.24 cm×2.42 cm，單粒質量6.73～11.19 g，平均8.99 g；果苞外未受精或受精不完全的雌花被則發育為絲帶狀果腱；果實中央具肉質、近空心的果軸，質量0.25～0.35 kg，平均質量0.31 kg，可食率達到32.79%。此外，黃晶蜜尖蜜拉果肉呈亮黃色，香味濃郁，口感綿軟，纖維含量稍多，果膠含量少，果肉易剝離、食用方便，果實品質等級中上。

與對照品種多異1號尖蜜拉相比，黃晶蜜尖蜜拉為果型較大，果皮厚度較厚，果苞顏色明亮，果苞數更多，可溶性固形物含量高，果肉較對照品種厚實，且口感更綿軟，濃甜，具濃郁榴蓮香氣（表1）。

2.3生長結果習性

黃晶蜜尖蜜拉一般種植后3 a即可開花掛果，5 a進入盛產期；海南3個試驗區黃晶蜜尖蜜拉5 a生產情況良好，產量高、果實品質優且穩定性好；每年兩批果，兩個成熟高峰期是在5月中旬至6月下旬和1月中旬至2月中下旬，夏季批次30～42個果，株產143～163 kg，冬季批次10～15個果，株產26～30 kg，666.7 m2產量合計3211～3667 kg；多異1號尖蜜拉，每株45～75個果，株產80～150 kg，666.7 m2產量1000～2100 kg；黃晶蜜和多異1號尖蜜拉自然開花坐果率均在58.0%以上；尖蜜拉產量隨樹齡增長和樹冠、樹干增大而逐漸增加，黃晶蜜尖蜜拉最高單株產量可超過190kg，平均商品果率為62.2%（表2、表3）。

2.4物候期

黃晶蜜1年有兩次較集中的花期與果實成熟期，分夏季果和冬季果。兩次花期分別為1月中下旬至2月下旬、8月下旬至10月上旬，兩次果實成熟期分別集中在5月中旬至6月下旬、1月中旬至2月中下旬，兩次集中果實生育期分別為115～125 d和140～150 d。對照品種多異1號1年只有1次花期和果實成熟期（表3）。

2.5抗逆性與適應性

黃晶蜜尖蜜拉抗寒性較強，冬末春初遭遇10℃以下低溫時花、果僅少部分受凍害，嫩梢輕微受害，回暖后很快抽生新梢；耐熱性強，高溫對花果生長幾乎無影響；抗旱性較強，干旱條件下的生存能力強，但長期干旱不利于開花坐果與果實發育；不耐澇害，水澇導致植株根莖交界處腐爛，嚴重時植株死亡。病害方面，黃晶蜜尖蜜拉植株對葉斑病如炭疽病、葉點霉葉斑病、大莖點褐斑病、殼針孢葉點病、枝干緋腐病、流膠病等的抗性較強，對花果軟腐病的抗性一般；蟲害方面，對蚜蟲、粉虱、介殼蟲、天牛類、黃翅絹野螟等抗性一般；植株對金龜子、鱗翅目幼蟲等食葉害蟲的抗性較差。黃晶蜜尖蜜拉引進、試驗期間，植株從苗期至盛產期果樹生長、發育正常，能較好地抵御不良環境因素，產量較高且穩定性較好，可見該品種完全能適應海南省大部分地區的氣候、土壤、植被、地形、水文等環境條件。

3栽培技術要點

3.1育苗

選擇飽滿、圓潤的本地尖蜜拉種子進行催芽后種植于育苗袋，長成直徑0.8～1.0 cm、高100～115 cm時采用補片芽接法嫁接。接穗宜選擇充分老熟、長勢旺盛、無病蟲害和2～4個芽眼飽滿的枝條。4—10月，天氣晴好時嫁接。

3.2定植建園

選擇生態條件良好、灌溉方便和交通便利的平地或坡度小于25°坡地，土層深厚、有機質豐富、pH值5.0～7.0，且透氣性良好的壤土或壤砂土，宜春秋季定植。嫁接苗高60～100 cm，株行距（6～8）m×（5～6）m，每666.7 m2宜栽植14～19株。

3.3土肥水管理

幼齡尖蜜拉園間種蔬菜、瓜果、硬皮豆和花生等短期作物，既能以短養長，還能以草抑草。幼齡樹應勤施薄施，全年可施肥8～10次，以沼液或腐熟人畜糞水加適量速效氮素化肥為宜。成年結果樹每年施肥3次以上，促花肥、壯果肥和采后肥各施1次。尖蜜拉生長發育過程對水分有較高需求，在幼齡期、花期和果實發育期干旱時，應及時灌水。11月至來年1月應適當控水，保持土壤一定程度的干旱可以控制枝梢生長，從而促進黃晶蜜花芽分化。

3.4整形修剪

培養主干疏層形或圓錐形樹形。一般錯向選留2～3層的上下層主枝，培養主干高度1.0～1.2 m，樹體高一般低于5 m。在黃晶蜜尖蜜拉果實采收前后，剪除病蟲枝、密生枝和穿膛枝等，保證樹干內膛通風透光。在花芽萌動期間，主要是疏除內膛新梢，促進花芽萌發。

3.5花果管理

黃晶蜜尖蜜拉的開花坐果量較多，應及時疏花疏果，避免樹體營養消耗過多。一般以雌雄花序1∶3比例較適宜。在果實快速膨大前應保留著生位置合理、發育正常的健壯果。進入盛產期的黃晶蜜成年樹，兩季留果量80～120個。

3.6病蟲鼠害防控

在黃晶蜜尖蜜拉生長發育時期，主要病害有根腐病、花果軟腐病、炭疽病、蒂腐病、藻斑病等，主要蟲害有黃翅絹野螟、天牛、刺蛾、金龜子、蚜蟲、粉虱、介殼蟲等。合理采用農業、物理、生物防治方法，輔以必要的化學防治。果實成熟期間鼠類危害比較嚴重時，可采用除雜清園、器械捕鼠、天敵滅鼠、毒餌誘殺等方法控制鼠害。科學、經濟、安全、有效地控制病蟲鼠害，確保尖蜜拉果園優質豐產穩產。

4應用推廣前景

黃晶蜜尖蜜拉具有生長快、早結豐產穩產、雙季產果、可食率高、易管理、抗寒和抗旱性強等特點，果形長橢圓形，果苞顏色亮黃色，苞肉厚而密，果核小，易剝離，少膠，食用方便，風味香甜而獨特，具有濃郁榴蓮香味，綜合性狀表現優良。適宜在海南省定安縣、澄邁縣和昌江縣等水源充足地區種植。該品種市場消費需求量較大，地頭銷售價格高，具有良好的應用推廣前景。

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