水稻綠色優質生產全過程精細化管理技術的高效實施

摘 要：在當前的環境背景下，綠色、高效、優質的水稻生產管理已成為農業領域的重要挑戰，需將科學、系統的管理方法應用于其中。針對水稻生產的全過程實施精細化管理，讓農業生產與生態環境之間的關系更好地平衡，發揮出產量提升、減少資源消耗的作用。本文主要對水稻綠色優質生產管理技術進行探討，旨在促進經濟、社會和環境效益的提升。

關鍵詞：水稻；綠色；生產管理技術

我國是世界上最大的稻米生產國、消費國，水稻作為國內重要的糧食作物，其種植與管理技術的研究屬于極為重要的內容。江西省具有良好的氣候條件、生態資源，為優質、綠色的糧食生產提供重要基礎，也是當前商品糧食生產的重要基地，因此需對水稻的綠色優質生產管理技術的應用進行重點關注。將科學的種植與管理手段應用于水稻種植中，不僅可以最大限度地提高水稻產量和質量，還可以減少對環境的負面影響，讓農業發展朝著可持續方向邁進。

1綠色優質水稻管理的意義

綠色優質水稻管理技術就是將已有的種植技術作為基礎，針對綠色、優質的種植技術進行積極探索，通過因地制宜的方式實現技術手段的創新，讓水稻高產與高效、用地與養地之間的矛盾得到有效解決，真正達到綠色管理的目標。首先，將綠色優質水稻管理技術用于水稻生產管理中，可對水稻的產量、品質進行有效提升，讓人們的高品質糧食需求得到有效滿足。其次，還要在種植中最大程度地降低農藥、化肥等化學物質的使用量，讓農藥對環境的負面影響得到有效降低，發揮出促進農業可持續發展的作用[1]。最后，科學的管理技術能夠讓各類資源的利用效率得到提升，并對居民健康進行保證，讓其有害物質的接觸風險得以降低，促進農業經濟可持續發展。

2綠色優質水稻管理技術

2.1選地

選擇綠色水稻種植區域是對水稻健康生長進行保障的重要因素，需綜合考慮多種因素，以適宜的地塊開展水稻生產管理，促進水稻產量、質量提升，真正實現綠色優質生產。要對生態環境進行關注，以空氣、土壤質量良好的區域作為主要種植地塊，避免在種植中受到工業排放、污染等因素影響，為水稻生長發育創建良好生態環境。具體來說，需以土壤肥沃、排水良好的地塊為主，并對其灌溉水源的充足性進行關注，以地勢較低、容易灌溉的地塊為主要選擇，避免受到水土流失與不當排水的影響，為水稻生長提供足夠水分。同時，要以起伏適中的地形為主，避免陡峭的山坡或洼地，不利于水稻管理。另外，水稻的生長需要充足的陽光和適宜的溫度，因此需選擇溫度、濕度適宜的地塊，促進水稻生長與發育。

2.2選良種

水稻種植品種的選擇需遵循抗逆性強、高產量的特點，以株型較緊湊、分蘗力較強的優良品種為主。同時，要結合種植區域的天氣、土質、降水等條件選擇不同生育期的水稻品種。比如龍南地區早稻以金珍優早絲、廣泰優華占、銀兩優絲苗等品種為主，中稻以唐兩優郁香占、荃優絲苗、荃優33等品種為主，晚稻以又香優龍絲苗、野香優莉絲、五鄉優粵農絲苗等品種為主。一般早稻在3月底至4月初播種，4月底至5月初移栽。中稻在4月初至5月底播種，6月底至7月初移栽。晚稻6月中下旬播種，立秋前移栽[2]。

2.3種子處理

在育苗之前需對種子進行一系列處理，為發芽率提升打下良好基礎。首先，在對水稻進行播種前，需選擇飽滿的健康種子作為良種，對癟、瘦、秕、空種進行剔除，然后于天氣晴朗的上午10：00至下午3：00進行曬種操作，一般是將精細挑選出的種子均勻地攤鋪成7～9cm厚的薄層，對其進行2～3d的晾曬處理。接著，要按照1：5的稀釋鹽水，將曬好的種子放在配好的鹽水當中，其倒入量不可超出鹽水體積的1/2，待種子沉底后借助工具將浮在水面的雜質進行清除處理，然后撈出沉底的種子，利用清水對其進行清洗，避免殘留鹽分對發芽率產生不利影響。其次，要借助10%的浸種靈EC乳油浸種，時間控制在5～7d，并定期做好攪拌。完成浸種處理后，使用58%甲霜靈·錳鋅WP可濕性粉劑進行藥物拌種處理。最后要開展催芽操作，對處理過的種子攢堆，借助保溫催芽促使其露白，可按照3～4次/d的頻率翻種，讓堆內堆外溫度差異不大，待80%左右的種子露白后，方可播種。

2.4培育壯苗

水稻播種時間依品種而定，中晚稻一般不需進行保溫處理，早稻播種期間若溫度處于較低水平，需借助地膜覆蓋發揮出保溫效果。若需保溫處理，需將膜內溫度控制在28～30℃，不可超過35℃，若超過該溫度需揭開地膜保持通風，避免出現小苗徒長或燒苗現象。當出苗率為60%左右時，需噴施1次齊苗水，讓其生長環境保持濕潤狀態。當秧苗長到1葉1心時，可將溫度控制在25～28℃，并開展通風煉苗操作，噴施1～2次水，讓苗床保持濕潤狀態。當生長到2葉1心時，需將溫度控制在25℃，并在晴朗天氣將塑料薄膜全部打開，展開通風煉苗，然后在下午4：00左右蓋膜，讓秧苗可以盡快適應外界環境。當生長到3葉期時，可將溫度控制在20～22℃，并且要加大通風，讓膜內溫度與外部溫度基本處于一致，為插秧做準備。育苗期間一般是在午間新展開葉片出現卷曲，苗床土苗發白的時候澆透水，注意不可冷水澆灌，以免對水稻發育造成不良影響。插秧前的2～3d需停止澆水，促進水稻盤根。另外，在出苗后的15d，需噴施15%多效唑0.2～0.3g混合海藻酸碘，避免受到徒長現象影響。在秧苗2葉期需施加尿素，3葉期需噴施尿素、氯化鉀，插秧前5d也需施肥，促進根系發育[3]。

2.5整地插秧

將茬口、土壤性狀作為主要依據做好大田耕整工作，一般需要提前進行深翻細耙，為水稻生長創造耕層深厚、土壤松軟通透的根系環境，然后施加底肥。當日均氣溫在15℃以上，可對秧苗進行移栽，一般旱育中苗以3～3.5葉為宜，適合用機器插秧。大苗以4～4.5葉為宜，適合用手工插秧。在秧苗移栽過程中，需對種植密度進行關注，其中早稻適合適度密植，晚稻適合稀植，中稻介于早稻和晚稻之間。在插秧之前，還需將田間水層控制在1cm左右，人工插秧以深度1.5cm為佳，機械插秧以深度2cm為佳，苗小適合淺插，苗大適合深插。插秧主要使用20～25d的秧苗，于平均氣溫達到穩定狀態進行插秧。在具體插秧中，需結合地塊土壤與水稻品種，對其密度做出適當控制。一般來說，可按照行距、穴距分別為30cm、12～15cm的標準插秧，將密度控制在21萬～25萬穴/hm2。同時，插秧要遵循插秧正直、深淺均勻、整齊一致的原則，緩苗后還需及時做好補苗工作。

2.6田間管理

水漿管理在水稻生產管理中占據重要地位，需在管理過程中針對田間壤含水量、水稻生長的季節與氣候變化情況進行重點關注，實現田間灌水量的合理控制，讓水稻朝著優質高產綠色生產方向發展。具體來說，需將“淺水插秧、深水活棵、寸水分蘗”作為水稻灌溉的重要原則，結合不同的水稻生長期與需水量制定出科學的灌溉方案，讓土壤處于適當濕度狀態，確保水分充足且能夠實現合理利用。返青期需灌水3～4cm，讓水稻苗的水分得到一定保持，為其返青做準備。分蘗期要以淺水勤灌作為主要灌溉方式，為其提供良好光照，促進土壤通透性的提升，發揮出早生快發的效果。進入到拔節階段后，需對“控上促下”的原則進行關注，該時期秧苗進入迅速生長階段，需要大量水分，促進幼穗發育。在水稻孕穗期和抽穗揚花期，需讓稻田處于淺水層，讓土壤的通透性得到有效保證，為水稻的根系生長提供重要基礎。在此過程中，需做好土壤水分含量、氣象條件等參數的合理調整，據此實施灌溉量的有效調整，避免灌溉過量或不足。在灌漿期與蠟熟期，需以“干濕交替灌水”作為主要原則，并在灌漿期關注“濕”，澆1次水經過自然落干1～2d后，再次澆1次水，發揮出養根保葉的重要作用，避免受到早衰現象的影響。需在蠟熟期關注“干”，澆1次水經過自然落干3～4d后，再次澆1次水，并在收獲前7d做好排水管理，讓水稻生長期間不受到積水問題的影響，避免其根系受到窒息和病害影響，為水稻的順利生長及其產量提升提供一定保障。

科學施肥對于生產高質量、高產量的稻米至關重要，需在種植水稻前做好土壤養分含量、土壤類型的檢測工作，制定出合適的施肥方案。首先，要對基礎肥料的施加進行關注，需要在秋季或春節深耕前，按照3000～4000kg/667m2的施加量標準施加腐熟農家肥，并且要配合施加50～60kg/667m2的酵素菌肥，讓有機肥的分解加速，促進水稻根系吸收率的提升。施足基礎肥后，需結合不同生長期對養分的需求特點展開追肥操作，注意施肥的時機和方法，避免出現浪費和養分過量供應的問題。水稻分蘗期多在插秧后25d，需要充足的陽光和營養，可按照40～50kg/667m2、3～5kg/667m2的施加量分別追加酵素菌肥與尿素，促進水稻分蘗，并且可以配合高氮水溶肥、氨基酸水溶肥進行葉面噴施，促進水稻根系生長，為后期增產打下良好基礎。水稻孕穗期可按照50～60kg/667m2、3～4kg/667m2、5～10kg/667m2的施加量分別追加酵素菌肥、尿素和鉀肥，發揮出保花促穗的效果，讓穗粒數得到增加[4]。另外，還要在齊穗之后，利用氨基酸水溶肥與蕓苔素內酯展開葉面施肥，促進千粒重的提高，發揮出高產、高質效果。

人工除草是綠色優質生產管理的常用除草方式，通常可在春季通過早泡田的方式誘發雜草提前萌發，然后借助施加基肥、深耕的方式進行除草，讓田間雜草基數得以降低。在對秧苗進行移栽時，可對其密度進行適當提升，增加其基本苗數，發揮出“以苗壓草、以水控草”的作用。插秧之后可借助撓秧耙去除異型莎草及牛毛草，并且借助深水淹草的方式對小型雜草進行去除。另外，可在秧苗成活后于田間放入鴨、龜等動物，讓其在田間頻繁活動并發揮出食草特性，實現雜草防控的價值。對于一些雜草發生情況比較嚴重的地塊，可使用低毒低殘留的藥劑進行化學除草，最大限度地降低農藥殘留，讓水稻的品質得到有效保證。

2.7綠色病蟲害防治

水稻常見病害為稻瘟病、紋枯病等，其中稻瘟病多發于拔節至抽穗期間，初期會出現葉片小水浸狀病斑，逐漸會擴展為長條形或不規則形狀，嚴重時整片葉子出現枯黃干枯現象。該病害可對秧苗、葉片、穗產生危害，致使全株枯萎，直接影響到水稻產量、品質。為對該病害進行有效防治，需挑選抗病品種，做好科學施肥管理與合理灌水，讓田間濕度處于合理狀態，并在連雨天及時做好排水處理。另外，要使用高效、低毒的農藥展開防治，比如20%三環唑噴霧，按照安全間隔期21d進行防治，最大限度地降低農藥殘留的影響。紋枯病屬于真菌性感染，會導致病葉出現長條形或不規則形狀的褐色斑點，會在病害發展下逐漸擴展融合，導致葉片枯死，水稻大量減產。在防治過程中，需對水稻前期的淺水分蘗、中期曬田、后期孕穗進行關注，做好水肥管理。同時，要配合使用高效、低毒農藥，比如5%井岡霉素，按照安全間隔期14d進行防治，發揮出綠色防控的效果。

水稻常見病害為稻縱卷葉螟、二化螟，其中稻縱卷葉螟主要是在幼蟲期于水稻心葉吐絲，讓葉片卷起呈現出蟲苞狀，為幼蟲提供藏匿點，便于采食葉片。待水稻進入孕穗期，該蟲又會移動到葉鞘，引發分蘗少、開花少的問題，直接導致減產。應對該病害，需選取抗蟲品種，并適當控制氮肥的施加，促進壯苗。同時，要做好科學曬田處理，讓幼蟲的孵化條件受到破壞。另外，可在蟲害高峰期借助性信息素誘捕、食誘劑誘控、殺蟲燈誘殺等手段，對蟲害進行有效控制，還可借助生物多樣性對害蟲進行控制。二化螟幼蟲主要以水稻的葉片、葉鞘和穗部為食，導致葉片被啃食、葉鞘被穿孔，嚴重時可引起葉片黃化、凋萎，甚至減產。防治過程中可通過及時深翻耕耙、灌溉深水等方式，對越冬代二化螟蛹蟲進行處理，讓蟲源基數得到有效降低。在秧苗移栽前2～3d施用內吸性送嫁藥，對病蟲害進行一定預防。同時可在秧苗期施加赤·吲乙·蕓苔等植物生長調節劑，促進水稻抗逆性的提升[5]。另外，可結合天敵引進、物理誘控、種植混作等方式，發揮出綠色防控的重要效果。

2.8收獲貯藏

水稻收獲需選擇適當天氣，減少稻谷的暴曬時間和污染風險。一般是在稻谷成熟度在90%左右時收割，并使用專用設備對其進行烘干處理，讓稻米的品質與相應標準與規范相符。在對收獲的稻米進行貯藏前，需對倉庫實施消毒、除蟲等操作，并對其溫度、適度進行合理控制，避免霉變等問題。在對稻米進行運輸時，需避免稻米與其他物質混合，讓其品質不受外界因素影響，促進稻米品質的提升，讓其市場競爭力得以提升。

綜上所述，水稻種植對全球糧食安全至關重要，特別是在社會經濟快速發展背景下，水稻需求量均呈現出增長趨勢。但是傳統水稻種植和管理方式往往存在土壤退化、農藥殘留、生態環境破壞等問題，容易給環境安全帶來巨大挑戰。因此，需將綠色優質生產管理技術應用于其中，涵蓋種植管理到收獲加工的全過程，以促進水稻種植產業高產、高效發展。在未來的水稻種植與管理中，還需對生產管理技術不斷探索與創新，讓當前日益變化的環境與市場需求得到更好適應，推動水稻生產向著更加綠色、優質、可持續的方向發展。

參考文獻：

[1]張俊娥.柏各莊鎮優質水稻生產管理技術要點[J].現代農村科技，2024（3）：31.

[2]黃志才，林建軍，林子敏.鳳凰縣優質稻綠色高效生產技術[J].湖南農業，2024（1）：12-13.

[3]李春影.吉林省優質水稻栽培管理技術[J].特種經濟動植物，2024（3）：118-120.

[4]姜德元.綠色優質米生產過程中水稻病蟲害防治技術探析[J].安徽農學通報，2023（17）：141-143.

[5]肖莉莉.優質綠色高效水稻栽培管理技術的探究[J].江西農業，2023（6）：49-51.