施用鉀肥對馬鈴薯農藝性狀及產量的影響試驗和結果分析

摘 要：馬鈴薯是喜鉀作物，生長過程中需要依靠大量鉀肥生長。種植過程中，存在農民忽視鉀肥用量的情況，不利于馬鈴薯產量提升。以貴州當?shù)赝?號為試驗材料，研究不同鉀肥施用量對馬鈴薯農藝性狀和產量的影響，關注鉀肥對馬鈴薯塊莖產量的促進作用。根據施肥量觀測產量高低變化趨勢，從而保證馬鈴薯種植產量和收成。經過試驗比對，施用鉀肥對于馬鈴薯生育期、株高、單薯重量等方面有一定影響?？茖W施用鉀肥能夠顯著提升馬鈴薯產量，帶來良好的經濟效益。

關鍵詞：鉀肥；馬鈴薯；農藝性狀；產量

馬鈴薯作為喜鉀農作物，每生產1000kg塊莖大約需要9.2kg鉀肥。實際生產中，農民在馬鈴薯種植過程中更傾向于施用氮磷鉀肥，鉀肥實際施用量不足。缺少鉀肥不利于馬鈴薯產量和品質的提升，還會降低鉀肥利用效率。長時間在相同地塊種植馬鈴薯，土壤中的鉀素不足，將影響供肥效應，導致比例失調，對馬鈴薯生長造成影響，導致植株不高、單株薯數(shù)下降等，不利于馬鈴薯高產種植。

1研究背景

馬鈴薯屬于茄科一年生草本植物，不同地區(qū)的稱呼不同，有洋芋、土豆等多個名稱。由于馬鈴薯營養(yǎng)成分齊全，膳食纖維豐富，成為有保健作用的農產品，在市場上廣受消費者喜愛。馬鈴薯加工成薯片、薯條等休閑食品，帶給人們多樣化的品味，促進了農業(yè)和食品加工業(yè)的發(fā)展，推動了生產加工業(yè)朝著規(guī)?；较虬l(fā)展，延長了產業(yè)鏈條，為世界經濟發(fā)展做出了貢獻。

馬鈴薯在產業(yè)化帶動下，形成了規(guī)?；姆N植，并為各個城市增添經濟增長點。貴州人民在馬鈴薯相關產業(yè)發(fā)展過程中，積極拓展馬鈴薯種植項目，將馬鈴薯當作主導產業(yè)，迎來馬鈴薯大豐收。同時配合良種繁育、機械化種植等，全面提高種植效果，促進馬鈴薯產業(yè)進入新的發(fā)展階段。當?shù)厝嗣袷褂们笞鳛闇y試品種，提升馬鈴薯年產量，填補了以往貴州馬鈴薯在食品品種上的空白。

在實際種植過程中，能夠發(fā)現(xiàn)馬鈴薯是喜肥作物，對于鉀肥的需求量最大。鉀肥的施加需要掌握馬鈴薯生長習性，根據生長階段給予相應的肥料，從而保障馬鈴薯產量的提升。可以說，探究鉀肥對馬鈴薯的產量和品質影響，對于馬鈴薯高產栽培有重要的理論和實踐意義。

2 鉀肥對馬鈴薯產量及農藝性狀的影響研究現(xiàn)狀

馬鈴薯含有大量的碳水化合物，對于鉀素更加敏感。氮肥、磷肥、鉀肥三種肥料中，馬鈴薯對于肥料的需求量情況是鉀肥高于氮肥和磷肥。通常每生產1000kg馬鈴薯塊莖，都需要從土壤中吸收P2O51.66～1.85kg。土壤中缺少鉀肥的情況會降低馬鈴薯的品質。同時，鉀肥相較于磷肥有著更重要的影響。鉀素在馬鈴薯體內的含量情況是塊莖可達2.28g/kg。鉀肥與作物的體內代謝有著密切關系，是促進作物生長的關鍵，能夠與作物內部的淀粉合成酶等活化劑成分，激活作物活性，促進植株生長。不同的肥料對于馬鈴薯的影響不同，鉀肥發(fā)揮著最關鍵的生理調節(jié)功能，能夠促進作物的代謝轉化和呼吸作用，促進塊莖體內蛋白質的合成，在馬鈴薯內部沉淀，提高馬鈴薯的淀粉含量。在栽培技術優(yōu)化的基礎上，馬鈴薯葉片、塊莖的鉀素分配率范圍分別為10%～20%、60%～70%。

為了提高馬鈴薯的產量，需要研究鉀肥對馬鈴薯產量、淀粉含量、根系活力等的影響[1]。在馬鈴薯缺少鉀素時，自身生長會受到影響。在馬鈴薯生長過程中，需要完善馬鈴薯生產技術，避免馬鈴薯產量品質不理想等現(xiàn)象的發(fā)生，保證馬鈴薯的種植效益。由于鉀素自身具有移動性，因此鉀素成為植物的主要礦物質元素。馬鈴薯在不同生長階段，鉀肥含量變化趨勢與氮磷肥并無二樣。從馬鈴薯出苗階段開始，鉀肥的相對含量遞減，變化幅度開始變小。隨著時間的推移，馬鈴薯葉片中的鉀素絕對含量下降，這使得莖稈和塊莖中的鉀素絕對含量增長。鉀素在馬鈴薯塊莖生長周期進行積累，使得淀粉在這一環(huán)節(jié)中的積累量達到峰值。鉀素對馬鈴薯的品質有重要影響，鉀素的缺乏會導致馬鈴薯發(fā)病，葉片存在斑點，影響植株吸收養(yǎng)分，導致馬鈴薯減產。想要明確鉀肥對馬鈴薯農藝性狀的影響，還需要做好試驗，將鉀肥對馬鈴薯的影響進行記錄，確定具體施肥用量與馬鈴薯產量，便于確定鉀肥的實際用量，提高馬鈴薯種植產量與品質。這也便于種植人員掌握鉀肥對馬鈴薯產量、品質等指標的影響，為日后馬鈴薯高產提供科學指導。

3 鉀肥對馬鈴薯種植的影響試驗

隨著農業(yè)生產水平的提高，平衡施肥已成為提高馬鈴薯產量、保障農業(yè)經濟效益的關鍵措施。為了提高產量，盲目施肥現(xiàn)象依然嚴重，馬鈴薯是喜鉀作物，盲目大量投入鉀肥用量既提高了成本，又降低了經濟效益。為探索馬鈴薯最佳鉀肥施用量，特開展此試驗。

3.1材料與方法

3.1.1試驗時間及地點

（1）根據當?shù)貧夂驐l件，本次馬鈴薯田間試驗時間為2023年2月中旬，試驗選擇在適宜馬鈴薯種植的納雍縣姑開鄉(xiāng)永德村進行。

（2）試驗地土壤為黃壤，土壤質地為中壤。試驗地取0～20cm 5個樣點混合土樣。供試肥料為尿素、磷酸二銨、氯化鉀，土壤分析結果顯示，土壤pH在7.6左右，有機質含量為50.68g/kg，有效鉀含量為167.5mg/kg。

3.1.2試驗設計

試驗采用隨機區(qū)組布置的設計方式，一共設置4個處理，3次重復。處理1、2、3、4鉀肥的施用量分別為0、21㎏／667m2、30㎏／667m2、39㎏／667m2（見表1）。根據土壤情況，一般每畝施優(yōu)質腐熟農家肥2000kg，所有肥料均做底肥施用。

試驗共計12個小區(qū)，采用馬鈴薯-玉米雙套雙栽培模式，小區(qū)面積18m2，長5m，寬3.6m，每個小區(qū)種植2個雙行，重復3次，重復間50cm走道，處理間無走道，四周設置保護行。采用機械開溝人工點播的形式，做好試驗區(qū)域的寬水渠設置，防止水肥互串。

3.2試驗作物及品種測定

3.2.1品種選擇

試驗品種為抗病性強、品質優(yōu)的中晚熟馬鈴薯品種威芋5號。該品種是威寧縣種植馬鈴薯的主要品種，株高80～85cm，莖葉綠色、長勢強，結薯集中且耐儲藏，生育期為90～95d。威芋5號也是當?shù)胤N植面積最大、適應性最好的薯類品種[2]。

3.2.2品種測定

生育期內取樣分多次進行，在苗期、塊莖形成期、塊莖膨大期、淀粉積累期、收獲期分別采集連續(xù)的10株進行測定。采集生理指標后，將塊莖、莖葉放入85℃的烘箱烘烤，等到烘干后對重量進行測量，分別采集塊莖樣品，測定產量、干重、鮮重。

3.3田間管理

每個試驗點用天平稱量各小區(qū)用肥量。其余田間管理與大田一致。

3.4試驗結果與分析

3.4.1鉀肥對馬鈴薯農藝性狀的影響

（1）施用鉀肥對馬鈴薯生育期的影響

從試驗地的種植結果可以看出，按照處理序號來看，在1～4的地塊處理過程中，處理1的生育期最短，處理4的生育期最長；鉀肥能夠影響馬鈴薯的生育期，在一定范圍內，隨著鉀肥施用量的變化，馬鈴薯的生育期隨之變化。

（2）施用鉀肥對馬鈴薯株高的影響

此次試驗中，馬鈴薯株高隨鉀肥施用量的變化而變化，處理4＞處理3＞處理2＞處理1（CK）。由此可以說明，鉀肥在一定水平范圍內能影響馬鈴薯的株高。經過比對能夠看出，不同鉀肥水平對于馬鈴薯農藝性狀有顯著影響。其中，處理4的株高達到63.45cm，處理1的株高僅為47.59cm。另外，能夠看出處理2和處理3的株高相差不明顯。處理4與處理1相比，可以看出鉀肥對于株高的提升作用十分明顯。

（3）施用鉀肥對馬鈴薯單薯重的影響

從表2中可以看出，施用鉀肥對馬鈴薯單薯重有不同程度的影響。單薯重排序為處理1（CK）＜處理2＜處理4＜處理3，處理3中的單薯重平均為92.8g。從表2中可以看出，在一定處理水平內，馬鈴薯單薯重隨鉀肥施用量的增加而增加；根據干重、鮮重的測量結果，能夠發(fā)現(xiàn)不同處理下的馬鈴薯莖塊重量不同，鉀肥的施加對馬鈴薯干重增加的效果十分明顯。對于單株塊莖重，從處理4中的數(shù)據來看，達到了90g，但是觀察處理3和處理4能夠發(fā)現(xiàn)，處理3中的莖塊重量均高于90g，而在后續(xù)持續(xù)施加鉀肥后，存在施用鉀肥后，馬鈴薯的單薯重反而減少的情況。

可以說，經過多重比較分析，能夠看出隨著鉀肥施用量的增加，馬鈴薯的農藝性狀受到鉀肥影響，單株塊莖重、株高等都隨之提高[3]。

3.4.2施用鉀肥對馬鈴薯產量的影響

方差分析中，當F值≥F0.01時，說明處理間差異極顯著，在F值上方標**；當F0.01gt;F值≥F0.05時，說明處理間差異顯著，在F值上方標*；當F值＜F0.05時，說明差異不顯著。采用LSD法進行多重比較，并用字母法表示差異顯著性，當兩個處理間所標的字母不同時，表示這兩個處理的差異性顯著。試驗結果方差表明不同處理間產量差異變化較為顯著，還需要進一步采取LSD法進行比較。

經計算，F(xiàn)值≥F0.01（F0.05），說明處理間產量差異極顯著，進一步用LSD法進行多重比較，經過LSD法處理的數(shù)據，能夠看出差異顯著性。處理1小區(qū)平均值達到30.07kg；處理2小區(qū)平均值達到39.53kg；處理3小區(qū)平均值達到43.03kg；處理4小區(qū)平均值僅為41.97。

對比數(shù)據可以看出，各處理間達極顯著水平，產量水平由高到低依次為處理3、處理4、處理2、處理1，產量最高的為處理3，畝產1594.6kg，比處理1高480.5kg。采用LSD法進行多重比較，處理2、3、4之間達顯著，與處理1比較均達極顯著水平。這說明了在一定處理水平內，施用鉀肥均能提高馬鈴薯產量，但鉀肥施用量達到一定程度后，馬鈴薯產量不再增加。

3.5結論

3.5.1對馬鈴薯產量的作用

此次試驗結果表明施用鉀肥對馬鈴薯生育期、株高、單薯重、產量等都有一定的影響。在一定處理水平內，施用鉀肥能提高馬鈴薯產量，進而增加經濟效益。經過處理的試驗田，按照鉀肥水平產量排序，能夠明顯區(qū)分出每公頃馬鈴薯使用鉀肥后的增產率情況。對產量最高的一處田地進行分析，按照Tukey法進行方差排列，能夠發(fā)現(xiàn)在此次試驗中，鉀肥最佳施用量為30kg/667m2。該試驗也表明了不同鉀肥施用量對馬鈴薯的塊莖產量、單株重量、品質都有促進性作用。數(shù)據顯示，鉀肥對于馬鈴薯生長有積極的作用。根據方差的結果，隨著馬鈴薯產量的增加，鉀肥使用一定數(shù)量后，只能使馬鈴薯田產量達到試驗最高值，繼續(xù)施加鉀肥，產量不再提高，反而呈現(xiàn)下降趨勢。這也驗證了過量施加鉀肥對馬鈴薯生長無益，需要根據實際種植面積科學控制施用量，保證馬鈴薯生長品質與產量。

3.5.2對馬鈴薯品質的作用

施加鉀肥能夠在馬鈴薯生育階段促進作物的吸收與代謝，加速馬鈴薯光合作用，有利于塊莖積累淀粉、膨大，提高馬鈴薯品質。馬鈴薯不同生育期內，塊莖形成依靠鉀肥能夠顯著提升各項生理指標與形態(tài)指標。也就是說，鉀素能夠提高馬鈴薯產量和農藝性狀，意味著鉀素對于馬鈴薯本身有積極作用。作為影響果實品質的一種元素，鉀素對馬鈴薯品質也有促進性作用。鉀素能夠強化馬鈴薯根莖強度，保證塊莖內蛋白質、維生素的含量等，其相關性顯著。

鉀肥需要根據種植面積科學施加，超過一定量后，效果會開始驟降。本次研究結果證明，過高施肥量與過低施肥量都會對馬鈴薯塊莖品質造成影響，不利于馬鈴薯農藝性狀的提升。本次研究結果為當?shù)伛R鈴薯的種植提供參考指標，將作為日后馬鈴薯種植提質增產的重要抓手。但是不同類型的品種在鉀肥施加后的生長方面，生理指標與形態(tài)指標表現(xiàn)存在差異。還需要加強對比試驗，分析不同品種馬鈴薯的養(yǎng)分吸收等要素，進一步探究鉀素對不同馬鈴薯品種的指標影響參數(shù)，保留更完整的數(shù)據，作為日后研究馬鈴薯生長發(fā)育的參考數(shù)據，保證鉀肥在馬鈴薯種植中作用最大化的可行性。

綜上所述，影響馬鈴薯農藝性狀和產量的因素較多，其中鉀肥是關鍵因素之一。由于鉀肥對馬鈴薯生長發(fā)育有重要作用，肥料含有的元素對于馬鈴薯塊莖品質造成直接影響。鉀肥對于馬鈴薯生長有促進作用，探究鉀肥對馬鈴薯塊莖、植株、莖葉等的影響效果，有利于保障馬鈴薯的品質。

參考文獻：

[1]歐昆鵬，王學禮，王艷，等.氮磷鉀肥不同配比對粉葛光合特性及產量和品質的影響[J/OL].作物雜志，1-8[2024-03-28].

[2]李啟菊，李周，李澤瑞，等.不同鉀肥對馬鈴薯產量及品質的影響[J].特種經濟動植物，2024，27（3）：26-28.

[3]馬原，韓文明.不同氮磷肥配施對藜麥農藝性狀及產量的影響[J].農業(yè)科技與信息，2024（2）：62-66.