“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”，中醫(yī)教你怎么補(bǔ)

10月23日是二十四節(jié)氣中的霜降節(jié)氣。霜降，是二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣，也是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，意為天氣漸冷、初霜出現(xiàn)，冬天即將開(kāi)始。中醫(yī)認(rèn)為，霜降時(shí)節(jié)人體內(nèi)的陽(yáng)氣從收斂到潛藏，燥邪易導(dǎo)致人體津液虧損。借助這個(gè)時(shí)機(jī)進(jìn)補(bǔ)，可以更好地吸收營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病，抵御寒冷的冬季。如何才算合理進(jìn)補(bǔ)？霜降時(shí)節(jié)飲食要怎樣進(jìn)行調(diào)整？

在霜降期間，脾胃功能處于旺盛時(shí)期，適宜平補(bǔ)調(diào)胃。時(shí)令蔬菜中，可適當(dāng)吃些蘿卜、蓮藕、淮山、板栗、蓮子、花生。其中，蘿卜能潤(rùn)肺定喘治咳嗽；蓮藕能健脾開(kāi)胃抗衰老；淮山能補(bǔ)脾養(yǎng)腎調(diào)經(jīng)脈；板栗、蓮子熟吃可調(diào)脾養(yǎng)胃止腹瀉、補(bǔ)腎固本治腰膝；花生可養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤(rùn)燥。

時(shí)令水果中的柿子、甘蔗、秋梨、蘋(píng)果、橘子等酸甜口味的品類，可以適當(dāng)食用，但不能貪吃。對(duì)于陰虛燥熱的人群，尤其適合吃柿子、甘蔗、秋梨等，可起到調(diào)理脾胃、清熱潤(rùn)肺、生津止渴的作用，適用于陰虛肺燥所致的咳嗽、胃陰不足所致的嘔吐、燥熱傷陰所致的口干口渴等。

藥食同源，秋季進(jìn)補(bǔ)適當(dāng)添加藥膳，可起到滋養(yǎng)作用。中醫(yī)認(rèn)為秋氣應(yīng)肺，秋燥過(guò)重會(huì)使肺陰受損，從而出現(xiàn)發(fā)絲毛躁、皮膚干燥瘙癢、細(xì)紋增多、口干鼻燥等陰虛肺燥之證。因而可順應(yīng)肺臟喜潤(rùn)惡燥的特點(diǎn)，在膳食中配合添加麥冬、百合、地黃、玉竹、杏仁、川貝、西洋參等柔潤(rùn)滋養(yǎng)之物，煲湯食用，起到滋養(yǎng)效果。

晚秋時(shí)節(jié)的蕭瑟景象容易引人憂思，使人意志消沉，俗稱“秋郁”。除了適當(dāng)參加有益身心的活動(dòng)外，飲食調(diào)養(yǎng)也很重要。可以吃一些具有行氣功效的食物，如佛手、橙子、柑皮、韭菜、茉莉花、玫瑰花、茴香、大蒜等，適當(dāng)增加牛奶、雞蛋、羊肉和豆類等高蛋白食物的攝入，促進(jìn)溫潤(rùn)健脾。

此外，霜降時(shí)節(jié)飲食進(jìn)補(bǔ)，要避免食用溫燥的食物，尤其是老年人群，如果胡亂進(jìn)補(bǔ)，不但起不到調(diào)養(yǎng)身體的作用，可能還會(huì)引起其他身體不適。

（據(jù)新華社訊）