張俊杰：奶茶行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)正在崛起

選擇優(yōu)質(zhì)品牌加盟商，關(guān)鍵要把握幾個(gè)要點(diǎn)。首先是品牌知名度，霸王茶姬就是通過(guò)密集開(kāi)店提升品牌曝光，進(jìn)而驅(qū)動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。其次是看品牌實(shí)力，產(chǎn)品體驗(yàn)、設(shè)計(jì)風(fēng)格以及盈利能力都是硬指標(biāo)。霸王茶姬創(chuàng)業(yè)早期，加盟商的回報(bào)周期在9—12個(gè)月之間，這就是加盟模式的核心價(jià)值——確保加盟商獲得穩(wěn)定回報(bào)。

在加盟商選擇方面，我們也有一套標(biāo)準(zhǔn)。理想的加盟商應(yīng)在25歲以上，有過(guò)至少3年工作或創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，手頭擁有超過(guò)50萬(wàn)元的可用資金。在加盟合作機(jī)制上，加盟商負(fù)責(zé)選取店鋪位置并承擔(dān)投資，而店鋪的日常運(yùn)營(yíng)則完全交給公司負(fù)責(zé)。加盟商無(wú)需參與管理，只需享受定期的分紅收益。

管理方面，我們對(duì)傳統(tǒng)督導(dǎo)體系進(jìn)行了優(yōu)化。現(xiàn)在，督導(dǎo)被分為“監(jiān)督”和“指導(dǎo)”兩個(gè)獨(dú)立角色。前者做裁判，后者做加盟商的教練，專注于解決加盟商在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中遇到的問(wèn)題。這樣一來(lái)，我們有效緩解了加盟商和公司之間的潛在緊張關(guān)系。

奶茶行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，規(guī)模是不可忽視的要素。沒(méi)有足夠的規(guī)模，就難以在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。奶茶行業(yè)的創(chuàng)新迅速且易于被模仿，真正的優(yōu)勢(shì)在于供應(yīng)鏈的優(yōu)化。當(dāng)前，行業(yè)正朝著差異化的方向發(fā)展，細(xì)分市場(chǎng)正在崛起。

歸根結(jié)底，奶茶行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)聚焦于兩大核心：一是供應(yīng)鏈的管理效率與成本控制，這決定了品牌能否在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出；二是消費(fèi)者心智的占據(jù)，即品牌能否在消費(fèi)者心中建立起獨(dú)特的認(rèn)知與情感連接，從而成為他們的首選。