黑巧克力可降患糖尿病風險

美國哈佛大學最新研究表明，食用黑巧克力可使患2型糖尿病的風險降低21%，而牛奶巧克力則不會帶來類似益處。該研究報告發表在日前出版的《英國醫學雜志》上。

科學家曾進行過大量關于巧克力與2型糖尿病關聯的研究，但研究結果并不一致，而且很少涉及區分巧克力的亞型，即黑巧克力和牛奶巧克力之間的差別。哈佛大學陳曾熙公共衛生學院指出，食用黑巧克力可能與降低患2型糖尿病的風險有關。該研究報告第一作者、營養學系博士生劉斌凱（音譯）稱，并非所有巧克力都有一樣的功效，對于喜歡吃巧克力的人群而言，建議盡可能選擇黑巧克力，而不是牛奶巧克力。

研究人員進行了3項長達30年的飲食習慣調查分析，統計11.2萬名巧克力愛好者食用黑巧克力和牛奶巧克力的情況發現，有大約5000人被診斷為2型糖尿病。其中，黑巧克力對人體的益處最多，每周至少食用700克黑巧克力的人群患2型糖尿病的風險會降低21%；每周食用140克黑巧克力，相關風險會降低3%。

◎ 來源|北京日報